油炸河虾米的家常做法？

一、油炸河虾米的家常做法？

食材：

洋葱1个、河虾300克、胡椒粉适量、料酒适量、葱适量、植物油适量

步骤1

河虾洗净沥干，洋葱去外皮，洗净

步骤2

洋葱切粗丝，用适量面粉搅拌好

步骤3

油7分热，放下洋葱炸一下

步骤4

待洋葱转色，捞出控油，放入大盘，撒些盐，胡椒粉

步骤5

河虾用料酒，盐，姜末搅拌10分钟入味，再拌上适量面粉

步骤6

锅里油7分热，放下河虾，用中火炸

步骤7

当虾壳变红发硬，捞出控油

步骤8

把虾摆在洋葱上

步骤9

撒上胡椒粉，葱花即可

二、油炸河虾家常最简单做法？

河虾500克

盐适量

料酒适量

生姜适量

葱适量

鸡蛋1个

面粉适量

淀粉适量

食用油适量

步骤：

将河虾洗净，用盐和料酒腌制10分钟。

生姜切成片，葱切成段备用。

打一个鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀成为面糊。

将河虾放入面糊中，搅拌均匀，让每只河虾都裹上面糊。

热锅凉油，将河虾放入锅中炸至金黄色。

沥干油后，将锅中的油留少许，加入姜片和葱段爆香。

将炸好的河虾放入锅中，翻炒均匀即可。

温馨提示：

炸河虾时火不要太大，以免炸糊。

炸好的河虾可以用厨房纸巾沥干多余的油份，口感更佳。

可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

三、油炸黄河虾做法？

材料：河虾250克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1块、五香粉1\2茶匙、料酒1\2汤匙、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、椒盐适量、

做法：

1、把河虾挑去杂质，投洗干净，沥净水分

2、加入姜丝，料酒，五香粉，少许盐拌匀，腌制半小时，料酒喝姜丝可以去除虾的腥味

3、到时间后，将盘内腌制的水倒出，把姜丝挑出不要，加入面粉和淀粉，翻拌均匀，使每个虾上都均匀的沾上一层薄薄的粉，互相不粘连

4、尖椒去籽，切成末，葱切葱花，将切末，准备好椒盐。

5、锅加油烧热，将河虾抖散开，下入油锅炸制，如果油量少，将虾分2次炸制，待河虾炸制定型，用炒勺不时的搅动，使河虾炸制颜色均匀，将河虾炸制金黄酥香，要注意掌握火候，至油温到八成热的时候再下小河虾，如果油温没有达到八成热度，炸出来的小河虾也会不酥脆。注意不要炸焦了

