枣泥糕的家常做法？

一、枣泥糕的家常做法？

1.枣泥糕的家常做法是可以轻松做出美味的甜点。

2.首先，将适量的红枣放入食品加工机中打成枣泥，然后加入白糖和糯米粉，搅拌均匀。

3.接着，取一块适合的容器，在底部刷一层食用油，将拌好的枣泥倒入容器中，压实并抹平。

4.将容器放入蒸锅中蒸10至15分钟，取出晾凉即可。

5.此外，还可以在枣泥上加上一些坚果和干果，增加口感和营养。

二、枣泥糕的做法？

食材用料：红枣200G、红糖100G、鸡蛋7个、低筋面粉240G、食用小苏打5G、泡打粉1G、色拉油（食用油）120G、纯净水100G、芝麻（黑芝麻白芝麻都可以）少许

收起

方法/步骤

1/红枣洗净上锅煮15分钟

2/煮烂后将枣核取出备用

3/料理机打成泥状（可以根据个人喜欢的口味选择不要打成泥，也可以将红枣打成碎末状）

4/七个鸡蛋和红糖搅拌均匀（红糖最好可以过筛一下用，因为很多块状到后面还要另外处理）

5/搅拌均匀后加入色拉油，继续搅拌均匀

6/倒入之前捣碎的枣泥搅拌均匀

7/低筋面粉、食用小苏打、泡打粉混合均匀

8/粉类过筛加入混合好的枣泥中（注意一定要过筛且分多次加入，否则容易结块）

9/在烤盘上铺上油纸，面糊倒入烤盘中，将烤盘轻轻震一下将泡沫震出

10/洒上准备好的芝麻（孩子撒，所以没撒均匀）少量即可

11/烤箱预热，上下火165度30分钟。

12/吃不完可冷藏保存，健脾益胃、补气益血。美味同时也要注意不能多食，容易上火

三、发酵枣泥糕做法？

主料

红枣55克

面粉半斤

鸡蛋3个

坚果适量

辅料

发酵粉适量

橄榄油适量

盐1克

红糖适量

1. 材料如下。

2. 红枣切片去核，加入盐及少许水煮开。

3. 煮开后按压成泥。

4. 加入橄榄油拌匀。

5. 鸡蛋打散。

6. 融化的红糖加入蛋液中。

7. 加入枣泥拌匀。

8. 加入发酵粉 分次倒入面粉搅拌。

9. 稠厚如此。

10. 电饭锅涂上橄榄油后预热，再倒入糊糊。

11. 少许坚果切碎。

12. 撒入面糊上，静等15分钟。

13. 15分钟后按下煮饭键。

14. 偷懒做枣泥发糕，勤快的亲做枣泥蛋糕口感更细滑

四、甑糕的枣泥做法？

甑糕是一种传统的中国小吃，口感软糯，甜度适中，非常受人们喜爱。以下是甑糕枣泥的做法：

材料：

- 糯米粉500克

- 枣泥适量

- 糖适量

- 水适量

制作方法：

1. 将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，揉成面团。

2. 将面团揉成长条状，切成小段，用手搓成圆球状。

3. 将搓好的圆球用手压扁，中间放入适量的枣泥，然后将圆球捏合起来，包住枣泥。

4. 将包好枣泥的圆球放入蒸锅中，用中火蒸熟。

5. 在蒸熟的甑糕上刷上一层糖水，让糖水均匀地覆盖甑糕表面。

6. 等糖水冷却后，再刷上一层糖水，如此重复，直到甑糕表面光滑。

7. 最后，将甑糕切成小块，装盘即可食用。

需要注意的是，在制作甑糕枣泥时，要注意糯米粉的质量和水的用量，以及枣泥的甜度和质量，以保证甑糕的口感和味道。另外，甑糕的糖水可以根据个人口味适量调整甜度。

五、鸡蛋枣泥糕的做法？

疫情期间，孩子们在家天天就想着吃各种零食，看着家里好多红枣，于是给他们做了枣泥糕，好吃又营养

用料

鸡蛋

 6个红糖 45克去核红枣 120克低筋粉 90克植物油 30克

枣泥糕的做法步骤

步骤 1

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红枣去核放入主锅

步骤 2

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加入130克温水，再倒入油，6分钟/100度/速度1，再6秒速度6打成泥，若喜欢再细腻一点速度可增加

