新鲜带壳黄豆的做法大全家常菜？

一、新鲜带壳黄豆的做法大全家常菜？

可以放青椒素炒，可以放肉一起炒，可以放玉米跟黄豆炒，两亩地

二、新鲜黄豆仁的做法大全？

主料：

黄豆1杯

辅料：

北杏仁半杯

核桃50克

水适量

步骤1

黄豆提前用清水浸泡一夜

步骤2

杏仁提前用清水浸泡三小时左右

步骤3

将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中

步骤4

加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用

三、有什么黄豆的做法大全分享？

自己打豆浆。

泡发加料煮，下酒不错。或者加点黄瓜、芹菜凉拌。

猪蹄炖黄豆。

辣椒皮冻，猪皮加辣椒、黄豆同煮，又香又辣。

四、新鲜黄豆的做法大全家常？

2人份

黄豆适量猪大排500克

食盐适量醋适量姜适量鸡精少许

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

排骨飞水后捞出备用

重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味

五、黄豆的做法大全家常菜豆腐？

1.黄豆挑好的豆子泡6-8小时 2.打成豆浆 3.准备好盐卤 4.豆浆入锅小火烧开，凉到80度，加盐卤并顺时针划圈，看到出现絮头 5.准备好豆腐模 6.上面铺纱布，倒入豆腐 7.包起来 8.压上盖子 9.几秒就可（想吃老的多压些时间） 10.切开来也还不错哦 11.装碗

六、水煮新鲜带壳黄豆的做法大全？

首先将黄豆洗净。

然后加入适量的花椒粉大料盐。

然后加水浸泡一个晚上。

然后将浸泡好的黄豆放汤锅中煮熟，开锅后大约十分钟即可。

然后将胡萝卜洗净切黄豆大小的小丁。

黄豆煮好的最后两分钟放入胡萝卜。

最后出锅盛盘，即可做出水煮新鲜带壳黄豆。

七、黄豆的做法大全 | 家常菜推荐

黄豆的做法大全

黄豆是一种常见的食材，富含蛋白质、纤维和多种维生素，有助于增强免疫力、促进消化和改善血液循环。在家里做菜时，黄豆可以用来烹饪各种美味的家常菜。下面是几个黄豆的常见做法，希望对您有所帮助。

1. 红烧黄豆

红烧黄豆是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将黄豆用清水浸泡至少6小时，然后将其加入热水中煮沸，捞出备用。锅中放入适量的油，烧热后加入黄豆煸炒片刻，然后加入适量的盐、糖、生抽和料酒，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖煮熟即可。

2. 豆腐炖黄豆

豆腐炖黄豆是一道营养丰富的家常菜，适合全家人一起享用。首先，将黄豆用清水浸泡至少6小时，然后将其加入热水中煮沸，捞出备用。锅中放入适量的水，加入切块的豆腐、煮熟的黄豆、适量的盐和料酒，用中小火炖煮30分钟。最后加入适量的葱姜蒜末，撒上香菜即可。

3. 清炖黄豆排骨汤

清炖黄豆排骨汤是一道营养丰富的汤品，有助于补充钙质和胶原蛋白。首先，将黄豆用清水浸泡至少6小时，然后将其加入热水中煮沸，捞出备用。锅中加入适量的清水，放入排骨、黄豆和姜片，煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

4. 黄豆沙

黄豆沙是一款传统的甜点，口感细腻，营养丰富。首先，将黄豆用清水浸泡至少6小时，然后将其加入热水中煮沸，捞出备用。将煮熟的黄豆放入搅拌机中搅拌成豆浆，然后倒入锅中加热，加入适量的糖和沙拉油，煮至浓稠即可。

5. 黄豆炒饭

黄豆炒饭是一道简单而美味的主食，可以搭配各种蔬菜和肉类，口感丰富。首先，将黄豆用清水浸泡至少6小时，然后将其加入热水中煮沸，捞出备用。将煮熟的黄豆和米饭放入锅中，加入适量的盐、酱油和蔬菜，翻炒均匀即可。

以上是黄豆的几种常见做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。黄豆富含营养，适量食用对身体有益。希望这些做法能对您有所帮助，感谢您的阅读。

