菜谱家常菜做法西红柿炒鸡蛋

一、菜谱家常菜做法西红柿炒鸡蛋

菜谱家常菜做法西红柿炒鸡蛋

在日常生活中，家常菜是我们最常接触到的一类食物，它们简单易做，口味香浓，受到大家的喜爱。其中，西红柿炒鸡蛋便是一道经典的家常菜，兼具营养和美味。接下来，我们将为大家介绍这道菜的制作方法。

食材准备：

• 新鲜鸡蛋3个
• 西红柿2个
• 葱适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 食用油适量

做法步骤：

步骤一：准备食材 鸡蛋打散备用，西红柿切块，葱切段备用。

步骤二：炒鸡蛋 热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火炒至凝固，盛出备用。

步骤三：炒西红柿 留底油，放入西红柿翻炒，加入盐调味。

步骤四：调味 将炒好的鸡蛋放入锅中，加入适量生抽，再翻炒均匀。

步骤五：出锅 最后撒上葱花，炒匀即可出锅。

小贴士：

若要增加口感，还可根据个人喜好加入少许糖，或者适量的辣椒增添风味。

至此，一道美味可口的西红柿炒鸡蛋就完成啦！欢迎大家尝试制作，享受这道简单而美味的家常菜。

二、家常菜谱如何做法炒菜?

家常菜谱一般都是一些比较容易做的菜谱，其实只要认真按照菜谱一般都可以做出来，但是对于一些厨房小白来说，调味料怎么用，用多少还算适量，心中都是比较模糊的，所以很多新手按照菜谱做的时候还是不能做好；一道菜好不好吃，重点取决于调料的用量和火候时间的把握。

三、家常菜谱做法大肠怎样做！？

1、肥肠又名猪大肠、猪肠。

2、 今天老刘就来分享一下“爆炒大肠”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

大肠、面粉、白醋、洋葱、青红椒、大蒜、生抽、老抽、火锅底料、蚝油、糯米、大葱、白糖

4、先把大肠用清水多洗几遍。再在大肠中放入面粉、白醋，揉抓均匀，再用流水冲洗干净，再把大肠反过来，拉去里面的肥油和肉瘤，再放入面粉和白醋，再次揉抓清洗。再把大肠翻过来

5、再放入锅中焯水，放入姜片、料酒去腥，锅开后撇去浮沫，盖上盖子再煮五分钟捞出放入碗中。在碗中放入适量糯米，用清水再 清洗一遍，清洗以后把大肠和糯米放入盘中

6、放入烧开的蒸锅中大火蒸25分钟。大蒜切片，大葱切斜段，半只洋葱切滚刀块，青红椒切斜片。大肠蒸的时间到时拿出来，用清水把外面的糯米冲洗干净，再切成小段，装入盘中备用

7、热锅倒油，先放入火锅底料炒香，再放入蒜片、大葱爆香，再放入大肠一起翻炒，再放入老抽、生抽、料酒、蚝油、白糖两勺翻炒入味，再放入前面切好的配菜，翻炒断生就可以出锅了

四、菜谱家常菜做法？

主料

土豆1个

鸡蛋2个

面粉3大勺

辅料

香葱适量

配料

食盐1茶勺

孜然粉1茶勺

胡椒粉1/2茶勺

1. 材料。（土豆、鸡蛋、葱花）

2. 取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）

3. 调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4. 磕入鸡蛋搅拌均匀。

5. 加入3大勺面粉拌匀。

6. 最后加入葱花拌匀。

7. 平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

8. 大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9. 翻面继续煎熟即可。

五、西红柿家常菜谱

西红柿家常菜谱

西红柿作为日常饮食中常见的食材，具有丰富的营养价值，除了直接食用外，它也是许多美食的必备食材之一。本文将向您介绍一些用西红柿制作的家常菜谱，让您的餐桌更加丰富多彩。

西红柿炒鸡蛋

作为一道经典的家常菜，西红柿炒鸡蛋以其简单易做、味道鲜美而受到广泛欢迎。首先将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。然后锅中加油烧热，倒入鸡蛋液翻炒至熟透，再加入西红柿块翻炒至汁液渗出。最后加入适量盐和味精调味即可。

西红柿炖牛腩

牛腩具有丰富的蛋白质和铁元素，与西红柿搭配能够起到营养互补的作用。将牛腩切成块状，加入姜片、料酒和清水炖煮片刻，再加入切好的西红柿块炖煮至熟烂。最后加入盐、味精和胡椒粉调味即可。

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是一道简单又美味的汤品。将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。锅中加入适量清水煮沸，加入西红柿块煮片刻，再加入蛋液形成蛋花。最后加入盐、味精和葱花调味即可。

