白黄瓜的做法大全家常？

一、白黄瓜的做法大全家常？

用料：黄瓜2根，淀粉2勺，盐 10克，鸡蛋1个

做法：

步骤 1先把白黄瓜切成片，用盐巴腌制20分钟左右，去水。

步骤 2将腌制好的黄瓜装盘备用。

步骤 3把瘦肉切成丁，打一个鸡蛋，放2勺淀粉和到一起。

步骤 4放去锅中爆炒后，再放入白黄瓜大火起锅，完成。

二、白黄瓜家常做法？

用料

白黄瓜3根，

蒜4瓣，

盐1勺，

糖3勺，

白醋适量，

老陈醋少许，

生抽少许，

热油少许，

芝麻适量，

榨菜适量，

步骤 1

黄瓜洗净，去皮，对半切开，去籽，再用净水冲洗一下，切片。放入保鲜盒内，加去1勺盐、3勺糖、少许白醋（3勺左右）➕、瓣蒜压成泥，用手抓匀入味，然后压平整，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

步骤 2

放入冰箱冷藏十五分钟左右即可取出，用手少量多次的取出，挤干水份，放入盘中。

步骤 3

榨菜、芝麻，洒在黄瓜上。锅中倒油烧热，浇在芝麻上，能听到“滋滋”声。最后，倒上少许的生抽、少许的老陈醋，即可

三、家常黄瓜水饺做法大全？

食材：黄瓜适量鸡蛋适量木耳适量

葱适量姜适量花生油适量鸡精适量

具体步骤：1. 将黄瓜洗净切丝后剁碎，撒上点盐腌五分钟后挤出水来。（如提前做馅儿可用挤出的水进行和面）

2. 用温水和面，时间稍长点，直至面团光滑。放置饧面。

3. 炒锅内放入少量花生油，鸡蛋打碎入锅，炒成小团，放冷后用铲子插碎。

4. 木耳提前泡发，洗净后剁碎。

5. 葱姜切丝剁碎，待用。

6. 把准备好的黄瓜、木耳、鸡蛋和葱姜放入盆中，添加花生油、盐和少量鸡精。

7. 将馅儿和匀，放置十分钟，入味。

8. 将饧好的面团再次揉至表面光滑，下剂子。

9. 擀皮。

10. 包好的水饺。

11. 在小碗儿内倒入香醋、香油和蚝油做成蘸料。

12. 等煮锅内水开后，水饺就能下锅了，煮六七分钟水饺飘起来，水饺就熟了。

四、刺黄瓜的家常做法大全？

一、原料

主料   刺黄瓜一根，猪头肉适量

辅料   芝麻油少许 ，醋少许， 蒜泥少许 ，食盐少许，香菜适量

二、猪头肉拌刺黄瓜的做法步骤

步骤1

刺黄瓜去皮用刀拍松，切段备用；

步骤2

猪头肉切片，蒜泥备好。

步骤3

芝麻油，醋，蒜泥放入大碗中调匀，滴入香油，倒在黄瓜和猪头肉上，搅拌均匀即可。

五、炒黄瓜家常做法大全？

炒黄瓜家常做法用料与步骤

1、用料：黄瓜1根、西红柿1个、青椒半个、蒜五六瓣、姜适量。

2、黄瓜西红柿洗净，黄瓜切丝，西红柿切成稍薄的滚刀块。

3、姜切丝，蒜切末。

4、青椒切成条

5、锅里放油烧热，下姜丝蒜末炒香，加去黄瓜奇翻炒几下，淋少许生抽，继续翻炒几下，感觉黄瓜略软后，加入切好的西红柿继续翻炒，加适量盐，翻炒，最后加青椒，再略翻炒几下后即可出锅。

六、黄瓜粉丝的家常做法大全？

主料：粉丝50克，黄瓜200克，

辅料：柿子椒50克，

调料：盐5克，白砂糖5克，香油10克，味精2克

做法

1.干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟，捞出，沥水，用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；

2.黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内；

3.鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。

七、炝黄瓜的家常做法大全？

把黄瓜洗干净去内瓢，用刀拍一下，放碗里放盐，糖，酱油。鸡精，蒜泥就好了。

八、白灼黄瓜的做法大全？

我们首先需要准备以下食材：基围虾500克，黄瓜2根，红椒1根，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，料酒1汤匙

详细做法如下：

第一步：基围虾买回来之后，先用清洗冲洗2遍，清洗干净，再把虾头掰下来不要，然后剥去虾壳，取出虾仁，装盘备用。·黄瓜清洗干净之后，竖着切一分为四，再斜刀切去瓜瓤，再切成菱形小块，装盘备用。红椒去蒂去籽之后，切成菱形小块，装盘备用。

第二步：起锅烧水，水温烧至90°C左右，再放入虾仁，焯水3分钟，把虾仁煮至定型，8成熟左右捞出备用。

第三步：起锅烧油，先放入黄瓜和红椒块，中火翻炒，把这2样食材炒至7分熟，然后再放入焯好水的虾仁，加入1茶匙食盐，加入1汤匙鸡粉，再转成大火，快速爆炒一分钟。

第四步：等所有食材混合均匀，基本断生之后，淋入约2汤匙量的水淀粉，翻炒均匀上个薄芡，就可以出锅装盘了。

九、腌白黄瓜的做法大全？

一、食材：白黄瓜两根

二、用料：盐 少许、姜末 2片、花椒 30粒左右、蒜末 3瓣、生抽 2勺、老抽 1勺、红醋 2勺、蜂蜜 3-4勺（喜欢甜则多加蜂蜜）、葱花 2根、油 2勺、蚝油 1勺

三、步骤：

1、白黄瓜去皮、切成小长条，撒少许盐搅均均匀。

2、锅中放油，烧热，加入花椒翻炒，爆出香味，将花椒从锅中撩出、将蒜末、姜末、葱末倒入锅中翻炒，与油一同倒入碗中。

3、碗中再加入生抽、老抽、红醋、蚝油、蜂蜜，搅拌。

4、倒出白黄瓜中的盐水，废弃

5、将料汁倒入白黄瓜中，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

6、隔15分钟左右，从冰箱中取出再将白黄瓜与酱汁翻拌均匀，放回冰箱，腌制时间至少10小时。第二天食用口感更佳。

7、饭前装盘即可（喜欢香菜的，可以切些香菜于表面），多余的腌制白黄瓜放回冰箱里，想吃的时候，取出装盘，口感更清脆。就着粥就着饭，特别爽口。

十、白黄瓜烧肉的家常做法？

/原料

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肉 (200克)

白黄瓜 (200克)

盐 适量

料酒 5克

鸡精 3克

花椒 5颗

水淀粉 5克

姜 2克

蒜 2克

1/猪肉洗净切片加入水淀粉和盐上浆，黄瓜洗净切片。

2/起锅烧油，油温五成热加入葱姜蒜爆香，下肉片炒至变色，起锅备用。

3/利用锅里的油，下黄瓜片翻炒炒至七成熟。

4/然后加入肉片，快速翻炒均匀。加盐调味即可出锅。

5.美味又好吃的白黄瓜烧肉的家常做法完成开吃了。