一、炒蒸菜的家常做法？

用料

蒸菜 1碗

蒜苗 2根

鸡蛋 2个

老干妈 1勺

鸡精 1勺

盐 适量

做法步骤

1、蒸菜1碗，2个鸡蛋，蒜苗切碎。

2、油热倒入鸡蛋液，炒熟。

3、鸡蛋盛出备用。

4、锅内放一点点油，油热倒入蒜苗碎，炒香。

5、接着倒入蒸菜，加适量的盐，炒两三下。

6、加1勺老干妈再炒两三下。

7、倒入炒熟的鸡蛋碎，一起翻炒几下，最后加入1勺鸡精拌匀即可出锅。

8、香气扑鼻，美滋滋！

二、炒槐花蒸菜的家常做法？

食材

槐花，食用油，盐，面粉，鸡蛋，白糖，胡萝卜，小葱，干辣椒，大蒜，

做法：

1、把槐花放入盆中，加入一些水，加入少许盐，浸泡10分钟，多次冲洗干净沥干水分。

2、然后给槐花中加入适量的食用油，搅拌均匀；

3、槐花中加入盐和适量的面粉，给槐花表面均匀裹上一层面粉，粒粒分明即可。

3、蒸锅中烧水，把槐花放入蒸笼上，盖上锅盖蒸15分钟。

4、接着打上一个鸡蛋，放入白糖和盐搅拌均匀。

5、胡萝卜切小丁，小葱切末，大蒜切末备用。

6、炒锅中倒油，把鸡蛋倒进去，鸡蛋成块状之后盛出，放入干辣椒和蒜末煸香，倒入胡萝卜翻炒均匀；

7、把蒸好的槐花盛出来，稍稍晾凉，接着把槐花倒入锅中均匀翻炒，加入少量的盐，放入炒好的鸡蛋，最后撒上葱花，均匀翻炒之后盛出装盘。

三、蒸米炒什么家常菜下饭？

蒸米饭是中国家常菜肴中非常基础的一个菜肴，它搭配起来的家常菜可以有很多选择，下面我列举几个简单易做、美味又下饭的家常菜：

1. 家常豆腐：将豆腐切成小块状，放入油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜翻炒后加入盐、酱油、蚝油，再加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟即可。

2. 红烧肉：猪肉切小块，放入开水中焯水后捞出。另起锅加油，放入糖炒至变色，再加入肉块煸炒，放少许酱油炒匀后加入适量水，焖煮至肉熟软入味即可。

3. 炒青菜：将青菜洗净切段，加入油锅中翻炒几分钟，加入适量盐、味精、蒜末炒匀即可。

4. 番茄炒蛋：将鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐和味精。番茄切块备用。另起锅热油，加入蒜末爆香后加入番茄块翻炒至软，倒入蛋液翻炒，加入盐和味精调味即可。

以上是几个简单易做、美味下饭的家常菜配蒸米饭，希望对您有所帮助。

四、炒合菜的家常做法是什么？

1-准备好食材，韭菜，豆芽，粉条，鸡蛋，里脊肉，姜，大葱，辣椒段

2-把里脊肉洗干净切成条放进碗里，里面加盐、蚝油和玉米淀粉抓拌均匀，再加适量花生油搅拌均匀腌制。

3-大葱切成小段，生姜切丝，红干椒剪成辣椒圈。

4-鸡蛋里面加少许盐搅拌均匀备用。

5-粉条提前用温水泡软，再用开水焯下水捞出过冷水沥干水分，里面加少许盐、老抽和适量油抓匀。

6-起锅烧油，炒鸡蛋，乘出备用。

7-另起锅烧油，将腌制好的肉丝倒进去炒至变色捞出备用

8-锅中倒油，爆香葱蒜辣椒圈，将豆芽放进去里面加少许米醋，生抽搅拌均匀，豆芽炒软将粉条放进去快速翻炒两下，把鸡蛋和肉丝倒进去翻炒均匀，最后将韭菜倒进去里面加少许鸡精和盐搅拌均匀。

五、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

六、怎么炒出清淡健康的家常菜？

清淡健康的家常菜，首先必要要接受清淡这两个字才行。清淡的菜品一般指没有葱，姜，蒜等刺激性辅材，而且调料用的也非常简单，甚至连鸡精都看不到。就拿青菜来说吧，他能清淡到什么程度，就用一点点菜油炒熟，放一点耗油就出锅，其余调料一点不用。

七、家常菜木耳炒肉怎么做？

按我家常做法就是：

1：肉腌好后 炒断生

2：油热撒点盐放木耳

3：大火炒3分钟左右放肉丝，继续炒2分钟放生抽 耗油 盐 出锅。

介绍木耳我炒过的配菜：胡萝卜丝炒木耳，丝瓜炒木耳，鸡蛋炒木耳，芹菜炒木耳。木耳女生可以多吃 补血的。

八、蒸菜大全:家常茼蒿蒸菜的做法精选

九、家常蒸菜做法详解 | 各种蒸菜做法大全

蒸菜的好处

蒸菜是一种健康、营养且美味的烹饪方式，它能保留食材的原汁原味和营养成分，同时避免了油炸和油煎过程中产生的有害物质。蒸菜不仅色香味俱佳，而且更容易被人体吸收，对健康有益处。本文将为您介绍各种家常蒸菜的做法，助您掌握蒸菜的技巧，享受健康美食。

蒸菜如何选择食材

选择适合蒸制的食材是一项重要的任务。一般来说，新鲜食材是保证蒸菜口感和营养的关键。您可以选用各种蔬菜如胡萝卜、西兰花、豆角等，也可以使用鱼肉、鸡肉、虾等海鲜类食材。此外，蔬菜和肉类的搭配也可以让整道菜更加丰富和营养。