西红柿凉拌菜

除了作为热菜，西红柿还可以用来制作凉拌菜。将西红柿切成丝状，加入酱油、醋、味精、蒜泥等调料拌匀即可。酸甜可口的凉拌西红柿，能够让人食欲大增。

其他菜品

除了以上介绍的一些家常菜谱，西红柿还可以搭配不同食材制作出多种美食。比如，可以和青椒、洋葱等蔬菜一起炒制，或者加入面食中作为馅料。总之，西红柿是一种非常百搭的食材，能够为美食增添无穷的魅力。

总之，西红柿是一种营养丰富、用途广泛的食材，通过合理的搭配和烹饪，能够制作出多种美味可口、适合各种场合的家常菜谱。相信这些菜品一定会让您的餐桌更加丰富多彩。

六、广东菜谱家常菜做法粤菜菜谱家常菜做法？

材料：

　　莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

　　2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

　　3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

　　5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

　　6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

　　7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

　　8、加入木耳丝，继续煸炒。

　　9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

七、家常菜谱 | 西红柿炒鸡蛋的做法大全

西红柿炒鸡蛋做法详解

西红柿炒鸡蛋是一道简单而又美味的家常菜。它的做法简单易学，口感鲜美又营养丰富，是很多人喜爱的一道下饭菜。下面，我们来详细介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法。

所需食材

• 新鲜鸡蛋 2个
• 新鲜西红柿 2个
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 葱花 适量（可选）

步骤一：准备食材

首先，准备好所需的食材。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。然后将西红柿洗净切片备用。

步骤二：炒蛋

热锅倒入适量食用油，待油热后，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，用铲子迅速翻炒，直至鸡蛋熟透并且散开成颗粒状。

步骤三：加入西红柿

接着，将切好的西红柿片加入炒好的鸡蛋中，并继续快速翻炒几下，使鸡蛋和西红柿充分混合均匀。

步骤四：调味

最后，加入少许盐调味，继续翻炒均匀，使调味品充分渗入食材中。

步骤五：出锅

待菜肴炒至鸡蛋和西红柿都变得熟透后，即可出锅。撒上适量的葱花作为点缀，提升菜肴的口感和美观度。

小贴士

• 炒蛋时要用旺火，迅速翻炒，以避免蛋炒老和散。
• 西红柿炒鸡蛋可以搭配米饭或者面食一起食用，口感更佳。
• 可以根据个人口味偏好，适量调整盐的用量。

希望这篇文章能帮助到您，让您掌握了制作西红柿炒鸡蛋的技巧和窍门。祝您做菜愉快，用餐美味！

感谢您的阅读！

八、广东家常菜谱广东菜谱家常菜做法？

　　材料：

　　莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

　　做法：

　　1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

　　2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

　　3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

　　4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

　　5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

　　6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

　　7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

　　8、加入木耳丝，继续煸炒。

　　9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

九、萍乡菜谱家常菜做法？

萍乡市小炒肉

主要材料：猪背脊白肉100克、猪瘦肉200克。

调料：当地鲜红色椒或鲜辣椒150克(依据当季时节而定，春冬时节用干尖椒末30克)、莴笋茎30克。

调味品：食用油、食盐、生抽、鸡精各适当。

制作方法：1.将肥、猪瘦肉各自切一片，朝天椒剁碎，莴笋切条。

2.取锅容易上火给油烧开，倒进白肉片，曝出油以后，添加朝天椒爆锅，再资金投入猪瘦肉片炒两下，引入骨头汤，添加食盐、生抽、鸡精烧开，放入莴笋，煸炒两下，出锅装在碗里就可以。

十、清蒸菜谱家常菜做法？

食材

芋头适量栗子适量

步骤

1将芋头洗干净，从中间切两半放在蒸笼上。

2栗子也需要清洗干净，并且用刀剁开一个豁口。

3把栗子和芋头，一起放入蒸笼。

4蒸锅内多加些水，至少半锅。因为蒸栗子需要的时间长一些。

5把蒸笼放在锅上，开火蒸。

6锅开后，大约20分钟，这时候芋头肯定已经熟透了。我们要检查一下栗子。拿出一个栗子剥开咬一口，如果还硬，放入锅内继续整10分钟。

7大约蒸到30分钟的时候，栗子也肯定熟了，我们拨开一个确定熟之后，起锅将栗子和芋头盛入盘中上桌。

总结：

1.将芋头清洗干净，切成两半；

2.栗子洗干净，用刀剁开一个豁口；

3.锅内加入半锅水；

4.将栗子和芋头放入蒸笼，开蒸；

5.开锅20分钟后，查看栗子是否蒸熟；

6.栗子蒸熟后，即可出锅上桌