大家好！今天我将向大家介绍一系列不辣的家常菜谱大全，无论您是喜欢吃辣的朋友，还是不喜欢辣味的朋友，都可以尝试一下这些菜谱。
炒饭是一道简单易做的家常菜，可以选择使用蛋炒饭或海鲜炒饭，营养丰富，口感鲜美。同时，我们也可以根据自己的口味添加一些调料，如酱油、葱花等。
清蒸鱼是一道健康美味的家常菜，将鱼清蒸后加入适量的酱油和葱花，口感鲜美，同时还可以补充人体所需的蛋白质。
蒜泥白肉是一道川菜，也是一道美味的家常菜。将肉煮熟后切成长条，加上蒜泥、酱油、辣椒油等调料，味道十分好。
以上就是我们今天介绍的几款不辣的家常菜谱大全，希望您会喜欢。如果您有任何疑问或建议，欢迎随时联系我们。
清 蒸 草 鱼
主料：
草鱼1条、蒸鱼豉油适量、白酒适量、盐适量、葱丝适量、大葱2段、橘子1个
做法：
1. 橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。
2. 在鱼肚子里抹上盐。鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。 鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形。
3. 这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮。打花刀的地方，也放上几片橘子皮。鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火闷3分钟即可。
4. 蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上葱丝。浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了。淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了。
身为一个厨房新手，你可能会觉得辣椒是制作美味家常菜的必备调料之一。然而，并非每个人的胃口都能接受辛辣的口味。幸运的是，并不是所有的家常菜都需要辣椒来增添风味。在本篇博文中，我将分享一些不辣的家常菜菜谱，让你在厨房中也能尽情展现自己的烹饪技巧。
清蒸鱼是一道经典的中式菜肴，无论对于喜欢吃鱼的人还是不喜欢吃鱼的人来说，都是一道美味又健康的选择。制作清蒸鱼的关键是选用新鲜的鱼肉，搭配一些简单的调料如葱姜蒜和清鸡汤，用文火蒸煮保持鱼肉的嫩滑口感。在上桌前，撒上一些香菜和碎蒜末，让味道更加鲜美。
宫保鸡丁可能是中餐外卖菜单上最常见的菜之一。而且，你也可以在家中轻松制作不辣的宫保鸡丁。取代辣椒的关键调味料是花椒，其提供了一种麻辣的香气而不辣口。此外，你还可以添加一些腰果或者花生米，为菜肴增加口感上的层次感。
西兰花是一种富含营养的蔬菜，它具有丰富的维生素C和纤维。而蒜蓉西兰花则是一道简单又不辣的家常菜。只需将西兰花焯水后炒熟，然后撒上蒜末和盐，翻炒均匀即可。这道菜的口感清爽，非常适合搭配米饭或者面条食用。
麻婆豆腐是一道融合了豆腐的滑嫩和辣椒的麻辣的传统川菜。虽然原版麻婆豆腐偏辣，但你可以根据个人口味做出不辣口味的变化。你只需去掉辣椒末，或者使用一些豆瓣酱增加麻味的同时减少辣味。这样，你既能享受到豆腐的细腻口感，又能品尝到麻婆豆腐的独特风味。
清炒油菜是一道简单而且营养丰富的家常菜。制作此菜肴时，你只需将油菜焯水后稍微炒一下，接着加入适量的盐和鸡精提味即可。这道菜色泽翠绿，保持了油菜本身的清香和嫩脆口感。尝试用这种简单的烹调方法，你会发现油菜的原汁原味会让你惊喜不已。
蚝油生菜是一道又快又好吃的菜肴。为了制作这道菜，你只需将生菜炒熟，然后加入少量的蚝油，炒匀即可。蚝油的鲜美味道将生菜的清香凸显出来，而辣椒并不是必需品。
如果你正在追求一道简单而美味的家常菜，番茄鸡蛋汤绝对是一个不错的选择。制作这道汤品，你只需将鸡蛋打散，番茄切片后加入清鸡汤中煮沸即可。这道菜不仅色香味俱佳，而且充满了营养价值。快来尝试一下，尽情享受它的温暖和美味吧。
