菠菜卷菜馍家常做法？

一、菠菜卷菜馍家常做法？

1.菠菜洗净，把发好的面（就是人人都会发的蒸馒头的面）揉一揉。我这是提前发好的面2.发好的面里放入小苏打和鸡蛋，用五指用劲抓，直到把鸡蛋和面粉抓匀

3.和好的面饧上备用

4.菠菜焯水，然后用冷水冲凉再挤干水份备用

5.把饧好的面擀到筷子厚。洒上白芝麻继续擀薄一点儿

6.将擀好的面翻个，把有芝麻的一面接触砧板。把菠菜顺着码在擀好的面上

7.码完菜把黑芝麻研和花椒粉及盐均匀洒在面上

8.从外向里卷起来

9.卷好的面

10.切成两寸宽的段

11.两手捏住，一只手转180度

12.热锅，用生姜把锅擦一下，倒入少许油把卷好的面卷放入，稍微上色既加入20克水盖住，让水蒸气蒸熟。然后翻个至金黄色既可出锅

13.煎好后装盘既可

烹饪小贴士：

主要靠水蒸气蒸熟，所以要掌握好火候，调料和菜可根据自己的口味调整

二、烙馍卷菜家常做法？

主料

中筋面粉

200克

辅料

水

140克

盐

适量

土豆丝菜

适量

葵花籽油

适量

步骤

1.面粉加少许盐放入盆中。

2.慢慢加入开水，边加边用筷子搅拌。搅拌至没有干粉，稍微晾一下。

3.加入少许葵花籽油揉成面团， 盖保鲜膜静置10--20分钟。

4.静置后的面团揉匀，分割成若干相等的小剂子。

5.取一份按扁，抹少许油。

6.再取一份按扁，盖在上面，按扁。

7.轻轻擀成薄饼。

8.电饼铛加热，不放油，把擀好的饼坯放进去烙。

9.烙至鼓泡时，翻面。

10.烙至两面有焦即可。

11.烙好的烙膜盖上屉布，防止变干，吃时，轻轻一揭，就成两张饼了

12.准备一些你喜欢吃的菜。我用了番茄炒土豆丝。

13.放入喜欢的蔬菜。

14.卷起来，就可以吃啦。

三、擀馍卷菜家常做法？

擀馍卷菜是一道非常经典的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 擀馍或者薄饼

- 肉类（可以是猪肉、牛肉或鸡肉），切丝或切片

- 蔬菜（例如生菜、胡萝卜、黄瓜等），切丝或切条

- 调料（例如盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油等）

步骤：

1. 准备好所有的材料，并将肉类和蔬菜切成合适的大小。

2. 平底锅加热，加入适量的食用油，待油热后放入肉类翻炒至变色。

3. 加入蔬菜继续翻炒，炒至蔬菜变软熟。

4. 在炒菜的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉等调味料进行调味，也可以加入少许蚝油提升口感。

5. 炒好的菜肴盛出备用。

6. 取一张擀馍或者薄饼，将炒好的菜肴铺在上面。

7. 将擀馍或薄饼从一侧开始卷起，使菜肴完全包裹在内。

8. 将卷好的擀馍或薄饼切成适当大小的段，即可食用。

这只是一种常见的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝您做菜成功，享受美食！

四、卷菜馍的家常做法？

用料

白菜

 适量萝卜 半根细粉 适量葱 半根面粉 300克温水 100克生抽 一勺老抽 半勺胡椒粉 适量盐 适量五香粉 1勺

卷菜馍的做法步骤

步骤 1

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倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时。

步骤 2

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醒面的时候可以准备菜了，细粉提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条（然后再切半，萝卜也是，细粉切两厘米左右长）

步骤 3

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洗净后控干水分，先把白菜和萝卜里面放盐，可以出水，十分钟后再洗净滤干。然后把所有食材放一起、加入盐➕一勺生抽➕小半勺老抽➕适量味精➕胡椒粉（黑白都行）➕辣椒面（我也放了点孜然粉）➕五香粉。调均匀。

步骤 4

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面活的不多、两人吃、就弄成了两个箕子。

步骤 5

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面的皮擀大一些，不要太薄，厚度适中，铺入刚才调好的菜、注意周边要留空隙。

