电饭锅制作江米凉糕的方法：
1、把糯米陶洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后电饭锅蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些
2、蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。
3、在捣好的糯米饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁即可。摆盘时盘中洒一些熟面粉、芝麻粉
4、把熟芝麻捣碎，杏仁切碎，加一些葡萄干，倒入巧克力酱，拌成馅，案板上撒一些芝麻杏仁碎，取一些糯米饭铺平，上面放一层刚刚拌好的馅，再放一层糯米饭，铺一层红豆沙，放上第三层糯米饭，最上面铺一层葡萄干，顺长卷起来，外面沾上一层芝麻粒，刀沾水切开就可以了；
5、糯米饭包入豆沙馅，搓圆，滚上芝麻，好吃的糯米麻团就做成了。
江米淘净蒸熟。面粉蒸熟
等江米晾凉后倒入熟面
把熟面和江米搅拌均匀，取一半用擀面杖擀平
准备一个方盒子，铺上一层白纱布，将擀好的米饼放进去再压实。先擀是因为这样可以先让他们粘得紧，然后放进去后不散。
把豆沙挖到木盒中的面饼上，并涂抹均匀
再把另一半江米擀平放在豆沙的上面，有一小部分剩余填上去了，所以显得不平，但整体是平的。如果不嫌擀那么豆沙就会沾的到处都是。压平上一层米饼后均匀撒入红绿金糕丁，轻轻压实。
将纱布包裹的凉糕取出。
1.准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。
2.取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，习惯用不绣钢的盆，待用哈。
3.取适量面粉放另一个干净小盆里，加清水，充分搅匀，调成稀泥状，不要有颗粒，面粉完全溶于水中，舀一勺倒下能拉成线就可以了。
4.装石灰水的盆放灶上烧热，然后将调好的面粉稀泥一边慢慢倒入烧热的石灰水中，一边一定要不停的搅拌，顺时针搅拌，不要停哈。
5.中小火，煮！边煮还是要边搅拌哈，直到锅中液体变色、变浓稠、变得很光滑没有颗粒物，舀起来也是掉成线，而且还有阵阵略带碱味的清香就可以关火了！不要煮得太久，煮久了会有糊味！但是要煮熟哈！这个火候要自己实际操作中去把握了！说不清楚哈。
6.出锅，分装入小碗中，静待凉透后，放入冰箱冷藏6个小时就可以啦。
7.想吃的时候，从冰箱取出倒入早前熬好的红糖！巴适得很的一碗凉糕就摆在面前了哦！
【食材配方】
主要食材：凉糕粉120克（一袋粉是250克）,红糖30克，清水适量
【制作方法】
步骤一，调制凉糕浆糊。取一大一点的碗倒入120克左右的凉糕粉（大约半袋），加入200克左右的清水，慢慢加入顺时针搅拌，制成凉糕浆糊。静置5分钟左右，浆糊表面会形成一层淡黄色的水，撇去这些黄色水，再加入清水搅拌成浆糊。反复两次过后放置待用。
调制凉糕浆糊
步骤二，煮凉糕糊糊。锅里加水，水量是前面调浆糊水量的8倍左右（前面加的是半碗水，锅里就加四碗水即可）。大火烧开后转成小火，把调好的浆糊搅拌均匀，慢慢地倒入锅中，边倒入边搅拌，完全倒入后还要不停歇地接着搅拌，直到糊糊变得浓稠并冒起泡泡，时间6分钟左右即可停止搅拌，关火。
煮凉糕糊糊
