水晶糕的家常做法？

一、水晶糕的家常做法？

原料：西米、温水、白砂糖、紫薯、糖。

做法步骤：

第1步、准备200g西米，180g温水，50g白砂糖，混合搅拌，静置半小时。

第2步、把紫薯削皮冷水上锅蒸20分钟，用筷子一戳能轻轻松松戳穿就ok。

第3步、趁热加适量白糖压成泥。

第4步、静置半小时的西米揉成面团，揪一小块搓圆压扁再包上紫薯。

第5步、放入模具中压成型。

第6步、冷水上锅蒸25钟。

第7步、出锅，软糯香甜。

二、西红柿水晶糕的家常做法？

把番茄去皮 ，切丁，放入料理机中，打成番茄汁。

吉利丁粉与水按1比5的比例混合，用凉水化开吉利丁粉。

将番茄汁倒入锅中，中火熬制并不断搅拌，再加入白砂糖，搅拌至白砂糖熔化就可以关火啦。（没拍照）然后把番茄汁倒入容器，凉凉至温热，把混合好的吉利丁倒入，搅拌均匀。放入冰箱冷藏5小时，就可以切了

三、西米水晶糕家常做法大全？

做法一

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主料：

西米160克白糖30克热开水170克豆沙馅180克

烹饪步骤

步骤1/11

1.首先用料理机把西米打成细粉

2.白糖和热开水倒进西米粉

3.拌成团的西米面糊

4.西米面糊和馅料各分成十二分

5.西米面团压扁

6.包进馅料

7.收好口

8.用模具压成花，垫上油纸在蒸笼

9.大火蒸25分钟

10.关火不要马上打开，闷5分钟后再打开

凉了后可以放冰箱，吃起来更爽口！

做法二

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主料：

紫薯适量

辅料：

西米适量

炼奶适量

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/4

紫薯削皮切小块放在锅里蒸10分钟。趁这个空闲时间，将西米用料理机打成粉末，放在容器中加入适量炼奶和凉开水揉成团。

步骤2/4

紫薯蒸好出锅，把它们加上适量炼奶和白糖放在保鲜袋或塑料袋里面用汤勺压成泥状。

步骤3/4

拿出一小团西米团把它擀成长方形的形状，在前部放一团揉成圆柱状的紫薯。从前部卷向尾部，切成自己喜欢的长度，放在容器里，容器底部要抹上一层薄薄的食用油

最后一步

直接把它们放在没有烧开水的锅里，中火蒸10分钟即可。

做法三

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主料：

西米100克

水122克

紫薯1颗

1紫薯洗干净，去皮切片，放到万慕蒸锅里蒸熟

2紫薯蒸熟后取出，趁热装到保鲜袋里面，用擀面杖擀细

3将西米放到研磨杯内，启动电源

4西米粉从研磨杯中倒出，过筛掉大颗粒

5加上清水一起搅拌均匀

6将搅拌均匀的西米面团倒在面板上，用手推揉将面团揉紧实

7之后将西米面团均分成8份，每一份大约有28克

8紫薯泥分成22克一分的团搓圆

9将西米面团用擀面杖擀成圆片

10包裹上紫薯馅，收紧收口，然后搓圆

11在搓圆的面团上抹上一点点手

12月饼模具装上花片，将西米放进去

13倒扣在油纸上，轻压模具压出花型

14全部做好后，将水晶糕放到万慕升降火锅的蒸锅里蒸10分钟

15水晶糕刚出锅的时候会比较粘手，可以先别碰它，降低温度后表面就变得通透，而且不粘手啦

四、西米绿豆水晶糕家常做法？

1、西米在清水里浸泡30分钟。

2、取出沥乾水分後，加橄榄油和糖调匀，备用。

3、把馅料中的出豆沙之外的所有材料放入果汁机里打碎，再与豆沙混合均匀，搓成圆球若干份。

4、在蒸盤上抹些油，放上菱形的模子（可随意选择其他形状的模子），舀入调好的西米至模子的1/3高度，压实。

5、放入馅料，再覆盖上西米，直至装满整个模子，再压实後将模子脱出。

6、在糕体上点缀些枸杞，蒸锅烧开水後放入，蒸20分钟即可。

五、豆沙糕怎么做好吃，水晶西米豆沙糕的家常做法？

食材

主料

西米

0适量

豆沙

0适量

白糖

0适量

水

0适量

步骤

1.1、先把适量西米用料理机磨成粉，这一步可加入白糖一起磨。

2、西米粉和糖粉加入水揉成团，揉好后盖上保鲜膜，防止西米团变干

3、西米团用擀面杖擀成长条，摊扁。上面均匀地涂上豆沙馅，卷成条，切至合适大小

2.4、蒸笼刷一层油，上西米卷，大火蒸20分钟。

3.5、蒸好后5分钟打开蒸笼，取出装盘即可

小贴士

西米易干，卷时手上需经常粘水

六、绿豆水晶糕做法？

1.用勺子舀出3勺放入碗中（我用的是陶瓷大汤勺，这个每家应该都有）；

2.在放葛粉的碗中加入适量清水，把粉调开（必须搅至无结块）；

3.锅里放适量清水（喜欢硬就少一点水，这个大家可以试一次，下回就可以掌握了；

4.水烧开后把调好的葛粉倒入水中，必须是一边倒一边不停的顺时针搅动，直至白色液体成咖啡色透明状；

5、快速倒入盘中冷却（最好是平底盘，这个我没有，我用罐子替代了）；

6.水晶糕完全冷却后，先倒一点糖水在里面再切，不然会粘刀哦；

7.全部切好再把剩余的糖水倒进去。这样水晶糕就完工了！

七、水晶糕的寓意？

水晶糕一年比一年高之谐音,寓意美好。

八、水晶糕的文案？

水晶糕一一炎炎夏日，热爱美食的热情有增无减。最近的感悟就是你有多爱多用心就有多大的回报。

九、水晶糕谁会做？

【原料】

[糯米][糖桂花][白糖][花生油][金糕][青梅等]

【制作方法】

将糯米洗净，用凉水浸泡后，连米和水一起磨成稀糊状，装入布袋吊干水分；把糯米面倒在屉布上，用旺火蒸半小时取出；将糯米面放在案板上，加入糖桂花、白糖，垫着屉布反复按揉；待白糖全部溶化揉匀，摊在抹花生油的盘里，放入冰箱镇凉成水晶糕；再将金糕、青梅切成丁，撒在水晶糕块上即成。

【特点】

晶莹透亮，粘软耐嚼，清凉甘美，多在夏季食用。

十、黄瓜水晶糕做法？

主料 黄瓜530克 糯米粉50克 大米粉50克

辅料 糖30克

黄瓜带皮清洗干净，清洗的时候在黄瓜皮上撒点盐，用手反复搓揉，尽可能去除表皮的各种残留，这道美食要用黄瓜皮上色，所以不要去皮。

黄瓜切开，将瓤刮掉，稍微切短点放入破壁机中打成泥。

给孩子做点心，破壁机可是个非常给力的机器！我家的这台欧诺华破壁机，用了五六年啦！刀片锋利，打出来的蔬菜泥细腻无渣，打豆浆、磨各种杂粮粉超赞！家庭必备哟！