6、将河虾捞出，控油待用

7、将炸虾的油倒出，留少许底油就可以了，下入尖椒末，姜末，葱花炒香

8、下入炸好的河虾，再加入椒盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

四、河虾的家常做法？

河虾的家常做法可以有两种方式。

第一种方式是将河虾剪去头部，洗干净沥干水分备用。然后青红椒改刀放入锅中无油煸炒断生备用。

接着，热油热火爆香姜片倒入河虾爆炒1到2分钟倒入料酒闷3秒。放入青红椒、盐少量、糖、生抽，并沿着锅边淋入少许陈醋。起锅时撒上少许猪油喜欢吃葱的撒点葱花装盘即可。

第二种方式是将河虾洗净用盐腌制半小时，再放入筛子内空干水分。

然后，平底锅放少量油，焙干虾的水分，这步需要耐心，小火慢慢炒，河虾干干的。

最后，起锅放少量油加入配料，河虾慢慢发现在锅内自己起来，说明水分已经焙干差不多了，盛出即可。这两种做法都简单美味，肉质细嫩，营养丰富。希望对您有所帮助！

五、油炸糕的家常做法

油炸糕的家常做法

油炸糕是一道非常受欢迎的传统中国甜点，口感香脆，外酥内软，让人回味无穷。它的制作过程相对简单，只需要一些基本的食材和方法，就可以在家中尝试制作美味的油炸糕。

所需食材：

• 面粉 - 300克
• 白糖 - 50克
• 酵母 - 3克
• 水 - 150毫升
• 食用油 - 适量

步骤：

1. 将面粉、白糖和酵母混合在一个大碗中。

2. 慢慢倒入水，同时用手搅拌，直至成为一个光滑的面团。

3. 将面团放在温暖的地方，进行发酵，直到面团的体积增加一倍。

4. 取出发酵好的面团，放在台面上揉成长条状。

5. 将长条状的面团切成小块，然后用手捏成圆形或椭圆形的糕团。

6. 将糕团放在一个干净的盘子中，盖上湿润的布，再次进行发酵。

7. 在油炸锅中倒入适量的食用油，并加热到适当的温度。

8. 将发酵好的糕团放入锅中，小心翻煎，直至两面金黄酥脆。

小贴士：

1. 发酵的时间要根据环境温度来决定，一般来说，温暖的地方发酵速度会更快。

2. 在翻煎糕团时，要小心火候，避免油温过高或过低。

3. 油炸糕在制作时可以根据个人口味添加一些额外的香料，如香草精或肉桂粉。

现在，您已经掌握了油炸糕的家常做法。希望您可以在家中尝试制作这道美味的传统甜点，与家人朋友一起分享。祝您制作成功，美食满满！

六、河虾煎饼的家常做法？

1. 河虾洗净控水备用。 2. 香菜洗净切段。 3. 热锅下油，放入葱姜蒜炝锅。 5. 翻炒至河虾变成红色。6. 加入香菜段。7. 翻炒至断生。8. 再加盐翻炒均匀出锅盛盘，配上煎饼食用即可。小贴士 不要加味精。没有煎饼可以用普通薄饼代替。

七、烧河虾的家常做法？

材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。

做法

1.先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。

2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;

3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用;

4.再次将火调大，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;

5.在锅中留底油，烧热之后放姜、蒜、干辣椒爆香，之后放小河虾，再调入白糖、黄酒、生抽和盐，之后快速翻炒，最后再撒些香葱碎，这样就好了。

八、水煮河虾的家常做法？

水煮河虾是一道非常地道的川菜，也是很受欢迎的一道菜肴。以下是一份简单易学的家常做法：

所需材料：

- 河虾500克

- 姜50克

- 大葱50克

- 蒜50克

- 青蒜50克

- 干辣椒10-15个

- 豆瓣酱适量

- 盐适量

- 食用油适量

- 料酒适量

做法：

1. 河虾去头去尾，洗净备用；

2. 姜、大葱、蒜切成末，青蒜切成小段备用；

3. 干辣椒用剪刀剪成小段备用；

4. 热锅冷油，将姜蒜葱末和干辣椒倒入锅中煸炒出香味；

5. 加入适量豆瓣酱煸炒，倒入适量料酒；

6. 加入适量清水，煮沸后放入河虾，煮至虾变色后关火；

7. 加入盐调味，撒上青蒜段。

这样一道美味的水煮河虾就做好了，您可以根据自己的口味适量调整调料的用量。

九、干菜河虾的家常做法？

1、食材： 干河虾100g、生姜15g、料酒15g、蒜15g、老抽15g。

2、干河虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。

3、锅中加入适量的油，油热后放入挤干水分的干虾，炒干水分后倒入姜蒜小米辣。

4、继续翻炒1分钟左右的时间，之后锅中加入适量的料酒，适量老抽。

5、用勺子把锅中的调料翻炒均匀，最后把它装入到盘子里面就可以了。

十、炒河虾的家常做法？

食材:

河虾200克、姜1片、小葱2棵、食盐1/4小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、白砂糖2小匙、陈醋1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉少许、蒜4瓣、植物油1.5大匙、红尖椒1个

1

将河虾洗净，沥干水备用；分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状

2

炒锅放入1.5大匙油烧至8成热；烧油的空档中，把所有调味料在碗内调匀

3

炒锅内倒入河虾，用中火快速翻炒；虾转红色后，再继续炒约1分钟至虾壳变的有些酥脆

4

加入姜、葱、蒜及红椒圈；继续加热约1分钟，加入事先调好的碗汁

5

用中火继续加热至汤汁收干即可盛盘