海虾的家常做法蒸虾？

一、海虾的家常做法蒸虾？

清蒸海虾的做法

原料：海虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。

做法：

1、首先就是需要将海虾的虾仁剥出来，然后是去沙线，洗干净。

2、将虾仁用料酒、盐、葱末、姜末搅拌均匀了，腌制大约20分钟就是可以入味。

3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

4、将海虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。

功效：我们食用清蒸海虾是可以很好的补充身体钙质，而且也是含有优质的蛋白质，海虾中含有多种维生素和脂肪酸，对于防治动脉粥样硬化和冠心病是有很好的作用，海虾的肉质是比较的鲜嫩，是非常容易被消化，所以是很适合病人、儿童和老人食用。海虾中含有的丰富的镁元素，对于心脏是有很好的调节作用，帮助我们很好的保护心血管系统。清蒸的做法是可以很好的保留虾的营养成分不被破坏，而且做法是非常的简单。海虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，时间也不宜太长，蒸太久虾肉就会变老，清蒸海虾时，要注意蒸时候的时间，一般大约15分钟左右。

二、蒜蓉蒸海虾的家常做法？

1.把葱、姜、蒜都切成细碎状，把虾用清水洗净后，沥干水分备用。

2.用刀从虾头切开至尾，尾鳍部分不切断，并一只只摊开整齐的排至盘上。

3.将蒸笼预热至水滚后，把作法2排好的草虾上洒上料理米酒及蒜末，放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟后取出。

4.把葱、姜舖在蒸好的虾身上。取锅烧热后将沙拉油加入并热至100℃。

5.将沙拉油淋至作法5中舖好葱、姜的虾上，再淋上蒸鱼汁即可。

三、干海虾的做法大全家常？

先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水；干辣椒剪成段，芹菜杆子切段；

坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；

下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水分干后再喷一次水，再焖；下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀即可。

四、冻海虾子的做法大全家常？

白灼冻虾

材料：冻海虾、葱、姜、蒜

1、葱切段，姜切片。

2、烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒，放上葱姜，加约30毫升烹调油。

3、将不化冻的虾直接下锅煮，至虾熟捞出，配上蘸汁上桌即可。

南瓜炖海虾

材料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。 酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

做法：

1、南瓜洗净去籽去皮。

2、切成小寸块(这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间)。

3、海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)。

4、葱切碎备用。5、锅中倒入适量油，热锅。

5、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。

6、放入海虾翻炒。8、放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒。

7、炒至海虾变色，大概有六七成熟。

8、放入切好的南瓜块，不停翻炒。

9、倒入少许醋(或一小勺)，翻炒。

10、倒入清水，刚好没过南瓜块。

11、放入一小勺盐。

12、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。

13、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

五、蒸月饼的家常做法大全？

糯米粉80克

小麦淀粉120克

细砂糖20克

玉米油20克

南瓜泥30克

紫薯泥30克

辅料

蜜红豆适量

滚水适量

1. 准备好主材料。

2. 取出40克糯米粉、60克小麦淀粉装盆里，加入30克紫薯泥和10克玉米油、10克细砂糖揉碎。

3. 加入适量的滚烫水用筷子混合成粒状。

4. 等稍微凉一点用手揉成光滑面团盖紧。

5. 将剩余的糯米粉和小麦淀粉加入30克南瓜泥，油，糖混合。

6. 用同样的方式揉成光滑南瓜面团。

7. 取出30克面团搓圆压扁，并包入35克馅料蜜红豆捏紧收口。

8. 包好馅后粘点干粉，放入63克的模具里。

9. 用手按压出花纹。

10. 扣出。

11. 紫薯面团同样操作包馅捏紧入模具。

12. 扣出。

13. 将整形好的月饼胚排入蒸笼里。底部要抹油防粘。

14. 上锅入适量水烧开，将月饼胚放入蒸锅里盖紧。用大火隔水蒸15分钟即可关火。

六、家常蒸莲叶的做法大全？

材料：红萝卜60公克，洋葱30公克，培根50公克，蛋1个，白饭200公克，荷叶1张，油25㏄，盐1/6茶匙，鸡粉1/6茶匙

做法

1.红萝卜、洋葱洗净后切成丝状；培根切成片状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。

2.取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入作法1的胡萝卜、洋葱和培根拌炒均匀后，再加入白饭及调味料，并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可起锅备用。

