面粉肉丸子家常做法？

一、面粉肉丸子家常做法？

关于这个问题，材料：

- 猪肉末 300g

- 面包屑 50g

- 鸡蛋 1个

- 姜末 适量

- 葱末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 水 适量

做法：

1. 将猪肉末放入大碗中，加入适量的姜末、葱末、盐、生抽、料酒和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 将面包屑加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，让面包屑充分吸收水分。

3. 将面包屑倒入猪肉末中，搅拌均匀，让面包屑和肉末充分混合。

4. 将混合好的肉末揉成肉球状，大小根据个人口味而定。

5. 锅中加入适量油，烧热后将肉丸子放入锅中，用中火煎至两面金黄色。

6. 加入适量的水，盖上锅盖，用小火煮5-10分钟，直至肉丸子熟透。

7. 最后加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

- 肉丸子的大小可以根据个人口味而定，大一点的肉丸子口感更加鲜嫩。

- 煎肉丸子的时候，不要一次性放入太多，否则容易粘连在一起。

- 如果不太确定肉丸子是否熟透，可以用筷子在肉丸子中心处戳一下，如果没有血水流出，就可以关火了。

二、面粉肉丸子的家常做法？

您好，面粉肉丸子是一道美味的家常菜，下面是制作方法：

所需材料：

- 猪肉末250克

- 面粉150克

- 鸡蛋1个

- 姜蒜末适量

- 料酒1汤匙

- 盐、鸡精、胡椒粉适量

- 水适量

- 油适量

制作步骤：

1. 将猪肉末放入大碗中，加入姜蒜末、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

2. 把面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成面糊。

3. 把腌制好的猪肉末捏成小肉丸子，然后沾上面糊。

4. 热锅凉油，把肉丸子放入锅中，用中火煎至两面金黄。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，用小火煮15-20分钟，直到肉丸子熟透，水快烧干时加盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1. 面糊的浓稠度可以根据自己的口感加水或者减少水的用量。

2. 煎肉丸子的时候可以用中火，这样可以让肉丸子煎熟而且不容易焦糊。

3. 煮肉丸子的时候要用小火，这样可以让肉丸子煮透而且汤汁不容易烧干。

这样一道美味的面粉肉丸子就做好了，可以搭配米饭或者面条食用，口感香糯，十分美味！

三、面粉和肉丸子的家常做法？

首先搅碎的肉泥儿里边加入葱姜蒜水，盐，蚝油 老抽生抽，然后顺时针搅拌，可以适当放一些淀粉，打入一个鸡蛋，或者是碎馒头渣，继续搅拌搅拌至上劲

起锅烧水，水快开未开之时，最小火，依次下入丸子至定型，再开大火

用油炸也是同样做法，水换成油即可

四、面粉炸猪肉丸子的家常做法？

食材：猪肉，马蹄，鸡蛋，玉米淀粉，葱姜，花椒，

第一：先准备一块肥瘦相间的猪肉，将肉冲洗一下，沥干水分，先将肉皮去掉，然后将肉切成长条，再切成块，切好之后，用刀剁成肉馅

第二：切一点葱，再切几片姜，切成姜丝，切好之后放入碗中，放几十粒花椒，锅中倒入适量的清水，放入葱姜花椒，大火烧开之后继续煮三十秒钟关火，然后我们只要水，不要葱姜花椒，拿一个漏勺，将花椒水隔离出来晾凉备用，准备五个马蹄，有的地方也叫荸荠，先将马蹄削皮，然后切成片，最后剁成末

第三：下面开始调馅，先放入半勺十三香，再放入一勺盐，然后第一次倒入葱姜水，沿着一个方向将肉搅打上劲，葱姜水分一共分三次放，将肉馅搅拌成感觉有胶的状态就可以了，再打入一个鸡蛋，一个方向搅拌均匀，然后再放入适量的玉米淀粉，最后放入马蹄，搅拌均匀就可以了

