龙尾虾的家常做法大全？

一、龙尾虾的家常做法大全？

龙虾尾凉水下锅，加入料酒煮一分钟，捞出洗净，锅烧油，放葱姜蒜、洋葱丝、麻椒、干辣椒爆香，放麻辣火锅底料，炒香放龙虾尾、啤酒、蚝油、盐、鸡精、白糖，盖盖小火煮五分钟，大火收汁，放香菜、辣椒油炒匀即可出锅。

二、龙尾虾的家常做法儿童？

蒜香龙尾虾

材料：姜葱蒜，虾尾，生抽，耗油，料酒

姜切丁，葱白葱花分开，蒜多点切碎

1：水煮开下虾尾，焯水一分钟捞出

2：下油，油热下姜葱白蒜炒香，放入虾尾翻炒几下，倒入温开水莫过虾尾，放入盐生抽耗油料酒，大火收汁即成

三、龙尾虾尾家常做法？

1、原料：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒。

2、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看。

3、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便。

4、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香。

5、把龙虾尾放进去翻炒。

6、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味。

7、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟。

8、蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅了。

四、龙尾虾不辣的家常做法？

锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香，倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红，加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火，汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。

五、龙尾的家常做法？

1、龙虾尾500克、豆瓣酱适量、葱段，姜片，大蒜，干辣椒，麻椒，花椒，桂皮，香叶、料酒适量、啤酒一听。

2、小龙虾尾最好用刷子挨个刷一遍，这样洗的会干净一点。

3、把虾尾挨个放进热水里焯2——3分钟，捞出沥水备用。这可以让虾尾身上的脏东西处理干净，吃起来更放心一点。

4、做油锅，油温不要太高，转小火就行，把葱姜蒜。辣椒，花椒，麻椒，桂皮，香叶放进去翻炒出香味。然后放豆瓣酱继续翻炒出红油。

5、放入虾尾和适量的料酒，大火迅速翻炒半分钟。

6、倒入啤酒，啤酒没过虾尾即可。没有啤酒放热水也行，转中火，喜欢吃辣点的，就可以现在再放点干辣椒或者辣椒粉。

7、转中火，煮上大概5分钟左右，让其汤汁收的差不多，可以加少许白糖提味。

8、这样就大功告成，既开胃又美味的虾尾就完成了。

六、龙尾虾蒜蓉的做法？

将洗净的龙虾尾过油 2-3分钟即可 放入少许料酒，另起油锅 葱姜蒜爆锅，炒出蒜香加入炸好的龙虾尾 多次翻炒后加入少量水 盐 鸡精 适量蒜蓉酱 ，小火收汁

七、龙尾虾啤酒做法？

把虾子的虾头和虾线去掉；

2.先用盐清洗一遍，再用刷子在脏的地方清洗一遍即可；

3.锅内水烧开，倒入清洗好的虾尾，倒入少量的料酒，等虾尾颜色变红即可拿出，再用清水再洗一遍，然后把水沥干；

4.把配料、蒜、姜、花椒和辣椒酱准备好；

5.锅烧热倒入色拉油，等油温达到200度左右直接把虾尾倒进去；

6.烧制味道过程中有一股淡淡的焦香味，即可放入蒜、姜、辣椒酱、盐、花椒、白糖、生抽；

7.再倒入一罐500ml的啤酒

八、龙尾虾蒸做法？

1、准备好材料:龙尾虾、生抽、干辣椒、蒜、姜、盐、糖、料酒、油、花椒、豆瓣酱适量。

2、虾洗净沥干水背脊开边备用。

3、大火烧热油锅，倒入姜、蒜炒香。

4、转小火，再放生抽、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油。

5、倒入龙尾虾加料酒翻炒至外壳变红。

6、加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。

7、加入适量盐，汤汁收干后即可出锅。

九、小龙尾家常做法？

1.把小龙虾尾用酒和盐水浸一下， 有去腥的作用

2.把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香

3.放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水

4.起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色

十、小孩吃龙尾虾的做法？

材料

大虾15只

面粉适量

鸡蛋1个

面包糠适量

盐1小匙

料酒1小匙

白胡椒粉少许

圆白菜丝、蛋黄酱各少许

做法

1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。

2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。

3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

4、将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

5、最后丢到油锅里炸至金黄色，捞出。

6、摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱、番茄酱、日本酱油都可以。