红烧肉是一道经典的中式家常菜。虽然红烧肉通常以辣椒豆瓣酱为调料，但你可以用其他调味料来制作不辣口味的红烧肉。例如，你可以用甜面酱代替豆瓣酱，增添一些糖来增加菜肴的甜味。这样制作出来的红烧肉，肥而不腻，口感酥嫩，绝对让你大饱口福。
以上就是我为大家准备的不辣的家常菜菜谱大全。希望这些菜谱能够为你的家常菜单增添一些新的选择。无论你是对辣椒过敏，还是只是不喜欢辣味，这些美味的菜肴都能够满足你的需求。开始动手做饭，享受健康又美味的家常菜吧！
家常菜是我们日常生活中的必备，既方便简单又美味可口。而对于一些不喜欢吃辣的人来说，辣椒和辣椒油等调料可能是他们的坎儿。但不辣的家常菜同样可以制作出丰富多样的美食。在本篇博文中，我将为大家介绍一些不辣家常菜的做法，让你在家也能享受到美味佳肴。
蒜蓉炒雪豆是一道简单却美味的家常菜，它的做法非常简单，适合新手厨师和忙碌的上班族。首先，将雪豆焯水煮熟备用。接下来，取一小碗，加入适量的蒜蓉、盐和鸡精调匀。锅中加入适量的油，放入蒜蓉煸炒出香味，随即加入雪豆翻炒均匀。最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，口感细腻，不辣非常适合喜欢清淡口味的人。
蒸蛋羹是一道经典的中式家常菜，它不仅简单易做，而且味道鲜美。制作蒸蛋羹的原料主要有鸡蛋、清汤和葱花。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清汤搅拌均匀。接下来，将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，撒上葱花。将蒸锅加热，放入蒸碗，蒸10-15分钟即可。蒸蛋羹口感滑嫩，香气扑鼻，是一道经典的早餐菜品。
糖醋小排是一道受欢迎的经典菜品，它的制作方法简单，口味酸甜开胃。首先，将排骨剁成小段，用盐和料酒腌制片刻。接下来，取一小碗，倒入适量的醋、糖和番茄酱调匀成糖醋汁备用。锅中加入适量的油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄。随即加入糖醋汁翻炒均匀，最后用小火炖煮片刻即可。这道菜色香味俱佳，酸甜爽口，适合全家人一同品尝。
地三鲜是一道以茄子、土豆和青椒为主要食材的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富。首先，将茄子和土豆切成块状备用。接下来，取一锅烧热水，放入切好的茄子和土豆焯水煮熟。随后，热锅凉油，放入蒜末炒出香味。倒入煮熟的茄子和土豆，加入适量的盐和鸡精炒匀。最后，放入青椒继续翻炒片刻即可。地三鲜色彩鲜艳，口感鲜嫩，是一道非常下饭的素菜。
椒盐虾是一道鲜香美味的家常菜，它的味道酥脆可口，非常受欢迎。首先，将虾去皮去头备用。接下来，取一小碗，加入盐、胡椒粉、五香粉、面粉和适量的水调成糊状。锅中倒入适量的油，烧至七成热，将虾裹上面糊放入油锅中炸至金黄色。最后，将炸好的虾沥干油，撒上适量的盐、胡椒粉、花椒粉和蒜粉炒匀。这道菜鲜香嫩滑，外酥内嫩，口感非常棒。
以上介绍的这些不辣的家常菜做法简单，风味独特，非常适合不喜欢吃辣的朋友。它们不仅味道鲜美，而且制作过程较为简单，适合忙碌的现代人。希望大家能够在家中尽情享受这些美味佳肴，给自己和全家带来舌尖的幸福。
食材
土豆 1个 、 葱 两根 、 甜红椒 一小块 、 蒜 一瓣 、 白醋 少许 、 盐 少许
1
土豆削皮，剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒，增加色泽。
2
土豆先横刀切片，再切细丝。好土豆就是不一样，切出来的样子好可爱。另外红椒切丝、蒜切丝，葱切段。
3
切好的土豆丝淘洗后沥干。
4
锅内下油，油温六成热时下红椒丝和蒜丝炒香。
5
下土豆翻炒，炒得差不多的时候放盐、下葱段、滴几滴白醋，再滑炒两下起锅。
