当前位置:主页 > 家常做法

海牡蛎的家常做法?

时间:2025-01-08 12:59|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、海牡蛎的家常做法?

【食材】豆腐一块,海蛎子肉半碗,小油菜2棵,盐一茶匙,葱姜适量,料酒半茶匙,白胡椒粉适量。

【做法步骤】1、将海蛎子刷洗干净。取肉备用,当然也可以去市场买小贩剖的海蛎子肉,这一步就可以省略不计了。

2、大碗里放入清水,加入食盐。

3、将海蛎子肉放在盐水中,快速清洗一下,去掉表皮的碎屑。

4、将豆腐切成丁。

5、锅里加入少许的底油,放入葱姜爆香。

6、倒入适量的清水。

7、倒入豆腐大火煮开,放入小青菜,加入料酒去腥。

8、倒入海蛎子肉大火炖煮。

9、加入适量的盐和白胡椒调味。

10、再次煮开即可。

二、海牡蛎的做法大全家常?

食材准备

  海牡蛎适量,油,蒸鱼豉油,蒜蓉,料酒,香葱碎,蒜蓉辣椒酱。

  方法步骤

  1、将海牡蛎清洗干净,壳也要刷洗干净待用;

  2、炒锅倒入适量油,温热时下入香葱碎和蒜蓉炸香;

  3、然后加入少许蒸鱼豉油,少许料酒,炒匀盛出;

  4、将洗好的海牡蛎放入蒸盘中,大火蒸5分钟;

  5、出锅后放上炒好的蒜蓉汁以及蒜蓉辣椒酱即可。

三、海沙煮牡蛎的家常做法?

食材:牡蛎4个、清水1000ml、咸菜100g、盐适量

海沙煮牡蛎的家常做法:

1. 牡蛎洗净沥干水,备用。

2. 将白糖加入牡蛎中浸泡几分钟,用清水反复冲洗牡蛎,洗至牡蛎浸泡在水中,水还是清澈的。

3. 清水煮开后熄火,将牡蛎浸泡在清水中。

4. 浸泡的时间大概为10分钟,汤水开始变得有点乳白。

5. 将牡蛎捞起放入碗中,重新开火,煮开汤水,加入洗净切碎的咸菜,再次煮开,加点盐调味,熄火。

6.将咸菜与汤水放入装有牡蛎的碗中即可,海沙煮牡蛎就做好了。

四、海牡蛎做法?

海蛎子(牡蛎)500克,鸡蛋1只,酸甜萝卜75克,芫荽叶几片

猪油1000克(耗100克),面粉150克,精盐2.5克,泡打粉2.5克,川椒末1克,味精1克,胡椒粉、生葱末各少许。

1、把海蛎子洗干净,用开水泡熟捞起,沥干水分后把川椒末、生葱米、胡椒粉、味精、精盐、猪油25克一起加入拌匀待用。

2、把鸭蛋磕去壳盛于碗中,加入面粉,泡打粉及少量清水搅成浓面浆待用。

3、把猪油下鼎煮沸,然后将大蚝放进面浆内调匀用汤匙装成件逐一放入沸油里溜炸至熟透捞起。然后再复炸一次,使其酥暖,盛盘时并配上酸甜萝卜、芫荽叶伴边即成

五、牡蛎的家常做法?

材料

牡蛎6颗,蛋2个,小白菜40克,地瓜粉20克,冷开水150㏄

做法

1.将牡蛎洗净,沥干水份;小白菜洗净备用。

2.将平底锅热匀,放入牡蛎以大火煎1∼2分钟,加入混匀的地瓜粉,冷开水,打入全蛋,再放入切段的小白菜。

3.将牡蛎煎剷起翻面,白菜在下,继续煎2∼3分钟至熟即可盛盘,淋上酱汁食用。

六、牡蛎家常做法?

材料

牡蛎500克, 内酯豆腐一盒, 郫县豆瓣酱一小勺, 蒜泥一小勺, 淀粉适量, 绿葱末, 盐, 鸡精各适量

做法

(1)锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下,

(2)炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤,接着把内酯豆腐切块放入汤里 汤一定得盖过豆腐,

(3)开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右,接着用淀粉勾芡倒入锅里,在放入盐和鸡精调味,最后撒上一些绿葱末,出锅。

七、海牡蛎的做法?

海蛎子(牡蛎)500克,鸡蛋1只,酸甜萝卜75克,芫荽叶几片

猪油1000克(耗100克),面粉150克,精盐2.5克,泡打粉2.5克,川椒末1克,味精1克,胡椒粉、生葱末各少许。

1、把海蛎子洗干净,用开水泡熟捞起,沥干水分后把川椒末、生葱米、胡椒粉、味精、精盐、猪油25克一起加入拌匀待用。

2、把鸭蛋磕去壳盛于碗中,加入面粉,泡打粉及少量清水搅成浓面浆待用。

3、把猪油下鼎煮沸,然后将大蚝放进面浆内调匀用汤匙装成件逐一放入沸油里溜炸至熟透捞起。然后再复炸一次,使其酥暖,盛盘时并配上酸甜萝卜、芫荽叶伴边即成

八、冻牡蛎的家常做法?

1:用料:生蚝6个,大蒜8瓣,食用油适量,葱花少许,热油少许

做法

2:大蒜去皮,拍碎,剁成细蓉,备用。

3:后冷冻生蚝化冻后刷洗干净。

4:用刀从生蚝尖头插入,撬开外壳,

5:将蚝肉取出,用清水冲洗干净后再放回壳中。

6:平底锅烧热,倒入适量食用油,

7:待油烧至温热以后,放入大蒜末,翻炒至香味溢出大蒜半熟,离火。

8:把生蚝摆入盘中,将炒过的蒜末放在蚝肉上。

9:放入沸水锅中,旺火足气蒸约5分钟,

10:出锅,表面撒葱花,淋上少许热油,即可。

九、intele牡蛎的家常做法?

做法步骤:

1、用凉水把牡蛎清洗干净。

2、把豆腐切小块,葱姜切末。

3、把小白菜洗净切小段。

4、锅中放入适量花生油,葱姜爆锅。

5、倒入牡蛎翻炒。

6、放入豆腐和白菜翻炒。

7、加入适量水。

8、放入少许盐,水开后再烧十分钟即可。

9、依个人口味可放少许香油和胡椒面

十、干牡蛎的家常做法?

食材

海蛎干,白萝卜,芹菜,盐,猪骨头,味精

方法

1海蛎干洗净之后放在盆子里泡发,猪骨头洗净下锅煲汤水,芹菜洗净切成芹菜珠待用,白萝卜洗净去皮切成薄片。

2重新拿个锅,把白萝卜片放下锅,加入高汤(用骨头熬出来的汤水),大火烧开,改中火,沥干海蛎干,加入白萝卜中,烧开之后赶紧改小火,慢慢熬半个小时,加入盐和味精调味,最后撒上一把芹菜珠,盖上锅盖就可以过火,一道美味的海蛎干萝卜汤就大功告成了!

Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44