贝贝南瓜炖土豆排骨(高压锅版)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把材料准备好,
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆切块后泡水,滤去表面淀粉
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
南瓜切块(忽略我的刀法)
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
排骨用水焯去除血水后,放入油锅里两面煎下,收紧后夹出,放入盘中待用……
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油锅里放入冰糖,小火熬化,加入少量水
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
酱倒入锅中,翻搅,随后倒入排骨翻炒上色
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里依次加入南瓜,土豆,生抽后翻炒均匀。锅里加水,水没过菜
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把炒锅里的菜连汤汁一起倒入高压锅,压熟。(我用的是菲士乐快锅,压5分钟就可以)
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后把菜从高压锅倒入炒锅收汁,即可享用,期间依据口味加点盐。非常简单,全程20分钟搞定
步骤/方式1
贝贝瓜蒸蛋做法。
准备食材:鸡蛋,牛奶,白糖,贝贝瓜外皮刷洗干净!这个南瓜不用削皮!因为它肉质比较细腻,蒸熟后连皮吃也不会有问题,不吃丢掉也很容易剥落。
步骤/方式2
然后立起来,切掉一个盖子。 一定要小心啊,切的时候一定要固定住别滑刀了!
步骤/方式3
切完后,得到一个南瓜盖。
步骤/方式4
用小勺把南瓜籽挖干净,观察下空腔大小,要是想要多盛一点蛋液,可以把南瓜肉也挖掉一些。
步骤/方式5
现在空南瓜(带盖)先上锅蒸,水开后,大约10分钟,可以用勺子戳南瓜肉,能戳动但不会戳烂的程度就可以了。
步骤/方式6
蒸好后它体内盛满了凝结的水汽
步骤/方式7
鸡蛋打成蛋液,加入牛奶和白糖混合。
步骤/方式8
想要口感更顺滑,可以过一次筛。
步骤/方式9
准备好蛋液,南瓜也差不多不烫手了,你会惊奇的看到,刚才它肚子里的水不见了,被它自己吸收了
步骤/方式10
鸡蛋液灌进去,比切口稍微低一点点,因为可能会膨胀。
步骤/方式11
蒙上一层保鲜膜,戳几个眼以透气,会让鸡蛋糕蒸出来更平整,然后二次上锅蒸,为了防止把握不好蒸烂掉,可以垫个盘子或者碗,只是会比直接蒸要慢很多。
步骤/方式12
水开后,中火大约蒸15-30分钟,盖子盖上就是一份完整的甜品了。
步骤/方式13
揭开盖子黄澄澄的,贝贝瓜蒸蛋即成了。
2、贝贝瓜洗干净,切开去籽。
3、切成薄片。
4、平铺在烤盘上,撒海盐。
5、撒黑胡椒。
6、最后撒一层薄薄的橄榄油。
7、烤箱180°C预热,盖锡纸20分钟。
8、藜麦煮15分钟,沥干水分。
9、南瓜烤完20分钟后揭开锡纸,继续烤,200℃ 10分钟即可。
材料:五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖,粉条
做法:
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。
6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
贝贝瓜挖了里面的籽,然后先蒸一小会后放入虾炖个15分钟就好
金瓜贝贝的家常做法,洗净切成块状上蒸锅蒸熟直接吃。