大家好，今天给大家带来的是一份家常菜的菜谱大全。对于喜欢品尝中华美食的朋友们来说，家常菜无论是在口味上还是烹饪方式上都有着独特的魅力。然而，有些朋友可能对于辣味不太敏感或不喜欢辣味的菜肴。因此，我们特别为您准备了一份不辣的家常菜菜谱大全。
红烧肉是一道经典的家常菜，它的酱汁浓郁，口感软糯，充满香气。对于不喜辣的朋友来说，你可以不放辣椒，只用姜蒜炒制。这样烹饪出来的红烧肉，味道依然鲜美可口。
宫保鸡丁是一道著名的川菜，以其独特的口味远近闻名。如果你不喜欢吃辣，可以将辣椒换成一些甜椒，这样既保留了宫保鸡丁的特色口感，又避免了辣味的刺激。
西兰花营养丰富，味道鲜美，在家常菜中也备受喜爱。对于不喜欢辣味的人来说，可以将蒜蓉和西兰花一同炒制，这种做法不仅保持了西兰花的原汁原味，还能加入蒜蓉的香气。
麻婆豆腐是一道香辣可口的川菜，但是对于不喜欢辣味的朋友来说，可以将辣椒豆瓣酱换成豆瓣酱，这样既保留了麻婆豆腐的麻辣风味，又不会过于刺激。
清蒸鲈鱼是一道保留了鱼肉鲜嫩口感的经典菜肴。对于不喜欢辣味的人来说，可以在蒸鱼时加入一些姜丝、葱段和蒜末，这样既能去腥增香，又不会加入辣味。
酸菜鱼是一道以鲜美的鱼肉和酸菜为主料的川菜，口味酸辣开胃。如果你不喜欢吃辣，可以将辣椒去掉，用其他调味料来增加酸味，这样酸菜鱼依然能够有独特的风味。
清炒蔬菜是一道简单而又营养的家常菜，对于不喜欢吃辣的人来说，可以选择一些不辣的蔬菜来炒制，如黄瓜、豆芽等。这样烹饪出来的清炒蔬菜，保留了蔬菜的原汁原味，口感清爽可口。
酸辣汤是一道传统的川菜，以其酸辣开胃的口感深受人们喜爱。对于不喜欢辣的人来说，可以减少辣椒的用量，增加一些醋和酸味调料，这样既保留了酸辣汤的特色口感，又减少了辣味的刺激。
扬州炒饭是一道以米饭为主料、加入各种蔬菜和肉类的经典炒菜。对于不喜欢吃辣的人来说，可以去掉辣椒和辣酱，用其他调味料来提升炒饭的风味，如酱油、盐等。这样炒出来的扬州炒饭口感鲜美，不辣可口。
醋溜白菜是一道独具特色的川菜，味道酸甜可口。如果你不喜欢吃辣，可以去掉辣椒，加入适量的醋和糖，这样既保留了醋溜白菜的酸甜口感，又避免了辣味的刺激。
以上就是为大家提供的家常菜不辣的菜谱大全，希望对不喜欢辣味的朋友们有所帮助。在烹饪的过程中，大家可以根据自己的口味做出调整，选用喜欢的配料，创造出属于自己的家常美食。祝大家烹饪愉快，享受美食时光！美味不辣，饭量加码！
湖南菜，也被称为湘菜，是中国烹饪中的一大菜系。以湖南省的地方特色为基础，融合了湖南多个地方菜系的精华，形成了独特的味道和风格。湘菜以其鲜、香、辣、嫩的特点而受到全国各地食客的喜爱。
然而，并非每个人都能承受辣椒的刺激。如果您对辣椒不太敏感或不喜欢辣的口味，您可能会犹豫尝试湘菜。但是，不要担心！在本篇文章中，我将分享一些湘菜的不辣食谱，让您也能品尝到湘菜的美味。
椒油鸡丝是一道简单却美味的湖南菜。它以嫩滑的鸡丝搭配香辣的椒油而闻名。以下是这道菜的制作方法：
这道菜色香味俱佳，即使没有辣椒，也能尽享湖南菜的风味。
蒜泥白肉是湘菜中一道经典的冷菜。它由嫩煮的猪肉搭配香蒜调料而成，口感鲜嫩，蒜香四溢。以下是这道菜的制作方法：
这道菜清爽可口，肉质鲜嫩，绝对值得一试。
剁椒鱼头是湘菜中一道经典的鱼头菜品。它以新鲜的鱼头搭配剁椒调料而制作，口感鲜美，辣而不燥。以下是这道菜的制作方法：
这道菜汤醇厚，鱼肉鲜美，是湖南菜中的一道经典之作。
藕夹是湖南人喜爱的传统小吃。它由新鲜的藕夹拌制而成，口感酥脆，味道香甜。以下是这道小吃的制作方法：
这道小吃色香味俱佳，吃起来酥脆爽口，非常适合搭配茶水享用。
希望这些不辣的湘菜食谱能满足那些对辣椒不太敏感或不喜欢辣味的朋友们的需求。湘菜以其独特的风味和口感闻名，无需辣椒的点缀，依然能够让人流连忘返。尝试制作这些不辣的湘菜，一定会给您带来一场美味的盛宴。
在中国，辣椒是许多地方菜系的主要调料之一。然而，并非每个人都能够欣赏辣味，有些人甚至对辣椒过敏。如果你是不喜辣或不能吃辣的人，不用担心！今天我将分享一些不辣的家常菜食谱，让你在家里也能享受美味佳肴。
