娃娃菜丸子做法？

一、娃娃菜丸子做法？

步骤1

蘑菇洗洗用水泡着

步骤2

娃娃菜（我觉得比白菜甜嫩）洗净

步骤3

肉馅加料酒，葱姜沫，盐，生抽

步骤4

使劲儿的朝一个方向搅拌吧

步骤5

捏成一个个小肉丸

步骤6

砂锅加水，放入粉丝

步骤7

再放娃娃菜和蘑菇

步骤8

盖盖子著一会儿，等水开了下肉丸

步骤9

小火煮一会儿

步骤10

关火前加点儿盐就行

烹饪技巧

肉馅一定要朝同一个方向搅拌，当然时间越长越好啦，这样丸子就容易捏成形，吃起来口感也好

二、娃娃菜粉丝汤做法？

娃娃菜粉条汤

原料：红薯粉、娃娃菜、鱿鱼、虾仁、肉末、食盐、香菜。

做法步骤：

第1步、娃娃菜一颗洗净切丝。

第2步、鱿鱼切丝。

第3步、提前将红薯粉条浸泡。

第4步、炒锅烧热下油，放鱿鱼丝翻炒。

第5步、放入娃娃菜翻炒。

第6步、炒两分钟，娃娃菜开始变色。

第7步、倒入一盆水，盖上锅盖，大火煮。

第8步、水开，放入红薯粉条同煮。

第9步、红薯粉条变软，放入肉沫。

第10步、放入虾仁。

第11步、放适量食盐，可以尝尝味道，咸淡适中即可。

第12步、煮好的粉条汤倒出，放上香菜段。

第13步、利用汤的温度把香菜烫熟。

三、娃娃菜粉丝汤正宗做法？

食材：

娃娃菜1颗、香菇、变蛋1个、火腿2片、、青椒、红椒、葱、姜、面粉、淀粉

调料：

食用盐、鸡精、味精、白糖

王刚上汤娃娃菜的正宗做法:

第一步：娃娃菜洗净，切去根部，再切成四份，放在盘里备用。

第二步：香菇用水焯一下，切成粒，变蛋切成小瓣，火腿两半切成粒，青红、椒切成粒，一起放在盆里备用。

第三步：大葱斜切圈，蒜切片

第四步：锅中烧水，水开后放入娃娃菜，在水中煮30秒捞出，放在盘子里摆好。

第五步：再次把水烧开，放入准备好的配菜，在水中焯10秒后捞出沥水。

第六步：锅里倒入植物油，油热后，放入蒜片，加入1勺面粉，2勺清水，加半勺盐，1勺鸡精，1勺味精，一点白糖，把水烧开，放入焯过的配菜，再加入1勺水淀粉，煮两分钟，加入一点明油，再把煮好的汤汁倒在娃娃菜上。

好了，一道清爽可口的上汤娃娃菜就做好了。

四、清蒸娃娃菜粉丝汤做法？

1、娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段。

2、把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上。

3、烧热锅内少许底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内。

4、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。

5、最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟，便可上桌。

五、草菇娃娃菜粉丝汤的做法？

娃娃菜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

准备好洗干净的娃娃菜和粉丝浸泡一会儿

步骤 2

哪怕家里没有现煮的鸡汤，也可以将太太乐鲜鸡汁直接倒入到水中，快手的高汤也可以很鲜美。

步骤 3

汤中放入丸子娃娃菜泡软的粉丝，一锅热腾腾的汤就做好了。

步骤 4

蜂蜜瓶子一样的口方便挤压。

步骤 5

用鲜鸡汁原来还有很多种做法，下次可以尝试哟！

六、娃娃菜火锅丸子的做法？

原料：

娃娃菜、香菜、火锅丸子、千张、杏鲍菇芽、粉条、玉米油、葱、花椒、火锅底料、盐、生抽、蒜。

做法步骤：

第1步、娃娃菜菜适量。

第2步、香菜洗净，从中间切开。

第3步、各式火锅丸子。

第4步、千洗一下切成丝。

第5步、杏鲍菇茅切薄片。

第6步、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒香。

第7步、火锅底料适量。

第8步、炒出红油。

第9步、倒入适量开水。

第10步、加入一点粉条煮一滚儿。

第11步、火锅丸子，杏鲍菇片倒入。

第12步、煮至丸子浮起。

第13步、娃娃菜，千张倒入。

第14步、煮至娃娃菜断生（喜欢软的多煮会儿）适量盐，生抽调味。

第15步、香菜放入。

第16步、翻炒一下关火盛出。

七、娃娃菜粉丝汤的家常做法大全？

食材用料

娃娃菜一个，粉丝50克，浓汤宝一小盒，姜小块，葱白一小节，红菜椒半个，盐适量，油适量，香油适量

做法步骤：

1/10 准备食材

2/10 粉丝用剪刀剪短，温水浸泡十分钟

3/10 葱、姜切片，辣椒切小块

4/10 娃娃菜洗净，切成条

5/10 锅内放油烧热，将葱姜辣椒入内炒香

6/10 入娃娃菜翻炒片刻

7/10 放入500毫升水

8/10 大火烧开，放入浓汤宝煮沸

9/10 放入粉丝炖煮

10/10 待汤汁浓稠，加入盐、香油调味即可出锅

八、东哥娃娃菜粉丝汤做法？

食材用料

娃娃菜一个，粉丝50克，浓汤宝一小盒，姜小块，葱白一小节，红菜椒半个，盐适量，油适量，香油适量

做法步骤：

1/10 准备食材

2/10 粉丝用剪刀剪短，温水浸泡十分钟

3/10 葱、姜切片，辣椒切小块

4/10 娃娃菜洗净，切成条

5/10 锅内放油烧热，将葱姜辣椒入内炒香

6/10 入娃娃菜翻炒片刻

7/10 放入500毫升水

8/10 大火烧开，放入浓汤宝煮沸

9/10 放入粉丝炖煮

10/10 待汤汁浓稠，加入盐、香油调味即可出锅

九、蛋酥娃娃菜粉丝汤的做法？

锅里倒入骨头汤，烧开了以后将粉丝放进去，煮的快，要熟的时候再加娃娃菜，放进去一起煮熟了，以后放点盐，撒点胡椒粉跟味精葱花就可以

十、丸子粉丝娃娃菜的家常做法？

用料

娃娃菜 1颗

粉丝 1捆

猪肉丸 适量

小葱 1根

蒜 2瓣

干辣椒 3根

大料 1粒

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

做法步骤

1、将娃娃菜切成粗细均匀的条状并清洗干净，粉丝用轻松浸泡5分钟左右，小葱切成小段，蒜切成蒜末，干辣椒掰成两半，备用。

2、这里的猪肉丸是我自己做的，吃着也能够更放心一些，如果嫌麻烦也可以直接买成品。这里我们先说下猪肉丸的制作方法，准备猪肉馅，加入姜末、葱花、鸡蛋、生抽、淀粉、盐，将其混合均匀，锅中烧水，将肉馅汆成丸子，煮至丸子全部浮起来就可以了，多余的丸子可以放在冰箱中冷冻储存就可以了。

3、热锅烧油，油温5成热左右，放入葱段、蒜末、八角和干辣椒爆香。

4、分别加入娃娃菜、粉丝和肉丸，翻炒1分钟左右。

5、加入生抽、蚝油、盐等调味料，翻炒均匀就可以了。

6、最后加入一小碗清水，水即将收干后就可以盛盘了。