猪膀骨炖汤的做法大全？

一、猪膀骨炖汤的做法大全？

原料：猪膀、板栗、白萝卜、西芹、大葱、生姜、花椒、八角、盐、生抽、淀粉。

做法步骤：

第1步、新鲜的猪膀用清水反复洗净。

第2步、板栗反复清洗我这个是在市场上买来打好壳的。

第3步、西芹和大葱都切成大一点滚刀口。

第4步、锅里放一点点的油，把这个板栗皮炒熟。然后沥干油分备用。

第5步、砂锅里放入一半的清水，放入板栗和八角。把水煮沸。

第6步、我们用盐，生姜，花椒。生抽和水淀粉把切成小块儿的猪膀腌制一下，一会儿的肉质会非常的细嫩哦。

第7步、锅里的水。_就放入这个腌好的猪膀把水再一次煮沸，就转小火慢慢的炖。一般好要炖一个小时以上。

第8步、起锅的前20分钟。放入西芹和大葱段。这时候可以把火调的略大一点。

第9步、起锅前十分钟再放入切成薄片的白萝卜。再放一点点盐。

二、猪臀骨炖汤的做法？

用料:

猪尾骨 四块

胡萝卜 半根

玉米 一根

姜 两片

马蹄 2个

猪臀骨炖汤的做法步骤:

步骤 1

切一块块，是为了更好出味道，不用煲太久噢

步骤 2

肉类都要“焯水”，必须冷水下锅，等滚烫后把水倒掉～ 为了除去腥味噢！ 水倒了之后，锅都要清洗干净，再重新煲汤噢！

步骤 3

把食材洗、切准备好之后 全部食材下锅，再装四碗半水冷下锅 先开大火煮，等汤滚起来了，就马上转小火噢！ 等50分钟后，就可以关火，加点盐就可以喝啦

三、鸡腿骨炖汤做法大全？

带肉的鸡腿骨凉水下锅

水开后撇去浮沫

捞出鸡腿，用温水冲洗干净后放入汤锅，加适量清水和葱段！姜丝！八角！香叶！加盐！味精！鸡精！小火熬制30分钟！出锅即可！

四、后腿骨炖汤的做法大全？

食材：

猪腿骨头1000克、玉米1根、山药200克、植物油适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、葱适量。

做法步骤

1、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买。

2、把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，把血水浸泡出来。

3、把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。

4、焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。

5、把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。

6、猪骨头焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

7、把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。

8、两个小时后，揭开盖子，加适量的食盐，搅拌均匀，再焖5分钟即可食用。

五、羊腿骨炖汤的做法大全？

1.把羊腿骨解冻，砍断

2.把萝卜切成菱形块

3.入锅中煮下，捞出洗干净

4.锅中添加水，加入姜片几片，陈皮一块

5.把羊腿骨放入锅中，大火烧开

6.转小火煲两个小时，中间的时候，可以加入萝卜块！一起煮

7.好的时候，加入盐就好

六、猪膀胱炖汤的做法大全？

一、材料:

猪脬（膀胱）1个，猪瘦肉60克，莲子36克，甘草6克，薏苡仁30克。

二、猪膀胱炖汤的做法步骤:　　

　　1、将莲子（去心）、薏苡仁洗净、水浸半小时；甘草拣净，猪脬用粗盐擦洗净，放入开水中煮2分钟、捞出用冷水洗净、切丝，猪瘦肉洗净、切片。

　　2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火烧开后，文火煮2小时，调味即可。

七、猪火腿炖汤的做法大全？

冬瓜去皮及瓤

洗净切成块状

姜去皮切成片

火腿去切成丁状

洗净青豆，放入加盐的沸水中汆烫30秒

捞起过冷河沥干水

烧热锅内2汤匙油，爆香姜片

放入火腿丁炒香

倒入冬瓜块和清水加盖大火煮沸

改小火焖煮15分钟

倒入青豆与锅内食材一同搅匀

再煮5分钟至汤浓

加入盐、浓缩鸡汁和白胡椒粉

即可出锅

八、猪小肠炖汤的做法大全？

一、原料

猪小肠500g、酸菜100g、酱油20g、盐10g、糖10g、蒜 3瓣、姜丝5g、蠔油5g

二、做法步骤

步骤1

把猪小肠切二十公分左右，翻过来洗，把肠里面那些粘液清洗干净，放在盆里，用粗盐用力抓搓，用清水洗净。

步骤2

再倒些粗盐下去抓搓，前后用粗盐抓搓五次左右，重复洗净，然后烫三次开水，就算清洗完成，烫洗好的猪小肠切成小段。

步骤3

锅烧热，下油，酸菜丝爆炒一下装起来，再下油，放入姜丝和蒜蓉，倒入猪小肠爆炒三四分钟。

步骤4

然后加入酱油，蠔油，盐和糖，翻炒均匀再加入酸菜丝，加入适量开水煮滚，装入煲仔中，开最小火，煲七八分钟左右就可以了

九、猪爪炖汤的做法大全？

猪爪炖汤的做法

原料

新鲜猪蹄 黄豆、红枣若干 葱

首先将猪蹄洗干净，用刀在表面刮去污垢、没褪干净的猪毛等。母鸡半只或一只洗净去除头颈、屁股、内脏备用。红枣、黄豆冷水泡过、洗净，沥干待用。

将猪蹄放入冷水锅中，加姜、料酒，大火煮开后五分钟，端下。取出猪蹄，用冷水冲干净表面。

将猪蹄与母鸡一起放入冷水锅，仍用姜（前面去腥用的姜冲洗干净即可）、料酒，放入洗净的黄豆、红枣一起大火煮开后，小火慢炖一个半小时左右。

用一根筷子戳肉厚的部位，看看是否酥嫩，另外，此时的汤色也应该趋于乳白色。加盐调味。

可以根据个人喜好，放入适量黑木耳，或油豆腐，或萝卜，继续小火炖半小时左右。

撒一小把葱花，熄火，加盖焖5分钟。一锅鲜香营养的猪蹄汤便熬好了。当然，母鸡不是必需的，只是加了母鸡会增加汤的鲜味，也更丰富了汤的营养价值。不喜欢的可以不加。

注意事项

猪蹄一定要事先洗净、过水（见步骤二），但是鸡不要过水，洗干净就可。 

十、板栗香菇猪骨炖汤的做法？

原料：大骨头、香菇、板栗、生姜、盐。

做法步骤：

1· 新鲜的扇骨用冷水泡10分钟，洗净后放入砂锅，倒入2.5L水大火煮开转小火煮半小时。

2· 香菇洗净提前开水泡半个小时，泡好的水不要倒掉。

3· 板栗用开水烫一下剥去外膜。

4· 香菇和板栗倒入骨汤里再小火煮40分钟，期间汤水少了可以慢慢加泡香菇的水。

5· 最后把铁棍山药去皮后切小块放入骨汤里煮20分钟，加盐香菜调味即可！

第6步、成品图。