猪肉臊子面条的家常做法大全？

一、猪肉臊子面条的家常做法大全？

猪肉臊子面的做法：

1.将猪肉洗净，切成细粒；豆瓣剁成碎末；葱、姜去皮，洗净，均切成末备用 2.将锅放在火上，倒入花生油，烧至六七成热，放入姜末炝锅，出香味后，放入猪肉粒炒约3分钟，至肉粒变色，发散，加入料酒、精盐、豆瓣末翻炒几下，溢出香味后，倒入适量鲜汤，撒入胡椒粉，拌匀成臊子 3.将辣椒油、酱油加热，葱末、味精放入碗内，搅匀成汁，再分盛若干碗内4.将面条煮熟，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜。

二、猪肉面条家常做法？

主料：

3人份，面条（生）500克，瘦肉100g，包菜200g，榨菜50g

辅料：油10克盐4克米醋5克香葱两棵，生抽10克生姜一块大蒜两瓣，豆瓣酱8克油泼辣子10克。

做法步骤：

步骤1

瘦肉剁成末，不要太细，小颗粒即可，榨菜切成末，生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末，香葱叶子部分切成葱花。

步骤2

锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油。

步骤3

加入肉末翻炒。

步骤4

加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然后加入少许开水翻炒均匀，使其不是太干，我用油比较少，如果油多不用加开水，炒好的榨菜肉末出锅待用。

步骤5

锅里加入足量水烧开，加入适量盐。

步骤6

放入面条煮熟。

步骤7

加入包菜烫熟。

步骤8

碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。

步骤9

盛入包菜，舀上面汤。

步骤10

将面条盛入，舀入做好的榨菜肉末即可。

三、家常面条做法大全？

一、打卤面

【材料】

黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

【做法】

1、香菇木耳黄花泡发；

2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

二、担担面

【材料】

面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

【调料】老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

【做法】

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

三、茄子面

【材料】

茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)

【做法】

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。

4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

【好吃秘诀】

1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。

2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

四、红烧牛肉面

【材料】

牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

【做法】

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

四、芹菜猪肉面条做法大全？

主料

面条

酌量

瘦肉

一块

芹菜

几根

辅料

食盐

酌量

鸡精

酌量

食用油

酌量

酱油

酌量

操作方法

01

芹菜摘好切块，瘦肉切丁

02

热锅放油，油热放瘦肉翻炒，放入酱油，食盐，抄熟放入芹菜，继续翻炒，放水烧开

03

烧开水放入面条，等煮熟

04

煮熟放食盐鸡精，就可以吃了哦！！！

五、农村家常面条做法大全？

1

蔬菜汁和面的比例

2

菠菜和胡萝卜分别榨汁，蔬菜汁当水用和面，喜欢更有蔬菜味道的亲们可以吧榨出来的蔬菜纤维也活进面里，那样就适当增加面的份量，和面做到三不沾，相信大家都很有经验不啰嗦了。不太会和面的亲强烈推荐面包机的和面功能，但面包机活的面都会软些，面条面要硬些，拿出来再补干粉揉硬。