第四：锅中倒入适量的油，油温五成热的时候，我们开始炸丸子，左手抓肉馅，然后用左手虎口处挤出丸子，用勺子挖出放在锅中，将丸子炸至微黄之后，捞出稍微晾凉，油温差不多晾至五成热的时候倒入丸子复炸，等炸至外表焦黄捞出来。

第五：另起一锅，倒入适量的清水，水开之后，倒入适量的蚝油，生抽，少许老抽上色，然后倒入炸好的肉丸，盖上盖子中火煮十分钟，加入适量的水淀粉，让汤汁变得更加的浓稠，最后放入葱花和香菜，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。

五、肉丸子家常做法加淀粉和面粉？

用料五花肉 400克姜，蒜，葱，盐，味精，白胡椒粉，白糖 生抽，红烧酱油，蚝油，番茄酱，淀粉，醋，

猪肉丸子做法的做法步骤

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1，姜，蒜，葱切好备用。

步骤 2

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1，五花肉洗干净切成末，放大碗里，姜末，蒜末，葱叶各少许，味精，白胡椒粉，白糖少许，生抽2汤池，蚝油1汤池，淀粉1一2汤池调均匀备用。 2，肉馅调好放冰冻一个小时，主要是冻完更好做丸子。

步骤 3

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1，肉末冻完拿出来做丸子，用汤池挖一汤池，放在手掌心两个手护固体，戳圆先放在盘子里。

步骤 4

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1，现在准备一个鸡蛋，鸡蛋打成液体，把肉丸放蛋液滚一圈。

步骤 5

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1，蛋液滚好之后，把丸子放淀粉粘均匀备用。

步骤 6

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1，粘好地瓜粉放盘子里备用。

步骤 7

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1，锅放油7层热，放肉丸子炸。

步骤 8

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1，第一次炸好。

步骤 9

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1，第二次复炸，炸好。

步骤 10

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1，锅里放油，姜末，蒜末，葱末，炒香加一点水，然后醋2汤池，白糖一汤池，生抽一汤池，红烧酱油少许，调均匀，水淀粉倒下去调均，番茄酱2汤池调下。(淀粉水不要太浓稠。) 2，汤汁煮开放下肉丸子煮，放味精，等汤煮收汁，尝一尝味道，装盘就好了。 3，肉丸子放锅里不要煮太久，太久了就不酥脆了，要掌握好时间。

步骤 11

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1，起锅之前在次撒下蒜末调均匀，煮好装盘，面上撒下葱白点缀一下更好看一点。

六、面粉肉丸子做法？

原料：胡萝卜，香菜，面粉，土豆，粉丝配料：盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜步骤：

1.葱姜切末备用;

2.香菜洗净后切碎备用;

3.胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用;

4.粉丝泡开后也切碎备用;

5.将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌;

6.做一锅油,五成热后,将攥好的丸子下锅炸;

7.用铲子翻动,炸至金黄色出锅即可。

七、糍粑豆面粉的家常做法

大家好，今天我来和大家介绍一种非常特别的家常美食——糍粑豆面粉。糍粑豆面粉是一道深受中国人喜爱的传统美食，不仅口感独特，而且制作起来也非常简单。下面就让我们一起来学习一下糍粑豆面粉的家常做法吧！

