香椿鱼面糊做法大全？

一、香椿鱼面糊做法大全？

原料：

新鲜香椿芽1小把，鸡蛋2枚，发酵粉少许，面粉、五香粉、胡椒粉、盐适量。

准备工作：

　　1、新鲜香椿芽择洗干净后，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥水，备用。

　　2、取适量面粉放在大碗里，加鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉和少许发酵粉搅匀，调成均匀浓稠的面糊。

做法步骤：

　　1、起锅烧油，等油温达到六七成热的时候，每次取一根香椿芽裹匀面糊，放入热油中。

　　2、等香椿芽表面变成金黄色的时候，捞出沥油，就这样依次将所有的香椿芽炸完就行了。

二、香椿豆角的做法大全？

食材

香椿

100克

豆角

100克

红辣椒

10克

食盐

5克

菜籽油

10克

生姜

10克

大蒜

10克

水

10克

方法/步骤分步

1香椿最好是新鲜的。老家树上刚摘下来的最香了！天然无公害嘛！

2把后面杆子比较硬的部分去掉一下，然后用清水冲洗干净。

3焯水:水开后放入香椿，外加少许食盐，来保持颜色！锁住营养！

4焯水别超过一分钟，捞出投入凉水中拔凉。

5控干水分，切小段备用。

6准备好豆角

7切小丁备用

8取半个红辣椒，切小粒

9锅中放少许油，烧热后加入葱姜蒜炒香。

10好啦，翻炒均匀关火！嫩香椿炒豆干完成

三、香椿鸟的做法大全？

材料鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。

做法1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。

四、香椿土豆粑粑的做法大全？

主料: 土豆1个，香椿30克

配料: 辣椒1个，蒜1瓣，豆瓣酱1勺，豆粉1勺

步驟:

1、香椿煮一下，土豆切块蒸，辣椒蒜香椿切沫

2、蒸好的土豆压成泥，把香椿沫加入土豆中，拌匀，用勺子挖成球状，摆入中。

3、另外锅中到油炒豆瓣酱姜蒜沫，在加点豆粉水勾芡。

4、淋在摆好土豆泥球的盘子上完成。

五、正宗香椿酱的做法大全？

 1、准备新鲜香椿芽500克，食用盐适量，食用油适量，把准备好的新鲜香椿芽挑选一下，去掉老叶子和已经腐败变质的叶子，然后用清水把它洗净并控干表面的水分。

2、把处理好的香椿芽切成段状以后，放在料理机中加入适量食用盐，让料理及工作把它搅碎成泥状，取出以后装入到干净的保鲜盒中，然后把准备好的食用油放在铁锅中加热加热后把热油直接浇在香椿芽上，盖好保鲜盒的盖子，密封腌制十几天就能得到做好的香椿酱。

香椿酱的制作方法步骤

1、香椿酱在做的时候还可以搭配其他的材料，可放入适量葱姜末，熟芝麻和红油豆瓣，这样会让做好以后的香椿酱，更有资本在做的时候可以把香椿焯熟以后做成细末，在锅中放适量食用油，加热后把红油豆瓣入锅炒出香味儿。

2、放入适量的醋和料酒，继续翻炒一会儿，把锅中的水汽炒掉以后，放入适量食用油，炒出红油后，再放入少量甜面酱和辣椒面，随后放入香椿和葱姜一起熬煮，最后放白糖和熟芝麻调味就可以。

六、香椿肉丸的家常做法大全？

香椿切沫加猪肉沫，放入斫需调料，一个全蛋，来点淀粉，加点面粉加点沾性，用虎口，勺子做成丸子……

七、香椿鱼杂的做法？

材料

香椿，鸡蛋，面粉，胡椒，盐

做法

1.将香椿洗干净，去掉硬根，撕成小杈

2.香椿芽在开水锅中，烫一下出锅

3.准备一点干面，打一个鸡蛋做面糊，面糊里要放盐和少量花椒粉

4.香椿芽先蘸干面

5.然后再蘸面糊

6.放入油锅炸，时间要短，蛋糊一熟，即可捞出。

八、香椿煮鱼的做法？

1、锅中放清水烧开后，将洗净的香椿放入，待香椿全部变成绿色后即刻捞出，沥干水分备用；

2、鸡蛋打散在碗内，放入适量玉米淀粉，再放适量的盐、胡椒粉和白醋，搅拌均匀成蛋糊备用；3、先将整根沥干的香椿裹上一层面粉，再浸入准备好的蛋糊中，均匀裹上蛋糊，最后一根一根入油锅，炸至变色酥脆，即可捞出，形状就像面拖小黄鱼。

九、凉拌香椿鱼的做法？

1.香椿洗净后摘去较老的茎叶。汤锅中的水烧开，然后加入盐放入香椿，焯烫约半分钟，等到水再次烧开后将香椿捞出，用冷水冲洗干净；

2.烫好的香椿码齐，放在能加盖的盒子中，放入冰箱加盖捂半天。等到香味散出后切成碎末，加入豆腐块，调入香醋、酱油、白糖等调味汁拌匀，最后淋入辣椒油即可。

3.另取一只大碗，将鸡蛋打散，一次放入盐、面粉、淀粉，加入清水拌成糊，用筷子挑起能自然滴落，然后放入剩下的香椿，裹上面糊，放入4成热的油锅中，慢慢炸至金黄酥脆，出锅后放凉，撒上椒盐即可。

十、香椿涨蛋做法大全？

香椿涨蛋的做法大全

用料

香椿 1把，鸡蛋 6个，盐 少许

做法

步骤 1

把香椿洗干净

步骤 2

洗净以后切碎

步骤 3

把鸡蛋和香椿芽拌在一起

步骤 4

涨蛋油要稍微多一点，等油热以后，把搅好的蛋液一起倒入锅中，待鸡蛋稍微定型，才能翻面，不然香椿芽和鸡蛋就会分离，等全部定型，快速翻炒，炒碎，加少许盐调味再翻炒就可以了出锅了。