一、东北家常菜青菜菜谱大全？

材料

主料：青菜心500克。大金钩30克。料酒15克，胡椒粉2克，猪化油50克，葱，姜各10克，鸡汤300克，盐2克⑽毒?克，豆粉10克，鸡化油10克。

做法

1、青菜心去皮筋，洗净沥干，入沸水锅汆至断生，捞出入凉水内漂凉后，捞出轻轻挤出水分，改成牙瓣。

2、金钩洗净，放入碗内加汤、料酒、胡椒粉上笼蒸至软透取出。

3、炒锅置旺火上，下猪化油烧热（约100℃），下葱节、姜片稍炒，掺鸡汤烧沸后，拣去姜、葱，下盐、胡椒粉、料酒、味精。

4、金钩、青菜心烧至熟透入味时，先捞起菜心整齐地摆于盘内，

5、将金钩捞起放在上面。

6、锅内下水豆粉勾二流芡，放鸡化油和匀，起锅淋于菜心上即成。

二、青菜家常菜谱大全

青菜家常菜谱大全 - 健康美味的素食佳肴

大家好，今天我要给大家分享一份青菜家常菜谱的大全。无论你是素食主义者，还是只想在日常饮食中多加一些青菜，这份菜谱都会给你一些创意和灵感。青菜不仅富含维生素和矿物质，还有助于改善消化和增强免疫系统。让我们一起探索这些健康美味的素食佳肴吧！

1. 清炒菠菜

清炒菠菜是一道经典的青菜家常菜谱，简单而美味。你只需要将菠菜洗净，沥干水分，然后加热锅中的橄榄油，将菠菜炒熟。最后加入蒜蓉、盐和胡椒粉，炒匀即可。这道菜不仅味道鲜美，而且富含铁质和维生素C。

2. 青椒炒韭菜

青椒炒韭菜是一道充满色彩和口感的青菜家常菜谱。你可以将青椒和韭菜切成适当的块状，加入热锅中的食用油炒熟。最后加入少量的盐和鸡精，炒匀即可。这道菜不仅口感丰富，还有助于增强肠道功能。

3. 蒜苗拌豆腐

蒜苗拌豆腐是一道简单而健康的青菜家常菜谱。你只需要将蒜苗切碎，豆腐切成小块。然后，将蒜苗和豆腐放入碗中，加入蒜泥、盐、白胡椒粉和醋，搅拌均匀即可。这道菜不仅营养丰富，还具有清爽的口感。

4. 青菠菜炒鸡蛋

青菠菜炒鸡蛋是一道简单又营养的青菜家常菜谱。你只需要将青菠菜洗净，菠菜稍微焯水后沥干水分，然后加入热锅中的少量油，炒至变软。接着打入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味。这道菜汇集了青菜的营养和鸡蛋的蛋白质，味道鲜美可口。

5. 青菜豆腐汤

青菜豆腐汤是一道简单而营养的青菜家常菜谱。你可以将青菜、豆腐和蘑菇切成适当的块状。然后，加入热锅中的清高汤或素汤，煮沸后加入青菜、豆腐和蘑菇，再煮5分钟即可。这道汤既温暖身体，又提供了营养丰富的素食成分。

总结

以上是我为大家介绍的青菜家常菜谱大全。这些菜谱简单易学，同时还非常健康美味。通过增加每日蔬菜摄入量，不仅有益于健康，还可以尝到各种不同口味的美食。无论你是素食主义者还是普通食客，这些菜谱都能满足你的味蕾和营养需求。

欢迎你在下方留言，分享你最喜欢的青菜家常菜谱，或者给大家分享一些你自己的独特食谱。记得定期关注我们的博客，获取更多美食灵感和健康饮食建议。祝大家健康美味每一天！

三、青菜家常小炒菜谱大全

青菜家常小炒菜谱大全

青菜一直以来都是人们餐桌上不可或缺的食材之一。它富含维生素和矿物质，营养价值极高，而且口感清新爽脆，深受大众喜爱。在家常烹饪中，青菜常常被用来做小炒菜，烹饪简单易学，短时间内即可上桌，是家庭主妇和厨艺初学者的首选。

