清口美味 渠县家常菜谱大全视频教程

一、清口美味 渠县家常菜谱大全视频教程

渠县家常菜谱

渠县位于中国四川省成都市东北部，是享有“鱼米之乡、天府之国”美誉的地方之一。渠县美食以其独特的麻辣口味、鲜香美味而闻名遐迩。下面为大家提供一些渠县的经典家常菜谱，并附上详细的做法视频教程。

1. 渠县水煮牛肉

关键词：渠县水煮牛肉、辣椒、豆瓣酱、花椒、姜蒜、牛肉

渠县水煮牛肉是四川传统名菜之一，以其辣味独特而受到广大食客的喜爱。在制作过程中，选用鲜嫩的牛肉，加入辣椒、豆瓣酱、花椒等调料烹饪而成。制作水煮牛肉的详细步骤可以参考以下视频教程：

• 第一步：准备材料。
• 第二步：将牛肉切成薄片，用盐、淀粉和料酒腌制片刻。
• 第三步：热锅倒入适量油，放入姜蒜炒香，再加入豆瓣酱、辣椒等调料炒匀。
• 第四步：倒入适量的水，煮沸后放入牛肉片，焯水后捞出备用。
• 第五步：热锅倒入适量油，放入花椒煸炒出香味，捞出后撒在牛肉片上。
• 第六步：将炒好的调料再次倒入锅中，加入盐和鸡精调味，再倒入淋在牛肉片上即可。

2. 渠县酸菜炒米粉

关键词：渠县酸菜炒米粉、香肠、鸡蛋、豆瓣酱、酸菜、米粉丝

渠县酸菜炒米粉是一道美味可口的川菜，以其酸辣的口感而广受欢迎。在制作过程中，将酸菜切碎，搭配香肠丁、鸡蛋和豆瓣酱等调料一起炒制，最后加入米粉丝翻炒均匀即可。具体做法请参考以下视频教程：

• 第一步：准备材料。
• 第二步：将酸菜切碎，香肠切丁，鸡蛋打入碗中搅匀备用。
• 第三步：热锅倒入适量油，倒入豆瓣酱爆炒出香味。
• 第四步：倒入酸菜翻炒均匀，再倒入香肠丁炒熟。
• 第五步：将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。
• 第六步：将泡软的米粉丝加入锅中，翻炒均匀。
• 第七步：加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。

结语

以上是渠县经典家常菜谱的视频教程，希望能够帮助大家在家中享受到地道的渠县美食。无论是水煮牛肉还是酸菜炒米粉，都是口味独特、美味可口的传统菜肴，在制作过程中可以根据个人口味进行调整。感谢大家的阅读，希望这些菜谱能够给您带来帮助和启发。

二、【2020最新版】无油炒菜家常菜谱大全视频教程分享

无油炒菜家常菜谱大全

随着人们对健康饮食的日益重视，越来越多的人开始关注低脂、低卡、无油的烹饪方式。无油炒菜作为一种健康的烹饪方法，备受追捧。本文将为大家分享2020最新版的无油炒菜家常菜谱大全视频教程。无论您是新手厨房小白还是烹饪达人，都能在这里找到适合自己的无油炒菜菜谱。

1. 清蒸海鲜菜肴

首先，我们来学习一道清蒸海鲜菜肴。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，营养丰富。通过视频中详细的教程，您将学会准备海鲜的处理方式、调味料的搭配以及正确的蒸烹技巧。这道清蒸海鲜菜肴简单易学，适合各类聚餐场合。

2. 素食主义者的首选

对于素食主义者来说，无油炒菜是他们的首选。无油炒菜既健康又美味，可以满足他们对于食材的味觉追求。在视频中，您将了解到一些常见的素菜无油炒菜谱，例如无油炒豆芽、无油炒蘑菇等。这些菜品不仅简单易学，而且味道独特，是素食主义者家常餐桌上的好选择。

