虾肉韭菜饺子家常做法？

一、虾肉韭菜饺子家常做法？

首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团；韭菜洗净切成韭菜碎；海虾剥出虾仁，去掉虾线剁成颗粒状的虾糜

步骤2

虾糜和姜末放入调馅的大碗中，同时加入油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀。腌渍一会让其入入味

步骤3

放入韭菜碎，拌匀

步骤4

磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，饺子馅就调制好了。大家都知道，韭菜加入生鸡蛋，很容易出水，那就先磕入一个鸡蛋，拌匀一部分饺子馅，包完这些馅以后，再磕入第二个鸡蛋，以此类推，直至包好所有的饺子，这样就可以减少饺子馅出水了

二、虾肉饺子的家常做法大全怎么做好吃视频？

步骤

1.鲜虾去掉头和壳去虾线

2.洗净后剁成靡状

3.韭菜成成末

4.放入一个大碗里，加入姜末

5.放入一个大碗里，加入姜末，适量水搅打上劲

6.倒入韭菜

7.混合搅拌均匀

8.澄粉200克和玉米淀粉50克混合

9.将水和盐放入锅中煮至沸腾，慢慢倒入粉中

10.一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状，然后揉成团

11.放入猪油

12.再揉成光滑的面团，分成三分

13.每一个用一种颜色，揉和至面团变得光滑，放进保鲜袋中，醒发20分钟

14.把醒发后的面团切成大小差不多的小块

15.擀一个皮

16.加入内馅

17.包成饺子

18.包完后放进蒸笼里

19.上锅蒸熟后就可以享用了

小贴士

我们在家里自已制作时，不管是河鲜还是海鲜，都要食用新鲜的，色发红、身软的虾已经不新鲜了，尽量不吃，腐败变质虾不可食。

三、速冻虾肉饺子的做法大全集？

1.白萝卜去皮切薄片，薄点

2

河虾仁放石臼里，掏成泥，加点盐，小葱，酒，掏匀

3

鸡蛋取蛋清放虾泥里掏匀，

4

胡萝卜切小粒，肉剁成泥，肉泥里调料放好（酒，盐，小葱，味精，定粉）剁匀

5

红椒切小粒，小葱切小粒

6

肉泥和虾泥，胡萝卜小粒，放一点点小葱，顺时针转上劲，备用，搁15分钟

7

锅里放水，烧开，水里放一点点盐，白萝卜片放入烫一下撩起沥水

8

拿一片萝卜片，把肉虾泥放萝卜片上，左右折起来粘住就可以了

9

把每片萝卜片都放肉虾泥粘好，上锅蒸6至8分钟，关火出锅，开油锅，红椒倒入炒匀，加一点点水，盐，吵匀，放入小葱粒，味精，勾芡，浇在蒸熟的萝卜饺子上，盆子摆上香菜叶摆盘就OK了！

四、冻虾肉的做法大全家常？

主料：冷冻虾肉一袋

辅料：葱花一点，剁椒酱一勺，大蒜适量，蚝油一勺，生抽两勺，盐少许

做法步骤

1.将冷冻虾肉化冻洗净摆入盘中。

2.将蒜泥，生抽，蚝油，盐等调和在一起。

3.将将料汁浇在虾肉上。

4.放入蒸锅。

5.大火蒸十多分钟断生。

6.在表面加上葱花和剁椒酱就可以了。

五、虾肉汆丸子的家常做法大全？

虾肉汆丸子的家常做法如下：

1鲜虾洗干净，去除头、尾、皮。从虾背上剪开，小心地挑出虾线

2虾仁用刀背剁成蓉，或用料理机打成泥，注意不要打的太厉害，以免丢失嚼劲

3虾仁肉跟猪肉馅按照2:1的比例配置好，稍微搅拌一下

4葱姜切末，鸡蛋蛋清跟蛋黄分离

5将蛋清倒入虾蓉及猪肉馅内，放入葱姜末，加入适量盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀

6加入适量淀粉搅拌顺滑，将馅揉搓成大小适中的丸子，装盘备用

7锅内放入清水烧至滚开，将丸子放入，煮至丸子漂浮起来，再煮两三分钟即可。出锅后，可依据口味放入少量盐、醋等调味品，撒上少许香菜丁或是紫菜末

六、水芹菜虾肉包饺子的做法大全？

材料：面粉、清水、虾仁，猪肉，芹菜生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油，味精、食用油、芝麻

