茄托的家常做法？

一、茄托的家常做法？

1.

首先准备圆茄子500克，如下图所示。

2.

接着再把茄子切成丝，如下图所示。

3.

接着加入面粉150克，鸡蛋150克。

4.

然后再用筷子混合搅拌均匀。

5.

接着加入食用盐15克，五香粉15克。

6.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

7.

接着再把调好的面糊放入其中，分成三等份，每一份为15克。

8.

煎至两面金黄即可盛出，如下图所示。

9.

直接盛出到盘子当中，茄托就做好了。

二、沭阳茄托的家常做法？

步骤 1

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茄子削皮，加盐少许，让茄子出水

步骤 2

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加入适量面粉，鸡蛋，加温水搅拌

步骤 3

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搅拌成糊状，面糊不可过稀

步骤 4

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加调料搅拌均匀

步骤 5

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起锅烧油，用大勺子盛一勺倒锅里，等待五六秒，茄子托成形，翻面

步骤 6

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翻面3个来回，用筷子夹出，即可食用。

三、河南茄托的家常做法？

河南茄托是一道传统的家常菜品，下面是一种常见的做法：

材料：

茄子 2个

瘦肉末 100克

韭菜 适量

姜蒜末 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

淀粉水（淀粉+水） 适量

食用油 适量

步骤：

1、茄子洗净去蒂，切成长约5厘米的段。韭菜洗净切段备用。

2、热锅加入少许食用油，把茄子煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中再加入适量食用油，放入姜蒜末炒香。

4、加入瘦肉末翻炒至变色，加入少许料酒提鲜。

5、加入煎好的茄子继续翻炒均匀。

6、倒入适量生抽，翻炒均匀。

7、加入韭菜段，快速翻炒均匀，使茄子、肉末和韭菜充分混合。

8、加入适量盐和白胡椒粉调味，炒匀。

9、倒入适量的淀粉水勾芡，翻炒至汤汁变浓稠即可关火。

10、装盘享用。

根据个人口味，您可以根据需要调整调料的使用量。祝您做菜愉快，美食成功！

四、茄托的做法，茄托怎么做好吃，茄托的家常做法？

用料 茄子 食用油 葱姜 面粉 花椒面 香煎茄托的做法 茄子用切细丝，葱姜切沫。

茄丝和葱姜拌匀，加入花椒面食盐，腌制五分钟。待茄丝腌出少量水份，均匀撒上面粉，拌匀。平底不粘锅倒上食用油，带油热挖上少量茄子煎即可，记得小火。这样，香喷喷的茄托就出锅了。平时用西葫芦代替茄子同样美味。香煎茄托

五、家常茄托的做法大全？

用料： 茄子1个， 食用油少许， 葱、姜 各少许，面粉适量， 花椒面少许

做法 ：

1.茄子用切细丝，葱姜切沫。

2.茄丝和葱姜拌匀，加入花椒面食盐，腌制五分钟。

3.待茄丝腌出少量水份，均匀撒上面粉，拌匀。

4.平底不粘锅倒上食用油，带油热挖上少量茄子煎即可，记得小火。

5.这样，香喷喷的茄托就出锅了。

六、炸茄托的做法？

原料

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茄托 适量

大葱 (125克)

猪肉馅 (500克)

盐 适量

白糖 适量

生姜 100克

香油 适量

生粉 100克

生抽 20克

鸡精 3克

植物油 适量

料酒 20克

面粉 350克

鸡蛋 1个

胡椒粉 适量

啤酒 250克

1/把肉剁成肉馅。

2/葱姜切末备用。

3/将葱姜末加入肉馅，加入盐，鸡精，生抽，胡椒粉，蚝油，香油，放入少许白糖搅拌均匀。

4/首先将茄子切成1-1.5厘米左右，也不要太厚。

5/再从中间切成一半，不要切到底，在底部留个死口。

6/放入肉馅。

7/将肉馅夹到茄子中间。

8/把肉馅均匀的放到茄子中间，肉馅不易太多。

9/把面粉，生粉搅拌一起。

10/加入鸡蛋，水搅拌均匀，不要太干或太稀。

11/在面粉里加一些啤酒，独家秘方哦，炸出来会更脆哦。

12/热锅烧油，油不要倒的太少，烧到7、8分手的时候放入茄盒，转中小火，炸到金黄色即可盛出。

13.美味又好吃的炸茄托的做法完成开吃了。

七、桐柏茄托的做法？

面托茄子的做法 茄子去皮切成稍微厚点儿的片儿（大约5mm吧），放入少许盐腌制30分钟出水腌好的茄子把水倒出，洒入面粉拌匀（拌到每一片儿茄子都均匀沾上面粉即可），洒入胡椒粉，少许美极鲜味汁，少许盐拌匀备用锅内放油，要比平常炒菜多一些，炒香蒜片，下茄子小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅

八、家常小茄的家常做法？

食材：袖珍茄子4根、青椒1个或是用葱花、红辣椒1个、大蒜2瓣、食盐适量、生抽1勺、米醋适量、蚝油1勺、香油适量

做法步骤：

1、准备四根小茄子，然后去掉茄子蒂切成手指长短的条状备用。

2、茄条切好之后放入碗中，然后加入适量的盐腌制一下，将茄子中的水分腌制出来。

3、腌制茄子的时候将青椒切碎，葱花切好，干辣椒切碎备用，大蒜切成小颗粒，不能吃辣的话青椒就用葱花来代替。

4、将腌制好的茄子挤干水分之后放入烤箱中，开启蒸煮模式，将茄子蒸10分钟，没有烤箱的话直接就用普通的蒸锅也可以。

5、蒸好的茄子取出来摆在盘中。

6、将配料表中的调味料混合在一起做成料汁，然后淋在蒸好的茄子上面就可以了，然后在上面再放入葱花和辣椒碎即可。

九、家常茄条的家常做法？

材料：

茄子3个

干淀粉适量

生抽适量

食用盐适量

白砂糖适量

醋适量

料酒适量

姜蒜末适量

干辣椒适量

葱花适量

植物油适量

做法：

茄子去皮，切成长约5-6cm左右，宽1.5-2cm左右的条状，然后放入清水中浸泡15分钟，使其多余的液体排出来。

把茄条在干淀粉中裹匀，去除多余的淀粉。

在锅中倒入适量的植物油，当油温约8成热时，将裹好淀粉的茄条逐一放入锅中炸至表面金黄酥脆，捞出控油备用。

另起锅，用同样的油温热锅，将姜蒜末放入锅中爆香，然后加入适量的辣椒和少许食盐继续翻炒。

将白糖、生抽、醋、料酒和一些清水兑成调味汁，并倒入锅中，烧至汁液收浓。

将事先炸好的茄条放入调好的汤汁中翻炒均匀，让其吸收汤汁，然后撒上葱花即可。

十、茄糯茄饺子的家常做法？

主料：圆茄子两个（一斤左右）， 瘦猪肉馅半斤左右，韭菜三两左右

辅料：油适量， 盐适量，姜粉少许 ，酱油适量，葱花适量 ，香油适量

做法步骤

1. 做馅:茄子削皮，切成小丁，放入清水中浸泡，加少许盐；

2.韭菜，择好，洗后控水，切碎；锅烧热后，放适量油。

3.油热后，放入瘦肉馅，变色后，加入葱花、姜粉，煸炒出香味后后放入酱油，继续煸炒10秒钟，关火。

4.稍凉后，茄丁攥水放入，再放入韭菜。加盐后，搅拌均匀。这样，鲜香可口的茄子馅就做好了！

5. 把和好的面，揪成或切成小块，揉圆后擀成饺子皮。