吕小厨家常菜做法？

一、吕小厨家常菜做法？

炖豆腐家常做法如下：

所需食材：

老豆腐 1 块

肉末 100 克

青葱 适量

姜末 适量

料酒 适量

生抽 适量

食盐 适量

鸡精 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

步骤：

将老豆腐切成均匀的小块，放入碗中加盐腌制 10 分钟。

热锅凉油，放入姜末和肉末煸炒至变色，加入料酒、鸡精、生抽调味。

加入适量的水，大火煮沸后转小火，加入豆腐块再次煮沸，撇去浮沫。

用中火继续煮 10 分钟，加入青葱末翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋入适量食用油即可关火。

最后将炖好的豆腐铺在碗中，淋上浓郁的汤汁即可食用。

二、李小厨家常菜的做法？

1.地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块状，放入油锅煸炒，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

2.麻婆豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中焯水。热锅凉油，加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，加入炒好的猪肉末，再加入豆腐和适量的水，煮开后加入盐、鸡精、花椒粉和葱花翻炒均匀即可。

3.家常红烧肉：将五花肉切成块状，放入油锅煸炒至微黄色，加入足量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐、糖、酱油和老抽，煮至肉烂即可。

4.糖醋排骨：将排骨切成小块，用盐、生姜粉、料酒腌制30分钟。热锅凉油，将排骨煎至两面金黄色，加入适量的水，加入白糖、醋、酱油、葱姜蒜末，小火烧至汁浓即可。

5.番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。热锅凉油，将蛋液倒入锅中煎至半熟，加入切好的番茄翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。

希望这些做法能够帮到你。

三、小厨大亮家常菜做法？

食材：鸡胸肉 300g ．干辣椒 10g

．花椒 5g ．蒜 5g

．老姜 5g ．葱 1根

．花生 40g

腌料：酱油 2勺 ．米酒 2勺

．淀粉 半勺 ．盐 少许

调味料：酱油 2勺 ．米酒 1勺

．糖 半勺 ．醋 半勺

．香油 少许

做法：

1、将鸡胸肉切小块，与酱油、盐及米酒抓匀，再加入一勺的水抓至鸡肉完全吸收后再加入下一勺，最后再加入淀粉腌渍30分钟备用。

2、将蒜去膜切末；老姜洗净带皮切末；葱切段备用。

3、锅内倒入1大勺油，放入花椒小火炒至油微冒泡后取出。

4、加入步骤1的鸡丁炒至表面变白后取出备用。

5、原锅放入干辣椒小火炒香至略膨胀，再放入蒜末、姜末、葱白段炒香，再放入步骤4的鸡丁拌炒。

6、加入所有调味料拌炒，最后放入葱绿拌炒。

7、起锅前撒上花生抄一抄就完成啰，开吃~

四、冯小厨菜谱家常菜做法？

食材准备

鸭子，干香菇，大葱，生姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，黑芝麻油，生抽，料酒，老抽，耗油，盐，

制作过程

1.第一件事我们就是要先搭个简易的柴火灶了，先起火，然后准备个没用的铁锅，里面装上沙子。

先把火烧起来，把锅里的沙子先烧热，等下我们有用哈，先卖个关子。

2.准备大葱生姜，切成片备用，生姜可以稍微多一些，干香菇提前用温水泡发好。

3.凉水将斩好块的鸭肉下入锅中，下两片生姜，适量料酒。水烧开以后我们继续煮2分钟，中途记得撇去浮沫哦。

4.焯水好的鸭肉我们洗净放入盘中备用。

5.锅中倒入黑芝麻油（没有黑芝麻油的朋友可以直接用普通的食用油）油热以后我们下入鸭肉煸炒，翻炒1分钟左右

6.加入大葱，生姜，八角，香叶，干辣椒，继续翻炒出香味。

7.煸炒好以后我们开始调味，加入三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺盐，少量白糖提鲜，翻炒至入味。

