家常肉丝面的做法？

一、家常肉丝面的做法？

食材

鲜面条: 200g；猪肉丝: 50g；油: 适量；盐: 适量；味精: 适量；鸡蛋: 3个；淀粉: 适量；酱油: 适量；青菜: 适量；

步骤

锅里加半锅2水烧沸腾。

这个时候，把猪肉洗净切丝，放在小碗里面加水淀粉，酱油，少量的油腌制一下。

水沸腾了，把面条倒进锅里。

面条煮到浮起来了，把鸡蛋打进去。

接着倒入猪肉丝里面。

最后加入青菜。

加入适量的盐和味精调味。

最后就可以装碗出锅了。

二、怎样做家常肉丝面？

用料

面条适量

黄瓜1根

香菜适量

肥瘦肉丝适量

花椒粒少许

酱油少许

淀粉少许

盐适量

鸡精适量

香油适量

熟鸡蛋1个

做法

1.切出肉丝。

2.黄瓜切丝，香菜切段，花椒粒适量，也可不加。

3.起锅，倒入水后，滴适量酱油变色即可。

4.放花椒粒。

5.放肉丝。

6.肉丝遇热搅拌均匀后放盐，调小火。

7.放入水淀粉，搅拌均匀，关火，也可不放。

8.肉丝卤子盛放到容器里后，放鸡精调味提鲜。

9.再放味精提鲜，也可不放，根据自己口味选择。

10.起锅煮面。

11.面煮好后捞出盛到容器里备用，上面撒上切好的黄瓜丝。

12.把调好味的肉丝卤子原汤倒入面里。

13.撒上香菜段，再在汤里滴上少许麻油香油即成。

14.黄瓜，香菜，肉丝，面条根根入味，尽现原味之鲜美，家常肉丝面，家的味道。

三、家常肉丝面肉丝怎么炒做好吃？

主料面粉80g鸡肉50g方法/步骤1准备食材：黄瓜，胡萝卜，面粉，猪肉，鸡蛋。

2面粉里加入适量的盐拌匀，然后打入鸡蛋，揉成光滑的面团。

3揉成面团后醒15分钟，这个时候整理配菜。

4黄瓜和胡萝卜擦丝，葱姜切碎末，肉切丝。在用一小碗加入生抽，米酒，蚝油，老抽。

5醒发是为了面团更有劲，揉起来也轻松一些。醒后的面团擀成面皮。厚度约为刀刃厚。

6把面皮撒上干粉，然后折叠起来。

7折叠后切适量宽的条，宽度约0.3厘米。

8切好的面条撒上干粉防粘连。

9煮锅加入清水煮开后，放入面条用筷子搅拌均匀，以防粘连。大火烧开转中火，煮3分钟左右。

10煮熟的面条放入凉开水中，过冷河。11炒锅加入适量油，下入葱姜末爆香。

12下入肉丝滑炒变色。

13下入料汁，盖上锅盖焖煮片刻，至料汁收浓稠。

14汤汁浓稠时加入面条，面条要控干水分。

15面条翻拌均匀后，加入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻即可出锅。按个人口味适量加入一点盐调味。16好香的炒面，就爱这一口。