清蒸鲈鱼是一道简单而健康的菜肴，适合不喜辣的餐桌。你只需要新鲜的鲈鱼、姜片、葱段、料酒和清汤即可。
将鲈鱼洗净，切几刀在鱼身上。然后，在鱼身和切口上撒一些盐和料酒，使其入味。接下来，将姜片和葱段放在蒸锅底部，放上鲈鱼。再用大火蒸约10-15分钟即可。你可以根据自己的口味添加一些清汤，增添鲜美的味道。
宫保鸡丁是中国最有名的川菜之一，通常非常辣。但你可以根据自己的口味调整辣椒的量，将其变成一道不辣的家常菜。
你需要鸡胸肉、花生米、腰果、青椒、红椒、姜蒜和宫保酱等材料。将鸡胸肉切成丁状，青椒和红椒切丝。锅中热油，爆香姜蒜，然后加入鸡丁翻炒至变色。接着，加入青椒、红椒、花生米和腰果继续翻炒。最后，加入宫保酱调味，翻炒均匀即可。
麻婆豆腐是一道以豆腐为主要原料的川菜，以其麻辣口感而闻名。但你也可以制作一道不辣的麻婆豆腐，仍然保持其鲜美的口味。
你需要嫩豆腐、碎肉、豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜和花椒等材料。先将嫩豆腐切成小块，焯水去腥。锅中热油，加入豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜和花椒爆炒出香味。接着，加入碎肉炒熟后，加入适量的清汤煮开。最后，加入焯过水的豆腐，煮至汤汁浓稠即可。
鱼香肉丝是一道以猪肉、木耳和胡萝卜为主要材料的川菜。虽然通常会加入辣椒，但你完全可以不放辣椒，制作一道不辣的家常菜。
你需要猪肉、木耳、胡萝卜、蒜末、姜末、酱油、糖和醋等材料。将猪肉切成丝状，胡萝卜和木耳切丝。锅中热油，爆炒蒜末和姜末，加入猪肉丝翻炒至变色。接着，加入胡萝卜丝、木耳丝和适量的酱油、糖和醋，翻炒均匀即可。
家常蒸鸡饼是一道不仅美味而且简单易做的家常菜。它非常适合不喜辣的人。你只需要鸡胸肉、葱姜蒜、面粉和一些调味料。
将鸡胸肉切碎，加入葱姜蒜末和适量的调味料腌制片刻。接着，将面粉和适量的水调成面糊状。将腌制好的鸡胸肉放在蒸锅中，倒入调好的面糊。用大火蒸约15-20分钟即可。待蒸熟后，取出切块即可食用。
以上这些不辣的家常菜食谱简单易学，不仅适合不喜辣的人，也适合所有喜欢健康美食的人。尝试制作这些美味佳肴，与家人一同享受美好的饮食时光吧！
在餐桌上，家常菜向来是大家喜欢的美食之一。然而，对于一些不喜欢吃辣的人来说，家常菜中常常有些太辣的做法，让他们望而却步。今天，我们将为您提供一份家常菜不辣做法大全，让您能够尽情享受美味的家常菜，而无需担心刺激的辣味。
番茄炒蛋是一道非常经典的家常菜，它的做法简单易学，口味鲜美。首先，将番茄切成小块，蛋打散备用。热锅凉油，放入葱姜爆炒出香味，然后倒入番茄炒至变软，再将蛋液倒入锅中，用筷子迅速拌匀，炒至蛋熟即可出锅。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，绝对不辣。
酸辣土豆丝是一道酸辣可口的家常菜，但是我们可以根据个人口味调整辣味的度。准备土豆，将其切成细丝。然后将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再倒入土豆丝翻炒均匀，加入适量的盐和醋，再撒上一些味精，最后用水淀粉勾芡。这样炒出的酸辣土豆丝既不辣又能够保持其酸辣的口感，让您回味无穷。
红烧肉是一道色香味俱佳的家常菜，但是一般的红烧肉会加入辣椒增加口味。如果您不喜欢辣味，可以采用不加辣椒的做法。首先将五花肉切块，放入开水中焯水去腥。然后将锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜爆炒，再加入冰糖翻炒至糖溶化，将焯水后的五花肉放入锅中煎至两面金黄。接着加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，炖煮至肉酥软入味。这样炖制出的红烧肉不辣却香甜可口，绝对是一道经典的家常美食。
