苜蓿不烂子家常做法？

一、苜蓿不烂子家常做法？

主要为土豆丝，豆角丁，胡萝丝，还有时令的野菜等，也可以用肉丁； 在放入白面，豆面，高粱面，玉米面，或者莜麦面与其搅拌均匀，然后放入笼屉蒸熟；最后倒入油锅，与葱花、韭菜、花椒、鸡蛋等一起翻炒，炒至晶嫩泛黄。

鸡蛋磕入碗中打散，炒熟。苜蓿菜洗干净，把上面的水稍稍甩掉些，不要完全甩干

舀入两大勺面粉和放入适量的花椒粉混匀，让每个菜叶子都蘸上面粉

放入开水锅中蒸十分钟，取出用筷子打散

油锅中爆香葱蒜（油要比平时炒菜放的多些），在放入青尖椒、红尖椒翻炒，倒入蒸好的苜蓿菜，翻炒至有些焦黄

放入炒熟的鸡蛋混匀。放盐，翻拌均匀

二、茼蒿不烂子的家常做法？

茼蒿烂子家常做法如下:

1.茼蒿择去变硬的木质化茎、黄叶子，洗净晾干水分。

2.茼蒿切半厘米长的段放盆中，撒盐、花椒粉、鸡精，淋熟油，搅拌均匀。

3.向盆里少量多次放面粉，搅拌均匀，使每一个茼蒿颗粒上沾上面粉。

5.锅里笼屉放笼布，将拌好的茼蒿放笼屉上，中间留眼，冷水上锅，上汽后蒸15分钟即可。

三、茴香不烂子的家常做法？

原料：茴香适量、面粉适量、盐适量、蒜适量、葱适量、花椒油适量、辣椒面适量。

做法步骤：

第1步、茴香洗净，面粉备用。

第2步、茴香控干水分切段放在筛网上。

第3步、面粉分次撒上，边撒边用手轻轻拌匀。

第4步、撒上3-4次面粉均匀裹在茴香上即可。

第5步、蒸锅做水烧开，干屉布放笼屉上，把茴香平铺在屉上，蒸3分钟关火取出。

第6步、茴香上撒蒜末，葱末，辣椒面，花椒油烧热淋入拌匀即可。

四、茄子不烂子的家常做法？

1.

首先准备茄子500克，如下图所示。

2.

接着再把茄子切成长条，如下图所示。

3.

500克的茄子上面放入15克的食用油，抓拌均匀。

4.

接着放入面粉150克。

5.

用筷子搅拌均匀，如下图所示。

6.

接着再把500克的茄子放入到蒸笼里面。

7.

扣上锅盖，小火蒸15分钟即可。

8.

15分钟以后，打开锅盖，用筷子搅拌一下。

9.

如下图所示，茄子不烂子就做好了。

五、卷心菜不烂子的家常做法？

一将包菜清洗干净后，放在案板上，切成小丁；

二将切好的包菜丁，放在一个比较大点的盆中，加上五香粉、盐、葱花和面粉，搅拌均匀；

三锅中添上水，将搅拌好的包菜放在蒸屉中，隔水放入蒸锅，开始蒸制；

四中大火蒸差不多10分钟用，掀开锅盖，用筷子翻个面，继续蒸制；

五继续蒸制差不多10分钟后，就可关火，盛出后，晾凉待用；

六鸡蛋磕在碗中，打散搅匀，炒锅添油，待油热后，淋入蛋液，炒制凝固；

七加上葱和蒜，翻炒出香味后，放入蒸好的不辣子，翻炒均匀，就可以关火盛出开吃。

六、苦菜不烂子家常做法？

1、苦菜凉拌很好吃，在凉拌之前须要预备五百克新颖的苦菜，一头大蒜，姜干红辣椒和白芝麻和食用盐和海鲜酱油、米醋、白糖等调味料都要过量预备部分。

2、把苦菜去掉根部和老叶，用净水洗净，在锅中放水烧开，把苦菜入锅焯一下，掏出用冷水降温，并浸泡二十分钟，然后再掏出去掉水份当前备用。

3、把大蒜去皮当前制成蒜泥，把干辣椒切碎，生姜切丝，炒锅中放油加热当前把生姜和干辣椒炒香，然后干脆浇在苦菜下面，再参加蒜泥和白糖和食用盐和酱油等调味料调匀，调匀当前掏出装盘克己的凉拌苦菜就做好了

