家常菜大全平菇的做法

一、家常菜大全平菇的做法

家常菜大全：平菇的做法

平菇，是一种非常常见且美味的蔬菜，不仅口感鲜嫩，而且富含多种营养。平菇可以通过多种烹饪方法来制作，如炒、煮、烧等。在这篇文章中，我们将会分享一些简单且美味的平菇做法，让您能够在家中也能轻松制作出美味可口的平菇菜肴。

炒平菇

炒平菇是最常见的烹饪方法之一，简单、快捷，能够保留平菇的原汁原味。以下是一个简单的炒平菇的做法：

1. 准备好新鲜的平菇，洗净切片。备好姜蒜切末，辣椒切段。
2. 热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入平菇煸炒，翻炒均匀直至变软。
4. 加入适量盐、鸡精，炒匀后加入适量水，煮开后转中小火慢炖数分钟。
5. 最后加入辣椒段翻炒均匀，关火出锅即可。

这样，一道香气扑鼻、口感鲜嫩的炒平菇就制作完成了。

煮平菇

除了炒，煮平菇也是一种简单易行且保持原汁原味的烹饪方法。以下是一个煮平菇的做法：

1. 准备好平菇，洗净切块。
2. 将水煮沸，加入适量盐。
3. 放入平菇，煮数分钟至变软。
4. 捞出沥水，将煮熟的平菇装盘。
5. 可以根据个人口味撒上一些葱花、香菜等调料，增加风味。

这样，一个简单易行、口感清爽的煮平菇就制作完成了。

烧平菇

如果您更喜欢带有酱料香味的菜肴，烧平菇是个不错的选择。以下是一个简单的烧平菇的做法：

1. 准备好平菇、洋葱、红椒、蒜末。
2. 平菇切段，洋葱切丝，红椒切块。
3. 锅中加入适量植物油，加热后放入蒜末炒香。
4. 依次加入洋葱丝、红椒块、平菇翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉，炒匀后加入适量水。
6. 转小火煮至平菇变软，收汁后即可出锅。
7. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如蚝油、醋等。

这样，一道色香味俱佳的烧平菇就制作完成了。

总结

通过以上几种简单的做法，我们可以制作出口感鲜嫩、营养丰富的平菇菜肴。炒、煮、烧三种常见的烹饪方法，使平菇呈现出不同口感和风味，满足了不同人群的喜好。

无论是家庭聚餐还是日常生活中的一餐，都可以借助平菇丰富我们的餐桌。平菇不仅美味可口，还富含丰富的纤维素、维生素和矿物质，对于促进肠胃蠕动、增强免疫力等方面都有一定的好处。

希望以上分享的平菇的做法能够给您带来一些灵感，让您在家中也能够制作出美味可口的平菇菜肴。快试试这些简单的做法吧！

二、家常菜之平菇的做法大全

平菇的介绍

平菇，又称香菇、侧耳，属于真菌门的担孢菌纲，是一种具有丰富营养价值的食用菌。平菇的外形呈扁圆形，通常带有浅灰色或棕色的帽子和白色的菌柄。它的菌盖鲜嫩多汁，有着浓郁的香气，口感醇厚细腻。平菇在烹饪中非常常见，可以用来制作各种美味的家常菜品。

平菇炒肉丝

材料：

• 平菇 200克
• 瘦肉 150克
• 姜蒜适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 平菇洗净切片，瘦肉切丝，姜蒜切末。
2. 将瘦肉丝用盐、料酒和淀粉腌制片刻。
3. 锅中加热食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色，加入平菇翻炒均匀。
5. 调入适量的老抽、生抽和盐，翻炒均匀。
6. 最后加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟。
7. 出锅前用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

平菇炖鸡蛋

材料：

• 平菇 200克
• 鸡蛋 3个
• 姜蒜适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 平菇洗净切片，鸡蛋打散，姜蒜切末。
2. 锅中加热食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入平菇翻炒均匀，炒至出香味。
4. 倒入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌均匀。
5. 加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。
6. 稍微加入少许水，盖上锅盖炖煮几分钟。
7. 最后再加一点食用油，翻炒均匀即可。

