榴莲炖鸡酥的家常做法？

一、榴莲炖鸡酥的家常做法？

榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来

步骤2

把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用

步骤3

大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味

步骤4

鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用

步骤5

将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒

步骤6

倒入清水，隔水炖3.5-4个小时

步骤7

出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味

步骤8

开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤

二、抹茶榴莲酥家常做法？

食材清单 30~60分钟 

油皮 、低粉 100g 、黄油_50g 、水油皮 、普通 面粉 160g 、白砂糖 30g、黄油 40g、水 60g 、绿茶粉 2条 、馅料 、榴莲肉 80g 、炼乳 5g 、 吐司1片

水油皮

油皮

内馅

水油皮、油皮分别和成面团，盖保鲜膜静置半小时

水油皮

油皮

内馅

水油皮、油皮分别和成面团，盖保鲜膜静置半小时

榴莲肉装保鲜袋挤碎加入炼乳，撕一些吐司碎。

三十分钟后把油皮包进水油皮里，像包包子一样

擀成正方形，向中间对折，再对折，盖保鲜膜静置10分钟。重复这个步骤擀 正方形对折静置10分钟。

擀成正方形，卷起来卷紧一些

切剂子

手掌按压，擀成圆形包入馅，收口要小心，粘性 小，像包包子一样封口捏实

倒扣，整形儿

烤箱180度，预热5分钟，铺锡纸，烤30分钟

香酥可口

三、榴莲酥的做法？

榴莲酥是一种非常特别的中式糕点，以下是一个简单的做法：

材料：

- 中筋面粉（250克）

- 植物油（120克）

- 细砂糖（50克）

- 盐（1/4茶匙）

- 鸡蛋（1个）

- 鲜榴莲肉（500克）

步骤：

1. 将中筋面粉、植物油、细砂糖、盐和鸡蛋放入碗中，搅拌均匀成为面团。

2. 将面团揉至光滑，放入保鲜袋中冷藏30分钟。

3. 取出面团，将其分成小块，每个小块擀成薄片状备用。

4. 将鲜榴莲肉去籽，放入搅拌机中搅打成泥状。

5. 将榴莲泥放入平底锅中，用中火煮至干燥。

6. 将榴莲泥分成小块，每个小块包入一个面皮内，捏紧口部。

7. 在烤盘上铺上油纸，将榴莲酥放在上面。

8. 把烤箱预热至180度，放入烤盘，烤15-20分钟即可。

四、酥酥的家常做法？

食材：蛋黄2个、玉米油125克、白砂糖50克、食用盐1克、普通面粉175克、玉米淀粉5克、无铝泡打粉3克、小苏打3克

制作：

1、蛋黄、玉米油、白砂糖和食用盐充分搅拌均匀，融合在一起。

❤ 玉米油可以替换成融化的黄油，这样吃起来的奶香味会更重一些；

2、把面粉、淀粉、泡打粉以及小苏打倒在容器里，拌匀。

❤ 淀粉可不放；

❤ 小苏打的量可减少到1克；

❤ 泡打粉要用无铝的；

3、和面的时候就用刚才搅拌好的糖油混合物，充分混合均匀之后揉捏成团，这个就是桃酥的面团了。

4、取一小块面团当做面剂，先在掌心揉匀然后大拇指向下按压成一个小圆饼的形状，表面点缀一些黑芝麻即可。

❤ 桃酥的剂子尽量做小一些，因为在烤的过程中会膨胀到大概2倍大小。

5、烤箱提前预热，190度中层上下火烤20分钟，具体的烤制时间和温度要根据自家的烤箱脾气来调整。

❤ 刚烤好的桃酥是偏软的，触碰的话容易散开，等温度降下来就可以了。

桃酥本身含有的油和糖的成分就很多，而且一般很香很好吃的桃酥都是用的猪油制作而成的，这种食物不适合中老年或者有血糖高、糖尿病的朋友吃。如果你家有人爱吃桃酥，请把这篇文章转给她看，让她知道吃进去了多少油和糖分。