步骤三，冷却凝固。快速把锅里的糊糊舀出装入4-5个碗里（不用装得太满，8分满即可），静置待冷却，可以用电扇吹一吹加快冷却，5分钟左右即可完全凝固。
步骤四，漂洗。待完全凝固后，倒出来放汤碗里用足够的清水进行漂洗。漂洗可以放置在阴凉处，也可以冷藏在冰箱里，时间不用固定，10分钟到1个小时都行。
漂洗
最后，取出漂洗过的凉糕，淋上凉红糖水，爽滑香甜的凉糕就成功了。
乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。
空山不见人，但闻人语响。
鸣笙起秋风，置酒飞冬雪。
邯郸驿里逢冬至，，抱膝灯前影伴身。
深林人不知，明月来相照。
迟日江山丽，春风花草香。
桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。
花间一壶酒，独酌无相亲。
准备食材：糯米200克，红枣20颗，红蜜豆50克。
操作步骤：
1.准备新鲜的糯米200克，将其放在清水中洗净。清洗一遍之后，再次往里面加入适量的清水没过糯米。提前浸泡糯米12个小时，大家也可以提前一晚上泡发。这样第二天就容易操作啦。
2.大约12个小时过后，我们可以取糯米看一下它的泡发程度。我们取两到三个糯米拿在手里用手捏一下，轻轻的一捏就碎就代表这个糯米已经泡好啦。
3.然后把这个糯米倒在沥水篮中，再次放在清水中给它清洗一遍。然后将其放入一个大碗中给它平铺均匀。再用手指在糯米中间戳几个小洞，这样就能减少糯米的蒸制时间。同时蒸出来的糯米容易排气啦！
4.处理好的糯米我们直接将其冷水上锅蒸，大火烧开后直接再次转中火给它蒸20分钟。接下来准备其他材料。
5.大红枣20颗我们将其放在清水中，给它洗净。洗好之后我们再准备一个吸管，将红枣里面的红枣核给它取出来。再给它切成小块放入碗中备用。
6.20分钟后，我们再往里面加入没过糯米的清水。继续用大火给它蒸30分钟。准备三张干净的荷叶在里面加入适量的温水，把荷叶泡发一下。
7.三十分钟后我们观察一下糯米是否熟透，底下的糯米如果没有硬芯的状态，就代表糯米已经蒸好啦。然后将其慢慢地拿出放在一旁冷却20分钟。
8.泡发好的荷叶我们将其放在一个长方体的模具中，然后再将放凉的糯米给它平铺在底部。放入一层糯米之后再放入一层蜜红豆。然后上面再平铺上一层糯米。带上一次性手套给它压实。手套上可以沾上少许的清水，这样糯米就不容易粘手啦。
9.然后再糯米的表面给它摆上适量的大枣，大枣全部平铺完整后，最后再用一层糯米给它封上。最后在上面平铺上一层荷叶，用手给它按压结实。再次冷水上锅蒸20分钟就可以啦。
1、准备好糯米粉和粘米粉。
2、加入白糖。
3、慢慢加入水。
4、搅至粘稠的状态。
5、加入玉米油。
6、搅拌均匀。
7、倒入模具中，静置5分钟。
8、青红丝切碎。
9、撒在模具里，在放入一点桂花。
10、放入蒸笼中，30分钟。
11、蒸好的凉糕。
牛奶是我们日常生活中常见的饮品，而家常酸奶作为一种健康营养的食品在近年来也备受关注。在繁忙的生活中，有时我们会选择使用电饭锅这样的家电来制作酸奶，既简单又方便。接下来，我们就来介绍一种简便的家常酸奶制作方法，利用电饭锅轻松完成。
在制作家常酸奶前，我们需要准备好以下食材：新鲜牛奶、酸奶菌粉或酸奶种子。在选择牛奶时，建议选择纯牛奶而非添加其他成分的牛奶，这样能够制作出口感更佳的酸奶。
第一步：准备一杯新鲜牛奶，在室温下放置一段时间，让牛奶变得温热。温度控制在30-40摄氏度之间为宜。
