蒸素菜家常做法？

一、蒸素菜家常做法？

食材：金针菇300克、剁椒2汤匙、细香葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙。

做法

⑴金针菇去掉根部，清洗干净沥干水。

⑵将洗干净的金针菇摆入盘中，放入剁椒，开锅后蒸三分钟。

⑶蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油。

⑷再淋上烧热的植物油即可。

二、粉蒸素菜的家常做法？

主料：

面粉1杯

辅料：

蔬菜适量

盐1勺

植物油1勺

步骤1

茼蒿比较嫩就少掐掉梗子。如果很柴就掐掉梗子，只吃尖子就好了。

步骤2

茼蒿洗干净，掐成小段，最好要控干水分，放入小盆子里边备用。

步骤3

再放一勺盐在装菜的盆子里边。加盐以后要搅拌，这样菜会蔫了。不放盐就少加点水，再加面粉，搅拌一下面粉会沾在菜上边的。

步骤4

腌的菜有些蔫了，加一勺植物油混合一下，这样蒸出来的菜看着很绿颜值高又好吃。蔬菜的水分被盐腌出来了，这样就不用加水，直接拌面就行了，面粉已经把菜包裹住了

步骤5

常的成功哈，就是要这样的效果，下边准备蒸了。

步骤6

等待锅里的水烧开，再把混合好的菜，摊到屉布上边就可以了，记住先烧开锅，然后再蒸菜了，这样做口感和颜色都很好。把锅盖上，大火蒸5分钟就可以了，因为面粉很少熟得快

三、农村素菜蒸碗的家常做法？

蔬菜蒸碗做起来非常方便，把蔬菜还有豆制品切成块儿或者丝儿都可以，然后放入碗中，再加入适当的调味品，增至约20分钟，素菜蒸碗就好了。

四、河南蒸素菜家常菜菜谱做法

河南蒸素菜家常菜菜谱做法

引言

作为中华美食的代表之一，河南菜以其独特的口味和烹饪方法而闻名于世。其中，河南蒸素菜作为一道经典的家常菜，不仅口感清爽、营养丰富，而且制作简单方便。本文将向大家分享几道河南蒸素菜的经典菜谱以及制作方法，希望能为您的家常健康菜单提供一些灵感。

1. 河南蒸素菜 A

这道河南蒸素菜以豆腐、冬瓜和鱼片为主要材料，清淡可口，营养丰富。

1. 材料：
• 豆腐
• 冬瓜
• 鱼片
• 葱姜蒜
• 食用油
• 盐
2. 步骤：
1. 将豆腐和冬瓜切成薄片，鱼片备用。
2. 在蒸锅中烧开水，将豆腐和冬瓜片放入蒸锅屉上。
3. 用蒸锅大火蒸5分钟，然后加入鱼片和葱姜蒜。
4. 再次蒸10分钟，最后淋上热油和盐即可。

2. 河南蒸素菜 B

这道河南蒸素菜的特点是鲜香可口，适合全家人享用。

1. 材料：
• 土豆
• 茄子
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 红椒
• 蒜末
• 食用油
• 盐
2. 步骤：
1. 将土豆、茄子、黄瓜和胡萝卜切成条状。
2. 锅中放油，加入蒜末炒香。
3. 依次加入土豆、茄子、黄瓜和胡萝卜，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐，继续翻炒，直到蔬菜变软。
5. 最后，加入红椒翻炒均匀即可。

3. 河南蒸素菜 C

这道河南蒸素菜选用西兰花和胡萝卜为主料，色香味俱佳，是一道适合宴客的菜品。

1. 材料：
• 西兰花
• 胡萝卜
• 蒜末
• 蚝油
• 食用油
• 盐
2. 步骤：
1. 将西兰花和胡萝卜洗净，切成小朵。
2. 烧一锅水，将西兰花和胡萝卜放入锅中焯水一分钟，捞出沥水备用。
3. 锅中加油，放入蒜末炒香。
4. 加入焯水后的西兰花和胡萝卜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和蚝油，继续翻炒至蔬菜熟软。
6. 最后，出锅装盘即可。

结语

河南蒸素菜作为传统的家常菜品，在口感和营养上都有着独特之处。无论是清爽的豆腐、冬瓜和鱼片的搭配，还是丰富多样的蔬菜组合，都能为您的餐桌增添一份美味和健康。希望本文所分享的河南蒸素菜菜谱和做法能够为您在家做菜提供一些灵感，让您的餐桌更加丰富多样。

