红烧鸡尾家常做法？

一、红烧鸡尾家常做法？

食材：

主料：鸡尾虾400g

辅料：葱一根.姜一块.蒜一瓣.花椒几粒.生抽适量.盐适量.

步骤：

1.虾去虾线洗净备用

2.姜蒜切片，辣椒切小粒3.锅里放油烧热放入蒜姜爆香

4.爆香后倒入虾翻炒片刻，加入辣椒，生抽老抽5.等到虾变成红色加适量水盖上盖子闷一会

6.大概五分钟差不多就可以了，加适量盐鸡精调味撒入葱花即可

二、鸡尾虾尾家常做法？

步骤 1

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虾去头去壳，去虾线后洗净控干水份，加少许盐，胡椒粉，姜丝抓匀备用。

步骤 2

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大蒜红椒切末备用。

步骤 3

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半勺生抽半勺蚝油放入碗中。

步骤 4

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加小半碗水搅匀备用。

步骤 5

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锅热放油倒入虾炒至变红，倒入料汁，盖上盖子，改中小火闷一会儿。

步骤 6

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还剩1/3汤汁的时候下蒜末和红椒末盖盖稍闷一会儿，蒜蓉的味道能出来就行，不要让汤汁闷干了。

步骤 7

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还剩最后一点汤汁的时候，就给他翻炒均匀，让它裹在虾上面。

步骤 8

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出锅的时候料汁都裹在虾上面了。喜欢汤汁多一点的就多加一点水。