步骤 6

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就这样卷起来，最后两头按住卷起来就行

步骤 7

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蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、沾锅的地方也抹点油，这样不会干。蒸半个小时就可以了。蒸的时候要注意两个之间要留一定的距离

步骤 8

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出锅切一下就好啦。

五、菜馍卷馍的做法大全家常？

用料

白菜、木耳、粉条适量

小葱3根

面粉适量

步骤 

 1、白菜洗净控水

 2、粉条泡软切碎

 3、木耳泡发后切碎

 4、又切了三颗小葱和白菜、粉条和木耳掺在一起，加入香油、盐、鸡精、味精、蚝油、生抽、十三香（加点辣椒会更好吃的，但咽炎犯了没放辣椒）。也可按口味加入自己喜欢的调料。

5、用温水和面，擀成一个大面皮摊开，把拌好的菜料均匀摊开铺在上面。

 6、从一边卷起来，最后卷成条状。

 7、蒸锅加水，水烧开后放入菜馍，大火蒸十分钟。 

8、出锅开吃。

六、卷萝卜菜馍的家常做法？

用料：白菜适量，萝卜半根，细粉适量，葱半根，面粉300克，温水100克，生抽一勺，老抽半勺，胡椒粉适量，盐适量，五香粉1勺

做法步骤：

1.倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时。

2.醒面的时候可以准备菜了，细粉提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条

3 .洗净后控干水分，先把白菜和萝卜里面放盐，可以出水，十分钟后再洗净滤干。然后把所有食材放一起、加入盐➕一勺生抽➕小半勺老抽➕适量味精➕胡椒粉（黑白都行）➕辣椒面（我也放了点孜然粉）➕五香粉。调均匀。

4.面活的不多、两人吃、就弄成了两个箕子。

5.面的皮擀大一些，不要太薄，厚度适中，铺入刚才调好的菜、注意周边要留空隙。

6.就这样卷起来，最后两头按住卷起来就行

7.蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、沾锅的地方也抹点油，这样不会干。蒸半个小时就可以了。蒸的时候要注意两个之间要留一定的距离

8.出锅切一下就好啦。

七、南瓜卷菜馍的家常做法？

 南瓜卷菜馍是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：

所需材料：

- 南瓜200克

- 卷心菜100克

- 面粉适量

- 盐适量

- 水适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 南瓜去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分。

2. 卷心菜洗净，切成细丝备用。

3. 将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，放置松弛一段时间。

4. 将面团擀成薄饼状，将煮熟的南瓜泥均匀地涂抹在饼上。

5. 将卷心菜丝均匀地铺在南瓜泥上，撒上适量的盐。

6. 将饼卷起来，用刀切成小段备用。

7. 热锅凉油，放入卷好的南瓜卷菜馍，煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 面团可以加入少量鸡蛋或牛奶，使得煎出来的饼更加松软。

2. 煎的时候要用中小火，否则南瓜卷菜馍容易煎糊。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，比如胡椒粉、姜末等。

八、蒸卷菜馍的家常做法？

1· 将菠菜，蒜苗，芫荽，大葱洗干净控水半小时，将粉条用凉水泡1个小时（夏天就用韭菜苋菜鸡蛋）

2· 把所有蔬菜切碎，放在盆里备用

3· 把面放盆里活好，用手分成面团备用。

4· 把粉条切碎，和菜放一起，放入盐调料和少许的油，用手翻拌，使调料被菜均匀吸收。

5· 将面团杆成2cm厚，将菜均匀铺在面上，喜欢吃鸡蛋的，可以打一个鸡蛋铺在菜上。

6· 从上往下卷至三分之一，轻拍，继续卷，卷好，用手轻压。

7· 卷好。

8· 卷好后，锅中放水，将湿抹布平摊在篦子上，大火蒸40分钟左右。

9· 蒸好后等5分钟左右开锅，热腾腾的菜馍就出炉了

九、阜阳卷馍的卷菜怎么调才好吃？

卷菜要鲜香好吃，灵魂刷料要入味，可以试试百味匙的这款阜阳卷馍调料

十、馍卷菜都卷什么菜？

烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等。

烙馍卷菜做法如下

材料

包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤。

做法

1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。

2、配料切成丝或碎。

3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮。

4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。