五、如何制作各种家常美味的蒸素菜

蒸素菜的做法大全

蒸素菜是一种健康、简单且美味的烹饪方法，适合各种场合和口味。下面是一些家常素菜的蒸制方法，让您可以在家中轻松享用美味的蒸素菜。

1. 蒸素蔬菜拼盘

将各种新鲜的蔬菜切成块状或条状，如胡萝卜、花椰菜、豆角等，放入蒸锅中蒸熟。可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，即可享用。

2. 蒸酱香豆腐

将豆腐切成薄片，蒸锅中蒸熟。同时，将少量豆瓣酱、蒜末、香葱切碎，混合成酱料。将蒸熟的豆腐倒入盘中，淋上酱料，即可享用。

3. 蒸红烧凉黄瓜

将黄瓜去皮切成薄片，放入碗中加入适量酱油、糖、香醋和蒜蓉拌匀。将拌匀的黄瓜放入蒸锅中蒸熟，取出后撒上香菜末即可。

4. 蒸素菜包

将面粉、酵母粉和适量的盐混合，加入温水搅拌成面团，静置发酵。将洗净的蔬菜切碎，加入盐、鸡精等调味料，拌匀成馅料。将发酵好的面团分割成小块，包入馅料，用蒸锅蒸熟即可。

5. 蒸素海鲜烧卖

将豆腐海藻丝、水发香菇切碎，加入虾米、蟹肉棒等海鲜食材，拌匀成馅料。制作烧卖皮，包入馅料，上锅蒸熟即可。

总结

蒸素菜是一种简单而健康的烹饪方法，可以保留食材的原味和营养。通过上面提到的几种家常蒸素菜做法，您可以在家中轻松制作出各种美味的素菜料理。快来试试吧，保证让您的餐桌更加丰富多样！

感谢您阅读本文，希望本文为您提供了有关蒸素菜制作的实用指南和灵感，希望您可以在家中享受到更加健康和美味的蒸素菜。如果您有任何问题或建议，请随时与我们取得联系。

六、蒸素菜的家常做法大全：营养丰富又美味

蒸菜是一种非常健康的烹饪方式,不仅能够保留食材的营养成分,还能让菜肴保持原有的色泽和口感。对于素食者来说,蒸菜更是一种不错的选择。今天,我们就来分享几种蒸素菜的家常做法,让您在享受美味的同时,也能获得丰富的营养。

1. 蒸青菜

青菜是最常见的蒸菜之一,既营养丰富又易操作。选择新鲜的青菜如菠菜、油菜、小白菜等,洗净切段,放入蒸锅中蒸5-8分钟即可。蒸好后可以淋上一些蒜泥、香油或者酱油调味,营养美味。

2. 蒸茄子

茄子是夏季常见的蔬菜,蒸茄子不仅保留了茄子的营养,还能让它更加软糯可口。选择新鲜的茄子,洗净切段放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。蒸好后可以淋上一些蒜泥、香油或者酱油调味,口感鲜美。

3. 蒸南瓜

南瓜富含维生素A、维生素C等多种营养成分,蒸南瓜可以很好地保留这些营养。选择新鲜的南瓜,去皮切块放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。蒸好后可以淋上一些蒜泥、香油或者酱油调味,口感香甜可口。

4. 蒸冬瓜

冬瓜性凉,有清热解毒的功效,蒸冬瓜可以很好地保留这些功效。选择新鲜的冬瓜,去皮切块放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。蒸好后可以淋上一些蒜泥、香油或者酱油调味,口感清爽可口。

5. 蒸白萝卜

白萝卜富含膳食纤维,蒸白萝卜可以很好地保留这些营养成分。选择新鲜的白萝卜,去皮切块放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。蒸好后可以淋上一些蒜泥、香油或者酱油调味,口感爽脆可口。

以上就是几种常见的蒸素菜家常做法,希望能给您一些烹饪灵感。无论是青菜、茄子还是南瓜,只要掌握好蒸制的时间和调味方法,就能做出营养丰富又美味可口的蒸菜佳肴。祝您烹饪愉快,身体健康!

七、粉蒸素菜都能蒸什么？

1.粉蒸芹菜叶

大家吃芹菜的时候，一般会把芹菜叶扔进垃圾桶，那今天呢，建议大家不要浪费了哦，芹菜叶也能做一道好吃的。

材料：芹菜叶

配料：淀粉(或面粉)

做法

将芹菜叶洗干净，沥干水分后，再放入容器中，取适量的面粉，撒在叶子上，稍微搅拌下，使每片叶子上都能均匀地裹上薄薄的面粉，再上锅蒸5分钟左右即可。

2.粉蒸土豆丝

通常会经常吃到炸土豆、酸辣土豆丝等，那么这道粉蒸土豆丝，你吃过吗?