以上就是平菇的两种常见家常菜做法。平菇炒肉丝和平菇炖鸡蛋都是口感鲜美、营养均衡的菜品，适合全家人享用。平菇富含蛋白质、纤维素以及维生素B、维生素C等多种营养成分，能够提供丰富的能量和养分，对身体健康非常有益。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，您可以了解到平菇的做法大全，并能为您的家常菜提供一些灵感。祝您烹饪愉快，家庭和睦！

三、如何做椒盐平菇？椒盐平菇的家常菜做法大全

椒盐平菇的做法

椒盐平菇是一道美味可口的家常菜，做法简单，口感清爽，受到很多人的喜爱。下面我们来介绍一种简单易行的椒盐平菇做法。

材料：

• 平菇 300克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 青红辣椒 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 平菇用清水浸泡洗净，沥干水分备用。

2. 葱、姜、大蒜切末，青红辣椒切段备用。

3. 锅中放适量食用油，烧热后下入平菇翻炒至微黄色后捞出备用。

4. 另起锅，放入葱姜蒜末和青红辣椒段爆锅，然后放入炸好的平菇继续煸炒。

5. 待平菇煸炒至微焦时，撒入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 炸平菇的时候，火不宜太大，以免炸焦。

2. 爆锅的时候，可以根据个人口味加入一些其他调料进行调味。

3. 可以根据个人口味适量添加食盐和食用油。

现在，一道美味的椒盐平菇就做好了，快去尝试一下吧！

感谢您阅读本文，希望对您做美食有所帮助。

四、平菇菜谱家常菜做法

如何用平菇制作美味家常菜：详细菜谱分享

家常菜一直是我们日常生活中不可或缺的一部分。制作一道美味可口的家常菜可以让全家人都欢喜。在众多家常菜的菜谱中，平菇是一种常见的食材，其口感鲜美，营养丰富。今天我们就来分享一些用平菇制作的美味家常菜做法，让您可以轻松在家中享受到不一样的美食体验。

平菇炒肉片

首先，准备好新鲜的平菇和嫩肉片。将平菇洗净切片，肉片用料酒、盐腌制片刻。热锅加入适量油，爆香葱姜蒜，然后放入腌制好的肉片翻炒至熟。接着加入平菇快炒至熟透，调入适量生抽、盐、糖，出锅前撒上葱花，香气扑鼻，美味可口。

平菇炒鸡蛋

这道菜简单易做，是许多家庭的下饭菜。将平菇洗净切片，鸡蛋打散备用。热锅倒油，加入鸡蛋液炒熟，盛出备用。同一锅中加入适量油，爆香洋葱丁，放入平菇煸炒至出水，加入少许盐、鸡精调味，最后加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可。

蒜蓉炒平菇

这是一道简单美味的平菇家常菜。将平菇切片用水焯烫备用。热锅凉油，放入蒜蓉爆香，加入焯烫好的平菇煸炒至熟，调入盐、鸡精、生抽，炒匀后撒上葱花，香气四溢。

酱炒平菇

这道菜口味鲜美，适合搭配米饭食用。平菇切片焯水备用。葱姜蒜切末，白糖、醋、生抽调匀备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入调制好的酱料煸炒片刻，最后加入焯水好的平菇炒匀即可。

番茄鸡蛋炒平菇

这是一道口感鲜美色泽诱人的家常菜。将平菇、番茄、鸡蛋准备齐全，将平菇切片焯烫备用。热锅倒油，加入打散的鸡蛋液炒熟，盛出备用。同一锅倒油，热锅凉油，加入洋葱丁煸炒至透明，放入番茄翻炒至出汤。加入焯烫好的平菇，调入盐、白糖、生抽，炒匀后加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可。

