酸菜炒猪肚怎么做好吃，酸菜炒猪肚的家常做法？

一、酸菜炒猪肚怎么做好吃，酸菜炒猪肚的家常做法？

食材

主料熟猪肚半个酸菜3片辅料辣椒1个蒜头2颗酱油5匙花椒4g淀粉7g葱2根

步骤

自制酸菜炒猪肚的做法步骤11.准备好材料，开始做了

自制酸菜炒猪肚的做法步骤22.首先处理一下辅料，酸菜洗净切成小条。辣椒切小块。蒜拍碎

自制酸菜炒猪肚的做法步骤33.锅里热油放入蒜和辣椒爆香

自制酸菜炒猪肚的做法步骤44.倒入酸菜丝煸炒一下

自制酸菜炒猪肚的做法步骤55.酸菜稍微炒软一点就可以倒入熟猪肚了（猪肚洗干净后用料酒和胡椒在高压锅里煮熟的）

自制酸菜炒猪肚的做法步骤66.加入一点胡椒粉（很奇怪猪肚这种东西必须和胡椒粉在一起才能有爱）

自制酸菜炒猪肚的做法步骤77.再淋入一勺生抽，酸菜带有咸味所以生抽不用太多

自制酸菜炒猪肚的做法步骤88.撒入葱花（我其实不喜欢葱）

自制酸菜炒猪肚的做法步骤99.出锅前用水淀粉勾芡

自制酸菜炒猪肚的做法步骤1010.做好了一盘美味的酸菜炒猪肚

二、猪肚怎么炒好吃家常做法？

材料 猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜 做法

1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).

2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.

3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会(酒楼是用热油淋的.不爆.我不喜太生的干葱和沙姜.太辣).

4.放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上. 材料 猪肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖 做法 1.青椒清洗后，去蒂去籽，切丝2.锅里放少许油，烧热，倒进猪肚，爆炒1分钟3.放进青椒丝，爆炒至青椒断生4.加入生抽、白糖，兜抄均匀就可以了，装碟后撒上香菜和白芝麻

三、胡萝卜炒猪肚怎么做好吃，胡萝卜炒猪肚的家常做法？

主料

胡萝卜适量

青椒适量

猪肚适量

辅料

油适量

盐适量

生抽适量

红酒（或料酒）适量

1. 胡萝卜、青椒、猪肚切丝。

2. 锅中放入适量油烧热后放入胡萝卜、青椒、和猪肚翻炒。

3. 炒至断生后放入红酒、盐、生抽翻炒均匀。

4. 炒至入味即可。

5. 成品装盘。

四、炒芹菜怎么做好吃，猪肚炒芹菜的家常做法？

用料

香芹 200克

卤猪肚 三分之一

盐 半匙

糖 半匙

生抽 少许

做法步骤

1、芹菜切寸断，锅中放油放入芹菜。

2、卤猪肚切丝，放入。

3、翻炒片刻。

4、加入盐，糖，生抽翻炒片刻，即可出锅装盘。

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五、家常炒素肉怎么做好吃？

这样做刚吃，个人感觉油要用好，最好用猪油。肯定就会香。

1、食材：素肉适量、胡萝卜适量、辣椒2根、油适量、木耳适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、孜然适量。2、首先准备好素肉、木耳、胡萝卜、辣椒。3、胡萝卜切片、辣椒切段、素肉、木耳洗净备用。4、锅中放油，放入辣椒、胡萝卜翻炒。5、放入酱油调味。6、放入素肉翻炒。7、放入盐调味。8、放入木耳炒熟。9、出锅前放入孜然和鸡精调味即可。

六、家常炒鸡怎么做才好吃。？

炒鸡是一道汉族传统的美食。做这道菜的时候，关键是事先先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多做出来的味道越好吃。

炒鸡的家常做法

　　1 准备好鸡块，清洗干净去掉多余的油脂

　　2 把洗好的鸡块倒入盆子中

　　3 准备好适量的葱和姜

　　4 把切好的葱、姜放入盛有鸡的盆子中，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制

　　5 二十分钟之后，待鸡腌制好之后在炒勺中加入多一点的油进行加热

　　6 将腌制好的鸡倒入炒勺中

　　7 用勺子不停的翻炒炒勺中的鸡块，尽量的炒的均匀

　　8 适当的在炒勺中加点水

　　9 炒至鸡熟时候，即可盛入盆子中食用

蕉下客炒鸡的做法

　　主料：鸡腿(2个)辅料 大葱(1段)姜(2块) 大蒜(4个)盐(1.5勺) 味精(1勺) 花生油(5汤匙) 胡萝卜(1段)味达美(2汤匙) 酱油(2汤匙蕉下客炒鸡的做法:

　　1.鸡腿解冻

　　2.鸡腿肉按肉丝纹理方向撕成小块，撕不动处可用刀切断3.锅中加水烧开，水开后将撕好的鸡肉氽水

　　4.氽好水后清洗干净

　　5.另起锅放入清洗好的鸡块小火煮十分钟

　　6.煮好的鸡块捞出备用

　　7.将胡萝卜切片，大葱切段，大蒜拍扁，姜切片备用8.热锅凉油，油热后放入大蒜和姜爆香，加入酱油和味达美。

　　9.放入氽过水的鸡块大火煸炒至上色

　　10.放入胡萝卜和大葱段继续煸炒

　　11.调入盐，味精出锅即可

　　小窍门：

　　顺着鸡肉纹理方向将鸡肉撕开口感更好炒鸡时尽量多炒一会，将鸡肉的水份炒干才更香哦喜欢辣的亲可以配青红椒炒，味道肯定更好，我因为壮宝不敢吃辣，所以没放辣椒

七、炒猪肚怎么做好吃？

主料：猪肚半个，腰果适量

辅料：红辣椒适量，姜片适量，大蒜适量，芹菜适量，蒜瓣适量

配料：精盐适量，食用油适量，味精适量，生抽适量，十三香适量

做法：

1.猪肚用盐清洗干净，切片或切丝，准备腰果适量。

2.辣椒切段。

3.锅里倒进食用油烧热，入进腰果炒香装盘待用。

4.锅里留油，倒进姜片，蒜瓣，红辣椒炒香。

5.再将切好的猪肚丝下入锅里炒匀。

6.大火快炒，调入精盐，生抽炒匀。

7.再倒进腰果，芹菜，大蒜翻炒。

8.出锅前加点味精，十三香即成。

八、家常炒肉片怎么做好吃

家常炒肉片怎么做好吃

家常炒肉片是一道深受人们喜爱的家常菜，如何将其做得美味可口呢？下面将介绍一些技巧和方法，帮助您轻松制作出美味的家常炒肉片。

准备工作

• 选材：选择新鲜的猪肉，最好选择瘦肉与脂肪比例适中的猪肉，以确保口感与味道。
• 切肉：将猪肉切成薄片，以便于炒制时入味。
• 调料：根据个人口味添加适量的盐、生抽、料酒、淀粉等调料，搅拌均匀以腌制猪肉。

炒制过程

首先，将锅烧热，加入适量的油，待油温适中时加入腌制好的猪肉，翻炒至猪肉变色，捞出备用。

接着，加入适量的葱姜蒜爆香，再加入适量的辣椒和蔬菜（如青椒、洋葱等），翻炒至蔬菜变软。

然后，将炒好的猪肉倒回锅中，与蔬菜翻炒均匀，确保猪肉与蔬菜充分融合。

最后，加入适量的盐、生抽等调味料，翻炒均匀，出锅前撒上葱花或香菜即可。

注意事项

• 炒制过程中火候不宜过大，以免将肉片炒糊。
• 加入调味料时要注意适量，以免过咸或过淡。
• 如果想要更丰富的口感，可以在炒制过程中加入适量的糖、鸡精等调料。

总之，家常炒肉片的味道和口感取决于选材、切肉、炒制等各个环节的细节处理。只要掌握了以上技巧和方法，您一定能够轻松制作出美味的家常炒肉片，让家人和朋友品尝到您的厨艺。

九、猪肚炒菠萝怎么做好吃？

猪肚炒菠萝非常简单，菠萝不能切的块太小，否则就吵的没有形状了，先把猪肚切成薄片，锅中倒油，葱蒜爆香后把切好的猪肚放入锅中，加盐生抽，鸡精等调料上下翻炒，直到猪肚变色炒熟后，再把菠萝块放入锅中，加少量清水，小伙炖两分钟，出锅生粉勾芡就可以了，这样做出来猪肝比较嫩，还有菠萝的香味，特别好吃。大家可以试一下[微笑]

十、猪肚炒茼蒿怎么做好吃？

猪肚炒茼蒿爆炒比较好吃，猪肚不能用生的来炒，要先将猪肚烀熟，拿出来切成肚丝，把茼蒿切成断锅热烧油后先爆炒猪肚把猪肚炒五分钟，让他的肚丝更干一些，这个时候再把茼蒿放进去，两个在一起吵，大概再炒五分钟，这样放一点葱和香菜，出锅就特别的好吃