材料准备：

1. 糯米粉：500克

2. 绿豆粉：250克

3. 白糖：适量

4. 枣泥：适量

5. 蜜枣：适量

步骤：

1. 将糯米粉和绿豆粉分别放入两个不同的容器中。

2. 分别加入适量的清水，搅拌均匀直至成为面糊状。

3. 将两种面糊倒入一个容器中，再次搅拌均匀。这样做的目的是为了使两种面粉充分融合。

4. 将容器放置在温水中，隔水蒸煮30分钟，直至面糊熟透。

5. 取出面糊，稍微晾凉片刻。

6. 在锅中加入适量的水和白糖，煮至白糖完全融化。

7. 将面糊切成小块，放入锅中煮熟。

8. 将糍粑捞出沥干，沾上一些花生粉。

最后的调味：

1. 可以根据个人口味在糍粑上面涂抹一些枣泥，增加口感和香气。

2. 如果喜欢甜味，可以在糍粑上撒上一些蜜枣，同时也能提升整体的口感。

小贴士：

1. 制作糍粑豆面粉的关键在于面糊的混合和隔水蒸煮的时间。

2. 面糊的混合要充分搅拌均匀，以确保两种面粉能够充分融合。

3. 隔水蒸煮的时间以30分钟为宜，这样能够保证面糊熟透而不会过熟。

糍粑豆面粉是一道兼具营养和美味的传统美食，它口感绵软，甜度适中，非常适合作为甜点或下午茶的点心。制作过程简单，材料容易获得，几乎可以在家中就能完成。这道传统美食可以满足你对甜点的各种需求，不论是早餐、午餐、晚餐还是宵夜时，都是很好的选择。希望大家能够在家中亲自动手制作，品尝这道美味的糍粑豆面粉！

八、萝卜肉丸子的家常做法大全

九、面粉家常的做法？

以下是面粉的家常做法之一——制作面团。

材料：

- 面粉：约2杯（可以根据需要调整量）

- 盐：1/2茶匙

- 温水：适量（约1杯）

- 植物油：1汤匙（可选）

步骤：

1. 在一个大碗中，混合面粉和盐。

2. 慢慢地倒入温水，一边搅拌一边加水，直到面粉混合成团状，不粘手。

3. 将面团放在台面上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑而有弹性。

4. 如果觉得面团太干，可以加入少量水；如果觉得太粘，可以在手上轻轻撒些面粉。

5. 将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖好，静置20-30分钟，让面团松弛和休息。

6. 在此期间，面团会变得柔软和容易操控。

7. 取出面团，切成适当的大小，可以根据需要制作面食，如面条、饺子皮、包子皮等。

8. 在下一步的烹饪过程中，根据所需的菜谱和方法煮熟或煎炸面食。

这只是制作面粉的基础做法之一，你可以在此基础上进行创新和调整，添加其他配料和调料，制作各种口味的面食。记得根据具体的菜谱和个人口味来调整面粉数量和材料。

十、猪肉丸子的家常做法简单好吃

猪肉丸子的家常做法简单好吃

猪肉丸子是一道美味家常菜品，制作方法简单，口感鲜美。本文将向您详细介绍猪肉丸子的制作方法，从准备食材到完成烹饪，每一步都有详细的说明。如果您是一位烹饪爱好者，相信您已经迫不及待想要尝试一下了。

准备工作

首先，准备好制作猪肉丸子所需的食材。您需要一些新鲜的猪肉，可以是前腿肉或是后臀肉，大约2斤左右。同时，还需要一些调料，如葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等。

制作过程

1. 将猪肉切成小块，用绞肉机绞成肉末。
2. 在肉末中加入适量的盐、鸡精、料酒，搅拌均匀。
3. 将葱、姜、蒜切碎，加入肉末中，继续搅拌均匀。
4. 取一小块肉末，用手搓成肉丸子的形状。
5. 将肉丸子放入热锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮。

在炖煮的过程中，您可以根据口味加入一些其他的调料，如生抽、老抽、胡椒粉等。炖煮至肉丸子熟透，即可出锅。

注意事项

制作猪肉丸子需要注意一些细节，如肉末的绞细程度、调料的比例、搓丸子的力度等。如果您对这些细节不太确定，可以参考一些烹饪书籍或是向有经验的厨师请教。

此外，猪肉丸子不仅可以直接食用，还可以用来做火锅、煮汤等多种美食。如果您有其他的创意，不妨尝试一下。

总的来说，猪肉丸子是一道简单易学、美味可口的家常菜品。相信您在家也可以轻松制作出美味的猪肉丸子。