步骤1
绿贝贝一个,洗净,从顶部四分之一处切开,注意不要切坏
步骤2
挖去籽
步骤3
削掉一些南瓜肉,让里面堂大些
步骤4
挖出来的南瓜肉切成小块,加入适量清水煮十五分钟到煮熟
步骤5
倒入碗里放凉
步骤6
放凉后放入搅拌机高速搅拌成糊
步骤7
加入适量炼奶,拌匀
步骤8
南瓜盅蒸大约二十分钟到三十分钟,蒸熟就行了,不能太久,容易塌陷没有形状
步骤9
蒸好的南瓜盅
步骤10
把南瓜糊倒入南瓜盅里面,放几个枸杞,上菜
用料 贝贝瓜、糯米、红枣、葡萄干、蓝莓干 糯米贝贝瓜的做法
家常做法如下:
回锅冬瓜
1、先准备半个冬瓜,外皮削干净,从中间切开,把瓜全部挖掉,切成薄片,放盆中备用。
半个青椒,半个红椒都切成三角块,放在小盆里面。一小把黑木耳,泡好后从中间切开,和青红椒放在一起。
一小块猪瘦肉,切成薄片,放盆中备用。几颗蒜拍扁切成蒜末,一小块生姜拍扁切成姜末,一起放小盆里面。
2、起锅烧水,等水烧开后先把冬瓜下锅焯水1分钟,捞出控水备用。
3、另起锅放一小块猪油和少许植物油,等油烧热后我们先把肉片下锅翻炒,把葱姜蒜和红椒倒进去翻炒几下,加适量豆瓣酱翻炒,然后把青红椒和木耳下锅快速翻炒片刻。
再把冬瓜倒进去,颠锅翻炒几下,淋少许清水,加食盐、胡椒粉、东古酱油、老抽各适量,翻炒几下把调料化开,再勾入少许水淀粉,迅速翻炒几下,即可关火盛出,上桌食用。
苦瓜
夏季是吃苦瓜的最好季节,苦瓜性寒,其中的苦味素被称为“脂肪杀手”,能清热降暑、健脾开胃。
【蒜蓉苦瓜】
1、准备1根苦瓜,清洗干净后把根部切掉,然后从中间切开,分成四半,再把瓜瓤挖掉,斜着切成片,装进盘中备用。半个红椒,切成菱形块,和苦瓜放在一起。
几颗大蒜,拍扁后切成蒜末,放小盆中备用。
2、起锅加水,放一勺食盐,少许植物油,水开后把苦瓜和红椒块下锅,焯水1分钟,捞出控水拔凉。
3、起锅烧油,把蒜末炒出香味,接着把苦瓜红椒下锅翻炒几下,加少许清水,起锅关火开始调味,加食盐,白糖,鸡粉各适量,再快速翻炒几下。
勾入少许水淀粉,改成大火,再颠锅翻炒几下后,淋入少许明油,简单翻炒均匀以后,就可以出锅盛盘中食用了。
丝瓜
丝瓜是夏季应季瓜菜,维生素C含量很高,有很强的抗敏作用。在《本经逢原》中有记载:"甘,寒。无毒。"夏季常吃对身体好。
【丝瓜炒鸡蛋】
1、准备一根新鲜的丝瓜,先把根部切掉,外皮也削干净,清洗干净之后切成滚刀块,放小盆中备用。
半个红椒切成块,放在装丝瓜的盘子里,添少许清水泡着,防止丝瓜氧化变黑。几根小葱切成葱花,放盆中备用。
接着我们拿出4个鸡蛋,打在小碗里面,加1克食盐,1克白糖,几滴料酒,搅匀打散。
2、起锅开火,加食用油滑锅,油热后把鸡蛋液倒进去,快速翻炒几下,等鸡蛋煎熟以后倒入漏勺中控油。
3、另起锅烧水,等水烧开以后,先把丝瓜和红椒倒进去,用勺子翻动几下,让丝瓜受热均匀,焯水1分钟后,漏勺捞出控
准备长丝瓜一根,先去掉头尾,削去外皮,再切成滚刀块,放入小盆中备用。
红椒半个切成三角块,和丝瓜分放在一起,用来配色,加入少许清水浸泡,避免丝瓜氧化变黑。
准备一个小盆,打入4个鸡蛋,加入食盐1克入一下鸡蛋的底味,加入白糖1克,料酒几滴去腥,用筷子搅匀打散。
小葱一根,切成葱花。到这里食材就准备好啦,咔嚓,来个大合照。
炒锅烧热,添入食用油滑锅,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒几下,把鸡蛋煎熟以后倒入漏勺中控油。
锅内再添入适量清水,等水烧开后,下入丝瓜和红椒,用勺子翻动几下,使丝瓜受热均匀,焯水一分钟,倒入漏勺中控水拔凉。
另起锅添入少许食用油,放入葱花爆香,倒入丝瓜和红椒,快速翻炒几下。加入食盐2克,白糖1克,鸡粉1克,翻炒化开调料,倒入鸡蛋,简单翻炒10秒钟,即可关火起锅装盘。
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