油饼家常做法电饼铛？

一、油饼家常做法电饼铛？

食材用料

面粉500克，亚麻籽油20克，盐少许

做法步骤：

1/14

面粉加适量水，搅拌成面穗

2/14

然后和成软面团，面团的软硬度犹如“耳垂”一般就可以，覆盖保鲜膜饧发

3/14

饧发1小时以后，再揉面5分钟，这时候的面团就非常柔软光滑

4/14

把饧发2小时以上的面团取出揉匀

5/14

均匀的下成面剂

6/14

取一个面剂擀成薄片，均匀涂一层亚麻籽油，再撒少许盐

7/14

然后将其卷起来，轻轻抻长

8/14

再从一头盘起，即成油饼生坯

9/14

依次做完后，再饧发10分钟

10/14

把饧发好的生坯，轻轻擀成薄饼

11/14

放入预热的电饼铛，表面刷少许油

12/14

烙制定型，翻面再烙，这样反复3次，就是所谓的三翻四烙

13/14

两面都烙制金黄即成

14/14

出锅装盘，即可上桌品味

二、干油饼的家常做法电饼铛？

所需食材：

面粉500克，温水150克，凉水150克，盐3克，食用油适量。

制作过程：

1、 面粉里面加盐，将面粉分成两份，一份用凉水搅拌成无干粉的面粉絮状物，一份用开水搅拌，揉成面团，面团最好揉到光滑柔软。

2、取出面团分成6份，把每一份都揉成圆形，在上面涂抹一层食用油，套上保鲜袋，密封40分钟左右。

3、将面粉、食用油和少许盐混合成油酥。

4、醒好面后，用擀面杖将面团擀成长方形薄片，两边分别向中间对折，双手再握住两边，慢慢向外拉开，使它看起来又长又薄。

5、再从一侧向另外一侧卷起来，收尾处塞在底部，使其看起来美观。

6、完成后再次醒面10分钟

7、取出一个面团，擀成圆饼状，不要太薄，需要一点厚度。

8、电饼铛涂上食用油，把油饼放在上面，再涂一层食用油，盖盖，用小火翻面，煎至金黄色，然后翻面，最好多翻几次面，让油饼上多起几层鼓。

9、 用铲子从边缘向中间挤压，油饼便会有层次感，色香味俱佳。

小贴士：

1、 油饼和面，一定要切记使用60度的温水，并且把面团揉得越软越好。只有当面团很软的时候，油饼才会有很好的口感。

2、 把面团取出时，不要揉面团，把长条直接排好，分成同样大小后，每一份压成薄片，铺上一层油酥，上下对折，然后从一端向上卷起。

3、 开大火把电饼铛预热，然后涂抹一层油，放上油饼，先热几分钟，时间到翻面，具体几分钟看厚度，而且记得不要只翻一次哟，多翻几次，这样油饼才会更有层次。

三、酥油饼的家常做法电饼铛？

食材：

面团部分：面粉 300克 、 白砂糖 20克 、 玉米油 20克 、 温水 180克 、 油酥部分： 、 面粉 140克 、 玉米油 70克

具体做法：1、面团部分做法：面粉➕白砂糖➕温水搅拌均匀，再加入玉米油揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面一小会儿

2、油酥部分：140克面粉➕70克玉米油拌匀。揉成一个油酥面团。

3、取面团擀成长方形薄饼，在饼坯的二分之一处把油酥铺平抹匀，另一边折叠起来然后轻轻擀平擀开，两边再向中间对折三层的样子，再次轻轻擀平擀薄成大饼，然后把饼卷起来，可以分成八个面剂子，每个面剂再次压平，擀成两厘米厚的薄饼，电饼铛预热放入多一些的油，放入饼坯，小火慢慢烙制，烙制两面金黄即可，

4、吃的时候酥的掉渣！

四、糖油饼的家常做法电饼铛？

1、食材：面400克、红糖150克、水200克。

2、先把红糖准备好。需要融化一下。如果家里买的是红砂糖，直接用就行了。

3、和面：用温水和面，加入少量酵母粉，搅拌，加入面粉。

4、和成团，放在案板上，用和面盆扣上，让它醒醒。不用发开了。

5、融化好的糖里加点面粉，搅拌均匀。

6、15分钟后，面醒好了。可以做红糖饼。了。

7、先把面拽成小点的剂子（小面团），揉揉，擀成薄点的圆饼。

8、一只手拿着圆饼，一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。

9、用手捏住饼的边沿，也就是合上所有缝隙。

110、双手一起向中间摁，也可以用擀面杖压压，注意，力气要轻，压得大一些就可以了。

11、电饼铛底部可以刷一点点油，放入饼，可以多放几个。

12、合上电饼铛，加工3分钟后翻过来。

13、再继续加热，等看到饼两面都是金黄色时，就可以了。

14.美味又好吃的糖饼的做法完成开吃了。

五、发面葱油饼的家常做法电饼铛？

做法步骤

1、食材：面粉，酵母粉，泡打粉，糖，温水冲液，食用油，盐。

2、准备好所有食材，将酵母粉和泡打粉放入碗中，加入适量白糖，然后加入温水混合均匀是白糖，酵母粉完全融化，酵母粉要根据面粉的量而准备。

3、然后将融化好的酵母水放入面粉中，一边加入一边用筷子搅拌成絮状，最后用手揉成一个光滑的面团，面团揉好之后盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至两倍大小。