五、油炸榴莲酥的做法？

1、准备食材。

2、所有油酥用料和成面团。

3、所有水油皮用料和成面团。

4、盖保鲜膜醒面20分钟。

5、将水油皮擀开。

6、中间包入油酥。

7、虎口收边，捏圆，收口向下。

8、擀成长方形，对角线擀。

9、长边卷起。

10、边缘捏紧。

11、滚圆，滚光滑，滚均匀。

12、切成8等分。

13、取其中一个中间在一下，两边往中间推，压扁。

14、榴莲去核抓碎。

15、芝士碎准备好

16、压扁的小面片包入少量芝士碎。

17、再放入榴莲果肉。

18、再盖一层芝士碎。

19、依次包好压扁。

20、烤箱预热后165度，中层，25分钟。

21、出锅装盘。

六、素油榴莲酥的做法？

素油榴莲酥

用料

油酥皮 12张

橄榄油 10克

白糖 25克

榴莲果肉 200克

玉米淀粉 少许

蛋黄 1个

黑芝麻 少许

做法

1、选取新鲜榴莲

2、准备好油酥皮

3、榴莲果肉戴手套捣碎，加入白糖、淀粉，橄榄油少许

4、将榴莲馅包入油酥皮中

5、均匀的刷蛋黄液

6、撒上黑芝麻

7、入烤箱200度15分钟，成品出炉，满屋飘香

七、阿飞的榴莲酥做法？

准备几个蛋挞皮，榴莲肉捣成泥，放在蛋挞皮中，包成荷包状，表面刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱200度烤10分钟即可

八、金砖榴莲酥做法？

1.用20g黄油和面，搓成油酥，黄油不要化开，只要软化就可以。

2.加入凉水，边揉边加，直到面团变的有弹性不粘手。

3.用刀在面团中间划十字，然后放冰箱冷冻40分钟。

4.80g黄油放在保鲜袋里用擀面杖擀成正方形薄片放冰箱冷藏30分钟。

5.面团取出用擀面杖擀成大正方形面片，把黄油片包进去，要彻底包住，不能漏油。

6.擀开，把有接缝地方擀平。

7.面片一折三，变成长方形，然后再擀平成正方形，这一步再反复一次。放冰箱冷冻20分钟

8.取出面团擀平折三折，横切一刀，每半擀成2mm薄片。

9.用一个爱心形模具，把面片切割一片一片。

10.里面刷蛋液，包入榴莲肉，再合起来，表层再涂一层蛋液。

11.烤箱预热200度，烤20分钟。

九、粉丝榴莲酥做法？

回答如下：材料：

- 榴莲肉 500 克

- 牛油 100 克

- 糖粉 50 克

- 低筋面粉 200 克

- 盐 1/4 小勺

步骤：

1. 将榴莲肉压成泥状，用纱布包好挤出榴莲汁备用。

2. 牛油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。

3. 加入榴莲汁搅拌均匀。

4. 加入低筋面粉和盐，搅拌成面团。

5. 将面团分成小块，擀成薄片。

6. 将榴莲泥均匀涂在面片上，卷起来。

7. 将卷好的面团切成小段，放入烤盘中，用叉子在表面刻上花纹。

8. 放入预热好的烤箱中，180度烤约15-20分钟，直到表面金黄色即可。

9. 取出放凉即可食用。

小贴士：

1. 榴莲肉要挑选成熟、香甜的，这样做出来的榴莲酥才会更香。

2. 擀面片的厚度要适中，太厚了会影响口感。

3. 烤箱温度和时间要根据自家烤箱调整，建议每隔一段时间检查一下烤制情况。

十、榴莲酥烤箱做法？

一、食材：榴莲肉 250g 、 白糖 10克、 蛋挞皮8个、 鸡蛋1个、 黑芝麻 适量。

二、做法：

1、榴莲肉取出来，如果你有打蛋器，加白糖一起打成泥，如果没打蛋器用手搅一下也凑合，反正榴莲很软，区别不大，有些人更喜欢这样的口感。

2 、榴莲泥放入不粘锅中，小火翻炒至黏稠的一坨，这一步是蒸发水分，让榴莲香味更浓郁，所以多炒一会儿，要有耐心，火也一定要小。

3、买现成的蛋挞皮，扔在室温解冻了，揭掉蛋挞皮外部的锡纸。

4、将炒好的榴莲肉包入蛋挞皮中，对折收口，我喜欢馅料尽可能足的，流出来也无妨，那样才过瘾。

5、鸡蛋取蛋黄，打成蛋液，包好的榴莲酥表面刷一层蛋黄液，再撒少许黑芝麻，这就已经很漂亮了。

6、烤箱预热180度，榴莲酥放进去烤20分钟。