香辣大虾的家常做法黄磊？

一、香辣大虾的家常做法黄磊？

食材用料

大虾350克，干辣椒少许，葱半根，姜五片，香菜少许，熟花生米少许，盐2克，糖一小勺，鸡精一小勺，胡椒粉少许，蒸鱼豉油一大勺，耗油一大勺，油80克，白芝麻少许，料酒一大勺，麻辣香锅料一大勺

做法步骤：

1，大虾洗净控水，从大虾第三节挑出虾线

2，葱、干辣椒、香菜切段，姜切丝，再切点小葱花留着最后出锅撒

3，把盐、糖、鸡精和胡椒粉先放入碗里

4，再倒入一大勺蒸鱼豉油、料酒和耗油调好备用

5，锅里烧热油，放入大虾翻炒几下，

6，加入姜丝

7，炒至断生后加入干辣椒和葱段 一直炒出红色的虾油

8，加入碗汁翻炒均匀

9，再加入一勺麻辣香锅料

10，再加入熟花生米翻炒几下就出锅

11，再撒上葱花和芝麻

12，最后点缀上香菜即可

二、香辣大虾香辣酥家常做法？

步骤/方式1

大虾背用剪刀剪开虾线清除，洗干净备用

步骤/方式2

油热放姜蒜炒香

步骤/方式3

放一大汤匙火锅底料，（底料辣根据个人喜好适量放）

步骤/方式4

炒两下均匀，火不要太大，不然会糊。

步骤/方式5

然后把处理好的虾子倒入锅中

步骤/方式6

放一大汤匙酱油，火开大开始翻炒

步骤/方式7

翻炒到虾背开嘴，变色，就已经熟了，在把葱段放进去翻炒。

步骤/方式8

翻炒几下就可以出锅啦。香辣鲜甜特别好吃。

三、香辣肉丝有哪些家常做法？

香辣肉丝是一道常见的川菜，有很多家常做法，以下列举几种常见的：

1. 干锅肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中爆炒，再加入姜蒜、干辣椒、豆瓣酱等炒出香味，最后加入青红椒、花椒等炒匀即可。
2. 麻辣肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中炒至变色，再加入葱姜蒜、豆瓣酱、花椒、辣椒粉等炒出香味，最后加入青红椒炒匀即可。
3. 葱爆肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中爆炒，再加入葱姜蒜、辣椒、鸡精等炒匀，最后加入青红椒炒匀即可。
4. 豆角肉丝 将猪肉切成丝，用盐、生抽、料酒、生粉腌制后放入锅中爆炒，再加入葱姜蒜、豆角等炒匀，最后加入青红椒、鸡精等炒匀即可。

注意事项：

1. 肉丝要先腌制，这样可以增加口感和嫩度；
2. 辣椒可以根据个人口味加减，但一定要保证足够的香辣味；
3. 炒肉丝时要注意火候，避免炒老或炒糊。

四、辣辣大虾家常做法？

主料

500g基围虾

配料

适量油

适量盐

适量干辣椒

适量姜蒜葱

适量花生米

适量料酒

适量酱油

适量胡椒粉

适量淀粉

3

做法

1

基围虾洗干净，剪去虾脚和脚须，从背后剪开，挑去沙线

2

处理好的基围虾加淀粉、胡椒粉、料酒、盐腌制二十分钟，腌制虾的功夫，将干椒切段、姜切粗丝、蒜切小粒、葱切小段备用

3

锅热油，放干椒、姜、蒜、葱头爆香

4

放虾入锅一同煸炒，放少许盐、酱油翻炒均匀

5

虾炒至七成的时候，放花生米一同翻炒，放少许高汤焖一分钟出锅。

五、5道香辣爆炒大虾的家常做法？

1. 准备食材：大虾1000克，姜蒜适量，辣椒适量，料酒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量。

2. 制作步骤：

a. 将大虾去除虾线，用盐、料酒和姜蒜腌制30分钟。

b. 把虾放入热水中煮2-3分钟，捞出后用盐、鸡精和料酒腌制10分钟。

c. 把虾放入热锅中爆炒，加入姜蒜、辣椒、料酒、盐、糖、鸡精和生抽。

d. 爆炒10-15分钟，直至虾熟透，关火。

3. 装盘：将爆炒虾放入盘中，撒入葱花即可。

4. 品尝：这道菜口感鲜美，虾香浓郁，辣味适中，非常适合家庭聚餐。

5. 总结：这道香辣爆炒大虾是一道简单易做的家常菜，制作过程简单，味道鲜美，非常适合家庭聚餐。

六、香辣大虾的做法？

需要提前准备的材料有：海虾600g、油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克。

1、海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线。

2、之后倒入料酒腌制半小时。

3、准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）。

4、热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香。

5、倒入虾反复煸炒至虾全部变色。

6、把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味。

7、加入料酒、干辣椒。

8、倒入适量开水。

9、加入适量白糖保持大火。

10、加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可。

七、香辣锅巴大虾的做法？

1.虾仁冲洗干净，沥干水分，放入碗内，用蛋清、盐、干淀粉上浆，待用，烧热锅，放入熟鸡油，烧六成热时，投入虾仁划熟，倒入漏勺，沥出油。

2.原锅留25克鸡油烧热，放入葱姜末煸炒，随那加入辣大酱，煸熬至油呈红色时，即加鸡汤、盐、味精、糖、醋、豌豆、竹笋丁、火腿丁。

3.烧开后，下入水淀粉勾薄芡，放入虾仁，淋入熟鸡油，出锅，装碗，净锅，放入花生油，烧八成热时，将掰成金钱大小的锅巴入锅。

4.呈淡黄色时，捞出，控油，装入深盆迅速上桌。食用时，将碗里汤汁往锅巴上浇，即可。

八、香辣麻婆大虾的做法？

主料

虾 15个

辅料

郫县豆瓣 2勺

干辣椒 5个

花椒 适量

大蒜 4瓣

姜 2片

葱花 适量

料酒 1小勺

酱油 1小勺

做法步骤

1.首先去虾线，在虾的第二关节处。

2.用牙签一挑就出来了。

3.然后放入两勺白糖，4瓣蒜，一勺送上香，葱花适量，姜两片，料酒一小勺，酱油一小勺腌制大约30分钟。

4.准备好香叶，香叶两片，麻椒一小撮，干辣椒5个剪碎。

5.锅中放油，将准备好的干料放入锅中，加入两勺郫县豆瓣，炒出红油。

6.虾放入锅中翻炒，然后将腌制虾的水倒入锅中。

7.炒干就可以出锅了。

九、香辣大虾肉的做法？

用料

虾 够吃的量

葱 根

姜 片

蒜 瓣

红花椒/大红袍 粒

青花椒/藤椒 

香叶 

小茴香 

丁香 

大料 

二荆条干辣椒段 

郫县豆瓣酱 

料酒 

生抽 

老抽 

盐 

糖 

藤椒油 

做法步骤

步骤 1