鸡爪饭团的家常做法？

一、鸡爪饭团的家常做法？

三斤鸡爪处理干净了去掉指甲，然后过水去腥。

重点是这个料汁加韩国辣酱，准备雪碧200克，白糖26克，老抽12克，生抽50克，辣椒面8克，番茄酱50克，韩式辣酱100克。放入碗中，搅拌均匀，备用。

起锅烧油炒香蒜末40克，放入这鸡爪翻炒几下放入料汁。加上水大火开锅转小火炖40分钟左右。

然后在煮鸡爪的时候，制作一个好吃的饭团，米饭加配料黑胡椒10克，沙拉酱100克，海苔碎5克，剩米饭适量）拌匀了揉成小球。

放入锅里开吃，软糯的鸡爪裹着这诱人的汤汁，这酱汁和这饭团更是绝配。绝了!

二、老饭团的家常做法？

【传统老式粢饭团】

主料：糯米200克，大米100克，榨菜1包50克，肉松适量25克，油条一根（我这点料大约可以做3个饭团）

步骤：1、糯米先提前泡一泡，为了煮出来软和一点，粘性也强一点。油条是楼下早餐店买的，自己炸当然更健康，但每次炸一根实在有点麻烦，多了又吃不了。

2、大米和糯米混合在一起，和平时烧饭一样用电饭煲煮出米饭，很多人有蒸的方法，但是我觉得这样更简单方便，而且口感也差不多，水不要放太多就好。

3、把米饭打在大碗里，用勺子搅松放凉。

4、把油打分成4段，整条的太长了，放在锅里用小火把它焙酥，这里只要小火，不用另外放油。油条变酥后，放在饭团里，味道会好很多，比软塌塌的咬起来有韧性的油条完全不同。

5、烘油条的时候，把寿司帘包上保鲜膜，一来为了防粘，一来可以包饭团用。榨菜丝切成小粒放在一个小碗里，肉松也放在小碗里，这样比较容易操作。

6、挖一勺糯米饭平铺在寿司帘上，可以铺得薄一点，多加些馅料，味道会更好。

7、先在一端放点榨菜粒

8、再放上一排肉松，也可以放鱼松什么的。

9、最后放上四分之一根烘酥的油条，也可以放二分之一根。

10、用寿司帘卷起来，用手略压整形。

10、把保鲜膜翻上来包住饭团，两边边缘折起，防止米饭漏出来。

11、取一把干净的刀，沾上冷开水防粘，把饭团对切。

好吃的饭团做好了，咬一口外软内酥，我吃得停不下口来。

三、茄子饭团的家常做法？

茄子切块，用盐腌制一会儿，入锅时要倒掉，倒出茄子水

四、家常饭团的做法？

饭团是一道非常简单美味的家常食品，以下是一个简单易行的家常饭团做法：

所需材料：

- 米饭适量

- 熟火腿或鸡肉块适量

- 青豆或其他蔬菜（例如紫菜、胡萝卜等）适量

- 盐适量

- 芝麻或紫菜碎适量

做法步骤：

1. 将米饭放入大碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 火腿或鸡肉、青豆等配料切成小块，放在饭上面。

3. 用手将米饭揉成条状，然后再揉成一个圆球状。

4. 将做好的饭团放在紫菜碎或芝麻中滚一下，使其表面均匀粘上。

5. 将饭团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一会儿即可。

此外，你还可以根据个人口味选择不同的配料，增加食欲。例如可以用鳗鱼、酱牛肉等代替火腿或鸡肉，也可以换上其他蔬菜，如玉米粒、豌豆等。另外，如果想要让饭团更加美味，可以在米饭中加入适量料酒等调味料，或者在表面撒上一些七味粉等调料，增加风味。

五、创意饭团的家常做法？

大米 150克 、 清水 适量 、 胡萝卜 35克 、 豌豆 35克 、 玉米 35克 、 火腿肠 1根 、 寿司醋 适量

烹饪步骤

1/12

大米160克淘洗干净放入电饭煲，加入清水高出米面1cm左右，按下煮饭键把米饭煮好。

2/12

米饭煮好后，把米饭打松，趁热将寿司醋均匀的淋在米饭上，然后拌匀，不要用力压饭粒，尽量保持饭粒的完整。

3/12

玉米粒剥好，豌豆洗净，胡萝卜去皮切小丁，火腿肠切碎。

4/12

把豌豆、玉米和胡萝卜丁下沸水焯熟；

5/12

然后捞出沥干水分备用。

6/12

把煮熟的豌豆、玉米粒、胡萝卜丁和火腿碎一起倒入米饭中，搅拌均匀。

7/12

取一张保鲜膜，中间加入60克拌好的米饭；

8/12

借助保鲜膜把米饭裹紧，揉圆；

9/12

把保鲜膜揭掉，用同样的方法把剩余的米饭都裹成饭团；

10/12

最后用洗净的洋甘菊点缀即可。

11/12

最后一步

好看又好吃

小贴士

饭团中间还可以包入肉松、芝士、咸蛋黄等馅料，如果包了芝士，吃之前可以用烤箱烤5分钟，或者用微波炉叮1分钟，芝士融化后特别好吃

六、饭团寿司的家常做法？

海苔烤饭团 、 鸡蛋 １个 、 米饭 适量 、 海苔脆片 适量 、 寿司醋 １５克 、 白芝麻 １勺 、 糖 ７克 、 盐 １克 、 油适量 、 胡萝卜饭团 、 胡萝卜 适量 、 米饭 适量 、 海苔脆片 适量 、 寿司醋 １５克 、 白芝麻 １勺 、 糖 ７克 、 盐 １克 、 寿司 、 寿司专用海苔 １张 、 寿司帘 适量 、 鸡蛋 １个 、 肉松 适量 、 米饭 １碗 、 胡萝卜 半根 、 黄瓜 １根 、 寿司醋 １５克 、 盐 ２克 、 糖 ５克

