盐水小河虾的家常做法？

一、盐水小河虾的家常做法？

1步、河虾淘洗一下。

第2步、切些葱姜。

第3步、锅里加入适量水，盐油，葱姜大火烧开，倒入河虾搅拌均匀，加些料酒。

第4步、撇去浮沫煮十几秒即可。

二、江苏盐水河虾的做法？

1. 准备好食材。

2. 葱姜洗净处理好。

3. 河虾冲洗干净滤干水分。

4. 锅内加入适量水煮开，加入食用盐和生姜煮1分钟左右，让生姜味道煮出来，倒入河虾和香葱结继续煮开，加入料酒后，把虾煮熟即可出锅。

5. 装盘上桌，这道味道鲜美的盐水河虾就可以享用啦。

三、盐水河虾的正确做法？

食材清单：河虾200克，葱适量，盐适量，黄酒适量

烹饪步骤 

1，虾放入水中清洗干净

2，锅内放水和葱把水煮开

3，倒入洗干净的河虾

4，煮一会煮致出沫子

5，把虾洗一遍再放入清水煮，加入黄酒去腥，盐调味即可，这样虾的汤可以更干净

6，煮熟入味即可出锅，一道鲜美的盐水河虾就做好了。

四、河虾的家常做法？

河虾的家常做法可以有两种方式。

第一种方式是将河虾剪去头部，洗干净沥干水分备用。然后青红椒改刀放入锅中无油煸炒断生备用。

接着，热油热火爆香姜片倒入河虾爆炒1到2分钟倒入料酒闷3秒。放入青红椒、盐少量、糖、生抽，并沿着锅边淋入少许陈醋。起锅时撒上少许猪油喜欢吃葱的撒点葱花装盘即可。

第二种方式是将河虾洗净用盐腌制半小时，再放入筛子内空干水分。

然后，平底锅放少量油，焙干虾的水分，这步需要耐心，小火慢慢炒，河虾干干的。

最后，起锅放少量油加入配料，河虾慢慢发现在锅内自己起来，说明水分已经焙干差不多了，盛出即可。这两种做法都简单美味，肉质细嫩，营养丰富。希望对您有所帮助！

五、盐水河虾最正宗的做法？

步骤/方式1

把河虾倒入盆中，挑去杂物，然后放水，冲洗干净。

步骤/方式2

生姜切片，香葱掐去根部，摘去老叶和黄叶，洗净。然后把处理干净的香葱和姜片放入锅中，并加入适量水，再倒入2小勺盐和1小勺料酒。

步骤/方式3

大火煮开，将洗净的河虾倒入，再次烧开，煮至河虾颜色全部变红，就可以关火了。

步骤/方式4

撇去浮沫，加入1小勺味精，拌匀

步骤/方式5

挑去姜片和香葱，把河虾捞出装入盘中，再倒入适量虾汤，撒上少许香菜，就可以上桌了。

六、河虾煎饼的家常做法？

1. 河虾洗净控水备用。 2. 香菜洗净切段。 3. 热锅下油，放入葱姜蒜炝锅。 5. 翻炒至河虾变成红色。6. 加入香菜段。7. 翻炒至断生。8. 再加盐翻炒均匀出锅盛盘，配上煎饼食用即可。小贴士 不要加味精。没有煎饼可以用普通薄饼代替。

七、烧河虾的家常做法？

材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。

做法

1.先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。

2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;

3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用;

4.再次将火调大，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;

5.在锅中留底油，烧热之后放姜、蒜、干辣椒爆香，之后放小河虾，再调入白糖、黄酒、生抽和盐，之后快速翻炒，最后再撒些香葱碎，这样就好了。

八、水煮河虾的家常做法？

水煮河虾是一道非常地道的川菜，也是很受欢迎的一道菜肴。以下是一份简单易学的家常做法：

所需材料：

- 河虾500克

- 姜50克

- 大葱50克

- 蒜50克

- 青蒜50克

- 干辣椒10-15个

- 豆瓣酱适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 料酒适量

做法：

1. 河虾去头去尾，洗净备用；

2. 姜、大葱、蒜切成末，青蒜切成小段备用；

3. 干辣椒用剪刀剪成小段备用；

4. 热锅冷油，将姜蒜葱末和干辣椒倒入锅中煸炒出香味；

5. 加入适量豆瓣酱煸炒，倒入适量料酒；

6. 加入适量清水，煮沸后放入河虾，煮至虾变色后关火；

7. 加入盐调味，撒上青蒜段。

这样一道美味的水煮河虾就做好了，您可以根据自己的口味适量调整调料的用量。

九、干菜河虾的家常做法？

1、食材： 干河虾100g、生姜15g、料酒15g、蒜15g、老抽15g。

2、干河虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。

3、锅中加入适量的油，油热后放入挤干水分的干虾，炒干水分后倒入姜蒜小米辣。

4、继续翻炒1分钟左右的时间，之后锅中加入适量的料酒，适量老抽。

5、用勺子把锅中的调料翻炒均匀，最后把它装入到盘子里面就可以了。

十、炒河虾的家常做法？

食材:

河虾200克、姜1片、小葱2棵、食盐1/4小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、白砂糖2小匙、陈醋1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉少许、蒜4瓣、植物油1.5大匙、红尖椒1个

1

将河虾洗净，沥干水备用；分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状

2

炒锅放入1.5大匙油烧至8成热；烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀

3

炒锅内倒入河虾，用中火快速翻炒；虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆

4

加入姜、葱、蒜及红椒圈；继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁

5

用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