下面为大家介绍几款简单易做的青菜家常小炒菜谱，让您在家也能享受到餐厅级别的美味。

1. 青菜蒜蓉炒油麦菜

食材：青菜、大蒜、橄榄油、盐

做法：

1. 青菜洗净，沥干水分备用。
2. 大蒜切末，起锅热油，放入蒜末爆香。
3. 加入青菜翻炒均匀，待青菜变软后，加入盐调味即可。

2. 蒜蓉生菜

食材：生菜、蒜蓉、生抽、白胡椒粉

做法：

1. 生菜洗净切段，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，倒入蒜蓉爆香。
3. 放入生菜翻炒至变软，加入生抽和白胡椒粉调味即可。

3. 青椒土豆丝

食材：青椒、土豆、姜丝、盐、生抽

做法：

1. 青椒切丝，土豆切丝备用。
2. 起锅热油，加入姜丝爆香。
3. 依次放入土豆丝、青椒丝快速翻炒，加入盐和生抽调味即可。

以上几款青菜家常小炒菜谱非常适合在家做为配菜或下饭菜。您也可以根据自己的口味喜好进行调整，加入适量的辣椒或其他调料，让味道更加丰富多样。希望您尝试过后能够喜欢！

四、夏季青菜菜谱大全？

青菜菜谱:蒜泥油麦菜，香菇炒上海青，白菜炒豆腐，掠拌菠菜，娃娃菜炒粉丝，凉拌莴苣叶，木耳炒莴苣，凉拌黄瓜，豇豆炒肉丝，四季豆焖五花肉，青椒炒豆角，虾仁拌豆苗，青炒红薯叶，火腿炒空心菜，醋溜西葫芦，炖丝瓜汤，冬瓜炒虾仁，青菜拌桃仁，青椒炒西芹等。

五、青菜无油菜谱大全？

材料：青菜3颗 胡萝卜一根 干香菇8朵

调料：盐 鸡精 芝麻油

做法：

1.把香菇洗净，放温水里泡开

2.青菜洗净切段

3.胡萝卜切片

4.香菇切成片（香菇水留着不要倒掉）

5.炒锅入水，烧开加入少许盐，倒入青菜串烫一遍

6.把串熟的青菜捞出备用

7.把煮青菜的水倒掉，加入一小碗香菇水

8.加入胡萝卜片

9.加入香菇片一起炖煮5-7分钟出味

10.加入串透的青菜继续煮1-2分钟

11.加入适量的盐和鸡精进行调味，再少许翻炒几下即可出锅

12.最后淋上一勺芝麻油拌匀即可

六、青菜谱大全家常菜

青菜谱大全家常菜

青菜是我们日常饮食中必不可少的一部分，它不仅味道清香可口，更拥有丰富的营养价值。今天，我将为大家介绍一些家常菜的青菜谱，让您在家轻松做出美味健康的青菜佳肴。

青椒炒肉丝

这道菜是非常经典的家常菜，需要的材料是青椒和猪肉丝。首先，将青椒洗净切丝，猪肉也切成细丝备用。然后，在炒锅中加入适量的油，放入猪肉丝煸炒至变色，再加入青椒丝继续翻炒。当炒至青椒变软糯时，加入适量的盐、鸡精和生抽调味即可。青椒炒肉丝色香味俱佳，营养丰富，是一道美味又营养的家常菜。

家常炒青菜

家常炒青菜是一道非常简单却美味的菜肴，可以选择自己喜爱的青菜来制作，比如菠菜、小油菜、空心菜等等。首先，将青菜洗净，切成适当的大小。然后，在锅中加入适量的油，放入姜蒜炒香，再加入青菜翻炒至断生。最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。这道菜色彩鲜艳，口感清脆，营养丰富，是一道非常适合全家人共享的青菜佳肴。