步骤 3

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主锅擦干无水无油状态，放入6个鸡蛋，加入45克红糖，6分钟40度速度4打发。第一次打发好之后进行第二次打发，6分钟速度4打（不要温度）

步骤 4

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打发完之后加入90克低筋粉，枣泥，4秒速度3混合，用刮刀棒将锅壁上的往下刮，再2秒速度3混合。这时烤箱预热

步骤 5

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盘里放入油纸，倒入枣泥，上面撒上白芝麻放入烤箱

六、红枣泥糕的做法？

食材：红枣 150克、鸡蛋 5个、白芝麻 适量、低筋面粉 200克、色拉油 100克、泡打粉 4克、红糖 100克

【做法】：

1、红枣洗净去核，放入锅内中火煮十分钟左右，然后捞出放入料理机，加少许水，把红枣搅拌成枣泥；

2、无水无油的盆里面打入鸡蛋，加入红糖粉将蛋白打发至蓬松，筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌到看不到干粉的状态；

3、再倒入红枣泥、色拉油搅拌，直到面糊充分混合均匀；

4、做好的面糊倒入铺好油纸的模具，表面撒白芝麻，放入预热好的烤箱，然后170度烤50分钟，香甜的红枣糕就完成了，脱离模具，切块食用。

七、山药枣泥糕的做法？

山药枣泥糕

材料

淮山药，糯米粉，大枣

做法

1.将山药削皮，红枣洗干净，取高压锅底部放水及红枣，上层放山药，大火烧开转小火1分钟，关火待自然放汽

2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟

3.蒸好的山药取出，捣烂，加入适量糯米粉拌匀至不粘手；红枣去皮去核，取枣泥捣细

4.取适量糯米山药泥在手中摊开，包入适量红枣泥收口搓圆，入模具压成形即可

材料

山药2根（约500g），干红枣400g，绵白糖100g，玉米淀粉100g

做法

将干红枣放入热水中浸泡30分钟，待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土，削去外皮，再切成小段。

将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中，用大火蒸制60分钟。

将玉米淀粉放入小碗中，放入微波炉中用中档火力加热2分钟，放凉后当作薄面使用。

在蒸好的红枣中调入绵白糖（80g）并趁热用小勺捣烂混合均匀，再用筛网过滤去枣皮，制成枣泥。

在蒸好的山药小段中调入绵白糖（20g），再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥。

待混合好的山药泥稍稍放凉后，取适量放在手中团成团，再在外面蘸上一层玉米淀粉当作薄面。

将山药泥小团压成小饼，在中间放入少许混合好的枣泥，再用山药泥小饼将枣泥完全包裹住，搓成球状。

把包好枣泥的山药球放入模子中，压实后再倒扣出来，放入盘中即可。

材料

山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

做法

1、用温水泡好枸杞备用。

2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

黄金山药条

材料

铁棍山药咸蛋黄料酒油

做法

1.准备好原材料；

2.在咸蛋黄中加入点料酒；

3.将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟；

4.蒸熟的山药去皮后切成长条；

5.蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥；

6.烧热锅，放少许油，将咸蛋黄倒入翻炒；

7.直至咸蛋黄起小小的泡泡后下入山药条；

8.翻炒均匀，让咸蛋黄均匀的裹在山药条上；

9.装入盘中。

主料：

山药（切成手指粗的条，均匀裹上薄薄一层生粉）

番茄1个（切丁），洋葱1/4个（切丁）

调味料：盐，糖，水淀粉

做法

1、开油锅，放入山药条炸到金黄，捞出后用吸油纸吸去多余油份，整齐码放在盘子里。

2、锅里留底油，炒香洋葱丁，然后倒入番茄丁一起翻炒，边炒边压，让番茄成糊状。

3、加盐和糖调味，然后倒入水淀粉勾芡即是要浇的汁了。

4、最后把烧好的汁浇在码好的山药条上即可。

材料

莴笋，山药，腰果，胡萝卜，盐，食用油，鸡精

做法

1.莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块.

