#美食#家常小炒---素炒芦笋的做法？

一、#美食#家常小炒---素炒芦笋的做法？

1、食材：芦笋、辣椒(红，尖，干)、花椒、香油、盐、味精、植物油

2、做法：

将新鲜的芦笋尖洗净之后置于一旁沥干净水分备用。

1、再在锅中加入适量的清水烧开将准备好的芦笋尖置于锅中进行焯水处理。

2、等芦笋尖完全成熟之后即可将其捞出置于盘子中冷却备用。

3、锅中加入适量的食用油，将准备好的干辣椒和花椒粒一起置于油锅中进行爆香处理。

4、等香味溢出之后将其置于准备好的芦笋尖上在加上盐味精和香油一起进行搅拌，等搅拌均匀之后即可食用。

二、素小炒的家常做法？

素小炒，即素菜炒制，是一道非常简单且美味的家常菜。以下是一份简单的素小炒家常做法：

材料：

1. 豆芽：150克

2. 胡萝卜：半根，切丝

3. 青椒：1个，切丝

4. 鸡蛋：2个，打散

5. 生姜：一小块，切末

6. 葱：一小段，切末

7. 盐：适量

8. 生抽：适量

9. 白糖：适量

10. 鸡精：适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：将豆芽清洗干净，胡萝卜和青椒切丝，鸡蛋打散备用。

2. 炒制鸡蛋：在锅中加入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋炒成蛋块，然后盛出备用。

3. 翻炒蔬菜：锅中加入少量油，将切好的生姜末和葱末倒入锅中炒香，然后加入胡萝卜丝、青椒丝，翻炒均匀。

4. 加入豆芽：将豆芽倒入锅中，继续翻炒，炒至豆芽稍微变软。

5. 调味：加入适量的盐、生抽和白糖，炒匀。

6. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

7. 出锅：翻炒均匀后，根据个人口味加入适量的鸡精（可选），再次翻炒均匀后，即可出锅装盘。

这是一道简单且美味的素小炒家常做法，可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如木耳、黄瓜等，口感更丰富。

三、素素家常菜谱小炒肉做法

素素家常菜谱小炒肉做法

大家好！今天我来分享一道简单又美味的家常菜谱——小炒肉。小炒肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，也是很多人的最爱。它的制作方法简单易学，而且可以根据个人口味的不同进行调整。下面就让我来为大家详细介绍一下这道素素家常菜谱小炒肉的做法。

所需食材：

• 瘦猪肉200克
• 青椒1个
• 红椒1个
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 食用油适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 将瘦猪肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和淀粉进行腌制，腌制时间大约需要15分钟，这样可以让肉更加入味。

2. 将青椒和红椒洗净切成小块，葱姜蒜切碎备用。

3. 取一个平底锅，加入适量的食用油，用中小火加热。

4. 锅热后，放入葱姜蒜煸炒，炒香后加入腌制好的猪肉块，快速翻炒，保持火候不要过大，以免炒糊。

5. 待猪肉变色后，加入切好的青椒和红椒块，继续翻炒均匀。

6. 最后，加入适量的盐调味即可，根据个人口味可以适量加入一些糖增加甜味，也可以加入一些耗油提香。

7. 把炒好的小炒肉盛出来装盘，撒上一些葱花，即可享用。小炒肉色香味俱佳，是一道非常下饭的家常菜肴。

小贴士：

1. 腌制猪肉的时候一定要加入适量的淀粉，这样可以让炒出来的肉更加嫩滑可口。

2. 炒制的时候要保持锅温适中，火候不要过大，以免炒糊肉块。

3. 炒好的小炒肉可以根据自己的口味加入适量的糖或耗油增加风味。

希望大家通过这道素素家常菜谱小炒肉的做法，能够在家里轻松制作出美味的小炒肉。这道菜肴不仅适合作为家庭晚餐，也可以在朋友聚会或者小型聚餐中担当主角。大家可以根据自己的喜好加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丁、豆角等，增加口感的层次感。祝大家做菜愉快，用餐满意！

