肉调和饭的做法家常？

一、肉调和饭的做法家常？

2、将大米用水泡10分钟；

2、羊肉切成块状，五厘米左右，锅里加入凉水下入羊肉，焯水后将羊肉捞出；

3、胡萝卜切成筷子粗细的条，洋葱切丝；

4、炒锅加入适量黄油烧热，放入羊肉煸炒至金黄色，再加入洋葱丝炒软和加入胡萝卜条翻炒三分钟，加入开水大火；

5、烧开，小火煮十分钟，倒入电饭煲；

6、将泡好的米倒掉水，把米放在电饭煲中的菜上面，盖上锅盖焖饭，电饭煲跳闸后即可食用。

二、调和饭做法？

1. 调和饭的做法是简单易学的。2. 因为调和饭是一种以米饭为主料，搭配各种蔬菜和肉类的烹饪方法，所以制作起来不需要太多的时间和复杂的步骤。3. 做调和饭时，首先将米饭煮熟备用。然后根据个人口味和喜好，选择喜欢的蔬菜和肉类，如胡萝卜、豌豆、鸡肉等，切成适当的大小。接下来，将锅烧热，加入适量的油，将蔬菜和肉类翻炒至熟热。最后，将煮好的米饭加入锅中，搅拌均匀，加入适量的盐和调味料，炒匀即可。调和饭不仅简单快捷，而且可以根据个人口味的不同进行变化，添加自己喜欢的食材，增加营养和口感。