八、新鲜黄豆吃法大全？

做法一：腌黄豆

食材清单 

豆酱：黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜两头、生姜几片、盐35克、生抽20克

香料：香叶3片、八角2颗、花椒1把

制作步骤 

1、新鲜的黄豆400克，加清水清洗干净后泡4个小时，只要豆子变鼓就行了；

2、我们再准备350克青椒和350克红椒，先给它清洗干净，去掉辣椒把，然后捞出来晾干水分，表面的水分要完全晾干，没有生水才能保存的更久；

3、再准备两头大蒜，几片儿生姜；

4、辣椒晾干水份后用剪刀剪成小段儿，然后全部倒在一起用绞肉机绞碎，大蒜和生姜也加进来，不需要打特别细腻，稍微的带一点颗粒感吃起来口感更好；

5、打好后倒入一个无水无油的盆中，然后加35克盐，带上手套抓拌均匀后腌制45分钟；

6、豆子也泡好了，先沥干水分，然后倒入锅中，加适量清水末过豆子就行，再加1勺盐、20克生抽，然后准备一个香料包，往里面加三片香叶、两颗八角以及一把花椒，系紧后丢进去一起煮；

7、盖上盖子大火煮，30分钟以后转中火继续焖煮10分钟，锅里的水已经煮干了，豆子也煮的非常软烂了，先把香料包捞出来，再把豆子盛出来晾凉；

8、完全晾凉以后我们把豆子和辣椒倒在一起，抓拌均匀就可以了，我们的黄豆酱就做好了，然后装进无水无油的玻璃罐中。

做法二：豆腐脑

豆浆：黄豆100克、1000毫升清水、2克内脂

红油：榨菜、白芝麻1勺、辣椒粉2勺、葱花适量、盐半勺、热油2勺、生抽1勺、花生碎2勺

做法步骤

1、黄豆100克加水提前泡一夜，第二天早上就可以直接用，泡好的豆子都变得鼓鼓的；

2、倒入豆浆机中后加1000毫升清水打成豆浆；一次打不细腻的就多打几遍，倒出来的时候一定要过滤，用纱布包起来后拧干浆液，剩下豆渣不要；

3、用勺子撇去表面的浮沫，然后倒入锅中煮，小火煮开煮熟，不能有生豆子的味道；

4、2克内脂加少许的清水先提前化开，倒入砂锅中后把豆浆也倒进来，盖上盖子保温静置15-20分钟；

5、葱花备好了再来点榨菜，切成小碎丁；

6、再来做一个简单的红油，白芝麻一勺、辣椒粉两勺、葱花一点点、盐半勺、两勺热油，趁热加一勺生抽，拌匀，再备两勺花生碎就可以啦；

做法三：脆皮豆腐

豆腐：黄豆150克、清水1200毫升、温水30克、葡萄糖酸内酯3克、番茄酱50克、清水20克、淀粉10克、豆腐、葱花、番茄酱、白芝麻

步骤

1、先来泡黄豆 150克，加水浸泡一夜，浸泡的时间越久，出浆率就越高，黄豆在吸水膨胀之后，能更好的粉碎，提取其中的蛋白质，泡好的黄豆成了原来的2倍重，表面也非常光滑没有皱皮，摸起来也比较有劲；

2、再清洗几遍 ，倒入豆浆机中，加1200毫升清水，果汁功能打3遍，如果用豆浆功能就打一遍，打好以后也不用煮，但时间会比较久，这个大家自行决定，打好的豆浆一定要过滤，用手挤捏纱布，挤出豆浆，把豆渣分离出来；

3、将豆浆倒入不沾锅中果汁功能打好的豆浆是一定要煮的，加热的过程可以消除豆浆里面的抗营养成分，可以杀菌减轻异味，提升营养价值，沸腾之后撇去浮沫，继续煮5分钟，豆浆煮好后先放一旁，放置85℃最适合，没有温度计的就直接放凉3-5分钟；

4、30克温水、3克葡萄糖酸内酯，化开后倒入电锅中，从高处倒入豆浆，我是关火后直接在锅里放凉了5分钟，这里其实是不需要再搅拌了，把冲出的浮沫撇掉，盖上盖子保温静置30分钟；