8.准备一口砂锅，将鸭肉转移到砂锅中，沿着边沿下入2灌啤酒，最后撒上我们的干香菇。

9。现在我们的重头戏来了，沙子烧了很久，已经很烫了，我们先中间挖低一些，把砂锅放在沙子里面。旁边可以在放上两个地瓜，沙子不太够，没法盖住。但是没关系，因为我们这个鸭肉要慢慢煲，大概要炖一个半小时左右，中途记得要给鸭肉翻一下面 。

10.香味扑鼻啊 ，隔壁邻居都在问什么味道那么香。

五、吕小厨的家常菜有哪些？

1. 吕小厨的家常菜很多。2. 因为吕小厨是一位资深的厨师，他擅长各种菜系，包括川菜、粤菜、湘菜等等。他的家常菜也非常丰富，有红烧肉、鱼香茄子、宫保鸡丁、麻婆豆腐等等。3. 吕小厨的家常菜不仅口味独特，而且做法简单易学，适合家庭厨房的初学者。如果你想学习吕小厨的家常菜，可以在网上搜索相关的菜谱或者观看他的烹饪视频。

六、吕记小厨家常菜茄子做法？

食材：茄子，青椒，蒜，生抽，老抽，香醋，蚝油，糖。

做法：

1.茄子切滚刀块，青椒切块，大蒜拍碎备用。

2.锅中倒多一些的油，加入茄子炸至变色。

3.把茄子拨到一边，放入大蒜爆香。

4.倒入1勺老抽2勺生抽1勺香醋1勺糖，和茄子翻炒均匀。

5.加入切好的青椒，和1勺蚝油，翻炒均匀至青椒变色即可

七、臧小厨家常菜

臧小厨家常菜

臧小厨家常菜是一道深受大家喜爱的美食，它不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我们将一起学习如何制作臧小厨家常菜。

食材准备

• 主料：
• 猪肉末
• 鸡蛋
• 青椒
• 红椒
• 洋葱
• 调料：
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 葱花
• 姜末

制作步骤

1. 首先，将猪肉末加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。同时，将青椒、红椒和洋葱切碎备用。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入适量淀粉继续搅拌。

3. 锅中倒入适量油，油热后将肉末放入锅中翻炒，炒至肉末变色后盛出备用。

4. 锅中再倒入适量油，加入葱花和姜末爆香，然后加入青椒、红椒和洋葱翻炒。

5. 将炒好的肉末放入锅中，加入适量盐和生抽翻炒均匀。

6. 最后，出锅前撒上葱花，即可享用美味的臧小厨家常菜。

注意事项

• 在制作过程中，火候的掌握非常重要，炒肉末和蔬菜时不要炒糊。
• 加入鸡蛋和淀粉时，要适量不要过多，以免影响口感。

臧小厨家常菜是一道简单易学，营养丰富的美食。只要掌握了制作步骤和注意事项，你也能做出美味的臧小厨家常菜。

八、董小厨家常菜

董小厨家常菜——简单又美味的家常菜谱

作为一个美食爱好者，我非常喜欢尝试各种不同的菜肴。最近，我发现了一个非常棒的菜谱——董小厨家常菜。这个菜谱不仅简单易学，而且味道非常美味，是一道适合所有人的家常菜。

董小厨家常菜是一道非常经典的菜肴，它融合了各种不同的食材和调料，使得每一口都充满了丰富的味道。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康又美味的菜品。

关键词：

• 董小厨家常菜
• 简单易学
• 美味可口
• 营养丰富
• 健康美味
• 食材
• 调料

要制作董小厨家常菜，你只需要一些基本的食材和调料，如：猪肉、青椒、红椒、大蒜、酱油、料酒、盐、糖等。首先，将猪肉切成薄片，用料酒和盐腌制一会儿。接着，将青红椒切成小块，大蒜切碎备用。

