一、桌席座次安排？

宴会座次安排的原则

一，正式或大型宴会

正式或大型宴会一般都排席位，也可只排部分客人席位，其他人员只排桌次或自由入座。

1、宴会席位主要是根据出席人员礼宾次序安排的，同时还要综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。

2、同一桌上，席位的高低以离主人的座位远近而定，右高左低。

3、两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向，也可以面对主桌的位置为主位。

4、如遇主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾摆在主人的位置上，而主人则坐在主宾位置上，第二主人在主宾的左侧。

5、如果出席人员中有身份高于主人者，可以由身份高者坐主位，主人坐在其左侧。

6、有女宾时，中国习惯把女方排在一起，即主宾坐男主人右上方，主宾夫人坐女主人右上方。按照国际一般惯例，不安排夫妇坐在一起，通常是将男女掺插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方，

7、主宾带夫人，而主人的夫人又不能出席，通常可请其他身份相当的妇女作第二主人。如无适当身份的妇女出席，也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。

8、如使用长桌，一桌6人、10人或14人时，男女主人可坐在餐桌两端的传统位置上。如果一桌8人或12人时，男女主人就职宜坐在长桌两端。

9、如使用圆桌，译员一般安排在主宾的右侧;使用长桌时，也可以安排在主宾与主人的对面。译员不上席时，则坐在主宾和主人的身后。

二,较小型或非正式餐会

招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

安排座位时，请客人先人座;和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。

宴会座次安排注意事项

在安排席位时，还应注意以下礼仪原则：

(1)职务原则。按照我国惯例，公务宴会一般以职务高低安排席位，职务高者居上，低者居下;身份高者为上，低者为下。同时还要照顾到年龄的长幼。

(2)“先朋友，后亲戚，再宗族”原则。在一般的中式宴会中，特别是家庭宴会，一般都遵循这条原则，这其中又以年龄长幼为序。

(3)男女分开原则。按照国外的习惯， 桌上男女穿插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。在我国，通常把女士排在一起，即主宾在男主人右上方，其夫人在女主人右上方。如果女士较多，则一般单独坐一桌。

二、婚宴桌席排位顺序？

婚宴座位顺序不仅要符合中国人的传统，也不能让相识的宾客分隔两地。 宴会中主人的位置就是正面对门的中心位置，相邻主人座位的桌位距离越近越代表关系越亲密。

新人父母双方应有各自单独的席位，婚宴中适当靠近，分列红毯两侧为宜。

新人父母一般不相邻坐，宾客按长幼次序靠父母双方右手边依次座位。

主人方面的陪客----即新人代表们，要尽量安插在客人之间分散开来，这样方便他们与客人交谈，调节婚宴的氛围。

三、寿宴多少桌席吉利？

在我们这边一般都是指超过70岁以上的老年人所办的酒席。寿宴一般8桌9桌最为吉利。在我们乡下八代表发财的意思就代表长久的意思。 办理授业并不需要大办，只需要请亲朋好友过来祝贺，增加感情就可以了，而且8，9桌子也是最为合适的酒席。

四、中餐席桌配菜技巧？

中餐西做配菜技巧，如果10个人我们一般是配是6个凉菜，三荤三素，然后先配头菜头菜，头菜要让客人一眼就能看出你这一桌的档次，配完以后配热菜，10个人一般配10个热菜就可以了，然后配汤，根据客人消费档次，比较高，可以配位上的汤然后配小吃配主食。

五、120席是多少桌？

在古代一席就是一个座位的意思，

所以120席就是120个人，每一桌是10人，所以120席是12桌。

六、15人桌席菜谱？

15人桌菜谱大全，排骨炖豆角，红烧鲫鱼，蛋花紫菜汤，家常拌凉菜，小笨鸡炖蘑菇，还有地三鲜，还有干炸里脊，还有那冬瓜炒虾仁，还有梅菜扣肉，还有麻婆豆腐，猪皮冻，，这些可都是冬北人俺们这旮瘩最爱吃滴菜了，可是喝点小酒吃这美味佳肴，心里美

七、半桌席出什么菜

半桌席出什么菜——精彩美食推荐

半桌席作为一种常见的宴席方式，受到了不少人的喜爱。它的便利性和温馨氛围让人们在庆祝各种场合时都愿意选择。那么，半桌席应该准备出哪些美味佳肴？下面就为大家介绍一些精彩的菜品推荐。

1. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典的川菜，其独特的调味和鲜美的口感深受人们的喜爱。选用嫩猪肉，搭配青椒、红椒等配菜，用鱼香酱翻炒而成，酸甜可口，香味扑鼻，是半桌席上不可或缺的一道菜。

2. 红烧狮子头

红烧狮子头是一道具有浓厚家庭味道的菜品，它选用猪肉做主料，再配以鲜美的香菇、水 chestnut 的口感更加丰富。这道菜热量丰富，不仅有很高的营养价值，还能为铺满了美食的半桌席增添一份亲情氛围。

3. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道融合了香辣和酸甜味的菜品，它选用鸡肉、花生等食材制作而成。这道菜热情奔放，色香味俱佳，给人一种开胃的感觉。在半桌席上，宫保鸡丁能为大家带来一份活力和喜气。

4. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道充满清新口感的海鲜菜品，鳞片鲜亮，肉质鲜嫩。这道菜选用新鲜的鲈鱼，辅以姜蒜等调料，蒸制而成。口感鲜美，营养丰富。在半桌席上，清蒸鲈鱼能带给大家一份清爽宜人的味觉享受。

5. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道酸甜可口的传统川菜，其色泽红亮，口感酥脆，酸甜适中。这道菜选用嫩猪肉，搭配葱姜蒜等调料，先油炸后炖制，炖至入味，味道更佳。在半桌席上，糖醋里脊能增添一份美味和喜庆。

6. 京酱肉丝

京酱肉丝是一道独具北京风味的经典菜品，它选用猪里脊肉制作，再加入香葱、辣椒等配料，用京酱炒制而成。这道菜汁多肉嫩，香气四溢，色香味俱佳。在半桌席上，京酱肉丝能为大家带来一份京城的独特风情。

7. 铁板牛肉

铁板牛肉是一道颇具特色的菜品，它选用嫩牛肉，搭配青椒、红椒等配菜，经过高温烹制。这道菜鲜嫩多汁，肉质酥脆，口感独特。在半桌席上，铁板牛肉展示了大厨的烹饪技艺，同时也为宾客带来了一份视觉和味觉的双重享受。

8. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道地道的川菜，具有浓郁的麻辣味道。选用嫩豆腐，搭配花椒、辣椒等调料，配以香菜装饰，色香味俱佳。这道菜辣而不燥，麻而不腻，起油豆腐的鲜嫩口感，又融合了特有的香辣麻味。在半桌席上，麻婆豆腐能为大家带来一份辣味与幸福的共享。

9. 地三鲜

地三鲜是一道颇具特色的东北菜。其选用茄子、土豆、青椒等多种食材制作，色彩鲜艳，香气扑鼻。这道菜的好吃之处在于软硬适中的口感和鲜美的味道，香辣可口。在半桌席上，地三鲜能为大家带来一份地道的家乡味道，犹如回到了故乡。

10. 东坡肉

东坡肉是一道享誉盛名的传统名菜，它选用猪肉，搭配细腻而醇厚的酱料，经过复杂的炖煮制作而成。这道菜热量丰富，香味扑鼻，肥而不腻，入口即化。在半桌席上，东坡肉能为大家带来一份豪华与尊贵。

以上就是半桌席上精彩的菜品推荐，每一道菜都有其独特的口味和风味。无论是丰富多样的川菜，还是清爽可口的海鲜菜品，亦或是偏重家庭味道的家常菜，都能为半桌席带来一份特殊的烹饪艺术和美食享受。希望以上菜品推荐能为大家在半桌席上的美食之旅增添一份灵感和趣味。

八、三桌席什么意思？

"三桌席"的意思是：三桌摆放在一个房间内，通常是指宴会或者聚餐时，在一个房间内摆放三张桌子，供多人就餐。

这种说法通常出现在中国的传统文化中，尤其是在婚宴、生日宴等场合中比较常见。

九、席桌菜谱上菜标准？

席桌菜谱，上菜的标准一般。4个菜6个菜，8个菜，这样成对的往上增加是可以的，而且在上菜的程序上应该先上凉菜后上热菜。然后逐渐去增加大菜。先上简单菜，后上高档菜，这样会把。酒席当中的气氛逐渐的推向高潮，这样的方式会。让就餐的人。越吃心情越好。

十、订酒店怎么预约桌席？

你定什么样的宴席，婚宴？

生日宴？聚会？

还是普通桌席？

基本的都是去前台，或者电话直接打过去定哪天的多少卓，谈好价钱。婚宴嘛你最好提前交点定金，免得到时候会给你取消了。