3

胡萝卜面:揉好的面用压面条机压成想要的宽度，我家这个是最简易的手动压面机，个人感觉足够了，而且有动手的乐趣。

4

菠菜面也是一样的，这是面活好的样子，一定要硬一点。切成小块待压中

5

同样的方式压成

6

成品，颜色是不是很漂亮，大家还可以用不同的蔬菜做其他颜色，如紫甘蓝（淡紫色），苋菜（粉红色）都很适合做天然的调色剂，没有色素的压力可以安心给家人吃

7

菠菜牛肉面出锅，浓浓的菠菜味，吃着都觉得身体内好干净呢，哈哈，你们懂得

六、猪肉面条卤子做法大全？

面条卤子做法

主料

猪骨

250g

鸡架

150g

面条

250g

韭菜

200g

五花肉

70g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

木耳

适量

鸡蛋

1个

水淀粉

适量

香油

适量

生抽

适量

醋

适量

白酒

适量

步骤

1.猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，然后用清水冲洗干净

2.猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒

3.炖煮一个小时以上

4.将熬出的骨汤滤出备用

5.韭菜择干净后用加盐的清水水浸泡一段时间，用清水冲洗几遍后，切成韭菜末

6.将葱姜切碎、

7.五花肉切小丁备用

8.泡发的木耳洗净撕小朵

9.鸡蛋加一勺水打散备用

10.锅中加少许油，油热后放五花肉丁下锅煸炒

11.加葱姜爆香，放入生抽和少许醋，然后加入先前炖好的骨汤

12.大火烧开转中小火，将木耳放入锅中

13.等到锅中汤水再次沸腾后

14.加入少许盐调味

15.将蛋液转圈均匀倒入锅中，静置十几秒后，用铲子搅拌，就形成均匀的蛋花

16.水淀粉均匀地转圈倒入锅中，然后不断搅拌，直到汤汁变得粘稠起来

17.将韭菜放入锅中，搅拌均匀，再加热一小会即可关火，加少许香油即可出锅

18.煮面条，浇卤子

七、【娃娃菜】的做法大全，娃娃菜鸡蛋猪肉面条的家常做法

娃娃菜的做法

娃娃菜，又称油菜心，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，非常适合用来搭配鸡蛋、猪肉和面条一起烹饪。下面就为大家介绍一道家常菜的做法：娃娃菜鸡蛋猪肉面条。

食材准备

主料：娃娃菜一把，面条适量，鸡蛋两个，猪肉适量。

步骤一：准备食材

1. 将娃娃菜洗净，切段备用。

2. 将面条煮熟后捞出备用。

3. 鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

4. 猪肉切成薄片，用盐、料酒腌制片刻。

步骤二：烹饪过程

1. 热锅冷油，倒入腌制好的猪肉片，煎至两面金黄熟透后捞出备用。

2. 锅中留底油，倒入搅匀的鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

3. 锅中再次留底油，烧热后倒入娃娃菜翻炒片刻，待娃娃菜变软后，倒入煮熟的面条翻炒均匀。

4. 最后将炒好的娃娃菜和面条倒入盛有鸡蛋和猪肉的容器中，搅拌均匀，即可食用。

小贴士

可以根据个人口味适量添加盐、生抽、蚝油等调味品。

娃娃菜烹饪时间不宜过长，以保持口感的脆嫩。

以上就是娃娃菜鸡蛋猪肉面条的家常做法，希望您尽情享用！

感谢您阅读本文，希望对您在家烹饪娃娃菜带来帮助。

八、猪肉捞面条的家常做法？

1.准备猪五花肉三两左右，洗净后切成均匀的细丝。

2.洗净的芹菜一小把，先把宽一点从中间划开，再切成小段。

3.胡萝卜一根先切成片，再切成条，最后切成胡萝卜丁，用来配色。

4.蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片。

等食材备好以后，我们开始下一步操作。

5.炒锅烧热，添入一勺食用油，把油烧至微微冒烟时倒出。

6.再添入少许凉油，下入肉丝，热锅凉油炒肉丝不容易粘锅。

7.加入一点料酒去腥，然后倒入姜蒜继续翻炒。

8.炒出香味以后，再倒入芹菜和胡萝卜，翻炒均匀，开始调味。

9.加入食盐，生抽，胡椒粉，再加入几滴老抽上底色，加一点蚝油提鲜，翻炒化开调料，加一勺十三香，翻炒化开。

10.添入适量的清水，盖上锅盖，把汤汁煮沸。

11.把配菜煮熟以后加入少许鸡精调味，就可以关火了。

12.最后再浇上适量的芝麻香油，把做好的菜汤倒入盆中。

13.重新起锅开始烧水，加入一勺食盐增加面条的底味和筋性。

14.水开后下入面条，把面条煮两到三分钟，煮至半透明状态就可以了。

15.捞出面条再过一下凉开水，盛入碗中浇上刚才做好的汤汁，就可以食用了。

16.好了，这道非常美味的芹菜肉丝捞面条就做好了，简单家常又营养，全家人都爱吃。

九、猪肉家常做法大全菜谱

猪肉家常做法大全菜谱

猪肉作为我们日常生活中的常见食材，其做法也是多种多样的。下面就为大家介绍一些常见的猪肉家常做法大全菜谱，让您的餐桌更加丰富多彩。

红烧猪肉

红烧猪肉是一道经典的家常菜，做法简单易学。首先将猪肉切成块状，用油煸炒至金黄色，加入酱油、料酒、葱姜蒜等调料炒熟，最后加入水炖煮至软烂即可。口感鲜美，肥而不腻。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道酸甜可口的经典菜肴，猪肉经过腌制、油炸后，再裹上酸甜酱汁，口感酥脆，味道鲜美。是一道适合儿童和女士食用的佳肴。

