麻辣鸡块家常做法简单？

一、麻辣鸡块家常做法简单？

步骤/方式1

买了一只麻公鸡，切了一半来用。

步骤/方式2

鸡切成块，多用清水冲洗浸泡几次，去除血水，这样炒出来不会有血沫。

步骤/方式3

加老抽，生抽，胡椒粉和少许的盐。盐一点即可。

步骤/方式4

抓揉均匀，腌30分钟，让鸡肉入个底味。

步骤/方式5

锅里放油，放入干辣椒，麻椒和姜片煸炒出香味。

步骤/方式6

放入鸡块炒到变色后放一点糖

步骤/方式7

放入豆瓣酱，豆瓣酱放一边煸炒一下。

步骤/方式8

加入黄酒再把豆瓣酱炒出红色再和鸡块一起炒均匀

步骤/方式9

加入半碗开水大火煮开转小火，盖盖焖炖15分钟。

步骤/方式10

15分钟后不盖盖，开大火收汁,汁快收干时放入青椒块。

步骤/方式11

翻炒一下，淋上藤椒油就可以出锅了。

步骤/方式12

装盘

二、麻辣鸡块的家常做法电饭煲？

1.鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味

2.热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份

3.用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香

4.倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可

5.大火烧开后转小火，煮到香味四溢后转大火收干水份

6.调入少许鸡精，胡椒粉提味，起锅装盘

三、麻辣烫鸡块家常做法？

麻辣鸡块是一道很开胃的川菜。油亮亮的色彩，嫩嫩的鸡肉。夏季，再配上一瓶啤酒，很美的味道。

工具/原料

more

半只鸡。 辅料盐，生抽，姜，花椒，辣椒，醋，料酒，蒜，八角，糖，鸡精，胡椒粉。

方法/步骤

1/4 分步阅读

鸡洗净备用。

鸡剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味。

2/4

热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份；

3/4

用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香；倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可；

4/4

大火烧开后转小火，煮到香味四溢后转大火收干水份；调入少许鸡精，胡椒粉提味，起锅装盘。

四、麻辣鸡块的做法？

具体做法步骤如下：

1、准备食材，鸡肉、大蒜、姜、八卦、火锅底料，鸡肉处理干净剁成小块，下锅焯水；

2、捞起，再将鸡肉冲洗干净；

3、起油锅，放葱姜蒜和麻辣火锅底料炒香；

4、放鸡肉炒一会，随后加入料酒、生抽、老抽炒匀；

5、倒入适量清水，大火煮开，转中火煮一个小时；

6、撒盐炒匀，大火收干汤汁，即可出锅。

五、啤酒鸡块的家常做法

啤酒鸡块的家常做法

近年来，煮食和烹饪一直备受追捧。无论是专业厨师还是家庭烹饪爱好者，都希望能够掌握一些家常美食的制作方法。其中，啤酒鸡块是一道口感香脆、美味爽口的传统美食。在这篇博客中，我们将分享一种简单而又美味的啤酒鸡块家常做法，既适合与家人朋友分享，也适合单独享用。

所需材料：

• 鸡肉：500克（切成小块）
• 啤酒：1罐（适量）
• 面粉：适量
• 鸡蛋：2个
• 面包糠：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 百里香：适量
• 蒜粉：适量
• 植物油：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将切好的鸡肉块放入碗中。

2. 在鸡肉上均匀撒上盐、黑胡椒粉、百里香和蒜粉，用手搅拌均匀，使调味料充分渗入鸡肉中。

3. 接下来，打破两个鸡蛋，将鸡蛋放入另一个碗中，打散鸡蛋。

4. 将调味好的鸡肉块逐个沾上鸡蛋液，确保每块鸡肉都均匀沾满。

5. 准备一个平底锅，加入适量的植物油，将火力调至中等火。

6. 取另一个碗，将适量的面粉放入碗中。

7. 将沾满鸡蛋液的鸡肉块逐个沾上面粉，确保每块鸡肉均匀沾满面粉。

8. 将面粉沾满的鸡肉块放入加热好的平底锅中，煎至两面金黄脆香。

9. 在平底锅中加入一罐啤酒，将火力调至小火炖煮大约 15-20 分钟，直至鸡肉变得松软多汁。

10. 煮熟的啤酒鸡块捞出沥干油份，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。

11. 最后，将啤酒鸡块摆盘，并撒上适量的面包糠作为装饰。

小贴士：

1. 可根据个人口味的不同，增加或减少调味料的使用量。

2. 如果喜欢较为香脆的口感，煮熟的啤酒鸡块可以放入烤箱中再烤几分钟。

3. 鸡肉的大小均匀切割会使口感更加均衡，煮熟的时间也更容易掌握。

祝你做菜愉快，享受美味的啤酒鸡块！

六、学会做出麻辣鸡块的绝技，家常菜的做法分享

麻辣鸡块的家常做法

想要在家里做出美味麻辣鸡块，其实并不难。以下是一些简单易行的家常菜做法：

• 将鸡胸肉切成块状，入味料腌制
• 热油煎香鸡块，保持鸡肉的嫩滑
• 加入适量的麻辣酱汁，翻炒均匀
• 撒上花椒和辣椒粉，提升麻辣风味
• 最后撒上葱花和芝麻，香气四溢

通过以上简单的步骤和配方，你也可以在家中轻松制作出美味的麻辣鸡块。享受家常菜的乐趣，尽在你的厨房。

感谢您阅读本文，希望通过这些做法，您可以轻松掌握制作麻辣鸡块的技巧，给您的家常菜单增添新的选择。

七、老狼麻辣鸡块的做法？

原料：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许。调料：盐、料酒、鸡精、白糖、油1

准备好材料

将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；

姜、蒜切片，葱切段备用；

干辣椒剪成小段备用；

锅中倒入油，烧热

放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油

再次下锅用大火炸一遍

炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；

在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味

放入炸好的鸡块翻炒

最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。

八、麻辣鸡块的正宗做法？

1、把鸡剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味。

2、热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份。

3、热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份。

4、倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可。

5、大火烧开后转小火，煮到香味四溢后转大火收干水份。调入少许鸡精，胡椒粉提味，起锅装盘。

九、山东麻辣鸡块做法？

将鸡洗净剁成小块,用葱、姜、盐、生抽、料酒腌制30分钟。

2.

锅烧热油,倒入鸡块小火慢炸,再大火炸至金黄色捞出;把蒜瓣炸至金黄色捞出。

3.

锅留底油烧热,下灯笼椒、花椒、葱炒香酥,环境污染,放入鸡块、蒜瓣、味精、盐、芝麻炒匀便可。

十、鸡块的家常做法？

红烧鸡块

用料

大鸡腿

2只

葱姜

适量

老抽

适量

孜然

少许

八角

2个

料酒

适量

桂皮

一片

青红椒

适量

冰糖

少许

蚝油

少许

生抽

适量

做法

1/9 鸡腿切成块用料酒腌制半小时。

2/9 青红椒切块备用。

3/9 香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块。

4/9 腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。

5/9 加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水。

6/9 放入香料和葱，中小火闷15分钟左右。

7/9 加入少许冰糖。

8/9 加入青红椒翻炒两下。

9/9 出锅即可。