炒面家常做法河南夜市？

一、炒面家常做法河南夜市？

鲜面条200克，五花肉150克，蒜苔300克，尖青椒2个，紫洋葱100克大葱、生姜、大蒜适量，干辣椒4～5个，花椒20粒，生抽2勺，老抽1小勺盐适量，胡椒粉半小勺，鸡粉1小勺，植物油适量

传统河南炒面条的做法步骤

食材： 五花肉切片，加少许料酒和胡椒粉腌制10分钟以上。 蒜苔切段，尖青椒切1公分宽的段，洋葱切条备用。 大葱切花，姜蒜切碎，干辣椒切段备用。

步骤 2

炒制菜品： 热锅凉油，油热转小火，放花椒煎至焦黑后捞出。 下五花肉煸炒至肥肉出油，再下葱姜蒜、干辣椒煸香，淋入料酒去腥。若肉块切的较厚，可加入少量开水炖煮10分钟左右。 把所有蔬菜下锅，大火煸炒。加入2小碗开水，放生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡粉翻炒调味，煮开后略炖煮一会儿，菜熟即可出锅。

二、河南豆芽炒面筋的家常做法？

主料

绿豆芽适量

面筋适量

辅料

食用油少许

葱少许

生抽少许

盐少许

醋少许

面筋豆芽的做法步骤

1.豆芽洗净。

2.面筋、葱切丝。

3.锅中热油放入葱煸香。

4.放入豆芽、面筋翻炒。

5.放入盐、醋、生抽炒熟即可。

6.出锅，装盘。

三、河南炒面的家常做法熟面条？

用料

熟细面 1.5元买的

鸡肉 适量

包菜 一小块

扁豆角 3根

豇豆 少许

西红柿 1个

干香菇 3朵

蒜苗 1根

大蒜 2瓣

生姜 少许

淀粉 半勺

胡椒粉 少量

料酒 1勺

豆瓣酱 1勺

盐 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

食用油 适量

做法步骤

1、在超市买的加工好的熟细面。

2、所用的蔬菜洗干净，干香菇泡发好备用。

3、蒜苗切段，大蒜切片，生姜切末。

4、莲花白切丝。

5、扁豆角和豇豆切段，焯水备用。

6、西红柿去皮切小块。

7、青椒切丝。

8、泡发好的香菇切丝。

9、鸡胸肉切丝，加少许盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉腌制20分钟。

10、油锅四成热，下肉丝，炒至变色，盛出备用。

11、所有食材已准备就绪啦！

12、热锅凉油，下入蒜苗，姜末，蒜片，然后放一勺豆瓣酱，炒出红油。

13、依次下入豆角，莲花白，香菇丝，西红柿，青椒，炒至断生。

14、再下入细面条，搅散，放少许盐，生抽，蚝油，鸡精，大火翻炒几下，关火盛盘。

15、这道简单快手的炒细面就做好啦！

四、炒面家常做法？

好的，以下是炒面的家常做法。

首先，我们需要准备挂面，如果想要口感更好，可以选择粗面炒面。

然后，准备鸡蛋和火腿肠，将鸡蛋打散，切好火腿肠备用。

接下来，将一锅水煮开，放入面条煮至8分熟，约为面芯状态。

煮好的面条捞出后，马上过凉水，并沥干水份后拌入半勺油以防粘。鸡蛋液中加入一点点盐，倒入锅中，加热后加入少量油进行煎炒。以上就是制作炒面的简单步骤了，祝您炒面成功！

五、炒面的家常做法视频

炒面的家常做法视频

大家好！今天我为大家带来了一份关于炒面的家常做法视频。炒面是中国家庭非常常见的一道美食，不仅口味独特，而且制作方法也多种多样。在这个视频中，我将为大家展示一种简单而美味的炒面做法。

所需食材：

• 面条：200克
• 胡萝卜：1根
• 青椒：1个
• 洋葱：半个
• 蒜瓣：3瓣
• 瘦肉：100克
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 油：适量

步骤：

第一步是准备食材。将胡萝卜、青椒和洋葱切成细丝，蒜瓣切碎备用。

第二步是煮面。将一锅水烧开，加入适量盐和油，然后将面条放入水中煮熟。煮熟后，捞出放入冷水中过一下，并沥干备用。

第三步是炒瘦肉。在热锅中倒入适量油，加入蒜瓣炒香，然后加入瘦肉煸炒至变色，最后加入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝继续翻炒。