七、莴笋叶不烂子家常做法？

材料

莴笋叶1把，蒜、姜、干红辣椒2个盐、植物油

做法

1、莴笋叶子洗净，切成大段。

2、姜切末、蒜切丁，红辣椒切段。

3、锅烧热，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒炝出香味。

4、放入莴笋叶，不停翻炒，颜色完全变成深绿色，加盐，翻炒出锅。

八、炒白蒿不烂子家常做法？

材料：白蒿、面粉、鸡蛋、蒜、盐、油。

做法：

将白蒿洗净，切碎，加入盐腌制 10 分钟。

将腌制好的白蒿挤出水分，加入鸡蛋、面粉，搅拌均匀，揉成面团。

将面团分成小块，搓成丸子状。

热锅凉油，放入丸子炸至金黄色捞出。

蒜切末，加入生抽、醋、香油，调成酱汁。

将炸好的丸子蘸酱汁食用即可。

白蒿不烂子口感酥脆，营养丰富，是一道美味的小吃。

九、豆角卤不烂子的家常做法？

将豆角洗净去丝，切成小丁 准备：葱花、蒜瓣准备好 煮豆角：

炒瓢里放冷水适量，烧开以后加入豆角丁，盖锅盖煮熟 面疙瘩：这时舀三勺面粉，加温水慢慢搓成碎絮状，不能太湿，略干些好 面疙瘩的絮状成这样的状态 焖熟面：

这时锅里的豆角丁也煮熟了，锅底要留一层水（没有可以加点开水啊），将面疙瘩铺在豆角上面 焖熟面：该锅盖焖熟面疙瘩，感觉锅底水少了要不是的加一勺哦，否则就糊了 放油：

等面和豆角都熟了以后，中间挖一个小洞 放葱蒜：倒入食用油（量多些，跟平时炒菜的量差不多）、放入葱花 焖油：

将面疙瘩拨拉一下盖住葱花，盖上锅盖焖五分钟，听着油噼里啪啦的响的时候，就可以开炒了，开大火翻炒 翻炒：边翻炒边放盐、五香粉、花椒大料粉，放盐要多些，面比较吃盐（把握不住量的时候可以边尝边放哦） 完成：吵到面疙瘩金黄闻到香味就好了

十、豆角炒不烂子的家常做法？

豆角炒不烂子是一道经典的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

- 豆角：适量

- 蒜瓣：适量

- 生姜：适量

- 辣椒（可选）：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

步骤：

1. 准备豆角：将豆角洗净，去掉两端的硬尾，切成约3-4厘米长的段。

2. 准备调料：将蒜瓣和生姜切成末，辣椒可以切成细丝或者切碎备用。

3. 热锅凉油：热锅倒入适量的食用油，加热至油温略高。

4. 炒豆角：将切好的豆角放入锅中翻炒，炒至豆角变色，表面微微起皱。

5. 加入调料：将切好的蒜瓣、生姜和辣椒放入锅中，继续翻炒均匀。

6. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐和鸡精进行调味，继续翻炒均匀。

7. 烹调时间：根据个人喜好，可以控制炒豆角的烹调时间。如果喜欢豆角保持脆嫩口感，可以炒制时间稍短；如果喜欢豆角更软烂，可以炒制时间稍长。

8. 出锅：炒好的豆角炒不烂子装盘，即可享用。

这个做法简单易行，希望能够帮到你。祝你炒出一道美味的豆角炒不烂子！