配方 5种材料
豇豆角 适量、土豆 2个、酱油 适量、油 适量、盐 适量
步骤1. 将土豆清洗,去皮,将葱和蒜切碎。
步骤2. 将豇豆角切大约两厘米长。
步骤3. 将土豆切丝。
步骤4. 。将土豆用水清洗两遍。
步骤5. 将豇豆角清洗一遍。
步骤6. 将锅里倒少许油,放入葱和蒜。
步骤7. 倒入酱油,翻炒几下。
步骤8. 倒入豇豆角,放大火翻炒。
步骤9. 翻炒至6分熟,调成小火。
步骤10. 倒入土豆,不停的翻炒,防止粘锅。
步骤11. 翻炒快熟时放入盐,盐要放比平时多出2-3倍,炒熟即可出锅。
干煸豆角:买回来的豆角,摘掉两边的老劲,洗净备用,葱姜蒜切沫
锅里加水,烧开后加入少许盐(可以起到固色的作用)放入豆角焯水,捞出控干水分。
铁锅烧热,倒入食用油,烧热后放入葱姜蒜沫,五六粒干花椒,干辣椒。倒入控干水的豆角,煸炒出香味,放入少许生抽,盐。豆角变软就可乘出。
西红柿土豆丝:一颗西红柿,削皮(也可以西红柿切十字口,放入开水烫一下,撕掉外皮)后切片,土豆切丝,用流水冲洗,洗掉土豆丝表面淀粉
铁锅烧热,倒入适量食用油,油烧热倒入西红柿,炒软,放入土豆丝翻炒,放入适量盐,少量白糖,炒到土豆丝变软,乘出放入少许葱花点缀。
主料2人份
豆角若干
猪肉200克 洋葱半颗 土豆一个
辅料
大蒜三瓣
洋葱半颗 葱少量 盐少许 豆瓣酱两小勺 料酒少许 油少许 白糖一勺
步骤1
如果有姜也可以准备些,我用的猪里脊肉,五花肉就更美味了。土豆提前用水泡着,不然变黑了就不好看了
步骤2
热油,葱蒜爆锅
步骤3
蒜香味出来后加入肉,炒几下放入若干料酒,酱油。我喜欢甜口所以放一点糖,这个看个人口味
步骤4
肉炒到变色后先放豆角洋葱,翻炒几次
步骤5
加土豆一起炒,这时锅太干的话就加点水,加盐少许,翻炒后加锅盖炖一下,约两三分钟后再开锅看看,加入两勺豆瓣酱。干锅的话可再加水,冷水就可以
步骤6
炖大约十分钟,直到土豆变弱就可以关火
主料 3种
土豆
1个
豇豆角
6根
茄子
2个
辅料 5种
咖喱适量
生抽适量
盐适量
耗油适量
辣椒酱适量
烹饪步骤 4步
步骤1
准备食材
步骤2
热锅冷油,食材下锅,翻炒,加生抽,食材上色
步骤3
加水小火炖15分钟
步骤4
出锅
小贴士
热锅冷油做菜更健康
豆角土豆是一道简单且美味的家常菜,以豆角和土豆为主要食材,搭配一些调味料烹饪而成。下面将为大家介绍几种不同的豆角土豆做法,让您在家也能轻松享受美食的乐趣。
食材:
做法:
食材:
做法:
食材:
做法:
以上就是三种不同的豆角土豆做法,每一道都有独特的口味和特点。您可以根据个人喜好选择其中一种或多种尝试,亦可根据自己的创意进行变化,增添更多的风味。希望这些做法能为您的家常菜烹饪带来灵感和便利!感谢您的阅读!
先将土豆打皮洗干净切成块备用,再把豆角掐好筋洗干净,锅中加油,将豆角放入锅中翻炒,加上调料,再把土豆放入锅中翻炒,然后加水炖一个小时左右豆角煮土豆就做好了。
食材
土豆(1大个)
瘦肉(150克)
豆角(300克)
八角(1个)
甜面酱(1勺)
葱(1段)
原酿酱油(20ml)
姜(20毫升)
盐(5g)
食用油(30ml)
1.肉洗净切片。
2.土豆去皮后洗净切成宽条,豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。
3.炒锅做热倒油,放入一个八角爆香,倒入豆角和土豆,先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断,盛出。
4.锅中重新倒油,下入葱姜爆香,下入肉片炒至变白,加入一勺甜面酱翻炒出香味。
5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。
6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角,翻炒片刻,加少许盐调味,再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。
用料
土豆 4个
盐 克
食用油 克
炸土豆角的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
稍微小一些的土豆,去皮,洗净。切的大一些,不用控干水分,洗后可直接用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
小火,倒入油,加入适量盐。这样炸的时候,有水也不怕油外溅了。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油热了,直接把洗好的土豆角倒入锅里,慢慢炸,直至土豆角变黄,不好看颜色,就用筷子搅拌,土豆角边上变软,用筷子搅拌时,有点破了,就可以了。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把土豆角捞出,放在盘子里。然后转大火,油热后,再把土豆角放入。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
待土豆角变色后,看到自己喜欢的颜色,就可以捞出来了。撒些椒盐,或者直接粘番茄酱吃,都好。
食材
豆角
一把
土豆
两个
料酒
一勺
蒜末
一勺
五香粉
一勺
盐
半勺
食用油
一勺
方法/步骤分步
1豆角清洗干净备用,土豆去皮切块备用,蒜末备用。
2热锅凉油,先把豆角翻炒至变色,变软,在放入土豆入锅和豆角一起翻炒
3待土豆炒至变色金黄,放入盐,料酒,五香粉,放入热水莫过豆角土豆,大火炖,开锅后小火慢炖,直到汤汁收干,豆角炖土豆熟了放入蒜末,营养丰富,香味浓浓的炖豆角出锅了
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋,洗净,折成寸段。
二、土豆刮皮,切滚刀块,
三、五花肉冲洗一下,切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。
六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。
七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。
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