3.荷叶用滚水汆烫后洗净擦干，叶面向上舖平后，将作法2的炒饭倒入荷叶中央，将荷叶从四个角落向中心摺入，再倒扣到盘子里备用。

4.在蒸锅中加水，放好蒸笼，将作法3的荷叶饭放入蒸笼中。以中火蒸至锅中的水沸腾后，再续蒸约15分钟即可。

5.将作法4中蒸好的荷叶蒸饭取出，并以刀子在荷叶上轻轻划开即可食用。

七、蒸北瓜的家常做法大全？

食材清单

北瓜 适量 、 黄油 少量 、 蜂蜜 少量

烹饪步骤

1/4

将北瓜洗净，去皮，切成3-4毫米的薄片

2/4

少量黄油融化，均匀地刷在油纸上，再刷上少量的蜂蜜。

3/4

将北瓜片均匀摆放，在北瓜片表面微刷一层蜂蜜。

最后一步

步骤4

入锅蒸，大火五分钟，转中小火十分钟左右即可。

八、蒸粉丝的家常做法大全？

白菜蒸粉丝的家常做法：

步骤1：粉丝用开水泡软，沥干控水；白菜洗干净，切成丝，控干水分备用。

步骤2：葱蒜香菜切碎待用。

步骤3：蚝油、酱油、盐、葱白、蒜调成汁待用。

步骤4：用盘子装入备好的白菜，上面再均匀的放粉丝，然后把调好的酱汁倒在粉丝上，稍微搅拌一下。

步骤5：锅放水烧开，放上装好的盘子蒸10分钟。

步骤6：出锅后撒上香菜跟葱花，最后淋上几勺蒜头油即可。

九、海虾的做法大全：简单家常菜谱分享

海虾的做法大全：简单家常菜谱分享

海虾，又称鲜虾，是一种美味而受欢迎的海鲜食材。不仅肉质鲜美，口感鲜嫩，还富含丰富的蛋白质和维生素，对人体健康有着积极的影响。本文将为大家介绍几种简单又好吃的家常海虾菜谱，让你轻松掌握制作海虾美食的技巧。

1. 清蒸海虾

清蒸海虾是一道非常经典的海虾菜品，它简单易制作，保留了海虾的原汁原味。以下是制作步骤：

1. 将新鲜的海虾洗净，去掉虾线。
2. 用盐和料酒腌制片刻，提鲜。
3. 取一碗，将腌制好的海虾码放在碗底。
4. 上锅蒸8分钟，取出后撒上蒜末和葱花。
5. 热油加入蚝油和酱油炒匀，淋在蒸好的海虾上即可。

2. 麻辣炒虾仁

麻辣炒虾仁是一道麻辣口味的海虾菜品，吃起来辣辣的，非常开胃。以下是制作步骤：

1. 将虾仁剁成泥，加入料酒、盐和生抽腌制片刻。
2. 锅中放入适量油，加入姜蒜末和干辣椒炒香。
3. 加入虾仁翻炒，炒至变色后捞出备用。
4. 再用锅中的余油炒香花椒粒，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱和辣椒粉继续翻炒。
5. 加入适量水，煮开后加入炒好的虾仁，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和味精，撒上葱花炒匀即可。

3. 椒盐虾

椒盐虾是一道简单而又美味的海虾菜品，它外酥里嫩，吃起来香辣可口。以下是制作步骤：

1. 将虾去头去壳留尾，用刀划开虾背剖去虾肠。
2. 将虾用面粉、盐、胡椒粉均匀地裹上。
3. 大火烧热锅，倒入适量油烧热，放入裹好面粉的虾炸至表面金黄酥脆。
4. 将炸好的虾捞出控油，沥干油份。
5. 锅中留少量底油，放入适量的蒜末、洋葱丁、青椒丝、红椒丝炒香。
6. 加入炸好的虾，用椒盐翻炒均匀即可上桌。

通过以上三道海虾的做法，你可以轻松制作出口感鲜嫩、味道鲜美的海虾菜品。无论是清蒸、炒虾仁还是椒盐虾，都能带给你不同的口味体验。尝试制作这些美味的家常海虾菜品，让你的餐桌增添一道亮丽的色彩，享受海鲜的美味。

感谢您阅读本文，希望这些海虾的做法能够帮助您在家中制作出美味可口的海虾菜品。祝您做菜愉快，好胃口！

十、孜然小海虾做法大全家常？

【主料】：对虾10只 

【辅料】：生姜2片 蒜头2瓣 小红椒1粒 香葱1根 洋葱（小粒）半个 孜然粉一勺 椒盐一小勺 现磨黑胡椒碎一小勺 葵花籽油40ml

步骤：

1.将对虾洗净后，去虾头，抽出泥线

2.然后，将对虾用刀或尖头的剪刀开背备用

3.分别将葱、姜、蒜头、洋葱、小红椒洗净、切碎，备用

4.热锅，倒入30ml益葵花籽油

5.待油微冒烟后转小火，倒入对虾，慢煎至表面金黄（约1-2分钟）

6.再将对虾翻至另一面继续煎至金黄色

7.最后，将虾身立起，开背处朝下，再用小火煎1分钟，起锅备用

8.锅中再倒入余下10ml葵花籽油，再倒入事先切好的配料，用中小火翻炒，煸出香味

9.将事先煎熟的对虾，倒入锅中，再倒入椒盐、现磨黑胡椒碎、孜然粉

10.用中火快速将虾翻炒均匀，使其充分入味（不能超过1分钟），即可出锅