4、葱叶切好备用。

5、面团发酵好了，取出来，大家可以看到面团的内部呈细密的蜂窝状，这样的面团就发酵好了，大约是发酵前体积的两倍大小，发酵好的面团取出来手揉排气。

6、然后再将面团擀成一个接近长方形的面片。

7、面片上涂上一层食用油，再均匀地撒上葱叶，撒上盐。

8、从一头卷起，最后在收口处捏紧。

9、再分割成大小均等的小剂子，将每一个小剂子两头切口处捏紧，竖起来压扁，再擀成圆饼形状。

10、电饼铛提前预热，预热好之后刷上一层食用油，然后将做好的面饼放入锅中，电瓶车开启烙饼功能，几分钟之后香喷喷的发面葱油饼就做好了。

六、猪油饼电饼铛的做法？

把面擀开，到入适量猪油洒上点盐抹开，打开电饼铛刷上点油就可以制作猪油饼啦！

七、酥油饼的做法电饼铛？

酥油饼的关键是要用油活面，一斤面粉倒入50克左右食用油，加入酵母2克，然后加入水把面活好，等1小时左右，将活好的分成几个小剂子，把它压成薄饼，在上面撒上葱花或五香粉，刷上食用油然后卷成一层层的切成馒头大小，再压平就可以在电饼铛做酥油饼了

八、电饼铛炸油饼的做法？

食材用料

面粉500克，亚麻籽油20克，盐少许

做法步骤：

1/14

面粉加适量水，搅拌成面穗

2/14

然后和成软面团，面团的软硬度犹如“耳垂”一般就可以，覆盖保鲜膜饧发

3/14

饧发1小时以后，再揉面5分钟，这时候的面团就非常柔软光滑

4/14

把饧发2小时以上的面团取出揉匀

5/14

均匀的下成面剂

6/14

取一个面剂擀成薄片，均匀涂一层亚麻籽油，再撒少许盐

7/14

然后将其卷起来，轻轻抻长

8/14

再从一头盘起，即成油饼生坯

9/14

依次做完后，再饧发10分钟

10/14

把饧发好的生坯，轻轻擀成薄饼

11/14

放入预热的电饼铛，表面刷少许油

12/14

烙制定型，翻面再烙，这样反复3次，就是所谓的三翻四烙

13/14

两面都烙制金黄即成

14/14

出锅装盘，即可上桌品味

九、饼铛葱油饼怎么做好吃，电饼铛葱油饼的家常做法？

饼铛葱油饼是一道美味的传统小吃，下面是一种电饼铛葱油饼的家常做法：

所需材料：

中筋面粉 200 克

开水 80 毫升

冷水 80 毫升

面粉适量

盐适量

葱花适量

食用油适量

步骤：

将中筋面粉和开水混合，搅拌均匀，然后加入适量盐和冷水，继续搅拌成面团。

把面团揉成光滑的球形，盖上湿布，静置 10 分钟。

取适量面团，用擀面杖将其擀成薄饼，然后在表面撒上一层面粉，叠成四层。

把叠好的饼擀成薄饼，饼皮的大小以饼铛大小为宜。

在热锅中加入适量食用油，倒入适量的葱花，爆香。

将饼皮放入锅中，煎至两面金黄色即可。

注意事项：

饼铛葱油饼的成功与否，关键在于面团的发酵和烙饼的技巧，需要多次实践。

饼皮在煎煮的时候，不能翻面太多次，否则饼皮容易烤焦。

煮饼的火候也很重要，要用中小火煎，否则饼皮容易熟外生内，影响口感。

烙饼时可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、五香粉等调料，提升口感。

饼铛葱油饼可以搭配辣酱、芝麻酱等佐料食用，口感更佳。

十、烙油饼的家常做法用电饼铛？

准备食材：

主料：高筋面粉 300克、葱适量

辅料：温开水适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量

制作方法：

1、面粉放盆内，打两个鸡蛋，先加盐调匀，用温开水拌匀，慢慢将其揉匀，放置一边醒20分钟；

2、葱洗净切末、装碗，加入适量的盐、胡椒粉拌匀。将油烧热，浇入到葱末中，浇制好的葱油备用；

3、砧板上抹一层面粉，将醒好的面擀成大薄片，在其上面抹一层葱油；

4、然后卷成筒状再盘起，并用手按扁，将面饼尽量擀薄；

5、先把电饼铛预热后倒入食用油，将擀薄的葱饼放入电饼铛中，盖上盖子，两面煎至金黄即可；

6、将煎好的饼切块装盘