第二步：将温热的牛奶倒入电饭锅内，加入适量的酸奶菌粉或酸奶种子，轻轻搅拌均匀。
第三步：将电饭锅的保温档调至最低档，盖上盖子，让牛奶在温暖的环境中发酵。
第四步：大约需要6-8小时左右的时间，待牛奶凝固成酸奶状，即可取出食用。如果希望酸奶更加醇厚，可以延长发酵时间。
在制作家常酸奶的过程中，有一些需要注意的事项：牛奶的温度不宜过高或过低，过高会导致酸奶口感粗糙，过低则无法充分发酵。另外，在发酵过程中，尽量避免移动电饭锅，以免影响发酵效果。
制作家常酸奶是一项简单又有趣的过程，借助电饭锅这样的家电设备，让我们可以在家中便捷地享受到美味的酸奶。选用优质的牛奶和适量的酸奶菌粉，掌握好温度和时间，制作出的家常酸奶口感顺滑，营养丰富，是一种健康美味的零食选择。希望通过本文的介绍，您也能尝试制作家常酸奶，享受健康生活。
凉糕是一道经典的家常菜，它有着丰富的口感和独特的味道。制作凉糕不仅简单，而且可以根据个人口味添加各种配料，让人们在炎炎夏日中享受清凉解暑的美味。
下面是一些常见的凉糕做法，供大家参考：
主要材料：
步骤：
主要材料：
步骤：
主要材料：
步骤：
以上是凉糕的几种常见做法，每一种都有着独特的口感和味道。大家可以根据自己的喜好选择制作，也可以根据季节添加不同的配料，增加凉糕的口味变化。
制作凉糕除了需要选择合适的配料外，还需要注意以下几个问题：
制作凉糕时，选择质量好的糯米粉非常重要。糯米粉应该细腻、白净，没有杂质。购买糯米粉时可以细细观察，选择有品牌保障的产品。
水的使用量需要根据糯米粉的多少和其他配料的特性来确定。一般情况下，糯米粉与清水的比例为1：2左右。如果配料中含有果汁或汁液，可以适当减少清水的使用量。
凉糕的蒸制时间应该根据具体的配方来确定。一般情况下，蒸制时间在15-30分钟之间。当凉糕呈现出凝固状态或用牙签插入后不粘附糯米糊时，即可取出晾凉。
凉糕是一道非常适合夏季食用的美食，它清凉可口，口感独特。无论是作为点心还是下饭菜，凉糕都是家庭聚餐时的首选。希望大家能够尝试制作凉糕，享受其中的美味！
【食材配方】
主要食材：凉糕粉120克（一袋粉是250克）,红糖30克，清水适量
【制作方法】
步骤一，调制凉糕浆糊。取一大一点的碗倒入120克左右的凉糕粉（大约半袋），加入200克左右的清水，慢慢加入顺时针搅拌，制成凉糕浆糊。静置5分钟左右，浆糊表面会形成一层淡黄色的水，撇去这些黄色水，再加入清水搅拌成浆糊。反复两次过后放置待用。
调制凉糕浆糊
步骤二，煮凉糕糊糊。锅里加水，水量是前面调浆糊水量的8倍左右（前面加的是半碗水，锅里就加四碗水即可）。大火烧开后转成小火，把调好的浆糊搅拌均匀，慢慢地倒入锅中，边倒入边搅拌，完全倒入后还要不停歇地接着搅拌，直到糊糊变得浓稠并冒起泡泡，时间6分钟左右即可停止搅拌，关火。
煮凉糕糊糊
步骤三，冷却凝固。快速把锅里的糊糊舀出装入4-5个碗里（不用装得太满，8分满即可），静置待冷却，可以用电扇吹一吹加快冷却，5分钟左右即可完全凝固。
步骤四，漂洗。待完全凝固后，倒出来放汤碗里用足够的清水进行漂洗。漂洗可以放置在阴凉处，也可以冷藏在冰箱里，时间不用固定，10分钟到1个小时都行。
漂洗
最后，取出漂洗过的凉糕，淋上凉红糖水，爽滑香甜的凉糕就成功了。
欢迎阅读本篇博客文章，今天我们将分享一个非常有趣的食谱，教您如何使用电饭锅制作美味的酸奶蛋糕。如果您对蛋糕和酸奶有兴趣，这将是一个完美的选择。