四、腊肉肉丝面的家常做法？

材料

主料：面条400g、腊肉200g、空心菜200g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒两个

腊肉丝面条

1

备好材料，腊肉为煮熟的

2

切好调料

3

锅内少放一点点油，油热后下切好的腊肉丝煎出油来，不要煎得太干

4

煎好后下葱姜蒜末炒香后出锅备用

5

另起锅烧水，水开后少放点食盐，打入鸡蛋。

6

鸡蛋稍定型后下入面条

7

等面条快熟后下入空心菜嫩梢

8

熟了之后盛碗里

9

浇上腊肉丝料即可

五、蒜苗肉丝面家常做法？

先把蒜苗洗干净，切成小段备用，五花肉切成丝，锅中放油，油热放入肉丝，快速翻炒，加入提前切好的葱姜丝，加入生抽，老抽，13香盐继续翻炒两分钟。

加入开水，下入面条，面条开锅，放入蒜苗，再开锅就好了

六、牛肉肉丝面家常做法？

1、牛肉丝放少许生抽、老抽、料酒腌下。

2、葱切葱花，姜切姜丝。

3、咸菜洗净拧干水，切小粒粒。

4、煮一锅开水把面条煮上，根据自己喜欢的软硬程度来决定时间，同时炒牛肉丝

5、锅中放适量有，爆香姜丝葱花。

6、下牛肉丝拌炒。

7、变色后即可捞出。

8、油跟汤汁留在锅子里。

9、下咸菜，拌炒咸菜，下牛肉丝一起。

10、放少许生抽、放盐、一点白糖、放少许料酒，大火拌炒入味。

11、如果牛肉咸菜量多的话，可以取出一部分，当午餐便当菜也不错。

12、煮好的面条，捞出入炒牛肉丝和咸菜的的锅子里。

13、美味又简单的咸菜牛肉丝面就做好了。

七、牛肉丝面的家常做法？

1.

首先准备面条150克，牛肉100克，榨菜15克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉100克切成丝，然后再准备香葱五块。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

4.

然后再放入牛肉丝150克，炒至变色。

5.

接着加入榨菜15克，翻炒均匀。

6.

然后再放入清水500毫升，加入面条250克，大火煮五分钟即可。

7.

五分钟以后直接放入葱花五克，即可关火。

8.

关火以后直接盛出，如下图所示，牛肉丝面就做好了。

八、山东肉丝面的家常做法？

1、先把猪里脊肉洗净，切成细丝。

2、热锅凉油，先放点肥肉沫炒出油脂。然后再放入蒜沫、葱丝和姜丝，大火炒出香味。

3、把瘦肉丝倒进来，大火炒至肉丝变色。

4、加入一点点老抽、1勺生抽、半勺蚝油、少许盐调味，炒出酱香味。再加入少许清水，中小火将肉丝烧熟。

5、另外起锅加水烧开，下入面条大火煮。面条快煮熟时下入紫菜一起煮。

6、把煮熟的面条和黄瓜丝捞入碗中，再盛点汤进去，然后把炒好的肉丝浇在面条上，撒些香葱，美味即成。

九、豆芽肉丝面家常做法？

豆芽肉丝面的用料:姜 些许，葱 一根，小芹菜 4-5跟，黄豆芽 一大把，肉丝 随意，湿面条 适量，盐、排骨王、鸡精、茴香面适量。

步骤 1

姜切丝，葱切段，芹菜切段，肉切丝。 用电锅烧水

步骤 2

油锅烧热，加入姜丝稍微抄下，加入肉丝，再炒一下，加酱油，使肉丝挂色

步骤 3

一起加入葱、黄豆芽、芹菜，加入盐、排骨王、茴香面、鸡精，炒熟。

步骤 4

加一大瓢开水，炖炖，水滚加入湿面条，再滚就可以吃啦。

十、苏州肉丝面家常做法？

1

提前准备好蔬菜，洗净，切好待用

2

烧一锅开水，水沸后放入豆芽和香菇，然后煮2-3分钟控干水分待用

3

锅中倒油，油热后倒入五香干，炒至两边金黄色，盛出待用

4

锅中倒油，油热后倒入洋葱和胡萝卜，煸炒出香味

5

加入上海青接着炒一会先，待青菜变软

6

倒入豆芽，香菇和豆干，进行翻炒

7

倒入已经爆香过的肉丝，进行翻炒，这时，锅中所有的蔬菜和肉基本都已熟透

8

倒入煮过的白面条

9

加盐，糖和生抽调味，快速翻拌均匀，即可出锅

10

成品，搭配少许的辣椒酱会更美味哦