蒜蓉炒西兰花

蒜蓉炒西兰花是一道口味独特、营养丰富的青菜佳肴。制作这道菜的时候，首先将西兰花洗净，切成小朵备用。然后，在炒锅中加入适量的油，放入蒜蓉炒香。接下来，将西兰花放入锅中炒熟，加入适量的盐、鸡精和香油调味即可。蒜蓉炒西兰花色香味俱佳，口感鲜嫩，富含维生素和纤维素，是一道非常健康的家常菜。

香菇青菜汤

香菇青菜汤是一道非常简单却美味的汤品，可以为您补充身体所需的营养。制作这道汤的时候，您需要准备一些鲜香菇和青菜。首先，将香菇切片备用。然后，将锅中加入适量的清水烧开，放入香菇片慢慢煮熟。待汤汁稍微有些香味时，加入切好的青菜，继续煮一会儿即可。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。这道香菇青菜汤清淡可口，汤汁鲜美，既美味又营养。

小炒豆苗

豆苗是一种非常嫩的青菜，非常适合用来炒菜。制作小炒豆苗的时候，您需要准备一些豆苗和蒜末。首先，将豆苗洗净备用。然后，在炒锅中加入适量的油，放入蒜末炒香。接下来，将豆苗放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。小炒豆苗色泽翠绿，口感鲜嫩，富含维生素和矿物质，是一道非常健康美味的家常菜。

结语

通过今天的分享，大家学会了一些家常菜的青菜谱，无论是青椒炒肉丝、家常炒青菜还是蒜蓉炒西兰花、香菇青菜汤、小炒豆苗，都是非常美味又营养的菜肴。青菜不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养成分，对健康非常有益。希望大家在家里做菜时多尝试一些青菜谱，为自己和家人带来更多健康美味的享受。

七、青菜谱家常菜做法？

用料

油菜 5棵，香菇 5朵，素蚝油 1大勺，淀粉 1勺，水 4勺，糖 2克，盐 3克，姜 2片，蒜 2瓣

香菇油菜（简单快手）的做法步骤

1、先将油菜瓣开，香菇去蒂放在盐水中浸泡5分钟清洗干净控水

2、香菇切片，姜切丝，蒜切末

3、锅烧热倒入适量油（油稍微多点香菇比较吸油），炒香蒜末、姜丝

4、倒入香菇片大火煸炒至变软，再倒入油菜翻炒至变色

5、转小火加入一大勺素耗油、2克糖、3克盐翻炒均匀，倒入水淀粉至汤汁浓稠即可

八、青菜谱大全家常菜做法

青菜谱大全家常菜做法

青菜是我们日常饮食中必不可少的一部分。它们具有丰富的营养，清淡的味道，以及简单易做的特点，深受大家喜爱。无论是炒、煮、煎还是凉拌，青菜都能提供给我们丰富的维生素和矿物质。接下来，我将为大家介绍一些常见的家常青菜菜谱。

1. 清炒小白菜

材料：

• 小白菜 500克
• 蒜蓉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 将小白菜洗净切段备用。
2. 热锅冷油，放入蒜蓉煸炒出香味。
3. 加入小白菜翻炒至变软。
4. 加入生抽和盐进行调味，继续翻炒均匀。
5. 出锅前加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

2. 青菜炒蛋

材料：

• 青菜 300克
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 将青菜洗净切碎备用。
2. 击打鸡蛋，加入盐搅拌均匀。
3. 热锅冷油，倒入鸡蛋液煎至金黄色，取出备用。
4. 热锅再加入食用油，放入葱花煸炒出香味。
5. 加入青菜炒至变软。
6. 加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
7. 出锅前加入适量的盐进行调味，翻炒均匀即可。

3. 白灼油麦菜

材料：

• 油麦菜 500克
• 蒜蓉 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 花椒油 适量

做法：

1. 将油麦菜洗净切段备用。
2. 烧一锅开水，水开后将油麦菜放入焯水至变熟。
3. 捞出沥干水分，摆放在盘中。
4. 热锅冷油，放入蒜蓉和花椒油煸炒出香味。
5. 加入生抽和盐进行调味，搅拌均匀。
6. 将调好味的酱汁淋在油麦菜上即可。

