火筵家常红烧羊排？

一、火筵家常红烧羊排？

食材：羊排，葱片，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，干辣椒，酱油一小勺，白糖，老抽一点，料酒，耗油，鸡粉，大蒜两半。

1、羊排切成小块，锅烧水下入羊排焯下水。

2、下一步就是锅中放油，将准备好的调料一起倒入锅中，加酱油，炒出香味。

3、关键时刻到了，羊排下锅，炒一会，给羊排上色，加一点白糖，再来点老抽调调颜色。

4、接着加点料酒，加水，放一点鸡精，少加一点蚝油，盖上锅盖炖二十分钟。

5、等到时间后加一点盐，把花椒大料这些调料全部挑出来。

6、然后将汤汁都要靠干，再放一点大蒜片，在勾一点芡，马上就要出锅了，最后放一点调料油。

二、家常红烧羊排三步搞定？

羊排用水清洗干净，焯水沥干水份备用。

步骤 2

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所有材料备齐。

步骤 3

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起锅倒油，放入朝天椒、姜片等所有香枓暴香。

步骤 4

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倒入羊排料酒老抽