网红大米焖饭的做法？

一、网红大米焖饭的做法？

大米头洗干净，把香菇和辣肉丁火腿丁放调料在放水，电饭锅蒸好出锅前搅拌匀就行了

二、焖饭家常做法？

步骤/方式1

香肠切片，土豆、午餐肉、黄瓜切丁。

步骤/方式2

加入电饭煲中（饭煲中已有剩饭）

步骤/方式3

太太乐原味鲜酱油和清水混合。因为米饭较多，为了让鲜酱油与米饭和菜翻拌均匀。可根据实际情况调整酱油和水的比例。

步骤/方式4

加入饭中

步骤/方式5

加入一勺猪油，拌匀后按键煮饭就可以等着吃了。

步骤/方式6

焖15分钟左右，开吃了

三、黄焖饭的家常做法？

准备材料：

主料：土鸡，香菇，土豆

辅料：红椒，青椒，生，姜，蒜，八角，料酒，生抽，豆瓣酱

步骤：

1.将鸡肉洗净，切块，放入水中泡出血水

2.捞出鸡肉，去水，加入料酒1勺，老抽1勺，耗油1勺，生抽2勺，用手抓匀，腌制10分钟

3.土豆、青椒、姜蒜切块，红椒斜切，香菇切成条状

4.起锅烧油，放入姜蒜片、八角翻炒。放入腌制好的鸡肉，炒至鸡块定型

5.倒入香菇，放入适量的水淹没食材，大火烧开

6.放入土豆，翻炒均匀，加入盐2小勺，白糖2小勺

7.倒入砂锅中，转小火，焖煮20分钟

8.最后放入青红椒即可

四、咸鱼焖饭的家常做法？

咸鱼洗净，油热放入蒜末，姜末爆香放入咸鱼，加料酒生抽老抽翻炒，然后大米洗净放入电饭煲里加水，放入咸鱼，盖上盖子煮熟

五、土豆焖饭的家常做法？

一、制作原料

米(1杯)、土豆(2个)、大葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、香菜(适量)、辣酱(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)。

二、制作方法

1、将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。

2、蒸米饭的同时,，将土豆切成丁(最好是滚刀)，其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油，把土豆多炒一会儿，一直到外表有些焦焦的感觉，炒好后先放在一边。

3、可以利用炒土豆剩下的油，但要保证锅里油比平时炒菜放得多，这样拌出来的饭才比较好。油热后，把青椒，豆子，腊肠等入锅炒熟，炒好的土豆也放进去一起炒，放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类。酱油不要放。喜欢吃辣椒的可以放一些。

4、米饭蒸好后，把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀，然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉，让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅。

六、肥牛焖饭的家常做法？

大米200g、肥牛100g、虾3只，洋葱30g、土豆20g、胡萝卜20g，水200g、油20g、盐5g、糖8g，黑胡椒适量、酱油8g

方法/步骤

1/4

大米提前浸泡水中备用。肥牛切片后焯水1分钟变色即可捞出。洋葱、土豆、胡萝卜切丁备用。

2/4

锅内倒入适量的油烧至8成热，将洋葱、土豆、胡萝卜翻炒5分钟，加盐、糖、酱油调味。最后倒入浸泡好的大米，小火焖煮20分钟左右，放入鲜虾、肥牛片，再焖5分钟，即可出锅。

3/4

吃的时候连锅一起上桌来，可按个人口味撒适量的黑胡椒、葱花，用勺子将所有的饭、菜、肉、海鲜拌到一起，多种鲜香混合，味道绝赞

4/4

用陶锅或者砂锅焖饭的时间要适当延长。肥牛焯水可去除污血，肉也接近全熟，焖饭时最后放，稍焖一会不会变老。

七、焖饭的家常做法懒人？

食材:

鸡腿肉200g，土豆1个，胡萝卜半根，冷冻玉米粒青豆各一把，大米适量酱油，盐，蚝油，料酒，水适量

步骤:

1.土豆和胡萝卜切块，不要切太小，不然最后搅拌会看不到了

2.鸡腿肉加一勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖腌制一小时

3.大米2杯淘洗干净加水，比正常做饭水少加一丢丢

4.再往米饭里放3勺生抽一勺蚝油

5.再把食材全部铺到米饭，上不要搅拌(除非你想吃夹生饭)

6.开启煮饭键，接下来就是等待啦~

7.结束后把米饭和菜搅拌到一起就可以吃了！

八、面条焖饭的家常做法？

挂面60克

米饭半碗

辅料

茼蒿50克鹌鹑蛋3个食盐少许胡椒粉1茶匙芝麻油3克

步骤1

准备好材料，茼蒿洗净，鹌鹑蛋磕破于碗中备用

步骤2

锅中烧开水，下入面条，煮熟

步骤3

面条用锅铲稍稍压一下，成小段，倒入鹌鹑蛋

步骤4

加入茼蒿煮开，倒入剩饭煮开，加入盐、胡椒粉

步骤5

煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油，即可食用

九、糜子焖饭的家常做法？

将黄灿黏糜子和干燥红枣，用井水淘洗净，再泡一夜或大半天。烧滚锅里的水，倒掉泡米和枣的水，将米和枣倒进锅中，紧火煮约5至6分钟，减弱火势，操起铁勺，不疾不徐，一勺一勺，从锅里舀走那层飘浮汤上的灰嘟嘟泡沫。

锅里半生糜子淀于二三指深的汤底，红枣飘在汤面。

她不紧不慢拉风箱呼哒一会儿，厨房里弥漫米枣清甜香时，焖饭焖好。

她将滚烫清甜的焖饭舀到一只只碗里，端搁案板上，用锅盖和瓦盆盖住，让其透凉。透凉的黏糜子红枣焖饭，黏黏的、筋筋的、甜甜的、香香的、滑滑的，抹了蜂糖，吃到嘴里爽口，搁在肚里舒坦。

十、冬笋焖饭的家常做法？

焖

家常味

<15分钟

较低热量

初级入门

这个季节盛产笋，平时吃炒的笋腻了就换种口味，笋焖饭加上腊肉，简直太香了。

主料4人份

春笋适量

大米适量

腊肉1小碟

辅料

姜1块 精盐1勺 老抽1勺 葱1根 鸡精1勺 蒜2块 花生油适量步骤1

将大米洗净待用（喜欢糯米的可用糯米代替）

步骤2

腊肉切片

步骤3

将笋煮一遍，切小段待用

步骤4

油热下腊肉爆炒几分钟（我用的是高压锅焖饭，所以直接在锅内炒）

步骤5

加入笋，姜，蒜各配料一起炒

步骤6

放入洗好的大米拌好，加入盐，老抽，鸡精调味（喜吃辣的可以加辣椒）

步骤7

加入水没过饭（跟平时煮饭差不多的水）盖上盖子大火煮5分钟，转中小火10分钟即可

烹饪技巧

焖饭的时候用砂锅和高压锅比较好，用炒锅焖出来的饭没那么香。