主料：土豆

配料：淀粉(或面粉)

做法

将土豆削皮，洗净后切成细丝(或借助厨房神器)再用清水浸泡5分钟，再多冲洗几遍，彻底洗净土豆中的淀粉，晾几分钟，沥净水分。在土豆丝中上适量的淀粉(或面粉)，再搅拌均匀，散开摊放于蒸笼上，蒸8分钟左右即可。

3.粉蒸时蔬

主料：土豆、甘薯、芸豆、胡萝卜

配料：淀粉(或面粉)

做法

把所有要蒸的蔬菜外皮削干净，土豆、甘薯、芸豆、胡萝卜，都切成细丝，然后撒上适量的淀粉(或面粉)，搅拌均匀，使每根菜条都裹着薄薄的粉，再均匀摊开放入蒸笼，上锅蒸15分钟左右即可。

八、蒸碗素菜做法？

蔬菜蒸碗做起来非常方便，把蔬菜还有豆制品切成块儿或者丝儿都可以，然后放入碗中，再加入适当的调味品，增至约20分钟，素菜蒸碗就好了

九、素菜卷蒸多久？

素菜卷开锅以后蒸20分钟左右就可以。

十、河南家常菜菜谱：蒸素菜十款经典做法

蒸素菜的营养价值

蒸素菜是一道传统的河南家常菜，以蔬菜为主料，清淡可口，营养丰富。蒸煮蔬菜可以保留其天然的颜色、味道和营养成分，不仅能提供丰富的维生素、矿物质和纤维素，还能帮助身体排毒，增强免疫力。

蒸素菜的主要做法

蒸素菜的主要做法包括清炖、蒸煮和蒸炒。清炖是将蔬菜与适量的清汤或清水一起炖煮，保持菜品的原汁原味；蒸煮是将切好的蔬菜放入锅中，加盖蒸煮，保持蔬菜的原色和口感；蒸炒则是先将蔬菜稍微切开，再加入适量的调料和水，炒熟后用蒸的方式烹饪，使蔬菜更加鲜嫩可口。

蒸素菜的经典做法

• 1. 清炖冬瓜：将冬瓜切成块状，加入清水和适量的盐、味精，用小火炖煮至熟烂即可。
• 2. 蒸煮山药：将山药削皮切段，放入蒸锅中加热蒸煮10分钟，取出加盐、味精、食用油拌匀即可上桌。
• 3. 蒸炒青椒：将青椒切成丝，加入适量的油、葱姜蒜炒熟，再加入适量的水和调料，盖上锅盖用大火蒸煮约5分钟，即可出锅。
• 4. 清炖冬菇豆腐：将冬菇、豆腐切片，加入适量的清汤、盐煮沸，然后加入适量的味精，用小火炖煮20分钟即可。
• 5. 蒸煮西兰花：将西兰花切成小朵，加入蒸锅中蒸煮10分钟，取出加盐、味精、食用油拌匀即可。
• 6. 蒸炒豆苗：将豆苗切段，加入适量的油、葱姜蒜炒熟，再加入适量的水和调料，盖上锅盖用大火蒸煮约5分钟，即可出锅。
• 7. 清炖素炖菜：将蔬菜切丁，加入适量的清汤、盐煮沸，然后加入适量的味精，用小火炖煮20分钟即可。
• 8. 蒸煮素炒青菜：将青菜切段，加入蒸锅中蒸煮10分钟，取出加盐、味精、食用油拌匀即可。
• 9. 蒸炒素炖生菜：将生菜切丝，加入适量的油、葱姜蒜炒熟，再加入适量的水和调料，盖上锅盖用大火蒸煮约5分钟，即可出锅。
• 10. 清炖素炖韭菜：将韭菜切段，加入适量的清汤、盐煮沸，然后加入适量的味精，用小火炖煮20分钟即可。

通过以上十款蒸素菜的做法，你可以轻松做出一道道美味、营养丰富的河南家常菜。这些蒸素菜做法简单，食材易得，不仅适合家庭日常健康饮食，也是朋友聚会和宴客的绝佳选择。尝试一下蒸素菜的做法，给你的饭菜增添一份清爽和口感！

谢谢你阅读完这篇文章，相信通过这篇文章你可以了解到蒸素菜的制作方法及其营养价值，帮助你掌握更多健康烹饪技巧。