孜然火腿饼的做法大全？

一、孜然火腿饼的做法大全？

材料

主料：饼两张、洋葱适量、火腿适量、白菜两片、香菜末适量；

辅料：盐适量、花椒适量、味素适量、酱油老抽适量

孜然洋葱火腿烩饼

1

将材料准备好，将饼切成条条，宽度长度适合夹取。火腿切成条，与饼长度差不多就可以。

2

将白菜切成丝，将洋葱切成丝或丁，全看各位的口味与习惯(>^ω^

3

将大约两勺油倒入锅中，如果喜欢吃孜然或者芝麻的话，可以将孜然或芝麻沁入油中，待锅油热了，将洋葱与白菜倒入锅内翻炒。

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待菜变色变蔫儿，倒入酱油调色，加入适当盐与花椒面，加适量水，注意不要加入过多，以防变成面汤⊙⊙

5

水四周冒水花时将饼与火腿放入，轻轻翻炒（我家这次剩的的是酥饼︶︿︶直掉渣），待看饼已浸透汤汁，放入味素，盛出。

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就是这样的啦，大家一般都会烙面饼，面饼不容易碎，出锅效果好

二、孜然炒羊肉豆芽卷饼家常做法大全？

从切成长丝。蒜切片，姜也切丝。

豆芽洗干净晾干水分备用

羔羊肉一份。

盆里放面粉，烧开水烫面。

一边加开水，一边用筷子搅拌成块状，不要加多啦。还有一些干粉的程度，一会水份还回充分吸收开的。

大概揉成团，醒20分钟。然后揉成光滑的面团。准备一点色拉油和小刷子

切成比较大的面剂子。要双数

去两个面剂子，分别压成两个相同的饺子皮大小。

在其中的一个上面刷上油，然后用另一个贴上去。接着用擀面杖擀成又薄又大的两个饼子。

放在不粘锅上烙，一面略微有点虎皮色然后翻面，再轻烙即成。揭开就是两张饼哦。

烧开水，羊肉煮变色立马捞出来

羊肉沥干水分

锅中放油，可以稍微多一点，香一些。放入一半的葱，可全部的姜蒜。煸炒出香味。

下羊肉爆炒，大火哦。淋入一些料酒。

接着放入豆芽菜。翻炒均匀，然后放入生抽，少许糖。

放入辣椒面

等豆芽有些软了以后放入剩下的葱

翻炒均匀，放一些盐，豆芽开始变软

然后放入一些孜然，关火，炒均匀即可出锅。

三、孜然鱼块的家常做法大全？

用料

主料：鲜草鱼2500克。

调料：孜然粉50克、干辣面50克、食盐35克、料酒50克、大葱100克、生姜100克、熟芝麻30克、辣油100克、香油50克、精炼油适量。

(1)、鲜草鱼2500克挖腮，打鳞，剖腹，去内脏，清水洗净。

(2)、洗净的草鱼，斩下鱼头并由中间劈为两半，再顺鱼脊骨片为两半，然后再斜刀切成1寸长的瓦块形。

(3)、鱼块置一盆中，加食盐35克、料酒50克和葱姜水搅拌均匀，腌至入味。

烹调程序

(1)、起油锅，油热六至七成时，逐个投人鱼块。炸呈金黄色时，捞出。

(2)、将炸好的鱼块整齐地摆放在长方形的瓷盘中，两面均匀撤上辣椒面、孜然粉、熟芝麻。淋香油、辣油即成。

四、孜然牛肉的家常做法大全？

主料

牛肉200克

辅料

孜然粉适量 ，孜然适量 ，辣椒粉适量 ，大蒜半头， 盐适量

步骤1

牛肉切片，我喜欢这种稍微有点肥的

步骤2

大蒜对半切开，我喜欢放大蒜，炒好之后不会辣，因为我喜欢吃烤蒜，所以我一般炒孜然牛肉都是放大蒜，喜欢洋葱可以放洋葱的

步骤3

锅里放油，放肉片和大蒜一起炒

步骤4

炒到肉片变色

步骤5

肉片变色后放盐

步骤6

放辣椒粉调味

步骤7

放孜然粉和孜然粒调味炒匀出锅。

五、孜然驴肉的家常做法大全？

孜然驴肉的家常做法！

1.我们先将新鲜驴肉浸泡一会，过滤掉血水，然后洗净切成小块；注意一定要是冷水下锅，然后放料酒、八角、桂皮、香叶，待到水烧开后，煮上个两三分钟，随后捞出；在流动的温水中撇去浮沫，再沥干水分，放置一旁备用。

2.我们再将提前处理好的驴肉放到电压力锅，往里边加入适量清水，再放上一些八角、桂皮、香叶、姜蒜等，然后在电压力锅里焖煮大约30分钟左右皆可，断电之后驴肉先不立即捞出，为的是焖到汤收汁，味道上会加分。

3.等到汤汁微热后，我们再捞出驴肉，撒上我们之前准备好的孜然粉、芝麻油以及辣椒粉、盐、生抽和老抽腌制入味半小时左右。

4.接下来就是烤的步骤了，我们在烤盘先铺好锡纸，在上边放上葱段，随即再铺上腌制入味的驴肉，往上边撒上孜然粒，刷上之前腌制的酱汁，烤箱调到50°预热之后，就可以把肉放到放入烤箱了，大约烤上十五分钟左右再将驴肉翻面，再刷一遍酱汁，大约烤上10分钟左右，美味的孜香驴肉就大功告成了。

六、孜然羊肉的家常做法

孜然羊肉是新疆菜中的经典之作，其独特的香气和口感深受人们的喜爱。今天，我将为大家分享一道简单而美味的孜然羊肉的家常做法。

准备食材

要制作一道美味的孜然羊肉，首先需要准备以下食材：

• 羊肉：500克
• 孜然：适量
• 大葱：适量
• 姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 干辣椒：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备羊肉

