内酯豆腐简单好吃家常做法大全？

一、内酯豆腐简单好吃家常做法大全？

食材明细

内酯豆腐、香肠、小葱、杭椒、酱油、蚝油、老陈醋、糖、盐。

1、准备好食材。

2、准备好调料。

3、内酯豆腐小心揭开包装塑料膜，扣到盘子中，操作过程要小心，以免内酯豆腐破损。

4、准备一个小碗，倒入适量酱油、耗油、糖、老醋，搅匀尝一下味道，可稍加少量盐调节，注意盐最好是最后加，因为耗油和酱油本身就有一定咸度哦。

5、香肠切小丁，小葱洗净切葱花，将香肠和小葱倒入刚才调制的调料碗中，搅匀。

6、将上述步骤的配料倒在内酯豆腐上，喜欢吃辣的可以将1-2个杭椒切小段放到最上面，微波炉加热5分钟，取出。

7、准备一点点香菜叶撒到菜品上，稍凉，享受美食吧。

二、炒豆腐的家常做法大全简单好吃？

用料：北豆腐 200克、小葱 1棵、干辣椒 1个

酱油 3勺、豆瓣酱 1勺、里脊肉 适量

做法步骤：

步骤 1

准备所有食材，豆腐切块，里脊肉切肉沫，葱白葱叶分开切，干辣椒一个

步骤 2

开水下锅，豆腐煮沸，捞出沥水，为了让它更有韧劲，炒的时候不容易碎。

步骤 3

锅中热油，放肉沫炒变色。

步骤 4

加豆瓣酱，葱白，干辣椒翻炒均匀，可适当放一点水，防止糊锅。炒出香味后放入沥完水的豆腐快速翻炒均匀，会颠勺的颠起来呀，颠的不会碎。

步骤 5

出锅前撒葱叶装饰，出锅。

三、豆腐家常做法大全:简单美味的豆腐料理视频推荐

豆腐作为一种营养丰富、烹饪方便的食材,在家庭餐桌上扮演着重要的角色。无论是清淡的凉拌豆腐,还是热腾腾的红烧豆腐,都能给人一种温暖和满足感。今天我们就来分享几个简单易学的豆腐家常做法,让你在家也能做出美味可口的豆腐菜肴。

1. 凉拌豆腐

凉拌豆腐是一道清爽开胃的菜品,既简单又营养丰富。做法如下:

1. 将嫩豆腐切成小块,放入碗中。
2. 加入适量的香油、醋、盐、蒜泥、葱花等调料,搅拌均匀。
3. 可根据个人口味加入少许辣椒油或芝麻等配料。
4. 最后在豆腐上撒上一些香菜,即可享用。

2. 红烧豆腐

红烧豆腐是一道家常菜,口感香醇,营养丰富。做法如下:

1. 将嫩豆腐切成小块。
2. 锅中倒入适量油,将豆腐块煎至两面金黄。
3. 加入适量的生抽、白糖、料酒、盐等调料,并加入适量水。
4. 小火慢炖20-30分钟,直至汤汁浓稠。
5. 最后可以加入一些青椒、红椒等蔬菜,增加口感。

3. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道经典的川菜,口感麻辣鲜香。做法如下:

1. 将嫩豆腐切成小块。
2. 锅中倒入适量油,爆香蒜末、葱花、剁椒等。
3. 加入豆腐块,并倒入适量的生抽、料酒、白糖、盐等调料。
4. 小火慢炖5-10分钟,直至汤汁浓稠。
5. 最后可以加入一些芝麻、香菜等提味。

以上就是几个简单易学的豆腐家常做法,不仅营养丰富,而且制作方便,非常适合忙碌的现代人。希望通过这些视频教程,能帮助大家在家也能轻松做出美味可口的豆腐菜肴,丰富日常饮食。感谢您的阅读,祝您生活愉快,身体健康!

四、尖椒干豆腐家常做法简单

尖椒干豆腐家常做法简单

尖椒干豆腐是一道非常受欢迎的川菜，它的口味麻辣，豆腐和尖椒的搭配非常完美。尖椒和豆腐都是非常常见的食材，家里经常可以找到。而且，这道菜的做法也非常简单，即使是厨艺初级的人也能够轻松地做出美味的尖椒干豆腐。

下面我就来介绍一下尖椒干豆腐的家常做法：

所需食材：

• 尖椒 200克
• 豆腐 一块
• 蒜瓣 3瓣
• 姜块 一小块
• 郫县豆瓣酱 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 水淀粉 适量

