炖鸡翅膀家常做法？

一、炖鸡翅膀家常做法？

原料：鸡翅、葱末、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、蒜蓉辣酱、孜然做法：

1. 将鸡翅洗净并擦干水，放入在盘中，用叉子在鸡翅的表面扎几下，将生抽，料酒，盐，糖和葱姜蒜末一起放在碗中搅均， 将鸡翅放入搅拌均匀后，腌渍至少30分钟；

2. 将腌渍好的鸡翅放置在烤网上，均匀地刷上蒜蓉辣酱，并撒上一层孜然，放入预热好的烤箱中层，200度，烤约20分钟即可

二、鸡翅膀的家常做法？

1.首先，我们处理一下鸡中翅，鸡中翅几个，从中间划上几刀，把每个鸡中翅都划上几刀，方便后期入味，划完以后，放在盆中加入清水，加入食盐2克、料酒10克清洗浸泡，更好的洗出鸡翅的血水。

2.下面，我们准备一些小料，大葱白一段，从中间划开切成葱花，生姜一小块，先切成姜片再切成姜末，大蒜几粒，拍扁后切成蒜末。

红椒半片，切成红椒粒，青椒半片，切成青椒粒用来配色。

3.食材全部准备好以后，我们把鸡中翅焯一下水，锅内烧水，凉水把鸡中翅倒入锅内，凉水下锅，免得鸡中翅的血水过早的凝固，再加入料酒10克，利用料酒加热挥发的特性带走腥味，水烧开以后，沿锅边打去浮沫。

鸡中翅焯水2分钟以后，捞出用清水快速冲洗控干水分。

4.下面，我们开始烹饪，锅内烧油，开小火抓入几粒冰糖，把冰糖炒至慢慢融化，冰糖变成焦糖色，马上加入一勺清水，做成糖色。

倒入鸡中翅快速翻炒，给鸡中翅上色。

5.然后倒入葱姜蒜末，翻炒几下，闻到葱香味以后，再加入两勺清水，清水的量没过鸡中翅为宜，倒入老抽2克提色、加入食盐2克、鸡粉2克、倒入料酒3克，搅拌化开调料。

煮至汤汁沸腾，加入香醋5克，加入香醋的鸡中翅，能更好的脱骨，盖上锅盖开小火煮10分钟。

6.10分钟以后，鸡中翅差不多就熟了，转为大火慢慢煮至汤汁粘稠，这个时候要用勺子不停的搅动，免得汤汁糊底，把汤汁煮至粘稠以后，倒入准备好的青红椒粒，快速翻炒几下，鸡中翅就可以出锅装盘了。

三、火鸡翅膀家常做法？

一、香卤火鸡翅膀

主料：鸡翅膀500g

辅料：油适量、盐适量、白糖适量、生姜适量、香叶适量、茴香适量、桂皮适量、八角适量、干辣椒适量

做法步骤：

1、锅内放油;

2、倒入白糖小火炒至红色;

3、放入香料，干辣椒翻炒;

4、倒入清水，姜拍碎放入锅中;

5、火鸡翅膀去毛洗净;

6、卤水倒入锅中放入火鸡翅膀;

7、待翅膀熟透起锅切段装盘即可。

二、泡椒火鸡翅膀

主料：火鸡翅膀适量

辅料：泡姜适量、葱适量、蒜适量、干海椒适量、花椒适量、豆瓣适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、鸡精适量

做法步骤：

1、首先将火鸡翅膀卤一道，砍成段。泡椒泡海椒、蒜、干海椒切成颗，葱切成段。

2、一定要用菜油，味道才香，烧热后，下泡姜泡海椒

3、多炒一哈，炒香

4、再下豆瓣、蒜、花椒、干海椒翻炒，炒香后，喷料酒，放冰糖，继续炒

5、作料炒好后，把火鸡翅膀放进去炒，因为我的翅膀是之前卤过的，所以不用出水。

6、翻炒两三分钟，加水在锅里，把肉刚刚淹到，放鸡精。这个时候尝汤味，如果淡了可以加点点酱油，切记淡得咸不得。

7、锅里的水快干的时候，把葱段放下去，炒一两分钟，就可以起锅了!

