炒鲜香菇家常做法？

一、炒鲜香菇家常做法？

主料：新鲜香菇500克。

辅料：胡椒粉适量，香葱4根，盐少量，生抽1汤勺，蚝油1汤勺。

1、新鲜香菇备好，把香菇的伞盖和柄分离，伞盖上用刀成井字形状划口，多划几道，香菇柄一分为二，不要圆柱形。

2、烧开水，把处理好的香菇焯烫一下：水开放入香菇，再煮2分钟，取出过凉。

3、过凉后香菇再攥出水分。

4、小葱把葱叶部分切碎，葱白切段。

5、炒锅热油，先把葱白炒出香味。

6、倒入香菇翻炒。

7、放入一小碗开水，同时加入蚝油，生抽，和一点盐，小火煮炖5分钟。

8、再加入胡椒粉。

9、水炖干，放入葱叶。

10、炒匀即可。

二、鲜香菇烧肉的家常做法？

鲜香菇烧肉是一道家常菜，下面是一个简单的做法：

食材：

1. 猪肉：500克，切成块状 

2. 鲜香菇：10个，切成块状 

3. 生姜：适量，切成片状 

4. 大葱：适量，切成段状 

5. 料酒：适量 

6. 生抽：适量 

7. 老抽：适量 

8. 冰糖：适量 

9. 食用油：适量 

10. 盐：适量

做法：

1. 将猪肉块放入开水中焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油，将葱姜爆香。

3. 放入猪肉块煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加入香菇块，继续翻炒均匀。

6. 加入冰糖和足量清水，大火煮开后转小火焖煮1-1.5小时。

7. 等汤汁浓稠后，加入适量盐调味即可。

8. 最后装盘，撒上葱花点缀即可。

三、鲜香菇的做法家常？

材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.把香菇切去根部，投洗干净

2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。

3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。

4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。

5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油烧开，焖制5分钟。

6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠翻炒均匀，淋入香油，即可盛出装盘。

四、香菇烧兔肉家常做法？

主料

兔肉1只

香茹(干)20个

辅料

姜1块 八角2克 料酒0.5碗 精盐1勺 酱油3勺

步骤1

准备好一只兔子

步骤2

兔子剁成小块，洗净沥干水分

步骤3

葱姜切成片，香菇提前泡发

步骤4

锅里放油烧热，放入葱姜，八角爆香 倒入兔肉翻炒一会。加入盐，酱油，料酒

步骤5

翻炒均匀，再加入清水和香菇一起炖烂即可

五、香菇烧汤家常做法？

1:花菇泡水变软,香菇水留着备用。把所有材料切成丁,只有肉切成丝。

step2

2:拿锅子热油,先把蒜头爆香,再放入洋葱,炒至透明

step3

3:接着把肉,花菇,杏鲍菇也下锅拌炒

step4

4:接着把番茄丁下锅继续拌炒

六、香菇烧羊肉家常做法？

一进入秋冬季，我家最常吃的就是羊肉汤，喝汤吃肉，让营养达到极致。有人会说羊肉做汤会膻吧，羊肉自带膻味，但做好了就一点也不会有哦，比如今天的羊肉汤，我加了香菇增加营养，最后又用香菜调味，羊肉里仅存的那一点点膻味就会被掩盖光光。

工艺：炖

口味：咸鲜味

时间：<60分钟

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.带骨羊肉剁成大块，开水焯烫一下清洗干净

2.开火，加热砂锅，放入羊肉，加入香叶，辣椒，料酒，和胡椒粉，烧开后，小火煮焖20分钟

3.香菇，香菜洗干净

4.把香菇撕半用开水烫一遍

5.焯烫好的香菇过凉攥干

6.羊肉煮20分钟后放入香菇和盐，煮开后再煮焖半小时

7.时间到，放入香菜煮开即可

烹饪小贴士：

不要炝锅，清水放肉，这样喝汤吃肉才不腻，香菜和羊肉是很搭配的蔬菜，可以去掉膻味，不要省略哦

七、香菇烧排骨的家常做法？

食材用料

主料：排骨500g，香菇100g

辅料：盐适量，糖适量，味精适量，酱油适量，蚝油适量，生姜3片

做法步骤：

1. 原料备好：香菇，排骨。

2. 香菇泡开备用。

3. 香菇洗净，香菇水留着备用。

4. 热锅冷油放姜片。

5. 倒入排骨翻炒。

6. 加盐糖味精。

7. 倒入香菇继续煸炒。

8. 加酱油，耗油。

9. 倒入香菇水漫过排骨。

10. 煮开小火收汁，即可出锅。

八、香菇烧鲫鱼的家常做法？

用料

鲫鱼

 1条葱 5根香菇 5朵生抽 3勺辣椒 2个蒜 5瓣姜 2片盐 5克耗油 1勺

香菇烧鲫鱼的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

把鱼洗干净，葱白和葱绿分别切段，分开放。姜蒜切碎，如果喜欢吃蒜蓉的话，蒜可以切更细。辣椒切小，香菇撕碎成小块。

步骤 2

锅烧热，放油，油烧热了放鱼，加少量盐防止粘锅。一面变金黄了就翻面，待两面都煎的差不多了就放入葱白，姜蒜翻炒，一会儿就倒水满到鱼身上一点就行。加入盐，香菇，一勺耗油。焖煮5分钟，放入辣椒，葱绿，生抽。待汁吸的差不多了就关火出锅。

九、烧干香菇的家常做法？

干香菇泡发洗净切片备用，蒜切片，青红椒切片，锅热下蒜片，花椒炒香放香菇炒至断生放入青红椒，加盐，生抽，少许白糖调味即可

十、香菇烧豆腐的家常做法？

材料：豆腐300克，香菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、香菇去蒂切片。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐与香菇沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。