鲜小乌子汤的做法？

一、鲜小乌子汤的做法？

步骤 1

将萝卜切丝，洗净，用水焯一下。

步骤 2

将泡发的干木耳洗净沥干。

步骤 3

将乌子的眼睛和嘴扣掉(嘴在它的触手里面，眼睛是两边突出的地方)洗干净备用。

步骤 4

点火，倒入食用油，放入乌子，放些葱花，爆香，倒水，放入焯好的萝卜，再将泡发的干木耳放入，放入刚刚上面说的调料。

二、籽乌萝卜丝汤的做法？

1、食材：腌制乌贼仔300克，小萝卜2个，香葱，姜丝，鸡精，麻油，食用油。

2、萝卜洗净切丝，乌贼仔剪开腹部，拿掉内脏，摘掉眼睛以及顶部的牙，多泡洗几遍，处理干净备用。

3、汤锅加热，放葱姜炒出香味。

4、放乌贼仔下锅翻炒。

5、大约2分钟左右，倒入1碗半水，大火烧开，中火慢煮2分钟。

6、倒入萝卜丝同煮。

7、再过2分钟左右，萝卜丝变软，加入少量鸡精调味。

8、撒上香葱末，淋上几滴麻油，即可关火装盘。

三、烧乌子汤做法？

1 白萝卜切成条 放入沸水中烫一下 水再次烧开时将萝卜捞出待用

2 咸乌子泡温水半小时 用剪刀去眼睛（黑色的两只） 嘴巴（一个圆形的小球） 还有壳（看上去像塑料的东西，这个东西也不要）

3 放入豆油 葱花 姜片炒香 下乌子翻炒 放入两大碗水 下萝卜

4 大火烧开后 中火烧20分钟

5 调入盐 鸡精 青蒜 出锅 淋上麻油和白胡椒粉

6 也可以在出锅前放入粉丝 这个步骤可要可不要 如果放粉丝 用豌豆粉丝好吃 绿豆粉丝也可以 豆子粉丝都行 青蒜一定要加啊 很提香味的

四、苏北乌子汤的做法？

原料：

处理后的乌子300克、白萝卜200克 、粉丝一把

配料：

生姜、葱、盐、麻油、胡椒粉

制作过程：

1、乌子泡水三小时，捞出洗干浄，用剪刀剪成粗点的丝。白萝卜切条，焯水后备用。粉丝放水里泡软备用。姜切片、葱切花备用。

2、锅里油烧热，放葱花和姜片翻炒出香叶，把乌子丝先放进去炒。

3、乌子翻炒一分钟左右，放入萝卜同炒，再炒一分钟左右，加两碗清水，盖锅盖，大火烧开。

4、开锅检查萝卜条，变软后加盐，放入粉丝，盖锅盖中火焖烧3-5分钟左右，粉丝好了就可以出锅了。

5、盛入汤碗中，淋几滴麻油，撒上胡椒粉，萝卜乌子汤就做好了。

五、菠菜乌子汤的做法？

原料

乌子 (适量)

菠菜 (适量)

油 (适量)

生抽 (一勺)

耗油 少量

盐 少许

生姜 少量

步骤1/菠菜洗净备用

步骤2/乌子洗干净，撕成小圈圈，热锅凉油爆姜末，下乌子，炒片刻

步骤3/下菠菜，翻炒，放入生抽，耗油少量

步骤4/盐少许，因为乌子自带咸味，菠菜炒两下就熟了，关火盛出即可。

六、小乌子汤的做法？

食材：

1新鲜籽乌一斤（

2豆腐1元钱的 大白虾剥出虾仁鸡蛋两个打散

葱姜少许

做法：把鸡蛋炒的鲜嫩加入水煮开，放葱姜，加入豆腐，虾仁，籽乌，开锅5-7分钟。加入食盐和少许香菜出锅

七、乌子汤的家常做法？

用料

乌鱼1条，葱2根，盐1小勺，料酒1勺，水1000毫升，香菇5朵

步骤 1

鱼去鳃去内脏刮鳞，冲洗干净，控水。

步骤 2

开燃气，倒入猪油一小勺就可以。将鱼两边煎至金黄。倒入一小勺料酒，把切好的生姜丢进去。用锅铲进行翻炒。觉得鱼的颜色变了，然后有点金黄。就可以捞出锅了。

步骤 3

我选用的是用养生壶比较方便，将鱼装进养生壶里面，然后加入水。注意水位的刻度，不要超过养生壶最高的水位。然后我里面还加了一些香菇，可以提香的。根据个人口味，也可以选择加还是不加。然后养生壶通电，调好煲汤模式。进行等待。等好了之后加入鸡精和盐就可以了。如果没有养生壶的朋友，可以直接在锅里面加入水，煮沸之后小火，然后后续步骤都是差不多的。

八、萝卜丝海螺子汤的做法？

主料：萝卜丝一碗，海蛎子肉250克。辅料：粉丝一块，香菜一根。

步骤1用擦板擦一碗萝卜丝，放三倍的水，汤锅煮开。不要盖锅盖。2开锅撇去浮沫，加粉丝煮。3粉丝煮软后加入海蛎子肉。4加入香菜末，海蛎子煮熟后加入盐调味（注意海蛎子不要煮大了）。这样制作鲜美可口。

九、鲜虾白萝卜丝汤的做法？

所用食材：白萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，白萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线剥出虾仁洗净备用。

2、把白萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。

3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。

4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。

5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。

6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。

7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。

8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。

9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩。

十、冬瓜乌子汤的家常做法？

主料 乌贼 ：350g冬瓜 ：400g 

辅料 姜 ：适量小葱 ：适量精盐 ：适量食盐 ：适量 

具体步骤

 1. 乌子剪开。去内脏。 

3.放入水中，用水泡一泡。

 4.边泡边去掉其眼睛，硬骨。 

5.再用清水冲水几遍，用水泡一泡，去咸味。 

6.冬瓜去皮切块。 

7.切好姜和葱。葱白和姜放一起，葱叶切花。 

8.锅里入油，爆香姜葱。

9.加入清水烧开。

10.加入乌贼。

11.烧开后，去沫，加入冬瓜。

12.冬瓜煮熟后，加入盐调味。 

13.加入葱花，装碗。