将羊肉切成块状，用清水反复洗净，去血水，沥干水分备用。

步骤二：腌制羊肉

取一个容器，加入适量的盐和料酒，将羊肉放入容器中，搅拌均匀，腌制20分钟，让羊肉入味。

步骤三：准备调料

将大葱切成段状，姜切片，蒜瓣切碎，干辣椒切成小段备用。

步骤四：炒制孜然香料

在锅中倒入适量的食用油，加热后放入孜然炒香，出香味后捞出备用。

步骤五：煸炒羊肉

将锅中剩余的食用油加热，放入姜片、蒜瓣和干辣椒，炒出香味后将腌制好的羊肉倒入锅中，煸炒至羊肉变色。

步骤六：加入调料

倒入炒制好的孜然香料，继续翻炒均匀。

步骤七：焖煮羊肉

加入适量的清水，待水开后转小火焖煮30分钟至羊肉变得酥烂。

步骤八：调味

根据个人口味加入适量的盐和其他调料，继续煮一会儿，让羊肉更入味。

步骤九：出锅

将炖好的孜然羊肉盛出，撒上适量的孜然作为装饰，即可上桌。

这道孜然羊肉家常做法简单易学，口感细腻香辣，适合当作正餐搭配米饭或者面条食用。孜然的独特香气与羊肉的鲜美相得益彰，相信一定能为您带来美食的享受。

希望大家能够尝试制作这道美味的孜然羊肉，亲朋好友们一定会对您的厨艺赞不绝口！

这是一道简单而美味的孜然羊肉的家常做法。孜然羊肉是新疆菜中的经典之作，深受人们的喜爱。这道菜品口感细腻香辣，适合当作正餐搭配米饭或者面条食用。孜然的独特香气与羊肉的鲜美相得益彰，相信一定能为您带来美食的享受。 要制作这道美味的孜然羊肉，首先需要准备好羊肉、孜然、大葱、姜、蒜瓣、干辣椒、盐和食用油等食材。将羊肉切成块状后，用清水反复洗净并沥干水分备用。接下来，将羊肉放入容器中，加入适量的盐和料酒搅拌均匀，腌制20分钟让羊肉入味。 准备好调料后，开始制作孜然羊肉。在锅中倒入适量的食用油，加热后放入孜然炒香，并捞出备用。接着放入姜片、蒜瓣和干辣椒，炒出香味后将腌制好的羊肉加入锅中煸炒至变色。倒入炒制好的孜然香料，继续翻炒均匀。然后加入适量的清水，待水开后转小火焖煮30分钟至羊肉变得酥烂。最后根据个人口味加入适量的盐和其他调料，继续煮一会儿，让羊肉更入味。将炖好的孜然羊肉盛出，撒上适量的孜然作为装饰，即可上桌。 这道孜然羊肉家常做法简单易学，口感细腻香辣，适合当作正餐搭配米饭或者面条食用。希望大家能够尝试制作这道美味的孜然羊肉，亲朋好友们一定会对您的厨艺赞不绝口！

七、孜然鲶鱼做法大全家常？

主料:

鲶鱼1000克，

辅料:

泡椒20个，干灯笼椒5个，大蒜3头，香䓤5颗，生姜片少许，生抽30毫升，孜然10克。

— 烹饪步骤 —

1· 把鲶鱼收拾干净，切2至3厘米快，在切好的鱼块中加入白胡椒粉，绍酒，生抽，盐，腌制1小时左右。

2· 蒜剁成碎颗粒状，䓤切花备用

3· 准备两个锅，（分A锅跟B锅）A锅多放些油，炸已经腌制好的鱼块，炸好后捞出放入B锅

4· B锅要在另一个灶台，需要小火，放鱼快前要先放生姜片蹭锅，然后依次放入老干妈，泡椒，蒜末和熟芝麻。