3. 低脂无油的瘦身菜谱

对于追求健康和事业的白领人士来说，控制体重是一个永恒的话题。无油炒菜正是他们的减肥利器。通过视频，您将学会制作一些低脂无油的瘦身菜谱，例如无油炒鸡胸肉、无油炒蔬菜等。这些菜品不仅味道鲜美，而且热量低，非常适合想要保持体形的白领人士。

4. 无油炒菜的小窍门

在无油炒菜的过程中，有一些小窍门可以帮助您提升菜品的口感和味道。在视频中，我们将为您分享无油炒菜的一些技巧，例如如何保持菜品的鲜嫩，如何使用调味料提升菜品的风味。掌握这些小窍门，您将成为一位懂得尊享美食的炒菜高手。

总结

通过本文的分享，相信您已经对无油炒菜有了更深入的了解。无油炒菜不仅是一种健康的烹饪方式，也是一种提升烹饪技巧的好途径。无论您是追求健康、素食主义者还是白领人士，本文中的无油炒菜家常菜谱大全视频教程将帮助您掌握无油炒菜的技巧，并为您的餐桌增添更多美味和健康。

再次感谢您阅读本文，并希望本��能为您带来帮助。

三、新余美食家常菜谱大全:视频教程一网打尽

对于热爱美食的朋友来说,掌握一些家常菜的做法无疑是非常重要的。无论是想在家自己下厨,还是想了解当地的饮食文化,学习新余地区的家常菜谱都是一个不错的选择。本文将为大家带来新余地区最受欢迎的家常菜品,并附上详细的烹饪视频教程,让您足不出户就能学会这些美味佳肴。

新余家常菜系特色

新余地处江西省中部,属于赣菜系的一部分。赣菜以清淡、鲜美著称,善用当地丰富的农产品资源,烹饪出一系列独具特色的家常菜肴。新余家常菜的主要特点包括:

• 注重食材本味:新余家常菜注重突出食材的原味,少用调味料,更多依靠食材本身的鲜香味。
• 偏清淡口味:与川菜、粤菜等重味型菜系不同,新余家常菜更偏向清淡爽口的口感。
• 善用当地食材:新余地处江西内陆,当地农产品丰富,家常菜中大量使用当地特色食材,如梅干菜、赣南脐橙等。

新余家常菜谱推荐

下面为大家推荐几道新余地区最受欢迎的家常菜,并附上详细的烹饪视频教程,希望能帮助大家在家就能轻松掌握这些美味佳肴的做法。

1. 梅干菜扣肉

作为新余乃至整个赣菜系的经典代表菜肴,梅干菜扣肉以其独特的酸甜滋味而闻名。视频教程详细讲解了这道菜的制作步骤,从腌制梅干菜到慢炖入味的全过程,让您在家也能轻松烹饪出正宗的梅干菜扣肉。

梅干菜扣肉视频教程

2. 赣南脐橙炒肉

作为新余当地特产的赣南脐橙,不仅可以生吃,在烹饪中也发挥了重要作用。这道赣南脐橙炒肉就巧妙地利用了脐橙的酸甜滋味,与猪肉完美融合,营造出清新爽口的口感。

赣南脐橙炒肉视频教程

3. 酿皮

酿皮是新余乃至整个赣菜系的一大特色小吃。它以豆皮为主要食材,搭配肉馅、香菜等配料,经过反复酿制而成,口感Q弹可口。视频教程详细讲解了酿皮的制作全过程,让您在家也能轻松学会这道美味小吃。

酿皮视频教程

4. 酸菜鱼

酸菜鱼是新余家常菜中的另一经典代表作。它以酸菜和鲜嫩的鱼肉为主要食材,加以适量调料烹制而成,酸甜可口,营养丰富。视频教程详细讲解了酸菜鱼的制作方法,让您在家也能轻松烹饪出这道美味佳肴。

酸菜鱼视频教程

通过以上几道新余家常菜的视频教程,相信大家对新余地区的饮食文化有了更深入的了解。无论是想在家自己下厨,还是想了解当地的饮食特色,这些视频教程都能为您提供很好的参考。感谢您的阅读,希望这些内容对您有所帮助。