蒸菜的基本步骤

1. 准备食材：将食材洗净、切片或切块，以确保蒸熟后食用更加方便。
2. 调味：根据个人口味，可以使用盐、食用油、酱油或其他调料对食材进行腌制。
3. 准备蒸锅：选择高饱和度的蒸锅，加水并将水烧开。
4. 蒸煮：放入蒸锅中，大火蒸煮。蒸煮时间根据食材和个人口味来决定，一般需要10-15分钟。
5. 出锅：蒸煮时间到后，将蒸好的菜品取出。

蒸菜的常见做法

下面介绍几种常见的家常蒸菜做法，供您参考：

• 蒸鱼：选择新鲜的鱼类，切成块或切片，用姜蒜和料酒腌制后蒸煮，再加入葱花和香油提味。
• 蒸排骨：将排骨用盐、酱油、白胡椒粉等调料腌制，蒸煮过程中可以加入蒸香菇或蔬菜一起蒸制，口感更好。
• 蒸豆腐：将豆腐切块，用酱油、盐、味精、蒜末等进行腌制，再撒上葱花和香油，锅中蒸煮。
• 蒸蔬菜拼盘：选择不同蔬菜如西兰花、胡萝卜、豆角等，切块或切片，蒸煮后摆盘，可以点缀香菜提味。

总结

家常蒸菜是一种健康又美味的烹饪方式，它能够最大限度地保留食材的营养和口感。蒸菜的做法也相对简单，只需要准备好食材，适当调味，再进行蒸煮即可。无论是蒸鱼、蒸排骨还是蒸豆腐，都能够为您提供营养丰富的家常菜品。尝试蒸菜，享受健康美食的味道吧！感谢您阅读本文，希望为您的烹饪之路带来一些帮助。

十、豆制品家常菜蒸菜

豆制品家常菜蒸菜 - 健康食谱与烹饪技巧

在日常生活中，吃得健康是我们追求的一个目标。而对于那些喜爱素食或选择减少肉类食用的人们来说，豆制品是一种重要的替代食品。豆制品既富含蛋白质，又具有丰富的营养价值。尤其是在家常菜中，我们可以利用豆制品制作美味的蒸菜。本文将向大家介绍几道简单又美味的豆制品家常菜蒸菜食谱，帮助你在家中轻松制作。

1. 香豆腐酥蒸茄子

这道豆制品家常菜蒸菜不仅简单易做，而且味道鲜美。我们将用到的主要原料是茄子和豆腐。茄子不仅具有多种维生素和矿物质，而且富含纤维，有助于促进肠道蠕动。豆腐富含优质的植物蛋白质，对于素食主义者来说是重要的蛋白质来源。

制作步骤：

1. 将茄子切成块状，随后放入蒸锅中蒸熟。
2. 将豆腐切成薄片。
3. 将蒸熟的茄子放在盘子上，然后将豆腐片放在茄子上方。
4. 在锅中加入适量的水，将豆腐和茄子放入蒸锅中蒸约10分钟。
5. 蒸熟后，将蒸好的豆腐和茄子取出，撒上葱花和生抽，即可食用。

2. 豆腐蒸虾饺

这道豆制品家常菜蒸菜食谱结合了豆腐和虾饺，口感鲜美且营养丰富。豆腐和虾饺中的蛋白质含量都很高，是素食者补充蛋白质的良好选择。

制作步骤：

1. 将虾饺放在蒸架上，蒸6-8分钟。
2. 将豆腐切成小块，放在蒸盘上。
3. 在豆腐上撒上少许盐，然后加入一些蚝油和生抽。
4. 将蒸好的虾饺放在豆腐上方，撒上葱花和香菜。
5. 再次上锅蒸约5分钟即可。

3. 八宝豆腐

这道豆制品家常菜蒸菜食谱使用多种食材拼凑而成，味道丰富。豆腐作为主角，搭配上各种蔬菜和豆类，不仅增加了口感的层次感，也提供了丰富的营养物质。

制作步骤：

1. 将豆腐切成方块，随后将豆腐放在盘子中静置片刻，以去除多余水分。
2. 将黄豆、绿豆、红豆、花生等豆类炒熟备用。
3. 将蒸锅加热，放入蒸架。在蒸锅中加入适量水，待水开后，将豆腐放在蒸架上蒸熟。
4. 将蒸熟的豆腐取出，将炒熟的豆类和切碎的蔬菜放在豆腐上。
5. 制作酱汁：将酱油、醋、糖、姜末、蒜末、辣椒油等混合均匀，淋在豆腐和蔬菜上。
6. 再次上锅蒸约5分钟，待酱汁渗入豆腐和蔬菜中即可。

这些豆制品家常菜蒸菜食谱简单易行，不仅味道美味，而且富含营养。无论是素食主义者还是选择减少肉类的人们，都可以尝试制作这些美味的豆制品蒸菜。除了蛋白质，豆制品还富含丰富的植物纤维、维生素和矿物质，对于保持健康的饮食习惯至关重要。

因此，在你的日常饮食中尽量添加一些豆制品，可以为身体提供所需的营养物质，促进身体健康。无论是香豆腐酥蒸茄子、豆腐蒸虾饺还是八宝豆腐，都是美味又健康的选择。

在蒸菜的过程中，可以根据个人口味的喜好，适量添加适合自己的调味料。同时，还可以根据季节的不同，选择不同的蔬菜和豆类搭配，制作出更加丰富多样的豆制品家常菜蒸菜。

希望通过本文的介绍，能够帮助到大家制作出美味又营养的豆制品家常菜蒸菜。在日常生活中，保持健康的饮食习惯非常重要，而这些简单又美味的豆制品蒸菜食谱将成为你健康饮食的绝佳选择。