鸭肉烧土豆做法阿飞？

一、鸭肉烧土豆做法阿飞？

主料：鸭子650g、土豆700g

辅料：油适量、豆瓣适量、花椒适量、姜1块、老抽适量

步骤：

1、鸭子浸泡出血水

2、将新鲜土豆剥皮洗净

3、切成滚刀块

4、准备一勺豆瓣、花椒、姜切成块

5、锅内放油烧至七八成熟加入豆瓣等作料稍加翻炒倒入沥干水的鸭肉翻炒五分钟

6、翻炒均匀后加水烧十分钟

7、加入土豆块烧二十分钟

8、烧好了

9、加入少量老抽调色即可

10、盛出就可以享用啦

二、鸭肉炖土豆干的家常做法？

01首先 准备鸭肉，土豆，把它们洗干净，鸭肉切成小坨，土豆去皮也切成小坨。

02然后准备一口锅，锅中放入水，再在锅中放入鸭肉，把水烧开后捞出水中的浮沫，再捞出鸭肉。03再准备一口锅，锅中放入油，油热后放入鸭肉，再放入老抽。然后加水，加入葱姜蒜炖。

04等到鸭肉炖熟后加入土豆，盐，味精，花椒等调味料再炖，等土豆炖好就可以出锅啦!

三、咖哩鸭肉焖土豆的家常做法？

步骤1.鸭肉剁成块2.葱段，姜片备用3.将鸭肉入沸水焯一下捞出4.热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟5.然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可

四、鸭肉烧土豆的做法步骤图有吗？鸭肉烧土豆怎么做？

将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

土豆洗干净，去皮，切块，备用。

热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。

炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可

关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

五、烧土豆家常做法？

1、食材：土豆1个，尖椒2个，花椒20粒，白醋15毫升，盐少许，花生油20克。

2、土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂。

3、将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用，青椒切成丝备用。

4、热锅放油烧热，放入花椒小火炸出香味。

5、倒入土豆丝改大火翻炒。

6、炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下。

7、淋入白醋翻炒几下。

8、倒入青椒翻炒均匀。

9、待青椒稍微熟软，关火出锅装盘即可。

六、土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法？

用料：牛肉块1磅约450克，土豆1个，胡萝卜1根，番茄1个，洋葱半个，生抽1大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，八角2个，干红辣椒2个，花椒15-20粒，红糖2小勺约10克，葱2根，姜5片，蒜4瓣，清水（热水）适量，食用油2大勺

做法步骤

步骤 1

牛肉粒/牛肉块切成入口合适的大小，提前浸泡在冷水中半小时以上去血水，中间换两次水。泡出血水的牛肉沥干水分，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽腌制15左右。冰箱隔夜冷藏腌制更入味。

步骤 2

腌制牛肉的同时准备配菜。

步骤 3

全部切小块

步骤 4

热锅热油，炒香葱姜蒜至金黄色

步骤 5

加腌制好的牛肉，八角辣椒花椒，中大火翻炒一两分钟

步骤 6

加入洋葱和番茄继续翻炒一两分钟，倒入腌制牛肉剩下的一些酱油

步骤 7

加开水没过牛肉，烧开后转中小火，加盖炖煮45分钟

步骤 8

45分钟后加入土豆和胡萝卜，继续加盖焖煮15分钟。最后出锅前补两小勺红糖提鲜。撒上葱花出锅

七、鸭肉的家常做法有哪些？

好吃到舔盘的照烧鸭腿

用料：

鸭腿3只，姜若干，白胡椒粉1勺，料酒若干，老抽1勺，生抽4勺，冰糖3勺

好吃到舔盘的照烧鸭腿的做法：

鸭腿洗净，其实鸡腿味道更好，只是家里没有了，抗击疫情期间有啥吃啥吧

鸭腿去骨，技术有限，去的不太干净，有点丑…

加姜片、白胡椒粉和料酒腌制，放进冰箱冷藏更佳

老抽：生抽：料酒：冰糖=1：4：4：4，要是用酱油的话就是2：1：1：1比例混合均匀，冰糖也可以用蜂蜜替换，微波炉加热30秒-1分钟

腌好的鸭腿，皮面向下放入热锅凉油中小火煎至金黄，然后翻面同样煎至金黄

卖相不错～～～煎至过程中最好用铲子多压压鸭腿，排出肉内水分

倒入调好的照烧汁

小火慢慢收汁即可

出锅切开撒上芝麻即可享用

八、土豆干烧的多种家常做法大全

九、蚕豆烧土豆家常做法？

将土豆切成小块，放入油锅中，过一下油后与芸豆放入锅中，加入盐鸡精少许的生抽，老抽翻炒即可

十、鲶鱼烧土豆家常做法？

 原料：鲶鱼一条、青红辣椒1条辅料：蒜3瓣、干红辣椒3条、花椒10粒、姜2片、葱一根、糖一勺、酱油一勺、醋一勺、料酒一滴滴、盐适量、鸡精适量、食用油 适量鲶鱼烧土豆家常做法：

步骤1. 将鲶鱼宰杀洗净切成段，用少许盐腌5分钟，青红辣椒切成丁；

步骤2. 坐锅点火倒油，油六七成热时，倒入青红辣椒过油捞出；

步骤3. 锅内留油，油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内，蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼翻炒，加入料酒、酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清汤，焖5分钟后，放入青红辣椒丁、鸡精翻匀即可出锅。