5· A锅内剩下的油加热，先放入花椒颗粒爆香后放入灯笼椒，不停的来回翻炒，很快灯笼椒变深红色，连同一起均匀倒入B锅，放入孜然粒，盖上盖子焖5分钟左右

6· 关火出锅，撒上香菜，即可食用。

八、孜然东北豆角的家常做法大全？

用料

东北豆角400克，孜然粉 1勺，蒜蒜蓉 适量，辣酱  适量，色拉油 适量，洋葱丝 适量，酱油适量，味精适量

做法步骤

步骤 1

四季豆洗净，斜刀切成手指长的段。下入油锅炸至表面起皱，捞出备用。

步骤 2

炒锅中下入色拉油，油温后加入辣椒段，炒出香味后，再下入孜然粉、洋葱丝和白芝麻。

步骤 3

煸出香味后下入豆角，放入适量酱油和一勺蒜蓉辣酱，翻炒均匀。加入少许味精后，炒匀出锅装盘。

九、孜然炒牛肉的家常做法大全？

主料

牛肉200克

辅料

孜然粉适量 ，孜然适量 ，辣椒粉适量 ，大蒜半头， 盐适量

步骤1

牛肉切片，我喜欢这种稍微有点肥的

步骤2

大蒜对半切开，我喜欢放大蒜，炒好之后不会辣，因为我喜欢吃烤蒜，所以我一般炒孜然牛肉都是放大蒜，喜欢洋葱可以放洋葱的

步骤3

锅里放油，放肉片和大蒜一起炒

步骤4

炒到肉片变色

步骤5

肉片变色后放盐

步骤6

放辣椒粉调味

步骤7

放孜然粉和孜然粒调味炒匀出锅。

十、孜然牛骨的做法大全家常？

步骤 1

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牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉

步骤 2

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拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜

步骤 3

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过中放适量油，烧热

步骤 4

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下腌制好的牛肉

步骤 5

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快炒至表面变色，立即盛出沥汁

步骤 6

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等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄

步骤 7

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下孜然辣椒粉、撒入白芝麻

步骤 8

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拌炒均匀立马出锅