三、羊肉调和饭的做法？

羊肉臊子取一份放入锅里，两碗水加盖开大火，煮开后关小火。羊肉臊子的具体做法，请看我的上一个菜谱《炒羊肉臊子》。

大米加水浸泡，约10分钟左右。

西红柿、萝卜、和土豆切丁。土豆过水沥干。蔬菜可以自己搭配，可以换成豆角、胡萝卜，看个人喜好。

锅内二次加水，这次稍微多一点，就像平时煮粥一样

大米洗净。水开后放入大米，注意隔几分钟就用铲子搅动避免粘底。请一定要用生大米，而不是米饭！否则就只能是烩饭，没有调和饭的特有的鲜香味啦！

韭苔切断，蒜苗切碎备用。这两样也可以换成其它蔬菜，如小白菜、韭菜、香菜等等，看个人喜好。

准备新鲜面条。我这是买来的，切短了一点。面条最好用新鲜面条，不要用挂面。而且面条不是必须的，如果不想加面条，可以把这个省去。

大米煮约10分钟，加入萝卜、土豆和番茄，继续炖煮。记得时不时搅拌一下！

再过15分钟左右加入面条，用筷子打散。加少许盐搅拌。

面条煮熟时，先放入韭苔搅拌，煮约二十秒，然后放入蒜苗关火。调入少许香醋、味精出锅。

香喷喷的宁夏羊肉调和饭就做好了！我今天做的是四个人的量，供参考。

四、长治调和饭做法？

长治调和饭是山西传统的特色美食，由于其丰富多样的配料和独特的味道而受到喜爱。下面是山西调和饭的一种正宗做法：

所需材料：

- 米饭：适量

- 熟猪肉：适量

- 香肠：适量

- 腊肉：适量

- 鸡蛋：2个

- 胡萝卜丁：适量

- 黄豆芽：适量

- 葱花和香菜末：适量

- 酱油和盐：适量

步骤：

1. 将米饭煮熟备用。

2. 将熟猪肉、香肠和腊肉切成细丁备用。

3. 取一个平底锅，加入少许油，加热后打入两个鸡蛋，快速搅拌至微熟。

4. 加入切好的熟猪肉、香肠、腊肉和胡萝卜丁，继续翻炒均匀。

5. 加入少许酱油和盐，根据个人口味进行调味。

6. 加入黄豆芽翻炒均匀，炒至黄豆芽变软。

7. 将煮好的米饭倒入锅中，用铲子轻轻将米饭和调料拌匀。

8. 盖上锅盖小火焖煮约5分钟，让米饭吸收调味汁。

9. 焖煮时间结束后，打开锅盖，用铲子将底部的焦香部分轻轻拨散，并混合均匀。

10. 盛盘时可以撒上一些葱花和香菜末作为装饰。

山西调和饭的特点是配料丰富多样，口感独特。您可以根据个人喜好添加或替换一些配料。请注意食材的选择和加热透彻以确保食品安全。

祝您做菜愉快！如有任何其他问题，请随时提问。

五、驴肉调和饭的正宗做法？

主料

驴肉250克，小米半碗 面条一小把，土豆大的一个 南瓜一块，豆角一把

辅料

西红柿大的一个，大葱一段，大蒜两瓣 ，生抽适量老抽适量 盐适量

调和饭(米面菜饭)的做法步骤

1. 各种料备齐，洗净，切块，不要太小，半个麻将大小就好。

2. 小米下锅，驴肉切块，土豆，南瓜，豆角一并扔入锅内，开始煮，水不要太多，两倍即可。

3. 锅内东西煮到，土豆，南瓜软糯时，或高压锅时间到时，放入挂面，煮熟。

4. 切一个西红柿，用葱花爆香后炒制，加入酱油，生抽，醋，盐，倒入熬好的饭内搅匀，调和饭这就可以出锅了。

六、山西调和饭的正宗做法？

山西调和饭是山西传统的特色美食，由于其丰富多样的配料和独特的味道而受到喜爱。下面是山西调和饭的一种正宗做法：

所需材料：

- 米饭：适量

- 熟猪肉：适量

- 香肠：适量

- 腊肉：适量

- 鸡蛋：2个

- 胡萝卜丁：适量

- 黄豆芽：适量

- 葱花和香菜末：适量

- 酱油和盐：适量

步骤：

1. 将米饭煮熟备用。

2. 将熟猪肉、香肠和腊肉切成细丁备用。

3. 取一个平底锅，加入少许油，加热后打入两个鸡蛋，快速搅拌至微熟。

4. 加入切好的熟猪肉、香肠、腊肉和胡萝卜丁，继续翻炒均匀。

5. 加入少许酱油和盐，根据个人口味进行调味。

6. 加入黄豆芽翻炒均匀，炒至黄豆芽变软。

7. 将煮好的米饭倒入锅中，用铲子轻轻将米饭和调料拌匀。

8. 盖上锅盖小火焖煮约5分钟，让米饭吸收调味汁。

9. 焖煮时间结束后，打开锅盖，用铲子将底部的焦香部分轻轻拨散，并混合均匀。

10. 盛盘时可以撒上一些葱花和香菜末作为装饰。

山西调和饭的特点是配料丰富多样，口感独特。您可以根据个人喜好添加或替换一些配料。请注意食材的选择和加热透彻以确保食品安全。

祝您做菜愉快！如有任何其他问题，请随时提问。

七、鳗鱼饭的家常做法窍门

鳗鱼饭作为日本料理的一道经典菜品，深受大众喜爱。其香气浓郁、口感细腻的特点让人回味无穷。今天我将和大家分享鳗鱼饭的家常做法和窍门，让大家能够在家也能品尝到地道的鳗鱼饭美味。

原料准备

要制作一份美味的鳗鱼饭，首先需要准备以下原料：

• 新鲜鳗鱼：选择鳗鱼时最好是活鳗鱼，这样能够保持鳗鱼的鲜嫩口感。
• 鳗鱼酱：市场上有现成的鳗鱼酱可以购买，也可以自制酱汁。
• 日本米：选择优质的日本米，煮出的饭粒饱满有嚼劲。
• 调味料：生抽、老抽、料酒、盐、糖。
• 配菜：可以根据个人喜好选择配菜，如黄瓜丝、芝麻、海苔等。

步骤一：制作酱汁

首先，我们来制作鳗鱼酱。鳗鱼酱是鳗鱼饭的灵魂，它赋予了饭菜独特的风味。

1. 将鳗鱼洗净，切成小块。
2. 锅中加入适量的水，放入鳗鱼块，煮至鳗鱼变熟。
3. 将煮好的鳗鱼块捞出，去骨切成泥状，备用。
4. 在锅中加入适量的料酒、糖、盐、生抽、老抽，煮至浓稠。
5. 将切好的鳗鱼泥加入煮好的酱汁中，煮至粘稠。
6. 将制作好的酱汁静置待凉，备用。