第四步是炒面。将煮熟的面条放入炒锅中，加入适量生抽和盐，翻炒均匀，直至面条受热均匀且呈金黄色。

最后一步是装盘。将炒好的面条装入盘中，撒上少许葱花和胡椒粉，即可品尝了！

小贴士：

1. 炒面的关键是保持火候，面条不宜炒得太老。

2. 可根据个人口味调整盐和生抽的用量。

3. 如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒油或辣椒粉。

希望你们通过这个视频学会了炒面的家常做法。炒面不仅简单快捷，而且可以根据个人口味进行调整，非常适合家庭聚餐或快速晚餐。赶快试试这个健康美味的炒面吧！

如果你喜欢这个视频，请在下方留言并关注我的频道。我将为大家推出更多精彩的家常菜视频，敬请期待！谢谢大家的支持！

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六、炒面丝家常做法？

材料

干面条 1包,肉丝 150g,鱼丸 6颗,虾仁150g,鲜黒木耳 3朵,高丽菜 适量,胡萝卜丝 适量,红葱酥油 2大匙,葱 2支,水 1米杯,酱油膏 1大匙,鸡粉 1小匙,白胡椒粉 适量,酱油膏（醃肉丝） 1小匙,盐（醃虾仁） 1/4小匙,米酒（醃虾仁） 1小匙

做法

1、肉丝加少许酱油膏抓匀，虾仁加盐和米酒抓匀，木耳和高丽菜切小片，鱼丸切片、葱切段

2、起油锅，将虾仁煎焦香后起锅备用，原油锅炒香葱段后加入肉丝炒至肉色反白

3、续加入胡萝卜丝、木耳、高丽菜、水和调味料拌炒

4、在做作法❸的同时，另取一锅加水煮滚，将面条烫熟（约6分钟）

5、将烫熟的面条捞到作法❸的锅里，加入虾仁和葱段拌匀即可。

6、作法❸之锅子再度开火，加入鱼丸淋入红葱酥油和胡椒粉，将所有食材再拌炒均匀即可。

七、黄山炒面家常做法？

徽式炒面需要的原料：面250克。辅料：瘦肉丝适量、冬笋丝适量、香菇丝适量、黄瓜丝适量、蒜末1大匙。调料：精盐1小匙、味精1小匙、酱油1大匙、黄酒1大匙。做法：1、起汤锅煮沸一锅水，将面条入沸水中煮六成熟，捞出沥干水备用。2、锅中油烧热，下肉丝、蒜末、冬笋、香菇炒香，将全部调味料倒入炒

步骤1

起汤锅煮沸一锅水，将面条入沸水中煮六成熟，捞出沥干水备用

步骤2

锅中油烧热，下肉丝、蒜末、冬笋、香菇炒香，将全部调味料入炒锅翻炒

步骤3

炒香所有调味料后，将煮好的面放入继续翻炒至熟加少许黄瓜丝即可

烹饪技巧

色泽嫩黄，金丝缕缕，鲜香扑鼻，柔软涯滑，油而不腻。即可当点心，又可当菜上桌

八、怎样做家常炒面？

1）做炒面放豆角，胡萝卜，土豆很好吃。把豆角两头掐掉，胡萝卜，土豆刮掉皮，把它们洗净切成小块放盘子里备用。

2）再拿一块五花肉，洗净切成肉片，再切点生姜和葱花。

3）开火热锅凉油，倒入肉片和姜末，放点儿生抽，耗油，五香粉，白胡椒粉，炒出香味。

4）把切好的豆角倒进锅里，添适量的凉水，盖上锅盖，等豆角差不多熟了，把土豆，胡萝卜和面条倒进去。大概三分钟后，放点儿鸡精和少许盐，撒上葱花，搅拌均匀就可以出锅了，吃面离不开大蒜，就几瓣大蒜更好吃。

豆角不能吃生的会有毒，一定要炒熟，胡萝卜和土豆都很好熟，土豆切好最好泡水里把淀粉泡掉，一般炒面用的是熟面条，不用炒太久，稍微多放点儿油不会粘锅。如果喜欢吃辣椒，还可以放点儿油泼辣子。

九、铁锅炒面家常做法？

锅中起油爆香葱姜蒜加豆瓣酱孜然粉，炒出红油，倒入配菜翻炒调入调料鸡精蚝油翻炒均匀再加面条倒入生抽适量盐翻炒均匀出锅。

十、炒面家常做法籽？

1.准备食材：煮好的面条、绿豆芽、青菜、青椒丝、胡萝卜丝、火腿片；

2.锅烧热油，打入两个鸡蛋炒散，加入胡萝卜丝炒5秒钟，下入青椒丝、火腿肠、绿豆芽翻炒至断生；

3.加盐和青菜翻炒，下入面条炒匀，加生抽和老抽，出锅前加孜然粉拌匀即可。