制作步骤

一，京葱切末，生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。

二，芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。捞出晾凉后切成粒状。

三，用手挤去水分，肉糜内加入一个鸡蛋，加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。

四，加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。加入京葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。加入芹菜粒，加入虾仁，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。

五，调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味。面粉加入适量水揉成光滑面团，松弛31分钟。

六，取适量面团搓成均匀长条，切成小剂子，将小剂子擀成饺子皮。取适量馅料放入饺子皮中央。

七，中间的部分先捏住，再用左右手的大拇指和食指，压住皮的边缘稍用力一挤，将饺子皮完全捏合即可。

八，一个一个排好撒了面粉的盘子里，先将水煮沸，水沸腾后加入适量冷水，加入包好的饺子，等再次沸腾，饺子全部浮起后捞出即可。

七、虾肉饺子的做法？

用料

韭菜 200克，鸡蛋 3—4个，虾仁 100克，香油 3勺，盐 适量，饺子皮 30张

做法步骤

步骤 1

准备好配料，鸡蛋提前炒好（不加任何调料）剁碎，虾仁解冻好切碎。

步骤 2

把韭菜切碎，拌入2勺香油，搅拌均匀，之后将切碎的虾仁鸡蛋倒入，再加1勺香油拌匀，最后加入适量盐拌均匀即可。

步骤 3

简单省事用饺子皮直接包饺子咯，如果自己擀皮将更美味

步骤 4

热腾腾的饺子出锅了，

八、芥菜饺子的家常做法有什么？

荠菜择好后洗干净，在沸水锅里烫一下后捞出，再浸泡凉水后备用。

包饺子前准备：

把荠菜剁碎，这次用的生猪肉馅，切点小葱，加入调料，姜粉、胡椒粉、生抽、蚝油、十三香、盐，加入适量的油，搅拌均匀即可。

一切准备就绪，就开始包饺子吧。

春天，当然要来一份美味且营养的荠菜饺子

九、粉丝饺子的家常做法大全？

豆腐1块，粉丝1捆，水3杯，水萝卜800克，葱1根，姜1块，五香粉8克，胡椒粉8克，食盐10克，料酒10毫升，酱油5毫升，蚝油5毫升，香油10毫升，调和油3勺

1、将开水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌再加适量温水

2、揉成光滑的面团，盖上盖子松弛30分钟

3、豆腐用手抓碎

4、锅内多放一些油烧热

5、将豆腐放进去，煎至金黄色

6、萝卜洗净擦成丝

7、放入开水锅中焯至断生

8、捞出过冷水

9、将萝卜丝沥干水分放入盆中

10、粉丝用温水泡软

11、切成小段放在萝卜丝上

12、将煎好的豆腐放在粉丝上

13、放上姜末，葱末

14、加入适量五香粉，胡椒粉，盐

15、倒入适量料酒，酱油

16、再倒点蚝油

17、加适量玉米油和香油拌匀

18、饧好的面团揪成剂子

19、用手心按扁

20、擀成圆片

21、在圆片上填上适量馅料

22、包成饺子形状

23、包好的饺子哦

24、将饺子排进蒸锅

25、大火蒸15分钟左右

26、香喷喷的蒸饺来啦

十、虾肉的家常做法？

原料：对虾350克、白菜叶250克、辅料：香菜一棵、葱2根，姜2块。

调料：食用油一勺，料酒一茶匙，盐2克，味精2克，

烹饪步骤：

1.大白菜手撕成片备用；

2.对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；

3.葱姜切丝备用；

4.起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；

5.下入葱姜丝爆香；

6.烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；

7.白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。