四、【2021最新】魏小东北家常菜谱大全视频教程，学会做出美味的东北菜

魏小东北家常菜谱大全视频教程，学会做出美味的东北菜

东北菜是中国传统菜系之一，以其浓郁的味道和丰富多样的菜品而闻名于世。如果你也想在家里做一顿正宗的东北菜，那么来看看魏小东北的家常菜谱大全视频教程吧！

魏小东北，一个烹饪界的网红，以其真实、简单、美味的菜品征服了众多网友的味蕾。在他的家常菜谱大全视频中，你可以学习到制作东北菜的各种技巧和窍门。

从家常炖菜到烹饪经典的东北农家菜，魏小东北的菜谱几乎包含了东北菜的各个方面。他会向你展示如何选购食材、准备调料以及烹饪步骤，让你轻松掌握家常菜的精髓。

无论你是菜鸟还是厨艺达人，这些视频教程都会给你带来新的灵感和启发。你可以选择你感兴趣的菜品进行学习，比如红烧肉、酱爆茄子、家常豆腐等等。

不仅如此，魏小东北还会和你分享一些烹饪的技巧和经验，比如如何掌握火候、如何调味等等。通过他的视频教程，你不仅可以学会做出美味的东北菜，还能够提升自己的烹饪技能。

无论你是想制作一顿丰盛的家宴，还是想给自己家人做一顿美味的晚餐，这些家常菜谱大全视频教程都会是你的不二选择。带上你的烹饪工具，跟随着魏小东北的脚步，一起来享受美食带来的乐趣吧！

感谢你阅读完这篇文章，希望通过这些魏小东北家常菜谱大全视频教程，你能够学会制作美味的东北菜，让你的厨艺更上一层楼！

五、白菜家常做法大全菜谱？

原料

大白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，苦瓜，扁豆，葱头，苔菜，萝卜，盖菜，青笋，黄瓜，嫩姜芽，鲜红辣椒共2800克，干辣椒100克，花椒120克，老姜120克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。

做法

1、将泡菜坛洗净，用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内，下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等，成为泡水。

2、把要泡的各种菜全部择洗干净，晾干，放入坛中。

3、盖好坛盖，添足坛沿水，并经常进行检查，不使坛沿内缺水。如此泡制7-10天，即可食用。

2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。

六、化州菜谱家常做法大全？

做法步骤

1、水洗粘米粉150克，水洗粘米粉口感会滑口点。

2、澄粉50克，把2克盐放进去。

3、把500克水倒进去搅拌均匀，静止30分钟，让面粉充分吸收水分。

4、锅里烧水，碟子里刷上一层花生油，搅拌均匀面粉水，放一汤勺到碟里开始中火蒸4分钟，然后一层层的蒸，蒸最后一层时蒸15分钟就可以出锅了。

5、在蒸的时候可以做酱汁：把砂姜和蒜蓉剁碎

6、锅里放油小火，把材料放进去翻炒1分钟，把酱油，芝麻，砂糖，清水，进去翻炒后就可以了

7、酱汁做好啦

8、等完全凉透后再切，不然就切得很粘稠的

9、可以看出一层层的簸箕炊

10、把酱汁淋上去，白白嫩嫩的簸箕炊粘着香香的酱汁吃，就是喜欢得味道！

七、家常炒菜菜谱大全？

番茄炒菜花

番茄炒菜花材料:

中型菜花一个 大西红柿1个 豌豆100克 番茄沙司4汤匙（60ml） 生抽1茶匙（5ml）清水150ml 白糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克） 水淀粉2汤匙（30ml）

做法:

1）将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻）。

2）汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。

3）炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。4）倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。