烹饪步骤

1.把胡萝卜切成小碎丁备用。

2.准备两只碗，分别放入米饭，分别加入小半勺约1克的盐、半勺约7克的糖、1大勺约15克的寿司醋。

3.一只碗中加入切好的胡萝卜碎和白芝麻；另一只碗加入海苔碎。

4.分别将两碗中的米饭和调味料搅拌均匀。

5.我们先来做胡萝卜饭团，用手将米饭在碗里整形成球状然后取出，在手里团成圆球

6.放在砧板上稍微压扁，整理成三角形。这样最简单的胡萝卜饭团就做好了。其实胡萝卜也可以换成其他的随便什么食材都可以的。

7.再来做海苔烤饭团，也是先用手将米饭在碗里整形成球状。然后取出来，在手里团成圆球，放在砧板上稍微压扁，整成三角形。

8.把一只鸡蛋打散成蛋液

9.锅中刷一点油，用小火，把海苔饭团的正反面略微煎一下，两面变成金黄色就可以了。

10.然后在两面分别刷一层蛋液，小火煎到蛋液熟了，饭团表面是金黄就行了。

11.再取一条海苔脆片，贴在饭团的底部，贴好就可以上桌啦。

12.接下来来做寿司卷，做寿司的时候把鸡蛋打散成蛋液，平底锅小火烧热，把鸡蛋液倒进锅里，摊成薄薄的鸡蛋饼。

13.把胡萝卜、黄瓜、煎好的鸡蛋饼分别切成细条备用。

14.米饭里加入1大勺大约15克的寿司醋、1小勺约5克的糖、1小勺约2克的盐，拌匀。

15.先把一整张的寿司海苔铺在寿司帘上，再把调好味道的米饭均匀的铺在上面。

16.在靠近自己一边的米饭上，摆好黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条和肉松，具体里面夹什么东西，你可以随意，看自己喜欢就好。

17.然后一只手托起摆好料的寿司边，另一只手拉住另外一边的寿司帘，一手卷一手拉紧，这样最后的成品才能卷得紧，不至于散开。

18.卷到头之后把寿司帘拿开，一整条的寿司就卷好了，再用刀把寿司卷均匀切开就好啦。

七、肉松饭团卷的家常做法？

材料:

白米饭200克，白醋6克，白糖3克，盐1克

包馅材料:寿司海苔1张，胡萝卜半颗，黄瓜1/4颗，鸡蛋1颗，火腿30克，肉松10克

做法:

1.刚煮熟的白米饭，乘热加入白醋及白糖，盐拌匀。

2.将拌匀的米饭放置自然凉，盖.上保鲜膜防止米变干。

3.鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，掀起反面煎至表面金黄色即可。

4.将黄瓜，胡萝卜，火腿，蛋皮切丝。

5.取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭。

6.将黄瓜条，胡萝卜条，火腿，蛋皮，火腿铺在下方。

7.由下而上将寿司卷起。

8.卷好的寿司，放置定形10分钟。

9.用利刀将寿司切段即可。

八、猪肉炒饭团的家常做法？

食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。

做法

1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。

2.把青椒切成丝，葱切成小段。

3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。

4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，炒匀完成。

九、饭团的家常做法儿童？

儿童饭团的家常做法如下

食材：米饭2碗，胡萝卜半根，青椒一个，海苔8片，鸡蛋一个，牛奶20克，肉松适量。

1、将准备好的胡萝卜切成小丁，差不多一个绿豆粒的大小就可以了，更容易捏成型而且小小的混在饭团里更好看。

2、油热后将胡萝卜丁、青椒丁倒入，翻炒1分钟左右断生，菜的颜色微变后加一点盐、鸡精再炒几下，盛出来放一边待用。

3、将煎好的海苔也切成小方形就可以，刚出锅的海苔很脆，比较容易切。强烈建议饭团里加入海苔，因为非常香！非常香！非常香！就算饭团没有特殊调味，只要加上海苔后，每一口的滋味都很足。

十、紫薯饭团的家常做法？

紫薯的营养价值非常高，而且十分美味，是人们平时经常吃的一种食物。紫薯的功效也有很多，最显著的就是抗癌效果。

一、紫薯饭团

主料：紫薯、米饭

做法：

1 将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥;

2 将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球;

3 将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了;

4 装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。

二、紫薯苦瓜圈

主料：苦瓜、紫薯

辅料：色拉油、食盐、蜂蜜

做法：

1.紫薯洗净隔水蒸熟；

2.去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀；

3.苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净；

4.烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水；

5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实；

6.切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜 。

三、紫薯香芋西米露

主料：紫薯、芋头

辅料：西米、冰糖、炼乳

做法：

1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水；

2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火；

3.西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用；

4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟；

5.起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可。

四、酒酿紫薯丸

主料：紫薯、糯米粉

辅料：白砂糖、牛奶、江米酒

做法：

1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状；

2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配；

3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子；

4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。