5、我们来看一下，这个就是做好的豆腐脑了，非常的Q弹光滑，你看，用勺子舀出来也没有散块，这就是我们常吃的豆腐脑了，加糖加咸菜都非常好吃；

6、豆腐箱中放上一层纱布，把豆腐脑舀进来，随便堆叠，用纱布包好后盖上盖子，用一个重物压上去，越重越好，这个豆腐箱比较小，我用的是一大碗水，一共压了3个小时，喜欢吃嫩豆腐的就时间短一点。

7、再来调酱，番茄酱50克加清水20克调和一下；

8、再来一碗淀粉水，10g克淀粉加一碗清水调和；

9、现在来切豆腐；

10、切点葱花，现在就可以开始煎豆腐了，油热后下豆腐，用中火就可以，注意翻面，可以让它多煎一会儿。

11、当豆腐的两面都变成金黄色的时候，就可以把番茄酱和水淀粉倒进去了，用锅铲轻轻地翻动一下，让每一块豆腐都均匀地裹上酱汁。

12、出锅了再来点熟的白芝麻，一点点葱花点缀下，美味的酸甜脆皮豆腐就做好了。

九、家常菜炒黄豆的做法大全分享

炒黄豆的做法简介

炒黄豆是一道经典的家常菜，具有丰富的营养价值和独特的口感。黄豆富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是素食者和营养均衡追求者的理想选择。下面将介绍几种常见的炒黄豆做法，简单易学，让您轻松在家享受美味的黄豆料理。

1. 温炒黄豆

步骤：

1. 将黄豆浸泡数小时，煮至黄豆变软，沥干备用。
2. 热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入黄豆翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味即可。
4. 出锅后撒上一些葱花提鲜。

2. 酱炒黄豆

步骤：

1. 将黄豆浸泡数小时，煮至黄豆变软，沥干备用。
2. 热锅倒入适量食用油，加入蒜末爆炒至香。
3. 加入黄豆煸炒均匀，加入适量豆瓣酱和糖调味。
4. 最后加入适量清水，炒煮至收汁即可。

3. 酱香炒黄豆

步骤：

1. 将黄豆浸泡数小时，煮至黄豆变软，沥干备用。
2. 热锅倒入适量食用油，加入姜蒜炒香。
3. 加入黄豆煸炒均匀，加入豆瓣酱、蚝油、生抽、糖等调味料。
4. 最后加入适量清水，炒煮至收汁即可。

4. 麻辣炒黄豆

步骤：

1. 将黄豆浸泡数小时，煮至黄豆变软，沥干备用。
2. 热锅倒入适量食用油，放入辣椒面、花椒粉炒香。
3. 加入黄豆翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒调味。
4. 最后加入适量水，大火翻炒收汁即可。

以上是几种常见的炒黄豆做法，每一道都有不同的味道和特色，可以根据个人口味进行调整。无论是做为家常菜还是做为一道下饭菜，炒黄豆都是一道美味又健康的选择。感谢您阅读本文，希望这些炒黄豆做法能为您的饮食生活增添一份乐趣和营养价值。

十、新鲜黄豆酱的做法？

用料

黄豆 1000g

辣椒 1000g

油 500g

姜 80g

豆鼓 200g

冰糖 30g

盐 少许

生抽 1勺

酱油 1勺

洋葱 1个

黄豆酱的做法步骤

1.黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时左右调到保温一直闷个五六个小时这样黄豆会变得软烂，煮酱的时候好入味

2.准备好食材

3.辣椒洋葱切小丁，姜切末

4.锅里倒油，放入姜末爆香，随后放入洋葱丁

5.翻炒透明后到入辣椒炒至软烂

6.到入豆豉和黄豆翻炒均匀把煮黄豆的黄豆水到入锅中快盖着黄豆就行

7.小火翻炒加酱油、生抽、冰糖闷20分钟左右，大火收汁注意翻锅防止糊底，出锅可以尝尝味道不咸可以放点盐，因为豆鼓很咸的。

8.这样黄豆酱就完成了，放凉以后装入密封容器里，冰箱冷藏 能保存一两个月，开盖了就赶紧吃，切忌不要沾到生水（因为生水有细菌容易坏掉）