粉蒸肉

粉蒸肉是一道江南地区的传统名菜，将猪肉切成薄片，用米粉、酱油、料酒等调料腌制，蒸制而成。口感软糯，味道香甜。

梅菜扣肉

梅菜扣肉是一道具有地方特色的菜肴，将猪肉经过腌制、油炸、码味等工序后，与梅菜一起蒸制。口感软烂，味道鲜美，香气扑鼻。

小炒猪肉

小炒猪肉是一道快速下饭的菜肴，将猪肉切成丝状，搭配青椒、蒜末等调料炒熟。口感鲜嫩，味道香辣可口。

注意事项

在做猪肉菜肴时，要注意选用新鲜的猪肉，切块大小适中，烹饪时间不宜过短或过长，以免影响口感和味道。同时，根据个人口味和需求，可以适当调整调料的种类和用量。

以上就是一些常见的猪肉家常做法大全菜谱，希望能够为大家的餐桌增添更多的美味。如有不足之处，还请各位多多指教。

十、腊肠面条的家常做法大全

腊肠面条的家常做法大全

腊肠面条是中国家庭中非常受欢迎的一道美食。它口味独特，风味浓郁，深受人们的喜爱。腊肠面条的家常做法有很多种，下面将介绍其中几种经典做法。

1. 港式腊肠炒面

港式腊肠炒面是一道香气诱人、色香味俱佳的一道美食。其做法简单易学，下面是制作步骤：

1. 将腊肠切成薄片，备用。
2. 将面条煮熟，捞出备用。
3. 热锅冷油，将腊肠片煎至微黄。
4. 加入洋葱丝、胡萝卜丝翻炒均匀。
5. 加入煮熟的面条，加入适量的生抽、酱油、盐等调料调味。
6. 炒匀后，撒上葱花翻炒均匀即可。

港式腊肠炒面色香味俱佳，口感丰富，是一道非常下饭的美食。

2. 潮汕腊肠酱油面

潮汕腊肠酱油面是潮汕地区的传统美食，其特点是鲜香可口。下面是具体的制作步骤：

1. 将腊肠切成薄片，备用。
2. 将面条煮熟，捞出备用。
3. 热锅倒入适量的植物油，放入切好的腊肠薄片翻炒。
4. 加入适量的切好的葱姜蒜末，继续翻炒片刻。
5. 加入一些酱油，翻炒均匀。
6. 将煮熟的面条放入炒好的腊肠酱油中，翻炒均匀。
7. 可以根据个人口味加入少许盐和胡椒粉调味。

潮汕腊肠酱油面色泽红亮、香味浓郁，是一道别具风味的美食。

3. 四川麻辣腊肠拌面

四川麻辣腊肠拌面是四川地区的传统美食，以其麻辣味而闻名。下面是详细的做法：

1. 将腊肠切成薄片，备用。
2. 将面条煮熟，捞出备用。
3. 准备一碗中式火锅底料，将腊肠薄片放入碗中，浸泡片刻。
4. 将煮熟的面条装入碗中。
5. 加入一些辣椒油、花椒粉、蒜末、酱油、盐等调料。
6. 用筷子拌匀即可享用。

四川麻辣腊肠拌面麻辣鲜香，非常开胃，是四川人喜欢的一道美食。

喜欢腊肠面条的你必须尝试的家常做法

腊肠面条作为中国家常美食之一，不仅美味可口，而且制作简单，适合在家进行尝试。无论是香气诱人的港式腊肠炒面，还是鲜香可口的潮汕腊肠酱油面，亦或是麻辣开胃的四川麻辣腊肠拌面，都值得一试。

腊肠作为一种传统的中国腌制食品，具有独特的风味。无论是入口咸香浓郁的外腊肠，还是入口酥脆鲜嫩的内腊肠，都适合用来制作面条。腊肠的鲜香与面条的口感相结合，制作出的腊肠面条色香味俱佳，让人垂涎三尺。

在制作腊肠面条时，可以根据个人口味的不同调整配料和调味品。例如，喜欢麻辣口味的人可以在腊肠面中加入辣椒油、花椒粉等调料，增加辣味；而喜欢清淡口味的人则可以少放盐、酱油等调料，让腊肠的鲜味更加突出。

此外，制作腊肠面条时，可以根据个人喜好选择不同的面条种类，比如宽面、细面、荞麦面等。不同的面条搭配不同的口味腊肠，可以制作出各种口感和味道不同的腊肠面条。

腊肠面条不仅可以作为主食，还可以作为早餐、午餐或晚餐的一道美食。不管是忙碌的早晨还是下班后的疲惫，一碗热气腾腾的腊肠面条都能带来满满的幸福感和满足感。

总之，腊肠面条作为一道古老而传统的中国美食，不仅给人们带来美味，更是代表着对家乡和亲人的思念。无论是家庭聚餐还是与朋友共享，都是一种美好的回忆和享受。喜欢腊肠面条的你，不妨亲自动手制作一碗美味的腊肠面条，感受家的温暖和味蕾的愉悦。