麻婆豆腐是一道以豆腐为主料，配料丰富的家常菜，它的特点是麻辣可口。但是如果您不喜欢辣味，完全可以根据个人口味调整辣椒的用量。先将豆腐切块，锅内油热后加入豆瓣酱炒香，再加入姜蒜末炒香，接着加入适量的鸡精、盐、料酒和清水进行煮沸，最后加入豆腐煮一会，用水淀粉勾芡即可。与正宗的麻婆豆腐相比，这道不辣的麻婆豆腐无疑是更适合不喜欢辣味的人品尝的家常菜。
以上就是我们为您准备的家常菜不辣做法大全。这些菜肴的做法简单易学，而且味道独特、纯正，绝对能够满足您对美食的需求。欢迎尝试并品尝这些美味的菜肴，相信您一定会爱上这些不辣又美味的家常菜！感谢您阅读完本文，希望本文能够带来对您的帮助，让您在烹饪家常菜时能够更加得心应手。祝您健康、美味的餐桌生活！
一、清蒸鲈鱼
1、一条鲈鱼，处理干净，从背部改刀，切开鱼身两侧，把鲈鱼再清洗一遍，然后放入盘中备用。
两段大葱从中间切开，一块生姜切成姜片，再把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面，这样可以使鲈鱼在蒸制的时候受热均匀。
2、蒸锅烧水，开大火把水烧开，水开后放上鲈鱼，在鱼身上淋上少许料酒去腥，盖上锅盖，开中火连续蒸8分钟。
3、准备半根大葱切成葱丝，一块生姜切成姜丝，半个红椒切成细丝，一起放入盆中，用来配色，加入适量清水，吃起来更脆。
4、鲈鱼蒸好后取出，控去多余的汤汁，放入另一个盘中，用筷子捡出葱段和姜片，放上泡好的葱姜丝和红椒丝，撒上少许香菜备用。
5、另起锅添入一勺食用油，油温烧至7成热时，把热油均匀地泼在葱姜丝上面，激发出味，再准备适量蒸鱼豉油，浇在鱼身的两侧用来调味，美味即成。
二、清蒸大虾
1.准备一斤大虾，处理掉虾脚、虾须和虾线。将虾背片开，更方便入味，洗净后放入盆中备用。
生姜切成姜片，摆入盘中垫底，再摆上大虾，淋上适量的料酒去腥。
2.锅内烧水，放上篦子，等水烧开之后，放入大虾，开大火连续蒸五分钟。
3.小块生姜，切成姜末，半片红椒切成红椒粒，一根香菜切碎，一起放入碗中，加入食盐、白糖、蒸鱼豉油、香醋、香油各适量，再加入少许凉开水，搅拌化开。
4.大虾蒸好之后，摆入盘中，放上刚才调好的蘸料汁，最后再摆上几根香菜用来点缀，美味即成。
三、香菇白菜豆腐汤
1、准备6个香菇，去掉根部，切成条，装入盆中；一小把小白菜切成段，放入盆中；一小块嫩豆腐，切成三角块，装入盆中备用。
2个鸡蛋，打入盆中，用筷子搅匀打散。一小把葱花，切好备用，再放入几朵泡好的木耳。
2、起锅烧水，下入香菇，水开后煮一分钟，倒出控水拔凉。
3、另起锅加少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒几下，炒至鸡蛋定型后，放入小白菜，快速翻炒几下， 添入适量清水。
接着下入香菇，倒入豆腐，用勺子搅动几下，加入食盐、鸡粉、白糖各适量，开大火煮2分钟，勾入少许水淀粉，搅拌化开。
再淋入少许芝麻油，关火起锅倒入汤盆中，最后再撒上少许葱花、几粒枸杞，即可食用。
四、冬瓜三鲜汤
1.半个冬瓜，洗净后去掉瓜皮和内瓤，切成薄片，放入小盆中，一把泡好的粉丝切上两刀 ，放入盆中备用。
2个鸡蛋，打入盆中，加点白醋，搅匀打散。半根大葱切成葱花，半个青椒切成小片，放入小盆中用来配色。
2.炒锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋，翻炒几下搅成大块，倒入葱花爆香，加入适量的开水。
倒入冬瓜片，盖上锅盖炖五分钟，三分钟的时候下入粉丝，继续煮两分钟，把粉丝煮熟以后开始调味。
3.加入食盐，胡椒粉，白糖各适量，然后下入青椒片，煮一分钟，起锅前放点韭菜花，再浇点芝麻油增香，倒入汤盆中，撒上枸杞，美味即成。
老话说，“病从口入”，希望各位朋友注意日常饮食，常吃清淡有营养的饭菜，辛辣刺激性食物要少碰，身体更健康！
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