1. 准备一个电饭锅并确保内胆干净。您可以先用热水和洗洁精清洗，然后用清水冲洗干净。
2. 将饼干碎屑放入搅拌器中，将其打成细碎。
3. 在一个碗中，将牛油融化并倒入饼干屑中。使用叉子将它们混合在一起，直到饼干屑完全湿润。
4. 使用手指将饼干屑压入电饭锅内胆的底部，使其成为厚实的蛋糕底。确保饼干屑均匀地分布在底部。
5. 将饼干底放入冰箱冷却10分钟。
6. 在一个大碗中，打入鸡蛋并加入细砂糖。使用手动打蛋器或搅拌机将它们混合在一起，直到糖完全溶解。
7. 加入低脂酸奶，麦芽糖，面粉，香草精和柠檬汁，继续搅拌直到所有成分充分混合在一起。
8. 取出电饭锅并将酸奶混合物倒入已预先准备好的饼干底上。
9. 插入蒸锅架到电饭锅内胆中，考虑到细部处理与测量的不同,确保它与酸奶混合物保持一定的距离。
10. 盖上盖子并打开电饭锅的蒸汽排放阀。
11. 将电饭锅调至煮饭模式，选择煮饭时间为30分钟。
12. 蛋糕开始蒸煮后，通过观察电饭锅的运作状态，确保它正常工作。
13. 在30分钟后，打开电饭锅并检查酸奶蛋糕。您可以使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无蛋糕残渣，即表示熟透。
14. 如果还没有熟煮好，您可以继续蒸煮几分钟，而不必担心过熟。
15. 一旦蛋糕熟透，将电饭锅拿出来，待其冷却至室温。
16. 将酸奶蛋糕取出并放入冰箱，至少冷却2个小时。
17. 在冷却后，将酸奶蛋糕慢慢倒出，并在顶部装饰您喜欢的水果或巧克力颗粒。
18. 酸奶蛋糕已经准备好与您的家人和朋友分享了！
希望您喜欢这个电饭锅制作酸奶蛋糕的食谱。它不仅味道美味，而且制作过程非常简单。您可以在家中尝试制作，享受制作美食的乐趣。如果您喜欢这篇博客文章，请将它分享给您身边的朋友们吧！
主料
糯米
150克
米粉
50克
红薯
100克
辅料
葡萄糖
20克
白芝麻
10克
步骤
1.将糯米提前洗净泡水，我泡了一个晚上
2.洗净的红薯，大家尽量不要买这种形状不规则的
3.将红薯切片放在蒸锅里蒸熟
4.将蒸熟的红薯用保鲜膜包起来用擀面杖压成泥
5.将泡好的糯米放入蒸锅蒸30分钟
6.将蒸好的糯米用擀面杖捣的更粘稠一些，继续再蒸20分钟
7.将完全蒸好的糯米用铲刀搅拌的完全成泥状
8.这是宝宝平时吃的米粉，现在吃饭多了些，这个就不爱吃了
9.将米粉和葡萄糖放入蒸好的糯米中，葡萄糖也是宝宝出生时候喝的，一大罐没喝完，平时也不喜欢喝甜的，我就用来做点心了，可以用白糖代替
10.将米粉、葡萄糖与糯米用铲刀上下混合均匀
11.放入压成泥的红薯搅拌均匀
12.准备好器皿，铺上一层保鲜膜，并刷上一层食用油，方便脱模
13.将拌好的糯米红薯放入器皿中压实，最上面撒上一层熟芝麻，盖上盖，然后放入冰箱里冷藏成个，我放了一个晚上
14.这是冻好成型的糯米凉糕
15.用刀切成小块放入盘中即可食用，其实不建议宝宝吃刚从冰箱里拿出来的凉糕，我拍照片的时候YouYo捣乱，被他“抢”走了一块，吃的很开心，都要不回来，呵呵
小贴士
其实我用葡萄糖是白糖的替代品，亲们可以直接用白糖。蒸糯米的时候水分要和蒸米饭差不多，否则蒸出来的糯米太稠，做成凉糕后放置室温下会化的太软，不适合手拿着吃。
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