八、家常菜谱大全大全视频教程

中华美食：家常菜谱大全

中国自古以来就有着丰富的美食文化，家常菜更是其中的瑰宝。它代表着中华民族的智慧和烹饪技艺，也是我们日常生活中不可或缺的一部分。在这篇文章中，我们将带您领略中国传统家常菜的魅力，让您能够在家中轻松做出美味的传统佳肴。

1. 水煮鱼

水煮鱼是四川菜系中的一道经典菜品，也是四川麻辣口味的代表之一。它的制作方法比较简单，只需将鱼片煮熟，再配以大量的辣椒和花椒，使其达到麻辣的效果。这道菜的特点是鲜辣爽口，麻辣中带着一丝鲜香，非常开胃。

材料：

• 鲜鱼片
• 豆芽
• 泡椒
• 红辣椒
• 花椒粉
• 料酒
• 生姜
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 香葱
• 食用油

做法：

1. 将鱼片洗净备用。
2. 烧一锅水，加入适量的盐和料酒，煮沸后放入鱼片焯水备用。
3. 起锅热油，放入姜蒜爆炒出香味。
4. 放入豆芽、泡椒和红辣椒翻炒，加入适量的水煮沸。
5. 放入煮好的鱼片，撒入花椒粉，继续煮沸片刻。
6. 最后加入盐和鸡精调味，撒上香葱即可。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国北方菜系的代表之一，以其麻辣味道和独特的口感而闻名。它由鸡肉丁、花生米、葱和辣椒等食材组成，色香味俱佳，是中国传统家常菜中的经典之作。

材料：

• 鸡脯肉
• 青椒
• 红椒
• 花生米
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 醋
• 盐
• 淀粉
• 食用油

做法：

1. 将鸡脯肉切成丁，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 青椒和红椒洗净切丁，葱姜蒜切末。
3. 起锅热油，将腌制好的鸡丁炒至变色后捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入青椒和红椒炒熟，放入炒好的鸡丁继续翻炒。
6. 调入适量的老抽、糖和醋炒匀，最后加入花生米炒匀即可。

3. 地三鲜

地三鲜是东北菜系中的一道经典家常菜，以其色香味俱佳而受到了广泛的喜爱。它由茄子、土豆和青椒等食材制作而成，口感独特，营养丰富。

材料：

• 茄子
• 土豆
• 青椒
• 蒜
• 生姜
• 盐
• 糖
• 生抽
• 淀粉
• 食用油

做法：

1. 茄子和土豆切成块状，青椒切丝，蒜和生姜切末。
2. 起锅热油，将茄子和土豆炒至微黄色后捞出备用。
3. 锅中留底油，将蒜和生姜炒香。
4. 加入青椒炒熟，放入炒好的茄子和土豆继续翻炒。
5. 调入适量的盐、糖和生抽炒匀，最后加入淀粉勾芡即可。

结语

以上就是中国传统家常菜的三道经典菜谱，它们各自代表了中国不同地区的烹饪特色，无论口味如何，都深受人们喜爱。希望大家通过学习这些菜谱，能够在家中尝试制作，感受到中华美食的魅力。同时也希望大家在品味美食的同时，注重饮食平衡和健康饮食的原则。

九、儋州家常菜菜谱大全？

米兰，锅边馍 ， 白膜，煎堆 ，糯米鸡

十、正宗揭阳家常菜谱大全？

蚝烙牡蛎煎

【主料】生蚝小半碗、地瓜粉2汤匙

【辅料】青蒜2根、鸡蛋2个

【调料】食盐1/2勺、水适量、胡椒粉1/2勺、植物油适量

步骤：

1.生蚝买回用盐轻轻抓拿片刻，然后用清水反复清洗几遍；

2.地瓜粉用少许水化开，呈薄薄的浆状；

3.加入洗净的生蚝；

4.最后放入青蒜、盐、胡椒粉搅拌均匀；

5.电饼铛加热后刷油；

6.倒入生蚝糊，快速摊开；

7.至边缘凝固半熟后，沿边缘将打散的鸡蛋液浇上；

8.翻面煎熟即可，趁热食用口味最佳。