以上就是几道使用平菇制作的美味家常菜做法，简单易学，口感美味。平菇不仅富含营养，而且口感鲜美，是烹饪家常菜的好食材。欢迎尝试以上菜谱，让您的家人享受不一样的美食体验。

五、冬瓜炒平菇的做法大全家常菜？

蘑菇120克，冬瓜500克，香菜段，调料各适量，料酒1勺，生抽一勺。盐5克，味精适量

做法

①将鲜蘑菇洗净，将冬瓜洗净去皮切块；

②将油锅烧热，放入冬瓜煸炒片刻，然后放入蘑菇与调料，煮至冬瓜熟烂。

③再加入少许精盐及味精，用水淀粉勾芡，撒上香菜段即成。

六、冬瓜平菇做法大全？

食材清单

冬瓜

平菇

芝麻碎

盐

黑胡椒

烹饪步骤 

1

烧水，水烧开

2

冬瓜切片，蘑菇去根儿切开

3

水开下冬瓜和蘑菇

4

再次水开的时候放黑胡椒、芝麻碎

5

十分钟之后放盐，出锅

七、美味家常菜：肉片炒平菇的多种做法大全

八、平菇青菜肉末做法大全？

汤锅煮沸水，倒下浓汤宝煮化，倒下蘑菇、青菜、瘦肉一起煮至熟，滴几滴油加盐调味即可

九、平菇的做法家常菜的做法？

准备食材如下：平菇300克，五花肉150克，洋葱半个，红椒1个，色拉油适量，食盐1茶匙，葱2段，姜半块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙。

具体做法如下：1.平菇剪去根部，分成小朵，冲洗后沥干水分，大朵的撕开。

2.五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用。

3.起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片，下入洋葱丝和姜丝爆出香味，下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味，下入葱段和红椒段，翻炒几下，用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀！

十、平菇炒肉的做法家常菜

平菇炒肉的做法家常菜

平菇炒肉是一道家常菜，口味鲜美，简单易做，受到很多人的喜爱。平菇炒肉的做法有很多种，下面介绍一种简单易学的家常做法。

食材准备：

• 平菇：500克
• 瘦肉：300克
• 葱蒜：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所需食材。

2. 将平菇清洗干净，切成片状备用。

3. 将瘦肉切成丝状，用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

4. 马上好去将葱蒜切末，生姜切成丝备用。

5. 开火热锅，加入适量的食用油。

6. 加入葱蒜末和生姜丝炒香。

7. 加入腌制好的瘦肉丝翻炒均匀，炒至变色。

8. 加入平菇片继续翻炒，炒至菇片变软。

9. 加入适量的盐，胡椒粉和鸡精，调入料酒炒匀。

10. 加入适量的清水，焖煮片刻，使平菇熟透。

11. 煮至菇汁收干即可。

小贴士：

1. 平菇要事先清洗干净，切片均匀，这样炒出来的菜品才会更美观。

2. 腌制瘦肉的时候，可以根据个人口味加入适量的调料，增加肉质的鲜美。

3. 炒菜的时候火候要掌握好，以免平菇过熟。

4. 加入料酒可以去腥提鲜，增加菜品的口感。

这道平菇炒肉的家常菜很适合忙碌的日常生活，不仅简单易做，而且营养丰富。平菇富含蛋白质、维生素以及多种微量元素，有助于提高免疫力、改善皮肤条件、增加骨密度等。而瘦肉则富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。平菇和瘦肉搭配炒制，口感鲜嫩多汁，营养素也更容易被人体吸收。

这道菜的做法简单易学，适合不擅长烹饪的人士尝试。只需准备好食材，并按照以上步骤进行操作，就可以很快地制作出一道美味可口的平菇炒肉。不仅可以作为一道家常菜品，还可以作为一道下饭菜，在日常生活中增添乐趣。

希望大家都能尝试制作这道简单又美味的平菇炒肉，享受鲜美的口感和健康的营养！