步骤：

1. 准备食材

将尖椒洗净去蒂，切成细长的段。豆腐切成块状，蒜瓣和姜切末备用。另外，准备一小碗水淀粉备用。

2. 热锅炒尖椒

在锅中倒入适量的食用油，加热后放入切好的尖椒翻炒。炒至尖椒变软后，盛出备用。

3. 炒香郫县豆瓣酱

再次倒入适量的食用油，加热后放入郫县豆瓣酱，用小火翻炒出红油。炒香后，加入蒜末和姜末翻炒均匀。

4. 加入豆腐

将切好的豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒，让豆腐均匀地吸收酱料的味道。

5. 加调料

在豆腐上撒一些盐，接着加入适量的生抽和料酒，再加入适量的清水，搅拌均匀煮沸。

6. 勾芡收汁

倒入事先准备好的水淀粉，搅拌均匀勾芡。等到汤汁变浓稠时，加入炒好的尖椒段，快速炒匀即可起锅。

经过这几个简单的步骤，一道色香味俱佳的尖椒干豆腐就做好了。将它盛出装盘，撒上一些花椒粉，即可开动享用。

尖椒干豆腐是一道下饭的好菜，不仅味道鲜美，而且非常开胃。它的麻辣味道能够引起食欲，豆腐的嫩滑口感和尖椒的清爽脆嫩相得益彰。在夏天，来一碗尖椒干豆腐，既能解暑又能提神，非常适合作为家常菜品。

尖椒干豆腐的做法虽然简单，但是味道却非常好。如果你想要尝试一下川菜的美味，这道菜绝对是一个不错的选择。不管你是厨艺菜鸟还是厨房高手，都可以轻松地做出美味的尖椒干豆腐，让家人朋友大饱口福。

希望你能喜欢这道尖椒干豆腐的家常做法，也希望你能够动手尝试一下。相信只要你按照上面的步骤进行操作，一定能够成功做出美味的尖椒干豆腐。祝你做菜成功，享受美食的快乐！

五、豆腐的做法简单家常菜做法

豆腐的做法简单家常菜做法

豆腐是一种制作简单、口感丰富的食材，是许多家庭常备的食材之一。在中国传统菜系中，豆腐被广泛应用，成为各种家常菜的主角之一。今天我们就来分享一些关于豆腐的做法，让您在家也能轻松制作美味的家常菜。

豆腐是以黄豆为原料经过研磨、滤压、凝固等工艺制成的一种食品，既可以单独食用，也可以搭配其他食材一起烹饪。豆腐营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被认为是一种健康食材。

家常豆腐蒸菜

豆腐蒸菜是一道简单易做的家常菜，不仅鲜美可口，而且营养丰富。制作豆腐蒸菜的关键是选用新鲜的豆腐和配菜，搭配合适的调味料，将豆腐的鲜美原味展现得淋漓尽致。

将豆腐切成块状，将配菜（如肉类、蔬菜等）摆放在豆腐上面，加入适量的调味料，然后上锅蒸熟即可。豆腐蒸菜不仅口感丰富，而且简单易做，非常适合家庭日常食用。

香煎豆腐

香煎豆腐是一道适合早餐或下午茶的美味菜肴，做法简单，味道香浓。将豆腐切成适当大小的块状，用少许油煎至金黄色，然后加入葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。这道香煎豆腐不仅色泽诱人，而且口感丰富，是一道美味的家常菜。

嫩豆腐煲

嫩豆腐煲是一道适合冬天食用的暖身佳肴，口感鲜嫩，十分可口。将豆腐切成小块，与肉类、蔬菜等配料一起放入煲中，加入清汤和调味料，煮至汤汁浓稠即可。嫩豆腐煲不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道受到大家喜爱的家常菜。

豆腐炖菜

豆腐炖菜是一道适合夏天食用的清淡菜肴，做法简单，口感清爽可口。将豆腐切块，与青菜、豆角等蔬菜一起放入煲中，加入清水和少许盐，煮至熟透即可。豆腐炖菜清淡可口，是夏天解暑的好选择。

总的来说，豆腐的做法简单，适合家常菜的制作。无论是蒸、煎、煲还是炖，都能让豆腐展现出不同的口味和风味，满足不同人群的口味需求。希望以上介绍的豆腐做法能为您的家庭烹饪带来一些灵感，让您在家也能享受美味的家常菜肴。