步骤二：煮饭

接下来，我们来煮饭。美味的鳗鱼饭需要用香喷喷的白饭搭配。

1. 将洗净的日本米加入电饭锅中，加入适量清水浸泡20分钟。
2. 将米饭煮熟，保持米饭的饭粒饱满有嚼劲。
3. 将煮好的热米饭放在大碗中，待凉备用。

步骤三：烤鳗鱼

烤鳗鱼是制作鳗鱼饭的关键步骤，它能使鳗鱼饭更加香浓美味。

1. 将切好的鳗鱼块均匀涂上酱汁，腌制15分钟。
2. 将腌制好的鳗鱼块放入预热好的烤箱中，烤制10分钟至金黄色。
3. 取出烤好的鳗鱼块，切成合适的大小备用。

步骤四：拌饭

最后，将鳗鱼块与米饭拌匀，即可制作出香气四溢的鳗鱼饭。

1. 将烤好的鳗鱼块铺在已经凉好的米饭上。
2. 用饭勺轻轻拌匀，使鳗鱼块与米饭充分融合。
3. 将拌好的鳗鱼饭装入碗中，可以在饭上撒上一些芝麻、黄瓜丝、海苔等。

现在，一份地道的鳗鱼饭就制作完成了。让我们大快朵颐，品尝这道美味佳肴！

总之，制作鳗鱼饭的关键在于选用新鲜的鳗鱼，并且制作出口感软糯的鳗鱼酱。合理煮饭、烤鳗鱼的时间掌握也是制作成功鳗鱼饭的要点。希望以上的家常做法和窍门能够帮助到大家，让您在家也能够轻松制作出地道美味的鳗鱼饭。

八、正宗宁夏羊肉调和饭的做法？

2、将大米用水泡10分钟；

2、羊肉切成块状，五厘米左右，锅里加入凉水下入羊肉，焯水后将羊肉捞出；

3、胡萝卜切成筷子粗细的条，洋葱切丝；

4、炒锅加入适量黄油烧热，放入羊肉煸炒至金黄色，再加入洋葱丝炒软和加入胡萝卜条翻炒三分钟，加入开水大火；

5、烧开，小火煮十分钟，倒入电饭煲；

6、将泡好的米倒掉水，把米放在电饭煲中的菜上面，盖上锅盖焖饭，电饭煲跳闸后即可食用。

九、牛肉调和的做法家常？

粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

配料：牛里脊，粉蒸粉，蒜沫、姜沫、淀粉、胡椒粉、生抽、蚝油、油

1. 将牛肉洗干净切片，放入碗里。

2.碗里放入姜末，淀粉，胡椒粉，生抽，蚝油，油，搅拌均匀，然后腌制30分钟。

3.碗里放入粉蒸粉，搅拌均匀。搅拌均匀后，再放入粉蒸粉，让牛肉都裹上粉蒸粉。

4.拌好的牛肉放入蒸锅里蒸一个小时，之后撒上葱叶。就可以开吃了。

十、小牛饭的家常做法？

食材：牛肉150g、米饭1碗、胡萝卜100g、盐适量、小葱50g、黑胡椒汁10g、洋葱50g

1、可以选择卤牛肉或者酱牛肉，如果没有的话可以直接使用新鲜牛肉，使用新鲜牛肉的时候可以切成块状然后加入料酒去腥，然后加入盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟以上。

2、将卤牛肉或者自己准备的新鲜牛肉切丁备用。

3、洋葱去皮之后洗干净，切成丁状备用。

4、胡萝卜洗干净之后去皮后切成丁状备用，胡萝卜的丁最好切的稍微小一点，因为胡萝卜不爱熟。

5、葱花洗干净之后切成圈状备用，不可以使用大葱，最好是香葱，香葱的味道比较清香，大葱味道会比较冲，放入炒饭中会影响整体口感和味道。

6、锅内倒入食用油，也可以使用橄榄油，炒出来会更加清香不油腻。

7、放入洋葱丁炒出香味。如果使用的是新鲜牛肉，牛肉也需要倒进去翻炒至变色。

8、将米饭倒进去翻炒

9、如果使用卤牛肉，这个步骤放入牛肉即可。

10、大开大火翻炒。

11、加入黑胡椒酱，继续翻炒，将米饭和牛肉均匀裹上黑胡椒。

12、炒一两分钟之后加入胡萝卜丁，继续翻炒。

13、将胡萝卜丁翻炒熟了之后，加入香葱圈，炒一两分钟后关火。