2.山药去皮，洗净，切块放置于清水中（防止山药颜色发黑）。

3.烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水。

4.倒入油，小火把腰果炸熟（一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦）

5.最后倒入莴笋.胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。

八、枣泥糕的正宗做法？

枣泥糕的做法

食材用料：红枣200G、红糖100G、鸡蛋7个、低筋面粉240G、食用小苏打5G、泡打粉1G、色拉油（食用油）120G、纯净水100G、芝麻（黑芝麻白芝麻都可以）少许

收起

方法/步骤

1/红枣洗净上锅煮15分钟

2/煮烂后将枣核取出备用

3/料理机打成泥状（可以根据个人喜欢的口味选择不要打成泥，也可以将红枣打成碎末状）

4/七个鸡蛋和红糖搅拌均匀（红糖最好可以过筛一下用，因为很多块状到后面还要另外处理）

5/搅拌均匀后加入色拉油，继续搅拌均匀

6/倒入之前捣碎的枣泥搅拌均匀

7/低筋面粉、食用小苏打、泡打粉混合均匀

8/粉类过筛加入混合好的枣泥中（注意一定要过筛且分多次加入，否则容易结块）

9/在烤盘上铺上油纸，面糊倒入烤盘中，将烤盘轻轻震一下将泡沫震出

10/洒上准备好的芝麻（孩子撒，所以没撒均匀）少量即可

11/烤箱预热，上下火165度30分钟。

12/吃不完可冷藏保存，健脾益胃、补气益血。美味同时也要注意不能多食，容易上火

九、玉米枣泥糕的做法？

材料

麦粉400克，玉米粉100克，红枣125克，棉白糖150克.

酵母粉5克，泡打粉5克，小苏打粉5克。

做法

1． 将红枣去核放锅里，加入水200ml，开大火烧开，转入中火煮10分钟，捞出红枣。

2． 用勺子将煮熟的红枣弄碎，然后加入白糖拌溶化。

3． 加入麦粉、玉米粉、酵母粉5克、泡打粉5克、小苏打粉5克继续拌匀。

4． 加入煮的红枣水和面，不鸲另加水，和到面成糊状，抓上能慢慢往下流就可以了。

5． 笼屉内放上一块湿的屉布，将粉糊倒在屉内。

6． 锅内加水开大火煮开关火，放入笼屉加盖闷饧发约30分钟，只要是原糊的两倍。

7． 锅开大火蒸40分钟即可。

十、稻香村枣泥糕的做法？

1、准备200g红枣清洗干净，放入300g开水中，小火煮5分钟，煮到水分收干即可，捞出。

2、红枣煮过会更好吃，也会变软更容易捣碎，而且也更容易去核，用一个酸奶吸管轻轻一捅，枣核就去掉了。

3、去核的红枣用擀面杖捣成枣泥，加2个鸡蛋，100ml纯牛奶，3g酵母，搅拌均匀。家里有料理机或破壁机的，可以直接把红枣去核加鸡蛋牛奶打成枣泥。

4、分次少量加入面粉，低筋、中筋、高筋都可以，我用的中筋。搅拌成非常黏稠、有阻力的稠面糊就可以了，因为红枣含水量、鸡蛋大小不固定，所以面粉用量也不固定。

5、面糊搅拌好之后，盖上保鲜膜发酵至2倍大，再搅拌排气。

我们可以晚上把面糊调好，放冰箱冷藏发酵，第二天早上就可以发好了，早上现做，非常省时间。

6、准备几个小碗，小碗中刷一层食用油，方便脱模，放入5分满面糊，再二次饧发10分钟，饧发到体积微微变大即可，这里不要饧太久。

7、开水上锅，中火蒸25分钟，关火焖3分钟即可揭盖。因为加入了很多红枣，面糊的筋性被降低了，所以蒸好的红枣糕，个个都自然开了花。