四、芦笋家常做法小炒素炒？

1/6分步阅读

将芦笋洗净，去掉根部的硬质部分。

2/6

将芦笋从中间截成两端，下部分去掉硬质表皮，上部分用于之后的肉卷制作。

3/6

将鸡胸肉洗净后切成薄片，备用，也可以使用牛肉、猪里脊或者培根等肉类。将下半部分芦笋码放在盘中，然后将肉片卷在上半部分的芦笋，制作成芦笋肉卷，码在上层

4/6

将大蒜切成末、花椒用擀面杖或者刀具制成大颗粒碎，均匀撒在芦笋肉卷上面。

5/6

加少许蚝油、鲜酱油，再倒入少量清水，调成料汁，浇在芦笋肉卷上。

6/6

放入蒸锅内大火蒸5-8分钟，拿出即可上桌享用，下饭喝酒都适宜。

五、素小炒的家常做法大全？

第一道，炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。

食材：莴笋300克，盐、花椒粒、鸡精各适量

做法：

１．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝

２．锅中热油，放入花椒粒炒出香味，然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可

第二道，炒胡萝卜丝。

食材：胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量

做法：

１．胡萝卜切丝、蒜尖椒备用

２．热锅下油，放花椒炒出香味

３．下蒜、尖椒，爆香

４．下胡萝卜丝，大火快炒，放生抽、醋翻炒均匀出锅

六、家常小炒如何取名？

食通天！霸气，小店就得要个如雷击顶的名字。

别叫食为天。

七、素小炒泡馍的家常做法大全？

材料

鸡蛋3个、虾皮少许、小葱10g、姜15g、生抽10g、 香醋15g、 黄酒 5g、 白糖12g、盐少许、油适量

做法

1.虾皮漂洗干净，剁成细末,葱姜切末备用；

2.葱姜末放入碗中，加生抽、黄酒、香醋、白糖、盐搅匀成糖醋汁；

3.鸡蛋磕入碗中，再放少许葱姜末和虾皮打散均匀；

4.锅烧热放油，倒入蛋液，用筷子迅速划散，直至凝结后盛出；

5.炒锅烧热，把提前兑好的味汁放进去烧开，然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了。

八、素小炒配料？

第一道，炒莴笋丝。吃起来非常胡爽口清脆。

食材：莴笋300克，盐、花椒粒、鸡精各适量

做法：

１．将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝

２．锅中热油，放入花椒粒炒出香味，然后倒入莴笋丝翻炒一会儿后加盐和鸡精快速翻炒几下即可

第二道，炒胡萝卜丝。

食材：胡萝卜、蒜尖椒、酱油、醋、花椒各适量

做法：

１．胡萝卜切丝、蒜尖椒备用

２．热锅下油，放花椒炒出香味

３．下蒜、尖椒，爆香

４．下胡萝卜丝，大火快炒，放生抽、醋翻炒均匀出锅

九、简单家常小炒？

以下是小炒菜谱大全中的两个家常菜做法

1. 小炒肉丝：用料：肉丝1把，白菜1片，洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量，淀粉1汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油1小勺。步骤：将肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝，再翻炒1分钟。最后加入盐、料酒、味精调味，淋上香油即可。

2. 鱼香肉丝：用料：瘦肉、干木耳、胡萝卜、青椒、香葱、姜、蒜、小米椒，盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清、食用油、鱼香汁（糖、香醋、生抽、蚝油、清水、老抽、淀粉、食用油、香油）。步骤：将瘦肉切成丝，加入盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制10分钟。干木耳泡发，胡萝卜、青椒切丝，香葱、姜、蒜、小米椒切末备用。锅中倒入适量的食用油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，捞出备用。锅中再倒入适量的食用油，放入香葱、姜、蒜、小米椒煸炒出香味，加入胡萝卜、青椒、干木耳翻炒均匀。最后放入煸炒好的肉丝，倒入鱼香汁翻炒均匀即可。

十、家常小炒文案？

幸福的味道之家常小炒。我很喜欢做美食，最主要的原因是我喜欢做美食的过程，喜欢一个人和食物之间的交流，喜欢看着香气扑鼻的美味佳肴出锅的时候，我更喜欢和家人围坐在饭桌上的情景！ 这道带有满满滋味的家常小炒就是我的一道创意菜！ 用料简单且家常，但是只要是吃到这道菜就会感觉一下就回到了家，感觉特别的踏实和满足，这应该就是家的味道吧！