六、河北豆腐家常做法大全？

食材

豆腐一块，海参适量，鱿鱼适量，虾仁适量，青菜叶适量，猪油适量，盐适量，鸡精适量

步骤

1、豆腐、海参、鱿鱼改刀成片，鲜虾仁治净，分别下入沸水锅中氽一水捞出。

2、青菜叶择洗净，用手撕成小片。

3、净锅上火，放化猪油烧热，倒入面粉用小火炒香，再掺入高汤。

4、烧沸后下入豆腐、海参、鱿鱼和鲜虾仁。

5、煮至豆腐片浮起时，调入精盐和鸡精。

6、放入蒜茸、青菜叶，稍煮片刻，起锅盛入汤内即成。

七、聚酯豆腐家常做法大全？

内酯豆腐

原料：内酯豆腐、香肠、小葱、杭椒、酱油、蚝油、老陈醋、糖、盐。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、准备好调料。

第3步、内酯豆腐小心揭开包装塑料膜，扣到盘子中，操作过程要小心，以免内酯豆腐破损。

第4步、准备一个小碗，倒入适量酱油、耗油、糖、老醋，搅匀尝一下味道，可稍加少量盐调节，注意盐最好是最后加，因为耗油和酱油本身就有一定咸度哦。

第5步、香肠切小丁，小葱洗净切葱花，将香肠和小葱倒入刚才调制的调料碗中，搅匀。

第6步、将上述步骤的配料倒在内酯豆腐上，喜欢吃辣的可以将1-2个杭椒切小段放到最上面，微波炉加热5分钟，取出。

第7步、准备一点点香菜叶撒到菜品上，稍凉，享受美食吧。

八、羊豆腐家常做法大全？

食材：羊血1块，盐卤嫩豆腐2块，青大蒜100克，蒜子5粒，姜5克，细辣椒碎5克。

调味料：

菜籽油50克，盐4克，鸡精1克，白糖0.5克，料酒8克，生抽10克，老抽5克，香醋15克，生粉水15克。

做法：

1.将豆腐改刀切成条备用；

2.将羊血改刀切成条备用；

3.将青大蒜改刀切成段备用；

4.将生姜和蒜头拍破切碎备用；

5.锅上火烧热，加入适量的开水；

6.将切好的羊血和豆腐下入锅中进行焯水；

7.紧接着锅中加入2克盐；

8.将焯好的羊血和豆腐捞出来控水备用；

9.锅上火烧热，下入适量的菜籽油；

10.油温升高后，将蒜米和姜米下入锅中爆香；

11.然后加入适量的细辣椒碎；

12.将辣椒炒香、炒出红油；

13.加入适量的高汤或者是开水；

14.将焯过水的羊血和豆腐下入锅中；

15.分别调入2克盐，1克鸡精、0.5克白糖；

16.加入适量的料酒；

17.再分别调入适量的生抽和老抽；

18.推匀后改中小火烧2～3分钟；

19.然后将青大蒜段下入锅中，略微地烧一下；

20.淋入适量的香醋；

21.最后淋入适量的生粉水，将汤汁收至浓稠；

22.出锅装入盘中，即可。

九、家常豆腐简单的做法？

主料：豆腐(北)（500克）。

辅料：小麦面粉（150克）、 虾米（100克）。

调料：花椒粉（2克 ）、姜（10克 ）、大葱（15克） 、盐（4克）、 植物油（75克）。

制作步骤

1、豆腐包在布中，完全擦干水分。

2、豆腐放入碗中，用手抓碎。

3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。

4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀。

5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子。

6、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不断翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。

十、肉末豆腐家常做法简单？

原料：豆腐、五花肉肉末、小葱头、姜、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉、玉米淀粉、小葱。

做法步骤：

第1步、嫩豆腐一盒（大概250克）。

第2步、把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。

第3步、把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。

第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。

第5步、把五花肉剁成肉末。

第6步、把生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉装在碗里。

第7步、加半碗水，调成淀粉酱汁。

第8步、锅中加水，水烧开后，放入豆腐片，盖上锅盖，蒸8分钟。

第9步、8分钟后，打开锅盖，把盘中蒸出来的豆腐水倒掉。

第10步、锅中烧油。

第11步、加入小葱头块、姜粒，翻炒至微微发黄。

第12步、倒入肉末。

第13步、把肉末打散，慢慢翻炒至出油。

第14步、加入调好的淀粉酱汁。

第15步、大火烧开改小火，盖上锅盖，熬3分钟，让肉沫充分吸收酱汁，变浓稠即可。

第16步、把酱香肉末铺在蒸好的豆腐片上。

第17步、就是这样铺好肉末。

第18步、撒上葱粒。

第19步、美味又下饭的肉末豆腐就做好了。

第20步、赶紧装饭吧！