北瓜疙瘩汤的家常做法食材主料北瓜150g面粉50g辅料油适量盐适量小葱适量清水适量步骤1.面粉加少许水调成小疙瘩2.北瓜去皮、瓤切丁3.葱切碎4.坐锅,放油,炒香葱碎5.倒入北瓜丁,翻炒均匀6.加适量清水7.煮至北瓜熟烂8.倒入面疙瘩9.加盐,煮至疙瘩熟透即可10.上桌喽小贴士调面疙瘩时,水要一点一点的加。
食材:北瓜适量,面粉少许,西红柿半个,鸡蛋一个,甜不辣适量
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鸡蛋打散,北瓜、西红柿去皮切小块备用,西红柿在热水里烫一下,皮就很容易脱落了。
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面粉中加入清水,慢慢搅拌成小疙瘩,孩子吃的话,疙瘩越小越好。
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锅中放油,油热后放入西红柿翻炒出汁,然后倒入北瓜块一起翻炒
4
翻炒两三分钟后,加入清水和少许盐,水开后继续煮,把北瓜煮烂,这样宝宝更喜欢吃
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如果家里有甜不辣、鱼豆腐类的也可以放一点
6
之后可以放入面疙瘩、和鸡蛋再少煮一会儿,就可以出锅了
第一,在盆中加入两大勺面粉!加入一勺盐,加入一点水搅拌均匀。
第二,加入两大勺开水,烧开后,加入面疙瘩,煮15分钟就好了。
北瓜疙瘩作法,将菜肉丁海鲜备好,蒽姜爆锅炒肉片菜,酱油,添水,水开后将合成小疙瘩劰面下锅开后加海鲜淋两鸡蛋液,再加盐鸡替香油即可。
材料:
猪肉 冬瓜
辅料:
小葱 生姜 鸡蛋
调料:
食盐 蚝油 老抽 生抽 胡椒粉
北瓜丸子汤的家常做法:
1. 生姜一块切成薄片,小葱切成葱段,放入大碗中
2. 加入一把花椒,加入清水,用手挤压做葱姜汁
3. 生姜一块,先切成薄片,再改刀切成姜丝,最后剁成姜末
4. 小葱叶洗净切成葱花
5. 切好的葱花放入小碗中备用,绞好的肉馅再剁一下
6. 剁好放入大碗中,倒入葱姜水
7. 加入食盐,味精,蚝油和胡椒粉
8. 用筷子搅一下,加入姜末,搅拌均匀
9. 打入一个鸡蛋到肉馅中,搅拌均匀
10. 用手抓拌均匀,边摔打边搅拌,放一旁备用
11. 冬瓜一段,去皮从中间切开,
12. 去籽切成薄片,薄厚随你喜欢
13. 起锅烧水,加入姜片和葱段煮,烧至四成热,下入丸子
14. 一只手攥住肉馅,从虎口挤出用勺子一弄,放入锅中
15. 放丸子时全程中火,全部放完大火烧开,撇去表面浮沫
16. 加入冬瓜煮3分钟,捞出姜片和葱段,放入紫菜继续煮
17. 出锅之前加入葱花点缀
温馨提示:
1、 准备葱姜水,调肉馅不用放料酒
2、 调好的肉馅边摔打边搅拌,丸子很Q弹
3、 烧水时放入的姜片和葱段,丸子煮开记得挑出来
4、 冬瓜煮好后,放入紫菜,汤鲜味美
【制作食材】:西红柿、青菜、鸡蛋、食用油、盐。
【制作步骤】:
1.准备一个西红柿,在顶部用刀划个十字,再将西红柿放入一个空碗中,倒入刚烧开的开水,给西红柿烫一下皮,放一旁备用。
2.然后准备一颗青菜,给它切成小段备用。准备俩个碗,磕一个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离。碗中倒入适量的面粉,来一点鸡蛋清。然后用筷子给它搅拌,搅成小疙瘩就可以了,放一旁备用。
3.取出烫好的西红柿给它去掉外皮,然后切成小块儿,放一旁备用。
4.在锅中倒入适量油,接着倒入切好的西红柿,加一点盐。在这里加盐能快速的炒出西红柿的汁。等西红柿出汤之后加入一碗水进去,盖上盖大火烧开。
5.等锅中烧开以后,倒入搓好的疙瘩,并用筷子把它搅拌,大火煮俩分钟。等疙瘩煮好以后加适量的盐。
6.倒入青菜,最后淋入鸡蛋液,用铲子轻轻地给它推动。蛋液凝固以后就可以关火了,盛入碗中。
【制作步骤】:
1.面粉200克,一个番茄,适量的莴笋叶,适量的食用油,生抽,胡椒粉,食盐,两个鸡蛋,一勺鸡精。