三、鸡尾虾蓉家常做法？

大蒜头2颗小葱少许

调料 4种

盐适量食用油2汤匙生抽1勺砂糖少许

粉丝温水泡发至软

蒜头去皮

将蒜头剁成小颗粒

放入碗中放一勺盐拌匀备

锅中倒入油，五成热，倒入蒜蓉小火慢熬10分钟左右

将泡软的粉丝捞出，沥水放入盘中

把洗净去虾线的明虾平铺在粉丝上

放入蒜蓉

碗中放入生抽，糖搅匀

将料汁淋在虾

蒸锅中倒入适量水，放入盘子，开大火蒸5--7分钟，蒸好关火焖2分钟取出

撒上葱花

锅烧热油，浇在葱花上即可

四、鸡尾虾尾的家常做法？

用料

大葱 三段

大蒜 6个

生姜 3片

青椒 2-3根

干辣椒 50g

蚝油 少许

花椒粒 适量

料酒 适量

海天酱油 少许

鸡汁 适量

基围虾 500克

香叶 2片

八角 1个

剁椒 3勺

桂皮 1块

蒜蓉酱 2勺

做法步骤：

1、把需要的料备齐，基围虾开背，剪棘剪虾须，喜辣的可以用开水烫辣椒段，然后剁碎备用，增加辣度，也可以备点自己喜欢的丸子类肉类，蔬菜类的东西；

2、热锅凉油，有稍微多点，油微热放一勺猪油，放大料和葱姜蒜炒香，放剁椒酱和蒜蓉酱炒出红油放虾；

3、放料酒或者一勺白酒除腥一勺耗油三勺味极鲜酱油，十三香两勺一勺鸡精，拌匀，倒啤酒，再加一点热水摸过虾；

4、煮开后放鱼丸，煮开后中小火慢煮让其入味；

5、汁收的差不多，放辣椒，洋葱，出锅前放一点糖增香；

6、汤汁可以留多点，可以下面，出锅。

五、红烧鸡尾虾仁的家常做法？

用料

九节虾 11只

辅料

葱 3片，姜 2片，蒜 3瓣，郫县豆瓣酱 半勺

料酒 2勺，生抽 半勺，盐 2克，糖 5克

香醋 1/3勺

红烧大虾的做法步骤

步骤 1

买回来的虾多冲洗两遍，水控干，油温三成热把洗好的虾整齐的摆放锅中，中火煎。

步骤 2

半边煎好翻面继续煎。

步骤 3

煎至虾全部变红，虾壳有点变白盛入盘子中。

步骤 4

就用锅里煎虾盛的底油炒葱姜蒜，加入花椒、郫县豆瓣酱，小火翻炒。

步骤 5

炒出红油加点料酒去腥。

步骤 6

再加几滴生抽增香，生抽不要多，多了虾容易发黑。

步骤 7

豆瓣酱炒好加一小碗水，开大火煮开。

步骤 8

把虾摆放在锅里，加点糖，加点盐，盐不要多，豆瓣酱已经够咸了，味儿调好中小火焖一下。

步骤 9

焖十分钟左右虾就进味了，中间要翻面让两边都入味。

步骤 10

虾焖好了，起锅前加几滴香醋，不会有酸味只是增香，大火把汁收干即可

六、家常红烧虾的做法？

准备食材：虾 500g，油 40g，酱油 10g，醋 3g，盐 5g，味精 2g，生姜，适量白糖 1.5勺黄酒 10

1，将要用的食材虾备好，尽量要买活虾，这样才鲜美

2，放水中将其洗净，如果是活虾要多让它在水里爬一爬。

3，将虾的胡须去掉，洗干净才好烧。

4，开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐，一定要把没烧沸。

5，姜在油里多煎一下，等到将姜煎白为止。

6，倒入虾，在油中过一下。

7，用大火翻炒，油倒掉，放入黄酒10g。

8，等虾颜色变红后，再放入一勺半的糖。

9，大火来回翻炒，把水份炒干些。

10，可以将15g酱油和醋3g调好再放入。

11，确认虾熟了，再关火，加入味精盛起来。

七、红烧虾的家常做法？

关于这个问题，红烧虾是一道非常美味的海鲜菜品，下面是其家常做法：

所需材料：

1. 大虾500克

2. 姜片适量

3. 蒜末适量

4. 青葱适量

5. 料酒适量

6. 酱油适量

7. 冰糖适量

8. 盐适量

9. 清水适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 虾洗净，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，加入姜片、蒜末和青葱爆香。

3. 加入料酒，煮至酒味散去。

4. 加入适量的酱油、冰糖和盐，煮至冰糖溶化。

5. 加入适量的清水，待水烧开后加入虾，大火煮至虾变红色。

6. 将火调至小火，继续煮至汤汁浓稠，虾熟透即可。

注意事项：

1. 虾的大小要一致，这样烹饪时间才能均匀。

2. 红烧虾的火候非常重要，过火或者不熟都会影响口感。

3. 可以根据自己的口味调整酱油、盐和冰糖的用量。

八、酱拌鸡尾虾的家常做法？

1.锅中放入2勺色拉油，烧热，加入干辣椒与基围虾翻炒.2.炒至虾变红，加入2茶勺海鲜翻炒1分钟装盘，撒少许白芝麻即可

九、麻辣鸡尾虾尾的家常做法？

麻辣虾尾家常做法

用料

小龙虾尾 2斤

干辣椒 10个

花椒 50粒

独蒜 8个

姜 8片

啤酒 500ml

菜籽油 适量

盐 4克

蚝油 1勺

生抽 1勺

麻辣虾尾家常的做法步骤

1、虾尾洗干净沥水

2、油炸（过程越快肉质越嫩）

3、另起一个锅烧油，放入配料

4、倒入啤酒 大火收汁

5、完成啦

十、红烧淡水虾家常做法？

主料:基围虾500克

辅料:红青椒少许，葱姜少许

配料:料酒少许，酱油适量，李锦记芝麻油少许。

做法步骤:

1、用牙签在虾尾的笫二节关节处，挑出虾线，洗净备用。

2、用葱姜、料酒将虾腌制5分钟左右。

3、青红椒切圆件。

4、热锅入油，放入虾及青红椒一起煸炒。

5、大火翻炒至虾变金黄色。

6加入李锦记天成一味特级鲜酱油。

7、加盖焖烧约一分钟左右，汤汁基本收干。

8、淋上李锦记芝麻油即可。