这些家常青菜菜谱不仅简单易做、营养丰富，而且味道鲜美，适合全家人食用。青菜富含维生素C、维生素E以及抗氧化物质等，对身体有很好的保健作用。此外，青菜还具有促进消化、排毒养颜等功效，对于爱美女性来说更是不可或缺的食材。

通过以上介绍的几种青菜菜谱，相信大家对青菜的制作方法有了更清晰的了解。平时在家做菜时，可以根据个人口味的需求，适当进行调整，添加一些自己喜欢的调料和香料。希望大家都能掌握这些简单的菜谱，并在日常饮食中多多选用青菜，享受健康美味的同时保持良好的身体状态。

青菜的烹饪方式多种多样，除了以上介绍的几种常见做法，我们还可以将青菜用于凉拌、煲汤、炖煮等更多菜品中，增加菜品的口感和营养价值。希望大家在日常饮食中能多关注青菜的搭配和烹饪方法，为自己和家人提供更健康、更美味的饮食选择。

如果您对以上青菜菜谱有兴趣，欢迎在下方留言，与我们分享您的烹饪心得和想法。

九、家常青菜汤类菜谱大全

【专业菜谱】家常青菜汤类菜谱大全

大家好，今天为大家分享一些家常青菜汤类菜谱大全。青菜是我们日常生活中常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且价格实惠，是家庭烹饪的必备食材之一。下面就为大家介绍几款简单易做的青菜汤类菜谱。

一、家常青菜蛋花汤

• 材料：青菜、鸡蛋、高汤、盐、鸡精、胡椒粉
• 步骤：
• 1. 将青菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
• 2. 高汤加热后，将青菜放入煮熟。
• 3. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后将鸡蛋液倒入汤中，搅拌均匀即可。

二、清炒青菜蘑菇汤

• 材料：青菜、蘑菇、高汤、盐、鸡精、食用油
• 步骤：
• 1. 将青菜和蘑菇洗净，切成适当大小。
• 2. 热锅凉油，煸炒青菜和蘑菇。
• 3. 加高汤，加入盐和鸡精，煮至青菜和蘑菇熟软即可。

三、排骨青菜汤

• 材料：排骨、青菜、姜片、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉
• 步骤：
• 1. 将排骨洗净，加入姜片和料酒焯水。
• 2. 将焯水后的排骨和姜片放入锅中，加入清水煮开。
• 3. 将青菜放入锅中，加入盐、鸡精和白胡椒粉调味。

(以上仅为部分菜谱，如果大家对某个菜谱感兴趣可以点击链接查看更多)

十、家常青菜菜谱

【专业菜谱】家常青菜菜谱

作为一个专业厨师，我很高兴与大家分享一些家常青菜的菜谱。青菜是日常饮食中非常重要的一部分，它富含维生素和营养物质，有助于保持身体健康。下面是一份简单易做的家常青菜菜谱，希望您会喜欢！

材料

• 青菜适量
• 蒜适量
• 油适量
• 盐适量
• 鸡精适量

步骤

1. 将青菜洗净，切成适当大小的段。
2. 蒜剁成蒜末备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。
4. 放入青菜翻炒至变色。
5. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6. 出锅前，撒上少许葱花作为装饰即可。

注意事项：炒青菜时火候不要太大，以免炒糊；加入盐和鸡精后，可以尝一下是否熟了，根据个人口味适当调整。

小贴士

• 青菜的种类可以根据个人喜好选择，比如菠菜、油麦菜等。
• 如果想让青菜更加美味，可以加入一些其他调料，如酱油、蚝油等。
• 为了保持青菜的鲜绿色，可以在炒制过程中加入少许水。

家常青菜是一道简单易做、营养丰富的菜品，适合各个年龄段的人群食用。希望这个菜谱能对您有所帮助，让您和家人享受到健康的饮食！