2、把准备的面粉先放到一旁,接下来取出番茄,将番茄充分清洗干净,然后将其切成小块,把切好的番茄小块放到一个大碗中,接着咱们将大碗放到一旁备用。然后再把准备的莴笋叶充分清洗2~3遍,清洗完成之后将其取出控干水分切成小瓣,把切好的莴笋叶的小段也放到一旁备用。
3、将炒锅取出来,在炒锅中加入少量的食用油,在炒番茄的时候千万不要加太多的食用油,因为食用油太多的话,吃起来味道就不太好了。油热之后咱们将番茄放进去翻炒出汁水,在翻炒的时候可以按压一下,这样可以促进番茄出汁。
4、番茄中的汁水大部分都出来了之后向里面放上适量的生抽,胡椒粉,食盐继续翻炒一下,将番茄翻炒入味,然后加入适量的清水将其煮开。在煮番茄汤汁的过程中咱们先准备一个塑料瓶,这个塑料瓶一定要有盖,在盖上戳上几个孔,然后在瓶子中倒入适量的清水,盖上盖子。
5、这个时候咱们就可以把准备好的面粉取出来了,把瓶子当中的水挤入到面粉中,边晃边挤,这样慢慢的一个个小疙瘩就已经出来了,咱们下手将它们稍微搅动一下,把多余的干面粉露出来,把面疙瘩放入盘中备用。
6、等到咱们的面疙瘩做完之后汤汁已经完全煮开了,将面疙瘩撒入锅中,用铲子不停地搅动,防止面疙瘩粘连在一起,将它们搅动均匀之后再放入莴笋叶翻煮一分钟就可以了,然后将鸡蛋液倒入锅中煮熟,再撒上一点鸡精调一下味即可关火出锅装盘,特别美味的番茄疙瘩汤就完成
主料:北瓜500g
辅料:猪肉200g、西红柿1个、大茴香1—2个、豆瓣酱适量、木耳适量、盐适量、酱油适量、香菜适量、海带适量、粉条适量、油适量、姜适量、葱适量、小花椒适量、醋适量、香油适量、味精适量、水适量
步骤一:北瓜,肉、西红柿、香菜、洗净,木耳用凉水泡入碗中
步骤二:北瓜和肉切薄片,西红柿切小块备好
步骤三:炒锅油烧热后,放入小花椒和大茴香微炸
步骤四:放入肉片,翻炒
步骤五:肉翻炒至7—8分火,倒入西红柿,酱油,豆瓣酱适量,盐少许,翻炒
步骤六:待肉熟,且闻到豆瓣酱浓郁的豆香味。倒入备好的北瓜片,翻炒
步骤七:北瓜翻炒均匀,锅中放入水适量
步骤八:把洗净的海带、木耳切小块,粉条适量备好
步骤九:木耳、海带倒入锅中,粉条洗净,手折断成几段放入锅中。待开锅,电磁炉按最小火烧沸25—30分钟
步骤十:葱切丝,姜切末,香菜切碎备好
步骤十一:有25分钟了,可关火,锅中放入备好的香菜等,淋入醋,香油,味精适量。和菜汤,搅拌均匀
步骤十二:北瓜菜汤盛出就可以享用啦。
材料
北瓜一个,面粉适量,葱姜适量,花椒适量,油适量,盐适量,虾皮适量,鸡精适量
首先准备材料,切葱姜备用、北瓜一个、把北瓜削皮切小块备用,然后把面粉搅稠面糊饧二十分钟。开始起炒锅,放少许花生油,放葱姜花椒爆香,花椒不要捞出,放入北瓜放少许盐煸炒,北瓜炒香一会放入热水。开锅后放入虾皮,把稠面糊搅成稀面糊。用筷子一小块一小块拨入锅中。拨完以后煮五分钟左右。
放入青菜关火,关火以后放少许鸡精,然后再放入小香葱,淋入香油即可。
1,将适量的面粉倒入盆中,用少量的水搅拌,使面粉变成一小块一小块的团状。
2,将两颗鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,直至出现泡沫。
3,将番茄洗净,切碎成小块,放入盘中。
4,将葱蒜切碎,将香菜洗净切碎,放置在一旁。
5,将铁锅中倒入适量的油,用中火加热,直至油锅微微冒出青烟。
6,将切好的番茄倒入烧热的油锅之中进行翻炒。
7,等到番茄翻炒出汁后,加入少量的酱油。
8,等到铁锅中的番茄翻炒变色之后,将切好的葱蒜,还有适量的盐放入铁锅之中。
9,等到盐分充分融化,葱蒜在铁锅中分布均匀后,关火将铁锅中的番茄倒入另一个专门煮水的锅中。
10,在倒入番茄的锅中接入大概四斤的水,然后用中火加热。
11,等到锅中的水烧开之后,将弄成小团状的面分批倒入锅中。
12,在所有的面团都倒入锅中之后,将之前准备好的鸡蛋也倒入锅中。
13,关火,并将切碎的香菜放入锅中,就可以了。
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