三、红烧火鸡翅膀

食材用料：火鸡翅膀2个、蚝油半汤勺、盐少许、油适量、老抽半汤勺、生抽半汤勺、白糖1茶匙、料酒半汤勺、葱2根、姜1小块

做法步骤：

1、火鸡翅膀、姜、葱洗净。

2、姜切片，切葱花。

3、取两根牙签在火鸡翅膀的正反面、多扎些小孔(好入味)。

4、锅里注入冷水放入火鸡翅膀煮至水开，焯至火鸡翅膀变色。

5、捞出控干水。

6、锅里放少许油，放入姜片爆香。

7、倒入火鸡翅膀把水份炒干。

8、加料酒、生抽、老抽、白糖、(小火)翻炒上色。

9、注入冷水烧开，再放少许盐。

10、烧至汤汁变浓，加蚝油炒匀。

11、大火收汁。

12、盛出装入盘、撒上葱花即食。

四、快乐鸡翅膀的家常做法？

把鸡翅提前卤20分钟 之后用锅煎两面金黄 把可乐倒里就可以

五、红烧鸡翅膀家常做法？

材料

鸡翅500克，可乐500克，生姜、大蒜、油、酱油、小米椒各适量，米酒适量。

做法

1、姜洗净，去皮;切片。大蒜、小米椒洗净;备用。

2、鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子。

3、水烧开，然后把鸡翅倒入锅子里，汆下，捞起备用。

4、锅中放食用油，开火烧热，放入姜片、大蒜，小米椒爆香后，下入鸡翅，煎至两面金黄色，然后放适量米酒。

5、倒入可乐，盖上盖子，以中火烧开。

6、然后转小火焖约25分钟。

7、期间，注意翻动，使色值均匀，等可乐快烧干时，大火收汁，鸡翅即可出锅。

六、油焖大虾的家常做法鸡翅膀？

材料

海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

做法

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

七、公鸡翅膀大还是母鸡翅膀大？

那肯定是公鸡的翅膀大了呀，公鸡个头大，羽毛也更长，鸡冠也更大，这些是跟母鸡的区别。

最好笑的就是公鸡打架了。有一次，邻居家的花公鸡不知啥时窜到我家后院来了，一见鸡食，便跑上去埋头大吃。这可把我家的鸡气坏了，只见它瞪着双眼，伸长脖子，毛发竖起，怪叫一声，扇着翅膀，飞到花公鸡面前，用嘴琢它。花公鸡也毫不示弱，也用嘴去琢它。经过几个回合，花公鸡终于败下阵来，跌跌撞撞地逃走了。我家的鸡却带着胜利者的姿态，在院子里兜圈子，像一个打了胜仗的将军一样威风。

八、探寻鸡翅膀的美味世界

引言

鸡翅膀作为一种常见的食物，在全球范围内都备受喜爱。它具有独特的口感和各种美味的调料搭配，成为了许多人的最爱。本文将深入探寻鸡翅膀的美味世界，从其起源、烹饪方法以及文化影响等方面，为读者展现一幅令人垂涎的画面。

起源与历史

鸡翅膀作为独立的美食起初并不为人所知。它的起源可以追溯到中国传统烹饪文化中的“宫保鸡丁”，当时人们只用整鸡制作这道菜肴，鸡翅膀并没有成为独立的食材。直到20世纪中期，鸡翅膀才开始被发现并赢得了人们的喜爱。现如今，各个地方都有各自独特的鸡翅膀烹饪方式，如美式烤翅、印度香辣翅、韩式辣炖翅等，使得鸡翅膀成为了享誉全球的美食。

烹饪技巧

一道美味的鸡翅膀的制作需要注重烹饪技巧。首先，选择新鲜的鸡翅膀，并用盐和胡椒粉搅拌均匀，使其更入味。其次，可以选择烘烤、油炸或者煎炸的方式，将鸡翅膀烹饪至金黄酥脆。最后，可以根据个人口味加入各种调料，如蜂蜜、辣椒酱、黑胡椒等，让鸡翅膀的味道更加丰富多样。

文化影响

鸡翅膀不仅仅是一道美食，它也融入了许多文化元素。在美国，鸡翅膀是超级碗聚餐必备的食物之一，成为了体育文化的象征。在韩国，人们常常通过分享烤鸡翅膀来表达友谊和亲密关系。而在中国，鸡翅膀也常常作为年夜饭上的一道菜肴，寓意着团圆和祝福。

结语

总之，鸡翅膀作为一道美味佳肴，在全球范围内备受喜爱。它的起源、烹饪技巧以及文化影响，都为其增添了更多的风采。无论是在餐桌上还是文化交流中，鸡翅膀都扮演着重要的角色。让我们一起探寻鸡翅膀的美味世界，并通过品味这道美食，感受其中的文化和情感。

九、鸡翅膀的来源？

鸡翅膀就是从鸡的身体上割下来的一部分

十、鸡翅膀炸多久？

炸鸡翅炸的时间不能太长，基本上大火炸5到6分钟就可以炸好了，时间尽量不要太长，否则很容易导致鸡翅炸糊炸娇，口感变差