在锅中加入适量的油，将腌制好的猪肉炒至变色，加入蒜末炒香，然后加入青红椒翻炒均匀。最后加入适量的酱油和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜的制作非常简单，而且不需要太多的技巧。只要你按照步骤操作，就可以轻松地制作出一道美味可口的董小厨家常菜。如果你想尝试新的菜品，不妨试试这个简单又美味的家常菜谱吧！

额外信息：

董小厨是抖音平台上的一位美食博主，他分享的家常菜谱非常受欢迎。他的菜谱简单易学，而且味道非常好，受到了很多人的喜爱。如果你想学习更多美食制作技巧，可以去抖音上关注一下董小厨。

总的来说，董小厨家常菜是一道非常适合家庭制作的美食。无论你是烹饪新手还是美食爱好者，都可以尝试一下这个简单又美味的家常菜谱。我相信你一定会爱上它的！

九、吴小厨家常菜

【吴小厨家常菜】经典下饭菜谱

大家好，今天给大家分享一些非常实用的家常菜谱，这些菜谱都是由知名美食博主吴小厨精心整理的经典下饭菜谱。吴小厨作为一名资深的烹饪爱好者，她深知家常菜对于家庭的重要性，因此她将这些菜谱分享给大家，希望能够为大家的餐桌增添更多的色彩和美味。

红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，它的口感鲜美，肥而不腻。吴小厨分享的这道红烧肉做法简单易学，只需要将五花肉煸炒至金黄色，加入调料和热水炖煮即可。她的红烧肉色泽红亮，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道深受人们喜爱的川菜，它的口感麻辣鲜香。吴小厨分享的这道宫保鸡丁做法非常经典，味道浓郁，口感丰富。她的宫保鸡丁色泽红亮，鸡丁鲜嫩可口，是一道非常适合下饭的菜品。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常爽口的家常菜，它的口感酸辣适中，非常开胃。吴小厨分享的这道酸辣土豆丝做法简单易学，只需要将土豆丝切丝后用清水焯烫，再加入调料和辣椒爆炒即可。她的酸辣土豆丝口感酸辣适中，清爽可口，是一道非常适合夏季食用的菜品。

温馨提示

在制作这些家常菜时，需要注意一些细节和技巧。例如，选材要新鲜、处理食材要干净卫生、烹饪火候要掌握好等等。同时，在调料的选择上也要注意适量、搭配得当，这样才能制作出美味的家常菜。最后，希望大家能够从这些菜谱中获得一些灵感和参考，让自己的餐桌更加丰富多彩。

十、冯小厨菜谱家常菜做法

【专业菜谱】冯小厨家常菜做法

大家好！今天我们来分享一道非常受欢迎的家常菜——冯小厨的经典菜谱！

【食材准备】

• 主料：鸡肉、青椒、红椒、洋葱
• 调料：酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉

这是一道色香味俱全的家常菜，做法简单易学，快来一起看看吧！

【步骤】

1. 鸡肉切块，青红椒和洋葱切丝备用。

2. 锅中加油烧热，放入鸡块煸炒至金黄色，加入酱油和料酒翻炒均匀。

3. 加入青红椒丝和洋葱丝翻炒，加入盐、糖、鸡精和胡椒粉调味。

4. 翻炒均匀后，加入适量水，煮至鸡肉熟软，汤汁浓稠即可。

【小贴士】

• 鸡肉煸炒时要多翻动，以免粘锅。
• 可以根据个人口味调整调料用量。

这道家常菜不仅美味可口，而且营养丰富。鸡肉富含蛋白质，青红椒和洋葱则含有丰富的维生素和矿物质。快来试试吧！

【常见问题】

• Q: 煮鸡肉时需要多长时间？
• A: 一般需要煮至鸡肉熟软，汤汁浓稠，大约需要15分钟左右。

如果你对这道家常菜有任何疑问或者想分享你的烹饪经验，欢迎在评论区留言，我们共同学习进步！

冯小厨家常菜的做法是不是很简单易学呢？相信你一定能做出美味可口的家常菜!